kapusta kiszona gotowana - 2486 przepisów (strona:108/166)

kiszoną podsmażamy na smalcu z solą, pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim. Od czasu do czasu dolewamy wodę by się nie przypaliło. Podsmażamy aż zmięknie. Mąkę, jajko, sól i wodę ugniatamy na miękkie, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy cienkie ciasto i wykrawamy kubkiem krążki. Kapustę układamy na środku i składamy ciasto na pół dociskając je widelcem. Wodę zagotować z solą. Pierogi gotujemy

kiszonej liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól Ciasto: 2/3 szkl. mleka 3 łyżki oleju 3 dkg drożdży 300 g mąki 1 łyżeczka cukru Jajko do smarowania Sposób przygotowania Ciasto Mleko podgrzewamy, wkruszamy drożdże, dodajemy cukier. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15-20 min. Do mąki dodajemy rozczyn, olej i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5h. Farsz Kapustę gotujemy

kiszonej, ok. 0,5 kg wędzonego mięsa, mogą być wędzone udka z kurczaka ( ja miałam żeberka), 2 marchewki, 1 pietruszka , 2 nieduże cebulki, 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, 4-5 ziemniaków, 1 łyżka krupczatki, 1 łyżka oleju, sól,pieprz, trochę cukru. Przygotowanie : Kapustę jak jest kwaśna opłukać , pokroić , włożyć do garnka i zalać wodą ( tyle,żeby tylko pokryła ). Gotować

kiszoną /można dać więcej np 1 kg-ja dałam tylko dla uzyskania posmaku i mąż ją zjadł do obiadu/ pokroić drobniej, wymieszać z cukrem, pieprzem i wsypać do tłuszczyku w szybkowarze na kapuście ułożyć mięsa, obrane większe ząbki czosnku, wlać wodę z przyprawą w płynie na mięso zamknąć szybkowar i od chwili zasyczenia pary na małym ogniu gotować

dobrze wypłukać, następnie moczyć przez dwie godziny. Grzyby w tej samej wodzie ugotować do miękkości. Grzyby odcedzić i odstawić do ostudzenia. Gdy będą już ostudzone pokroić je w kostkę. Kiszoną kapustę odcisnąć, posiekać, przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe i ugotować. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. W misce połączyć kapustkę z grzybami(...)cebulą. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wbić jajko, wymieszać. Na koniec dodać olej lniany.  Z podanych składników wyrobić ciasto. Wycinać krążki i łyżeczką nakładać farsz. Pierogi gotować w osolonej wodzie. Wybierać łyżką cedzakową, gdy wypłyną na wierzch.  Podawać polane olejem lnianym

Kurczak z warzywami i koperkiem to bardzo szybkie i smaczne danie. Najlepiej przygotować je w sezonie, kiedy możemy dostać świeżą paprykę, świeżą cukinię i pachnące soczyste

gotowania rosołu. Ugotowane warzywa i grzyby mielimy. Cebulę drobno siekamy i smażymy na złoto na oleju. Zmielone warzywa i grzyby oraz podsmażoną cebulę dodajemy do kaszy. Wbijamy jajko, doprawiamy pieprzem, majerankiem i ewentualnie solą. Masę mieszamy i formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na smalcu. Najlepiej smakują polane sosem pomidorowym lub grzybowym z surówką z kiszonej(...)kapusty. Kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami - kuchnia podkarpacka Zapraszam do zakładki KUCHNIA PODKARPACKA gdzie zamieszczam wszystkie regionalne receptury

patelni wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka oraz zmiażdżony czosnek. Szklimy. Dno naczynia żaroodpornego wykładamy kapustą kiszoną, na nią kładziemy kawałki mięsa, następnie przesmażoną cebulę a na to pieczarki pokrojone na połówki lub ćwiartki.  Powtarzamy układanie wszystkich warstw. Na wierzch układamy kapustę, polewamy sokiem, który wyciekł na talerz na którym leżały przesmażone kotlety. Naczynie żaroodporne przykrywamy i wkładamy do piekarnika(...)nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 1 godzinę i 40 minut. Podajemy z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami

Klasyczny bigos z mięsem wieprzowym z kiszonej kapusty.  Składniki (4 porcje) -800 g kiszonej kapusty -500 g mięsa wieprzowego z szybki lub łopatki -1 marchewka -1 pietruszka -1 mała cebula -2 łyżki oleju  -1 szklanka wody -listek laurowy -ziele angielskie -majeranek Przygotowanie  Kapustę przełożyć do garnka. Jeżeli kawałki są za duże, można ją wczęśniej drobniej pokroić. Dodać(...)listek laurowy, ziele angielskie i zalać wodą. Podgotować.  Marchewkę i pietruszkę obrać, zetrzeć na tarce, dodać do kapusty. Gotować całość do miękkości.  Cebulę obrać i drobno pokroić. Zeszklić na oleju. Mięso pokroić w drobne kawałki, przesmażyć z cebulą. Dodać do kapusty. Całość gotować do odparowania wody. Doprawić.  Podawać z pieczywem lub ziemniakami. Wartość energetyczna (1 porcja) Energia

gorącej wody Farsz: 800 g kiszonej kapusty 50 g suszonych grzybów podgrzybków 2 cebule 2 łyżki masła 2 łyżki oleju lnianego sól, pieprz Sposób przygotowania: Grzyby namocz w ciepłej wody przez co najmniej 2 godziny, następnie drobniutko posiekaj. Kapustę odciśnij, jeśli jest bardzo kwaśna, to wcześniej przelej ją wodą. Kapustę zalej wodą oraz wodą(...)moczenia grzybów, w taki sposób by ją przykrywała, dodaj łyżkę masła i gotuj do miękkości, około 30 minut. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na pozostałym maśle. Teraz dodaj posiekane grzyby i odciśnięto, drobno pokrojoną kapustę. Farsz wymieszaj dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Ciasto: Mąkę przesiej, dodaj masło

gorącej wody Farsz: 800 g kiszonej kapusty 50 g suszonych grzybów podgrzybków 2 cebule 2 łyżki masła 2 łyżki oleju lnianego sól, pieprz Sposób przygotowania: Grzyby namocz w ciepłej wody przez co najmniej 2 godziny, następnie drobniutko posiekaj. Kapustę odciśnij, jeśli jest bardzo kwaśna, to wcześniej przelej ją wodą. Kapustę zalej wodą oraz wodą(...)moczenia grzybów, w taki sposób by ją przykrywała, dodaj łyżkę masła i gotuj do miękkości, około 30 minut. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na pozostałym maśle. Teraz dodaj posiekane grzyby i odciśnięto, drobno pokrojoną kapustę. Farsz wymieszaj dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Ciasto: Mąkę przesiej, dodaj masło

kapusty kiszonej ( ja używam własnej ) Spora garść suszonych grzybów ( a nawet dwie ) 1 cebula Łyżeczka masła klarowanego Sól Pieprz Ciasto ½ kg mąki ( na pierogi ) 1 żółtko Około 1 szklanki bardzo ciepłej wody 1 łyżka oleju Szczypta soli Wykonanie: Grzyby namaczamy w gorącej wodzie i odstawiamy aby zmiękły na około 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy do kapusty ( razem z płynem(...)gotujemy tak długo aż wszystko będzie miękkie. Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na maśle. Przestudzoną kapustę z grzybami odcedzamy i  przepuszczamy przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smaki powinny być wyraziste. Teraz zabieramy się za ciasto. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy żółtko, olej i sól. Łączymy składniki. Dodajemy stopniowo wodę

czosnek siekamy w kostkę,marchew trzemy na tarce o dużych oczkach. Wszystko podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki lub grzyby (grzyby suszone najpierw trzeba namoczyć by były miękkie) Kapustę kiszoną siekamy i dodajemy do całości,mieszamy i dodajemy mięso mielone. Całość dusimy do momentu aż mięso nie będzie surowe i doprawiamy solą i pieprzem oraz majerankiem. Farsz studzimy. *jeśli(...)mięso puściło wodę odlewamy nadmiar płynu z farszu Z ciasta odrywamy kawałek i rozpłaszczamy na dłoni,na środek dajemy farsz i całość zwijamy i formujemy kulę. Kluski wrzucamy na gotującą się wodę z odrobiną oleju i soli. Gotujemy na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając .Jak kluski wyraźnie się powiększą i wypłyną to znak,że są gotowe. Kluski można

ciasta francuskiego 500 g kiszonej kapusty 2 listki laurowe 2 goździki kilka ziaren ziela angielskiego skórka otarta z cytryny 60 g suszonych grzybów 2 cebule łyżka oleju jajko 2 łyżki orzechów włoskich 2 ugotowane jajka na twardo sól pieprz mielony jałowiec tłuszcz mąka do formy     Przygotowanie Grzyby namoczyłem na noc, następnego dnia ugotowałem. Kapustę pokroiłem, zalałem wywarem(...)grzybów, dodałem przyprawy, skórkę z cytryny, wymieszałem. Gotowałem około 30 minut. Cebulę posiekałem, zeszkliłem na oleju z pokrojonymi grzybami. Kapustę odparowałem, wyjąłem ziele angielskie, liście laurowe, dodałem jałowiec. Włożyłem grzyby z cebulą, dodałem posiekane orzechy, jajka na twardo. Doprawiłem solą i pieprzem, wymieszałem. Tak przygotowany farsz ułożyłem na rozmrożonym cieście, skleiłem brzegi. Z resztek ciasta wyciąłem dekoracje i ozdobiłem wierzch

dokładnie grzyby płuczę, a po namoczeniu wyławiam je i odciskam, zaś wodę przelewam przez sito wyłożone bawełnianym płatkiem kosmetycznym :) Składniki: ok. 35-40 dag makaronu muszelki 0,5 kg kiszonej kapusty 1 nieduża marchewka 1 cebula (u mnie z konieczności czerwona) 2 porządne garście grzybów suszonych (można dodać wg uznania i możliwości, ja akurat mam spory zapas i nie muszę(...)się ograniczać) 2 łyżki oleju mielony kminek majeranek pieprz sól Wykonanie: Grzyby wypłukałam, zalałam gorącą wodą i zostawiłam do namoczenia. Kiedy zmiękły, odcisnęłam, pokroiłam w paseczki i nastawiłam do gotowania w wodzie, w której się moczyły. Kapustę drobniej pokroiłam. Jeśli kapusta jest kwaśna, warto ją odcisnąć zachowując wyciśnięty sos, który może się przydać do dosmaczenia potrawy albo do bezpośredniego wypicia