kefir - 1389 przepisów (strona:7/93)

Koktajl truskawkowo - miętowy 97

Koktajl truskawkowy tym razem połączyłam z suszonymi listkami mięty i jagodami goji oraz marchewką. Zapraszam do wspólnego miksowania! Koktajl truskawkowo - miętowy z jagodami goji i marchewką Składniki: 250 ml kefiru kilka truskawek 1/2 małej marchewki 2 garście suszonych jagód goji 4 listki świeżej lub suszonej mięty cukier do smaku Przygotowanie: Do blendera kielichowego przelewamy kefir. Dodajemy truskawki umyte, osuszone(...)szypułek, suszone jagody goji, miętę oraz obraną ze skóry marchewkę podzielona na mniejsze kawałki. Całość miksujemy na jednolity płyn. Dodajemy cukier do smaku, miksujemy ponownie. Najlepiej smakuje, gdy kefir jest zimny

Moja smaczna kuchnia
Drożdżowe racuchy kefirowe z truskawkami 145

suszonych, więc i takie są w przepisie. Pamiętajcie jednak, że możecie zamienić je na świeże. Trzeba tylko przygotować najpierw zaczyn (rozczyn), aby drożdże pobudzić do pracy. Składniki: 500 ml kefiru 2 łyżki cukru 2 łyżki ciepłej wody 2 jajka 3-4 g suchych drożdży (pół saszetki) ok. 1 szklanka mąki pszennej szczypta soli ok. 1 szklanki truskawek olej do smażenia(...)Kefir wyjąć trochę wcześniej z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.  Truskawki opłukać, usunąć szypułki i pokroić w grube plastry. Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłej wody (2 łyżki wystarczą). Dodać do kefiru, wbić jajka, dodać cukier i sól. Wszystko roztrzepać. Dodać mąkę i dokładnie połączyć. Powinno wyjść ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Nie może być zbyt rzadkie

Codzienna kuchnia niecodzienna
Wiosenny chłodnik z botwinką i jajkiem! 143

buraczków. Chłodnik sam w sobie jest dość lekkim posiłkiem nie ma zbyt dużo kalorii, wszytko zależy od tego jak go przygotujemy czy na śmietanie czy na jogurcie albo na kefirze. Jak zwykle diabeł tkwi w szczegółach. Mój chłodnik przygotowałam w light wersji, z przepysznym wkładem i jajkiem na wpół miękkim. Dlaczego? Takie jajko dużo łatwiej organizm trawi, jest mniej wzdymające(...)także mniej obciąża żołądek.  Polecam! SKŁADNIKI: - spory pęczek młodej botwinki z buraczkami (2-3 buraczki) - szczypior - ogórek zielony - rzodkiewka - czosnek - 1/4 awokado - 350 ml jogurtu naturalnego - 200 ml kefiru - 150 ml jogurtu greckiego lub bałkańskiego - sól, pieprz, sok z cytryny - jajka WYKONANIE: Buraczki obierz i oczyść, wstaw do rondelka do zimnej wody i ugotuj do miękkości. Botwinkę bardzo dobrze

SMYKWKUCHNI
Ciasto na kefirze 2878

szybko znika. Na blogu są już dwa takie proste i szybkie ciasta: ciasto na maślance  oraz proste ciasto z owocami  jednak jak dla mnie zdecydownie to z kefirem jest najlepsze. składniki: 3 jajka 1 szklanka cukru 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka kefiru 1/2 szklanki oleju rzepakowego oraz ok 150 g rabarbaru(...)małych truskawek 2 łyżki cukru waniliowego Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Do miski wbić jajka. Dodać cukier i utrzeć do białości. Następnie dodać kefir oraz olej. Zmiksować do połączenia składników. Następnie cały czas miksować i porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ponownie zmiksować do połączenia składników. Blaszkę 35x25 wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto

Monia miesza i gotuje
Prażonki, pieczonki w warunkach domowych 129

Pyszne ziemniaczki duszone z burakami, cebulą, marchewką, kiełbaską i boczkiem, podawane z kefirem. Mniam <3 Tradycyjnie danie to przygotowywane jest w żeliwnym naczyniu zakręcanym na śrubę i pieczone nad ogniskiem, ja jednak chciałam Wam pokazać że można je przygotować również w warunkach domowych i nadal jest doskonałe :) Zapraszam do przygotowań! Składniki: 1 łyżka smalcu 1 kg ziemniaków, obranych(...)cebule, pokrojone w ósemki 250 g kiełbasy podwawelskiej, pokrojonej w krążki 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę pęczek koperku pęczek natki pietruszki sól, świeżo mielony pieprz Do podania: kefir CZAS PRZYGOTOWANIA: 100 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie:  Przygotowujemy żeliwną gęsiarkę (można zastąpić innym szczelnym naczyniem z grubymi ściankami). Wszystkie składniki układamy ciasno warstwami: smalec, połowa ziemniaków, szczypta soli

My Culinary Art
Kefirowe ciasto z jagodami i rabarbarem. 142

Sezon na rabarbarowe wypieki uważam za otwarty! Zaczynamy od pysznego, codziennego, pulchnego ciasta na kefirze. Jest bardzo smaczne, a połączenie słodkich jagód i kwaśnego rabarbaru nadaje mu wyjątkowości. Dodam jeszcze, że przygotowanie trwa mniej niż 10 minut, więc jeśli macie ochotę na coś słodkiego, to do dzieła! Składniki na kefirowe ciasto z jagodami i rabarbarem:  na formę 24x28(...)tortownicę o średnicy 26-28 cm 3 duże jajka 1 szklanka cukru 1/4 szklanka oleju 1/2 szklanki naturalnego kefiru (maślanki lub jogurtu) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 i 1/2 szklanki pszennej mąki szczypta soli 1 szklanka jagód (u mnie mrożone) 3-4 gałązki rabarbaru      Rabarbar myjemy, wycieramy i kroimy w 0,5-1 cm kawałki

Rozpustne gotowanie
Poniedziałkowy "fit" - Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym 113

dziś na taką pyszność chcemy Was namówić. Potrzebujemy tylko kilku składników - ulubione owoce, w tym przypadku truskawki i borówki, a do tego mój ulubiony seler naciowy. Wszystko blendujemy, dodajemy kefir i gotowe.  Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym SKŁADNIKI : 5-6 dużych truskawek około 100 g borówek amerykańskich  2 pędy selera naciowego  180 ml kefiru mięta(...)Truskawki szypułkujemy, przekrawamy na pół i wraz z umytymi i osuszonymi borówki przekładamy do malaksera. następnie dodajemy pokrojony w plastry seler naciowy - całość blendujemy przez kilkanaście sekund. Dolewamy schłodzony kefir i ponownie blendujemy.  Uzyskany koktajl rozlewamy do szklanek, dekorujemy świeżą miętą

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Młoda kapusta na zasmażce 106

letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek i wybierało się kapustę, która miała największą ,,związaną,,  główkę. W domu zawsze było zsiadłe(...)główka młodej kapusty - 1 pęczek koperku  - 3 łyżki octu - sól - pieprz Zasmażka: - 3 łyżki smalcu lub masła -  2 łyżki mąki Dodatkowo: - 2 kg młodych ziemniaków  - kefir lub zsiadłe mleko 1. Kapustę obieramy z wierzchnich , najbardziej zielonych liści, drobno kroimy całą główkę, zalewamy do 1/2 wysokości i gotujemy z koperkiem i solą. Gdy kapusta zmięknie, czyli

Apetyczna babeczka
Słodkie środy - Kokosowe muffiny wieloowocowe 96

babeczki to idealny prowiant na każdy piknik czy wypad do znajomych. Śmiało można zabrać je ze sobą do pracy czy też do szkoły. Moje ulubione to te przygotowane na kefirze bądź jogurcie. Dziś opcja kokosowa, która pysznie się skomponowała z rożnymi owocami - tak się składa, że do ich wypieku wykorzystałam resztkę owocowych zapasów. Teraz z utęsknieniem wyczekuję na owocowy sezon(...)muffiny - wieloowocowe SKŁADNIKI : 2 czubate szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka czubata cukru waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate łyżki wiórek kokosowych 1/3 szklanki cukru 170 ml kefiru 100 ml mleka 70 ml oleju kokosowego 2 jajka 12 łyżeczek kruszonki mix owoców mrożonych (maliny, porzeczki, żurawina, śliwki, agrest itp) cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE : Do jednej miski wsypujemy

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Moldawskie placki leniwe 531

już przy pierwszym oglądaniu "Mamuszki". Uległam pokusie i zrobiłam je na obiadokolację. Zmniejszyłam jedynie ilość cebuli. Chrupiące, troszkę bułkowate ale jednak placki... naprawdę intrygują! Mordawskie placki leniwe 150 ml kefiru 50 ml oleju + 1/4 łyżki po 1/4 łyżeczki białego octu winnego i soli 1/4 łyżki cukru 200 g sera feta, pokruszonego 1 cebulka dymka (ze szczypiorem) 1/2 posiekanego pęczka koperku(...)mąki pszennej 1 łyżeczka sody W dużej misce mieszamy kefir, 1/4 łyżki oleju, ocet, sól i cukier. Dodajemy ser feta, cebulę i koperek. Starannie mieszamy widelcem. Przesiewamy mąkę z sodą i starannie mieszamy z kefirem. Posypujemy stolnice mąką i zagniatamy ciasto. Będzie trochę kleiste ze względu na ser. Dzielimy ciasto na 6 części. Każda z nich rozwałkowujemy na placuszek

Dzieje kuchennej Wiewióry
Racuchy na kefirze, z jabłkami. 105

Delikatne, mięciutkie, słodkie racuchy na bazie kefiru. W porównaniu do tych na mleku są zdecydowanie bardziej głębokie w smaku. Dodatek sody oczyszczonej sprawia, że fajnie podrastają a dodatek jabłek jest dodatkowym akcentem smakowym w całości. Racuszki są bardzo syte i nie da się ich zbyt dużo zjeść. Najlepsze po przestygnięciu, kiedy osiągają niemal temperaturę pokojową.  Składniki: 2 szklanki kefiru(...)też proszkiem do pieczenia) cukier puder do oprószenia 4 jabłka tłuszcz do smażenia Wykonanie: Jabłka obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Do misy wlać kefir, wbić jaja, dodać cukier, sodę. Całość miksować na małych obrotach, następnie stopniowo dodawać mąkę. Kiedy masa jest spójna należy dodać jabłka i delikatnie połączyć je z masą za pomocą miksera

Poezja Smaków - blog kulinarny
Racuchy kefirowe ze śliwką 92

Racuchy na bazie kefiru z pysznym śliwkowym nadzianiem! Składniki: 200 gram kefiru 1 szklanka mąki 1 jajko ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki sody oczyszczonej 10 dag wędzonych śliwek olej do smażenia Wykonanie: Mąkę wymieszać z solą i sodą oczyszczoną, wbić jajko, wlać kefir i dokładnie wymieszać. Rozgrzać olej na patelni, kłaść po łyżce ciasta a na nim po 1-2 śliwki

Tradycyjna Kuchnia
Serowe muffiny z brokułem 144

Muffiny z brokułem i zielonym groszkiem w cieście z sera Grana Padano i kefiru, to propozycja dla tych, którzy lubią wytrawne mięciutkie bułeczki ze smaczną "wkładką" :) Składniki na 18 muffinów: 3 jajka 210 g mąki pszennej 60 ml oliwy 200 ml kefiru 1 szklanka sera Grana Padano startego na drobnej tarce 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli(...)się posolonej wody. Po 2 minutach dodać różyczki brokułu i gotować go aż lekko zmięknie. Warzywa odcedzić i ostudzić. Jajka roztrzepać rózgą w dużej misce. Dodać do nich oliwę, kefir, pieprz, sól i zioła prowansalskie i jeszcze raz dobrze roztrzepać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z niemal całym startym serem. Składniki suche przesypać do mokrych i całość

Trzeci talerz
Grahamki z krupczatką i kefirem 88

chrupiąca skórka, w środku mięciutkie :) Składniki: 2,5 szkl. mąki graham (typ 1850) 1 szkl. mąki krupczatki 1/2 szkl. otrębów pszennych 1/2 szkl. mleka 3/4 szkl. wody 3 łyzki kefiru 7g suszonych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżka oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Kefir i mleko wyjmujemy z lodówki, aby złapały temperaturę pokojową. Obie mąki mieszamy(...)misce z otrębami, suchymi drożdżami, cukrem i solą. W drugiej misce łączymy mleko z kefirem i ciepłą wodą - ma wyjść letni płyn, który wlewamy do składników suchych, dodajemy olej i wyrabiamy ciasto. Początkowo łyżką, a potem rękoma przez około 8-10 minut. Ciasto powinno być elastyczne, ale ani za mokre ani za suche (w razie potrzeby dodajemy odrobinę letniej wody

Kolorowy Przepisownik
Ziemniaki duszone z kiełbaską i warzywami 111

Pyszne ziemniaczki duszone z burakami, cebulą, marchewką, kiełbaską i boczkiem, podawane z kefirem. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań! Składniki: 1 łyżka smalcu 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w łódeczki 1 marchewka, obrana i pokrojona w krążki 1 burak, obrany i pokrojony w cienkie łódeczki 3 cebule, pokrojone w ósemki 250 g kiełbasy podwawelskiej, pokrojonej w krążki(...)wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę pęczek koperku pęczek natki pietruszki sól, świeżo mielony pieprz Do podania: kefir CZAS PRZYGOTOWANIA: 100 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie:  Przygotowujemy żeliwną gęsiarkę (można zastąpić innym szczelnym naczyniem z grubymi ściankami). Wszystkie składniki układamy ciasno warstwami: smalec, połowa ziemniaków, szczypta soli i pieprzu, połowa cebuli, kiełbasa i boczek, marchewka, burak, druga połowa ziemniaków, szczypta

My Culinary Art