Co powiecie na makaron i aksamitny sos?Ja osobiście uwielbiam takie cytrusowe połączenia z mięsem.Cytryna ,mleczko kokosowe i kolendra,to jest ta magia
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiDziś pochwalę się Wam torcikiem, który zrobiłam na pierwsze urodziny Majci- mojej małej sąsiadki;-) Biszkopt zrobiłam kakaowy do tego krem śmietankowo- kokosowy z mascarpone. Pomiędzy biszkopt i krem dałam jeszcze warstwę frużeliny jagodowej. Efekt końcowy bardzo mi się podobał. Dekoracje niestety były kupne, ale nie mam jeszcze takiej wprawy. To był mój 3 tort w życiu ;-) Podobno wszystkim smakował(...)lodówce. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu. Jeżeli będzie taka potrzeba dodajemy więcej mąki. Mąkę zwykłą i ziemniaczaną przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i kakaem do miski . W drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę. Jak już je ubijemy dodajemy partiami cukier i żółtka. Nadal ubijamy. Następnie do masy jajecznej dodajemy suche składniki i olej. Delikatnie miksujemy
Passion of Cookingktórymi Amerykanie wprost przepadają. Ja zresztą osobiście też. Do przygotowania dania użyłem: 300 gram mąki tortowej (typ 450), 60 gram cukru pudru, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczki sody oczyszczonej, oleju słonecznikowego, 300 gram maślanki, szczypty soli, 50 gram masła, syropu klonowego. Przygotowanie dania rozpocząłem od przygotowania ciasta. W tym celu do miski przesiałem 300 gram(...)małym ogniu, aby spód placuszków nie przypalił się, a jednocześnie, aby nie były one surowe w środku. Kiedy spód placuszków stał się już wyraźnie rumiany przewróciłem je na drugą stronę i również smażyłem do zrumienienia. Usmażone placuszki odkładałem na talerz. Na pierwszy placuszek położyłem niewielką ilość masła, a na nim kolejne placuszki, przekładając je masłem. Z przygotowanej ilości cista
Wyprawy kulinarnena kluseczki 500 g ugotowanych ziemniaków 150 g twarogu 100 g mąki pszennej 4 łyżki maki ziemniaczanej 1 jajko sól na gulasz 600 g mięsa (szynka
Gotowanie jest łatweDomowy hamburger to domowym, nie ma lepszego. Jedną sztuką możemy najeść się do syta i przynajmniej wiemy co jemy. składniki: 8 bułek do hamburgerów 1 kg
Monia miesza i gotujeszkocki trunek pędzony na myszach (no bo skąd ten brązowy kolor?) wspominamy dawne czasy :) Ale zimą to zimno więc kolejne spotkanie pewnie nie szybko. Ale do rzeczy... O smakowitości dania niech świadczą rozmowy przy stole: Madzia: "O ja pierdziele, napisz, że to (tutaj głośne mlaskanie) jest zaje**ste!" Mateusz: "Napisz, że nie masz pojęcia jak to smakowało, bo goście(...)misce. Owijamy miskę folią spożywczą i chowamy na wiele godzin do lodówki. U mnie dobę stało. Po tych wielu godzinach przekładamy kurczaki do naczynia żaroodpornego i polewamy połową marynaty. Druga połowa przyda się później. I obieramy ziemniaki. Podgotowujemy je trochę, tak żeby były troszkę miękkie, takie do połowy zrobione. Wkładamy je do drugiego naczynia żaroodpornego, polewamy olejem i posypujemy
Marder&Marder ManufactureKuchnia po mojemu oznacza czasem kuchnię po Mężowsku. Jak już wspominałam ostatnio częściej niż kiedyś. Wprawdzie często kończy się to na standardowych, lecz przepysznych plackach ziemniaczanych
Kuchnia po mojemuużyć śmietanki 12% lub 18%. Zwróćcie uwagę, aby na opakowaniu było napisane „śmietanka”, bo słodka jest „śmietanka” a kwaśna „śmietana” :) Jeśli chcecie, aby danie było bardziej zdrowe, użyjcie makaronu pełnoziarnistego. Składniki: (3-4 porcje) 2 piersi kurczaka 350g-400g makaronu 200g różyczek brokuła bez łodyg 300ml śmietanki 30% (w wersji(...)następnie gotuj z 3 minuty. Dodaj kurczaka, różyczki brokułu i gotuj z jeszcze 2-3 minuty (sos ma się zredukować). Dopraw solą, pieprzem. Dodaj pomidorki pokrojone w ćwiartki, drugą garść pietruszki oraz odcedzony makaron. Wymieszaj. Wyłóż na talerze. Posyp świeżo mielonym pieprzem. Od razu podawaj. The post Makaron z kurczakiem, brokułem i pomidorkami koktajlowymi w sosie śmietanowym appeared
Moja DelicjaDzisiaj zapraszam na pyszny makaron duszony z kiszon ą kapustą, karczkiem i pieczarkami. Można go zrobić również w wersji wegetariańskiej pomijajac mięso. Składniki: 300
Gosia gotujezrobić z niej dietetyczny obiad. Zamiast zwykłej mąki, użyłam białej. Zamiast jajka i bułki tartej - białka i orzechów z otrębami, natomiast zamiast smażyć - piekłam. Kilka drobnych zmian, a danie zyskuje zupełnie nowe oblicze. Naleśniki (ok.8 sztuk) 1,5 szklanki mąki orkiszowej (możecie użyć pszennej lub żytniej jeśli nie macie orkiszowej) pełnoziarnistej 400 ml mleka(...)Krokiety: Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Na naleśniki nałożyć farsz, następnie kilka małych kawałków mozzarelli. Następnie zwinąć, najlepiej wg tego schematu. Przygotować 2 miski - w jednej białka jaj, w drugiej panierkę, czyli bardzo drobno pokruszone orzechy (najlepiej przykryć ściereczką i użyć młotka) oraz otręby. Obtaczać krokiety najpierw w białku, potem w panierce. Piec ok. 15-20 minut. 1 krokiet
Powiedz dietom nieCzas choroby jest okrutny. Zawsze jak coś gotuję, gdy moje smaki idą do lamusa, staram się, by przygotowane dania były proste i wyraziste. Jak już przychodzi do jedzenia, to korzystając ze znanych mi przepisów, posiłkuję się pamięcią; przynajmniej wiem co i jak. Czego użyłem? -cały kurczak; mój waży 2,19kg, więc będę go piekł 2h 19 minut -kilka pieczarek(...)stopni. Przypominam, że pieczemy kurczaka tak długo ile waży. Mój ma 2,19kg, więc piekę go 2 godziny i 19 minut. Na godzinę przed końcem, przewracamy kurczaka na drugą stronę i wrzucamy w całości pieczarki skropione oliwą. Do kaszy: -200 gram kaszy jaglanej -puszka zielonego groszku konserwowego -puszka pomidorów krojonych -3/4 szklanki wywaru warzywnego -sól, pieprz -tymianek -parmezan
BaRepasłososiem, ziemniakami, szpinakiem i brokułami. Uwielbiam połączenie łososia ze szpinakiem (i pomyśleć, że w dzieciństwie za nim nie przepadałam… delikatnie mówiąc ;)), a dodatek ziemniaków i brokułów sprawia, że danie jest super smaczną propozycją na rodzinny obiad…Zapiekanka z łososiem – składniki:500 g świeżego filetu z łososia norweskiego1 kg ziemniaków250 g szpinaku (u mnie(...)wykładam kawałki łososia. Na łososia wykładam cząstki brokuła i szpinak.Śmietanę mieszam z jajkami, doprawiam solą i pieprzem i wylewam na warstwę brokułowo-szpinakową. Na wierzch wykładam drugą warstwę ziemniaków i wierzch smaruję oliwą i lekko oprószam solą.Piekę w temperaturze 160-170 stopni ok. godziny (do zrumienienia ziemniaków).Smacznego Przepis bierze udział w akcji:Post Zapiekanka z łososiem
UgotujmyTo.plRozgrzewająca, sycąca węgierska zupa gulaszowa z pieczoną papryką. Moja rodzinka ją uwielbia… Mam nadzieję, że Wam też będzie smakować Składniki:800 g chudej wołowiny
Oryginalny smaksię okazało, promocję na brokuły, poddałam się zatem ich strategii marketingowej i kupiłam dwa. Oczywiście do zupy potrzebny był mi jeden, powstało zatem pytanie, co zrobić z drugim. A jak nie wiadomo co zrobić, robi się coś do makaronu :) Składniki: - 400 g makaronu, jaki kto woli - brokuł - cebula (jedna duża lub dwie małe) - 2 ząbki czosnku(...)lubi i można podawać :) Przed pognieceniem brokuła dobrze jest wziąć sobie parę różyczek do dekoracji. Ja wzięłam, ale jakoś mi zniknęła w trakcie pracy, więc niestety gotowe danie jest bez :D Smacznego
Kulinarne zapędy Kokosa