Caffè shakerato. Włoska kawa na zimno z shakera

Caffè shakerato. Włoska kawa na zimno z shakera

Przepis na : deser

Idź do przepisu ↓ Espresso, lód i kilkanaście sekund potrząsania. Tyle wystarczy, żeby kawa zmieniła charakter. W caffè shakerato najbardziej lubię ten kontrast: pod jasną, delikatną pianką kryje się zimna, wyraźnie kawowa baza. Bez mleka, bez śmietanki. Całą robotę robi tutaj shaker. Caffè shakerato to włoska kawa na zimno przygotowywana przez energiczne wstrząsanie espresso z lodem, najczęściej z dodatkiem cukru. Przecedzam ją do schłodzonego kieliszka i podaję od razu. Spis treści Skąd pochodzi caffè shakera... czytaj dalej...