Przepisy

Brötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemuBrötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemu 23RafalCook
Schabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeriaSchabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeria 19RafalCook
Cebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smakuCebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smaku 21RafalCook
Busiate z ricottą i pesto pistacjowymBusiate z ricottą i pesto pistacjowym 20RafalCook
Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodamiMaritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami 20RafalCook
Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świataFasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata 17RafalCook
Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z BariOrecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari 17RafalCook
Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito MadreChleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre 22RafalCook
Panna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragonPanna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragon 26RafalCook
Caffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kulturCaffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kultur 20RafalCook
Orecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia ApuliiOrecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia Apulii 26RafalCook
Cialda Barese – tradycyjny smak BariCialda Barese – tradycyjny smak Bari 19RafalCook
Focaccia Barese – historia smaku BariFocaccia Barese – historia smaku Bari 31RafalCook
Radiatori z ragù – włoski makaron pełen smakuRadiatori z ragù – włoski makaron pełen smaku 21RafalCook
Brioche ai mirtilli e ricotta – włoskie bułeczki z ricottą i borówkamiBrioche ai mirtilli e ricotta – włoskie bułeczki z ricottą i borówkami 22RafalCook
Pisto manchego – tradycyjny smak La Manchy i historia hiszpańskiej kuchniPisto manchego – tradycyjny smak La Manchy i historia hiszpańskiej kuchni 27RafalCook
The Palmer House Brownie – historia oryginalnego brownie z ChicagoThe Palmer House Brownie – historia oryginalnego brownie z Chicago 26RafalCook
Schiacciata all’uva – historia Toskanii zapisana w smaku winogronSchiacciata all’uva – historia Toskanii zapisana w smaku winogron 27RafalCook
Crostata alla marmellata – włoska klasyka, która smakuje jak domCrostata alla marmellata – włoska klasyka, która smakuje jak dom 20RafalCook
Molletes z karkówką. Meksykański klasyk w nowej interpretacjiMolletes z karkówką. Meksykański klasyk w nowej interpretacji 25RafalCook
Chłodnik bananowo-arbuzowy z fetą. Czy mleko bananowe może być bazą obiadu?Chłodnik bananowo-arbuzowy z fetą. Czy mleko bananowe może być bazą obiadu? 19RafalCook
Mezze maniche z pesto z kalafiora. Kremowy włoski sosMezze maniche z pesto z kalafiora. Kremowy włoski sos 20RafalCook
Ciasto z truskawkami czy zakalec? Jak rozpoznać dobrze upieczone ciastoCiasto z truskawkami czy zakalec? Jak rozpoznać dobrze upieczone ciasto 38RafalCook
Kurczak Marsala. Włoska inspiracja z Sycylii i moja wersja z PortoKurczak Marsala. Włoska inspiracja z Sycylii i moja wersja z Porto 35RafalCook
Sałatka grecko-brazylijska. Gdy smaki Grecji spotykają tropikalną energię BrazyliiSałatka grecko-brazylijska. Gdy smaki Grecji spotykają tropikalną energię Brazylii 37RafalCook
Caponata sycylijska – historia, tradycja i sekrety smaku SycyliiCaponata sycylijska – historia, tradycja i sekrety smaku Sycylii 28RafalCook
Pasta alla ’Nduja – przepis krok po kroku z KalabriiPasta alla ’Nduja – przepis krok po kroku z Kalabrii 34RafalCook
Szarlotka w pucharku – prosty deser z jabłkamiSzarlotka w pucharku – prosty deser z jabłkami 35RafalCook
Bizcocho de Aceite de Oliva – hiszpańskie ciasto na oliwieBizcocho de Aceite de Oliva – hiszpańskie ciasto na oliwie 37RafalCook
Bao z mięsem bulgogi – przepis krok po krokuBao z mięsem bulgogi – przepis krok po kroku 41RafalCook
Radiatori z Sycylii z suszonymi pomidorami i ricottą salataRadiatori z Sycylii z suszonymi pomidorami i ricottą salata 32RafalCook
Chłodnik z ayranu – prosty przepis, który zachwycaChłodnik z ayranu – prosty przepis, który zachwyca 32RafalCook

Autor

RafałRafał