Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami Maritozzo to jeden z charakterystycznych słodkich wypieków Rzymu. Miękka brioche, kremowe nadzienie i kawa tworzą połączenie, które dobrze pokazuje włoskie podejście do prostego jedzenia. W mojej wersji pojawiły się świeże jagody. Nie dlatego, żeby stworzyć kolejną jagodziankę. Chciałem sprawdzić, jak rzymskie maritozzo spotka się ze smakiem polskiego lata. To właśnie takie eksperymenty są dla mnie częścią kulinarnej podróży. Czym jest maritozzo? Marito... czytaj dalej...