zrobiło swoje. biszkopt: 8 jajek wielkość M 8 łyżek rozpuszczonego masła szczypta soli 250 g cukru 300 g mąki pszennej typ 450 krem jagodowy: 250 g mascarpone 500 g śmietany 30 % 4 łyżeczki żelatyny 300 g jagód 3 łyżki cukru pudru tynk: 250 g masła 4 białka 220 g cukru barwniki pozostałe: złoty pyłek jadalny(...)Jagody umyte miksuję blenderem na mus. Żelatynę namaczam w 50 ml wody zimnej i rozpuszczam w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Dodaję do musu jagodowego i mieszam. Kremówkę i mascarpone schłodzone ubijam mikserem razem z cukrem. Wlewam mus jagodowy do śmietany i mieszam. Wstawiam do lodówki żeby krem zgęstniał. Krem maślany: Krem maślany robię w dniu tynkowania tortu. Masło
wesoła kuchniawięcej osób zmienia sposób odżywiania z uwzględnieniem diety ketogenicznej. Mam idealną propozycję na ciasto w stylu keto! Składniki: 4 jaja 50 g erytrytolu 125 g serka mascarpone 30 g mąki migdałowej 20 g kakao aromat migdałowy Sposób przygotowania: Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać serek mascarpone. Następnie dodać mąkę migdałową, kakao
Truskawkowa Fiestaciasta francuskiego z dżemem Przepis na deser kawowy z owocami Drukuj przepis Porcji: 4-6 Czas gotowania: 45 minut Składniki 80 ml espresso 100 g herbatników 250 g mascarpone 150 g jogurtu 2 łyżki cukru pudru owoce do deseru Przepis 1 Zaparzamy kawę i odstawiamy do wystygnięcia. 2 Herbatniki łamiemy na drobne kawałki, dolewamy do nich 40 ml espresso(...)dokładnie mieszamy. Nakładamy po równo do pucharków. 3 Mascarpone, jogurt i cukier puder umieszczamy w misce i miksujemy do powstania jednolitej, gładkiej konsystencji. 4 Dodajemy stopniowo do masy pozostałe 40 ml kawy. Miksujemy do połączenia się składników. 5 Wkładamy do lodówki na minimum 15 minut do schłodzenia. Artykuł Deser kawowy z owocami pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl - blog kulinarny
Kuchnia Bazyliisłodko - pikantny smak. MINI BEZY Składniki: (na 4 bezy) 3 białka 150 g drobnego cukru kryształ 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej krem: 150 g serka mascarpone 100 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru sok z 1/2 limonki skórka otarta z limonki płatki chabrów Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno dodając cukier. Kiedy będą ubite(...)okrągłe bezy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i pieczemy przez 6 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i suszymy bezy przez 90 minut. krem: Serek mascarpone ubijamy ze śmietanką i cukrem pudrem. Na koniec dodajemy sok oraz skórkę z limonki. Krem nakładamy na ostudzone bezy. Przed podaniem deser dekorujemy płatkami chabrów
Bon appetit mon amiebędzie tortu. Przygotuj 300 gramów wiśni, z których zrobisz szybką konfiturę. Do całości doskonale będzie pasować także krem czekoladowy, który przygotujesz na bazie czekolady i śmietany kremówki i serka mascarpone. Uff, trochę się tego nazbierało. Teraz czas przejść do dzieła! Idealny tort na wakacje Tort wiśniowy zacznij od przygotowania pysznego, czekoladowego biszkoptu. Będzie doskonały, lekko wilgotny i pełen kakao(...)mililitrów). Podgrzewaj całość, aż masa będzie jednolita. Odstaw do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na 5 godzin. Po tym czasie wyciągnij krem, dodaj do niego 100 gramów serka mascarpone i ubijaj na wysokich obrotach, by masa stała się gładka i puszysta. Teraz musisz już tylko złożyć swój pyszny tort! Ciasto idealne na lato jest gotowe. Tak przygotowany tort możesz
Moja smaczna kuchniaczegoś słodkiego. Cafe Misu – błyskawiczne tiramisu Składniki: opakowanie podłużnych biszkoptów (u mnie 140 g) – przełamanych na pół świeżo zaparzona kawa – pół szklanki mocnego espresso opakowanie mascarpone czekolada ciemna w postaci pastylek maliny w syropie Przepis na błyskawiczne tiramisu Połowę biszkoptów rozkładamy do pucharków, dodajemy łyżkę malin odsączonych z syropu i łyżkę syropu i po łyżce mascarpone
Ugotowane pozamiatanebiszkoptu przecinamy go na pół. Ciasto nie może być za grube a przy jednej pracy mamy aż dwie blachy ciasta. Składniki na krem (na dwa blaty biszkoptu): 4 opakowanie mascarpone 2 śmietany kremówki 30% 6 łyżek cukru Pozostałe składniki dowolne owoce, u mnie borówki – około kilograma galaretki owocowe – 3 opakowania poncz: pół szklanki mocnej herbaty z 2 łyżeczkami(...)alkohol – wódka około 4 – 5 łyżek Końcowe wykonanie: Przecięte blaty ciasta nasączamy mocno pączem, łyżką wylewamy na blaty, to nie ma być tylko kropienie ciasta – śmiało Mascarpone wkładamy do miksera, na najniższych obrotach mieszamy sam serek, kolejno dolewając śmietanę i cukier. Nie męcz tego kremu, wystarczą dosłownie 3 minutki. Na nasączone blaty wylewamy krem, na kremie układamy
Kocham Czekoladęschłodzone prosto z lodówki. Biszkopty savoiardi kupicie w sklepie Kuchnie Świata Blaszka o wym 30/22 cm 500 g podłużnych biszkoptów savoiradi Krem: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 36% 4 żółtka 8 łyżek cukru pudru Poncz: 350 ml mocnej słodzonej kawy espresso 100 ml likieru amaretto lub rumu(...)całkowitego rozpuszczenia. Odstawić do wystudzenia. Przygotować krem: Żółtka jaj połączyć z cukrem pudrem i utrzeć na jasny gęsty puch nad gorącą kąpielą wodną. Dobrze schłodzoną kremówkę i serek mascarpone połączyć i ubić w drugiej misce na gęsty krem, dodać ubitą masę jajeczną i krótko zmiksować, tylko do połączenia. Na dnie formy o podanych wymiarach-(ja robiłam w ceramicznym naczyniu) ułożyć
Wanilia i Kardamonszklanki cukru kokosowego 1 szklanka mąki pszennej 3 łyżki migdałów mielonych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 jaj wielkość M krem: 700 ml kremówki 250 g serka mascarpone 100 ml likieru kawowego 3 łyżeczki żelatyny 100 g kawy capuccino proszek 3 łyżki cukru kokosowego reszta składników: 200 ml likieru kawowego 100 g migdałów prażonych 70 dkg truskawek(...)minut temp 160 stopni góra dół. Po wyłączeniu piekarnika zostawiam jeszcze pięć minut. Wyjmuję, spuszczam z wysokości 60 cm na podłogę. Krem kawowy: Schłodzoną śmietanę i mascarpone, cukier ubijam mikserem,na końcu wsypuję kawę,wlewam likier i mieszam. Żelatynę namaczam w niewielkiej ilości wody i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dodaję dwie łyżki masy i hartuję żelatynę. Wlewam cienkim strumieniem
wesoła kuchniatabliczki białej czekolady stopionej w kąpieli wodnej 0,5 szklanki cukru pudru skórka otarta z połowy cytryny sok wyciśnięty z połowy cytryny 2 duże jajka 2 łyżki serka mascarpone Zmielony twaróg przełóż do misy miksera. Wsyp cukier, dodaj sok i skórkę cytrynową, miksuj na średnich obrotach maszyny. Następnie wbij po jajku, dodaj serek mascarpone. Na samym końcu dodaj do miksowanej
Raj dla Podniebieniajest potrzebne? BISZKOPT 9 jajek 9 łyżek cukru pudru 9 łyżek mąki pszennej 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich 2 łyżeczki proszku do pieczenia odrobina soli KREM 750 g serka mascarpone 200 g masła orzechowego 1 kubek śmietanki kremówki 36% ziarenka z 1/2 laski wanilii 50 g orzechów laskowych drobno posiekanych 1/2 szklanki cukru pudru odrobina soku z cytryny PONCZ(...)orzechami i miksujemy na najniższych obrotach. Ciasto przekładamy do 3 tortownic 26cm wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor w 170C ok. 35-40minut. KREM Schłodzony serek mascarpone miksujemy z cukrem i śmietanką. Dodajemy wanilię, cytrynę, masło orzechowe. Wsypujemy drobno posiekane orzeszki laskowe. Mieszamy do połączenia się składników. PRZEŁOŻENIE Przestudzone blaty biszkoptowe ponczujemy kawą z amaretto. Wierzch blatu
Raj dla Podniebieniacukru wanilinowego pół łyżeczki proszku do pieczenia Warstwa z galaretką 500 g malin 3 galaretki malinowe 800 ml wrzątku Masa śmietankowa 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Beza 3 białka 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 150 g cukru Przygotowanie Ciasto kruche: Wszystkie składniki zagnieść ręcznie lub robotem kuchennym. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą(...)galaretkę z malinami przełożyć na kruche ciasto i całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Masa śmietankowa : Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Ciągle ubijając stopniowo dodawać mascarpone. Przygotowaną masę wyłożyć na galaretkę. Formę z ciastem ponownie wstawić do lodówki. Beza : Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas cierpliwie ubijając. Pod koniec ubijania dodać
Alle Dobre!Ciasto zebra śmietankowo truskawkowa – składniki: Podane składniki są na małą blaszkę o wymiarach 22 x 22 cm. Szklanka to pojemność 250 ml. Składniki na masę śmietanową: 250 g mascarpone 250 ml śmietanki 30% (1 szklanka) 1 galaretka cytrynowa 3/4 szklanki wrzątku Składniki na masę truskawkową: 600 g truskawek 1 galaretka truskawkowa 3/4 szklanki wrzątku Wierzch deseru: 200 g truskawek(...)miksera. Ciasto jest na małą blaszkę o wymiarach 22 x 22 cm. Robienie ciasta najlepiej zacząć od masy truskawkowej, gdyż dłużej tężeje. Do miski wlewam śmietankę 30 % oraz dodaję mascarpone. Całość miksuję na wysokich obrotach do momentu, aż masa zgęstnieje. Krok 1. Masa śmietankowa Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 3/4 szklance wrzątku. Następnie studzę (wkładam do miski z zimną wodą
Ania gotujewiaderka) 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (ok 530g) 5 jajek 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru (każdy po 40g) Pianka czekoladowa: 250ml śmietanki kremówki 36% 250g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru 4-5 łyżek kremu czekoladowego typu nutella Dodatkowo: 1 opakowanie wafelków w czekoladzie „O!Kulki” (kupiłam w Biedronce) *** Foremkę wykładamy(...)Robimy to zaraz po skończeniu pieczenia, a następnie ponownie sernik umieszczamy w piekarniku i studzimy przy uchylonych drzwiczkach *** *** Gdy sernik ostygnie przygotowujemy piankę czekoladową. Do misy miksera przekładamy serek mascarpone, wlewamy śmietankę i wsypujemy cukier puder. Wszystko razem miksujemy, aż krem zgęstnieje (nie za długo aby się nie zważył) *** *** Dodajemy krem czekoladowy i mieszamy, aż składniki się połączą *** *** Tak przygotowany
Blog z Apetytemsmaków. Ciasto leniwej synowej składniki: Podane składniki są na blaszkę o wymiarach 26 x 26 cm lub 24 x 24 cm. 400 g herbatników ciemnych lub jasnych 500 g mascarpone 330 ml śmietanki 30% 1 puszka kajmaku(400g) 150 g chałwy do posypania deseru PS. Dodatkowo możesz dodać dżem porzeczkowy na jednej z warstw herbatników. Dzięki temu przełamiesz słodki smak(...)Najlepsza jest oczywiście niezaokrąglona blaszka, w której łatwiej układa się rogi bez potrzeby docinania herbatników. Jeśli zachodzi potrzeba, to docinam herbatniki, aby nie było pustych miejsc. Do miski wkładam mascarpone. Wlewam śmietankę 30% i dodaję 3/4 puszki kajmaku. Całość miksuję na wysokich obrotach do czasu, aż uzyskam gęsty krem. Na ułożone herbatniki wykładam połowę kremu, którą przykrywam kolejną warstwą herbatników
Ania gotuje