nietypowe menu …. a jak się później okazało – wyjątkowo smaczne! W menu: Krem z pieczoną dynią, imbirem, kawą Inką i grzankami Smażony kalafior z morelami, kawą Inką i orzechem laskowym Łosoś z białą kaszą gryczaną w emulsji kawowej, cukinią i pesto ziołowym Ciasto marchewkowe z kawą Inką i sosem waniliowo-kardamonowym Crème brûlée z kawą Inką i pieczoną gruszką(...)sądziliśmy, żekawa INKA tak fajnie będzie łączyć się z daniami wytrawnymi! Mój numer 1 ( nie licząc ciasta, które było obłędne! to Smażone kalafior z morelami, kawą Inka i orzechami – niebo w gębie ! Zobaczcie jeszcze kilka migawek z warsztatów! PS. z całego serducha dziękuję organizatorom za zaproszenie, a kawie INKA za inspiracje do tworzenia nowych dań! Do zobaczenia następnym razem
Ostra na Słodkociasto pełne bakalii SKŁADNIKI tortownica o średnicy 27cm, 2 szkl.mąki, 1 szkl.cukru, 2jajka, 1szkl.mleka, ¼ szkl. oleju, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżeczki kakao, ½ szkl.posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki rodzynek, 2 jabłka, 2 łyżki płatków owsianych, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy do piernika Polewa kakaowa: ¼ kostki margaryny , 3 łyżki mleka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki(...)kakao WYKONANIE Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy cynamonem i przyprawą do piernika, dodajemy orzechy, rodzynki i płatki owsiane. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, mleko na przemian z suchymi składnikami. Na końcu dodajemy jabłka z bakaliami, mieszamy łyżką. Przekładamy do tortownicy. Pieczemy ok. 45 min.w 180 stopniach. Polewa: Z podanych składników przygotowujemy polewą. Wystudzone ciasto polewamy polewą
słodki bratekjajka 1 szklanka cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1 szklanka oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich Wykonanie: Jajka ubijamy z cukrami na biały puch. Dolewamy olej, nadal miksujemy. Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia, solą. Stopniowo dodajemy do miksowanej masy, dodajemy też cynamon. Dokładamy(...)orzechy i marchewkę. Dno prodiża wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, pieczemy ok 35 minut , do suchego patyczka
Z Majeczką w kuchnipodkreśla jajeczna osłona. Przygotowanie tej zapiekanki zajmuje kilka chwil, a efekt jest jak się domyślacie po prostu pyszny! Składniki: 5 jajek ½ brokułu 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich 1 łyżeczka zrumienionej cebuli sól i pieprz do smaku 5 pieczarek 1/3 szklanki bulionu grzybowego 5 łyżek startego żółtego sera tłuszcz do formy Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, przekroić(...)wzdłuż, wyjąć żółtka. Następnie żółtka utrzeć z ugotowanym brokułem, wymieszać z bułką tartą, orzechami, cebulą i przyprawami do smaku. Pieczarki oczyścić , drobno posiekać. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, włożyć pieczarki i zalać bulionem. Na pieczarkach ułożyć białka jaj i uzupełnić farszem z brokułu. Posypać serem i zapiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut
Tradycyjna KuchniaTORCIK ORZECHOWY Z NUTELLĄ jest lekki, delikatny i naprawdę pyszny.... Artykuł TORCIK ORZECHOWY Z NUTELLĄ pochodzi z serwisu CookMagazine .
COOKMAGAZINEpozytywny wpływ na łagodzenie schorzeń układu pokarmowego. Ja bardzo lubię "steki" z yamabushi smażone na klarowanym maśle. Wkładam je zazwyczaj w bezglutenowy placek, tym razem z mąki z orzechów tygrysich (migdałów ziemnych) i płatków quinoa (dla osób chorujących na celiakię, lub cukrzycę są świetnym zamiennikiem zbóż). Dodatek prebiotyku - inuliny, wpływa pozytywnie na florę bakteryjną jelit, ale też poprawia konsystencję(...)lekko balsamicznym smakiem, również zyskuje popularność i słynie z właściwości zdrowotnych, antybakteryjnych oraz wysokiej zawartości potasu, magnezu, żelaza i cynku. Składniki: 3 łyżki płatków quinoa 2 łyżki mąki z orzechów tygrysich 1 łyżka inuliny 1 jajko 4 łyżki wody 300 gram soplówki jeżowatej kilka liści sałaty masłowej 3 łyżki klarowanego masła kilka ząbków czarnego czosnku 2 łyżki świeżych listków kolendry
Quinoa Raz!szyneczce, unikamy kiełbas czy karkówki) oraz wszystkie ryby. Dopuszczalne są również sery, najlepiej takie o obniżonej zawartości tłuszczu. Oprócz białek wolno nam spożywać także tłuszcze roślinne (oliwa z oliwek, orzechy, produkty sojowe, oleje roślinne, oliwki, słonecznik, nawet lekki majonez), a także zdecydowaną większość warzyw. Produktami absolutnie zakazanymi są m.in.: pieczywo (poza pieczywem chrupkim w niewielkiej ilości, o czym niżej), makarony(...)odstępach możemy spokojnie zjeść jedną taką kromkę (a nawet więcej niż jedną, np. 1 i 1/3). Mój przykładowy dzień składał się z kromki chleba z wędliną na śniadanie, garści orzechów koło południa, obiadu (np. kurczaka z warzywami), kolacji (znów z jednej kromki) i przekąski przed snem (np. garści oliwek). Oprócz samej diety musimy trzymać się jeszcze paru ważnych zasad
Proste-przepisy.plSkładniki: 2 banany 3 łyżki miodu 50 g płatków jaglanych 60 g płatków pełne ziarno Lubella łyżeczka cynamonu 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 50 g wiórków kokosowych 50 g orzechów włoskich 50 g żurawiny 30 g. suszonych śliwek serek ricotta (może być też serek homogenizowany czy jogurt grecki) granat (lub dowolne owoce do dekoracji) Banany rozgniatamy przy pomocy tłuczka(...)ziemniaków (można też zblendować jak ktoś woli) dodajemy miód, płatki, bakalie i całość dokładnie mieszamy (orzechy i śliwki, muszą być drobno posiekane). Tak przygotowaną masą wylepiamy foremki do muffinek (ja użyłam silikonowych, ale może to być metalowa forma, tylko pamiętajcie by ją posmarować tłuszczem). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy ok 25 minut. Upieczone miseczki
Cynamonowe szczęścieupieczeniu odstawimy do całkowitego wystudzenia. Przekrawamy na 2 blaty, najlepiej drugiego dnia po upieczeniu. składniki na masę orzechową: 300 g masła 150-200 g orzechów mielonych 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1/4 szkl gorącej wody cukier puder do smaku dodatkowo: 1puszka masy makowej 1 puszka brzoskwiń (odsączone i pokrojone w kostkę) 2 galaretki brzoskwiniowe lub cytrynowe (rozpuszczone(...)wody i odstawianej do lekkiego stężenia) polewa czekoladowa (np. 100 g czekolady rozpuszczonej z 50 g masła) wykonanie: Kawę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Masło ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy orzechy, wlewamy wystudzoną kawę i miksujemy. wykonanie ciasta: Na pierwszy blat biszkoptu z makiem równomiernie rozsmarowujemy 1/2 masy orzechowej. Następnie wykładamy całą masę makową, układamy kawałki brzoskwiń, zalewamy tężejącą galaretką. Całość
Domowy Smak Jedzeniałyżka sosu rybnego - dwie łyżki sosu sojowego (polecam sos firmy KIKkOMAN- jedyny najlepszy, bez ulepszaczy) - dwa ząbki czosnku - łyżka masła - pół limonki - przyprawy: pieprz biały, imbir, czosnek granulowany, sól Orzechy uprażyć na dobrze rozgrzanej, suchej patelni, często nią potrząsając aby się nie spaliły. Uprażone orzechy odłożyć do miseczki. W woku rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek i krewetki, smażyć
Cook&LoveSkładniki : ok. 10-15 dag białego sera garść roszponki 3/4 szklanki obranego granatu mała garść obranych orzechów włoskich Przygotowanie : Ser pokroić w kostkę, roszponkę umyć, podzielić Składniki tj. ser, roszponkę, pokruszone orzechy i granat wymieszać, polać sosem. Składniki na sos: oliwa, miód, sok z cytryny Ok. 1/2 soku z małej cytryny wymieszać z łyżką oliwy i miodu. Ser jaki
Proste PotrawyFasola jest jednym z moich ulubionych warzyw. Bardzo często przyrządzam z niej słodkie wypieki. Postanowiłam do fasoli dodać mąkę kokosową, która świetnie nadaje aromat i słodki smak oraz orzechy - gwarantują chrupkość wypieku. Polecam! Składniki: puszka czerwonej fasoli 1 jajko 1 banan 2 łyżki karobu 2 łyżki mąki kokosowej lub zmielonych wiórków kokosowych 2 łyżki ksylitolu 1/2 proszku do pieczenia(...)mała garść orzechów aromat Sposób przygotowania: Wszystkie składniki wrzucamy do blendera. Blendujemy, aż do całkowitego połączenia się składników. Surową masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach. Smacznego
Truskawkowa FiestaPraliny z daktyli i orzechów z nutą pomarańczy Czyli zdrowsza wersja tradycyjnych pralinek, które chyba każdy uwielbia. Te są naprawdę zdrowe, słodkie i sycące. Naprawdę dodają dużego kopa energetycznego i w dodatku nie mamy wyrzutów, że zjedliśmy jakiś wysoko przetworzony, sztuczny i pełny chemii produkt ze sklepu. Dla mnie te argumenty wystarczą, by poświęcić trochę czasu na takie domowe(...)rzec by można było, ekskluzywne słodkości J SKŁADNIKI: -1 szklanka orzechów laskowych -3/4 szklanki daktyli, namoczonych przez kilka minut w gorącej wodzie -1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy -5-6 kropelek ekstraktu z olejku pomarańczy ( ja użyłam naturalnego) -ok. 2 łyżki zimnej wody -100 g – 150 g herbatników zwykłych szczypta soli morskiej PRZYGOTOWANIE: Orze
Calzonella.compieczeniu staje się znacznie smaczniejsza i chrupiąca. Składniki (na 1 duży słoik): 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej 1 szklanka płatków jaglanych 1/2 szklanki pestek słonecznika 1/2 szklanki posiekanych orzechów nerkowca 3 łyżki oleju kokosowego 2-3 łyżki pestek dyni 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki syropu klonowego 1 łyżka wody różanej szczypta gałki muszkatołowej 100 gram kandyzowanego mango 100 gram(...)suszonych daktyli Mieszam płatki, kaszę, pestki i nasiona, orzechy, wiórki z rozpuszczonym olejem kokosowym syropem klonowym, wodą różaną i gałką muszkatołową. Składniki przekładam do naczynia żaroodpornego i umieszczam w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Granolę piekę przez godzinę, mieszając składniki co 10 minut, by równomiernie się upiekły. Studzę składniki i mieszam z posiekanymi daktylami i mango. Przygotowaną mieszankę przekładam
Mango Papajaczęści ciasta zrobiłam rożki ze specjalnej blaszki..Przepis gdzieś z netu.. 300 g mąki 100 g cukru pudru 50 g zmielonych migdałów 50 g zmielonych orzechów 180 g masła 4 łyżki cappuccino w proszku 50 ml gorącej wody szczypta soli Cappuccino wymieszać z 50 ml gorącej wody,ostudzić. Mąkę wymieszać z orzechami, migdałami, solą i cukrem. Dodać
Moje domowe kucharzenie