zupa - 39132 przepisów (strona:122/2609)

Bardzo kremowa i bardzo gęsta. To jest naprawdę tak treściwa i sycąca zupa, że spokojnie weźmie na siebie cały ciężar bycia obiadem. Pełna warzyw i chudego drobiowego mięsa. Bogata w ryż – niezwykły, bo ryż dziki i brązowy, nieoczyszczony – pełna błonnika i smaku. Piersi kurczaka oczyszczamy, kroimy w dwucentymetrową kostkę. Solimy, pieprzymy, posypujemy tymiankiem. Zostawiamy mięso w przyprawach na czas szykowania(...)mięso kurczaka. Smażymy krótko, tak żeby zamknąć mięso z każdej strony, przez około 5-7 minut. Mięso nie musi, a nawet nie powinno być całkowicie usmażone – kurczak dojdzie w zupie i zostanie wilgotny, nie suchy. Zamknięte z każdej strony mięso zdejmujemy do miseczki z pieczarkami, odstawiamy. W garnku znowu rozgrzewamy tłuszcz – tym razem 3 łyżki oleju i 3 łyżki masła

Smaczna zupa, o zdecydowanym chrzanowym aromacie, z dodatkiem białej kiełbasy i jajka na twardo. Idealna propozycja na wielkanocny stół, lub po prostu na szybki, rozgrzewający obiad. Zupa chrzanowa jest bardzo łatwa i bardzo szybka w przygotowaniu, smakiem przypominająca tradycyjny barszcz biały. Składniki na zupę chrzanową: 4 białe kiełbasy 2 marchewki 5 kulek ziela angielskiego, 4 listki laurowe 1 pietruszka(...)małe cebule 2 duże ząbki czosnku 3 spore łyżki chrzanu 4 łyżki śmietany garść majeranku garść szczypiorku, lub natki pietruszki 3 jajka na twardo Przygotowanie zupy chrzanowej: Białe kiełbasy gotujemy w 1,5 litra wody, z zielem i liśćmi laurowymi. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, szklimy cebule pokrojone w drobną kostkę, do uzyskania złocistego koloru. Dodajemy do gotującej się

pomylenia z niczym innym. W każdym domu żur robi się inaczej – ja robię go dokładnie tak. Uwielbiam żurek. Na szczęście nie jestem osamotniona w tej miłości, bo tą zupę kocha również mój mężczyzna i… starszy kot. Tak tak, to on jest najlepszym domowym testerem tej zupy – szczególnie upodobał sobie ciemny, razowy chleb maczany w żurku, wcale nie boczek czy kiełbasę(...)pietruszkę zjadam, grzyby, seler i marchew zostawiam – kroję marchew w grubsze plasterki, seler – w większe zapałki, grzyby w cienkie paski. Odkładam je na później do miseczki – dodam je do zupy na koniec. Po ugotowaniu wywaru mięso z wędzonego żeberka powinno bez problemu odchodzić – oddzielam fragmenty mięsa od kości, kroję je w paski i dodaję je do zupy, kości wyrzucam. Wędzoną

Mój Dziadek był mistrzem w gotowaniu zupy. Potrafił ją przygotować nawet na siekierze. Oczywiście do tej siekiery było mnóstwo dodatków, a zupa wychodziła zawsze wyśmienita. Nigdy nie mogłam wyjść z podziwu, jak za zwykłej siekiery można wydobyć tyle smaku i aromatu. Oczywiście wszystko do czasu. Nie będę czarować siekierą, więc u mnie… rozgrzewająca zupa z kapusty. Składniki : - bulion drobiowy(...)przekładamy do garnka z bulionem. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, na gorący wsypujemy 2 łyżki mąki pszennej, rozprowadzamy dokładnie, robimy zasmażkę drugiego stopnia - jasnozłotą – dodajemy ją do zupy. Zupę doprawiamy solą, dodajemy pokrojoną marchew z bulionu i zagotowujemy. Podajemy goracą, np. z pajdą świeżego, domowego chleba na owsiance . Każdy ma swoje ulubione smaki, które przekładają się na ulubione

bardzo jestem nieperfekcyjna we wszystkim co robię! Wymyśliłam sobie zupę. Bardzo prostą, ale smaczną. Z dodatkiem wędzonego łososia i całą górą koperku. Baza do zupy była prosta, bo przecież wystarczy tylko warzywny wywar, ugotowany ziemniak, marchewka i zupa prawie gotowa. I kiedy już zupa była niemal skończona, przypomniałam sobie, że nie mam tego koperku, który miał być dopełnieniem całości(...)moment, moment, mam przecież mrożony. Wygrzebałam więc resztki zieleniny z zamrażarki i dodałąm do zupy. Raz, że koperku nie miałam zbyt wiele, to jeszcze zamrożona pietruszka wyglądała tak, że...ech! W dodatku gorącą miseczkę postawiłam na ciemnym tle i nie umiałam jej zrobić normalnego zdjęcia, bo z fotografii to mi ciągle wiedzy teoretycznej brakuje, ale nadejdzie w końcu ten dzień

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów... Na aromatycznym rosole drobiowym. Z pomidorów podsmażanych na maśle. Zabielona kwaśną śmietaną. Podana z makaronem lub ryżem. Oprószona natką pietruszki. Pyszna, domowa, pachnąca! Składniki: 1 duża ćwiartka z kurczaka (o wadze około 350 g); 14 średnich, dojrzałych pomidorów (łączna waga ok. 2,35 kg); 2 litry zimnej wody 2 średnie marchewki; 1 średnia pietruszka; Biała(...)zblendować na gładką masę. Do przecedzonego rosołu dodać przetarte/zblendowane pomidory i gotować razem, na średnim ogniu, przez około 10 minut. W międzyczasie śmietanę wlać do miseczki. Dodać chochlę zupy i dokładnie wymieszać. Tak zahartowaną śmietanę wlać do garnka z zupą i dokładnie wymieszać.  Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku i zestawić z ognia. Podawać ciepłą, z makaronem/ryżem

Pamiętam dzień, w którym po raz pierwszy skosztowałam zupy kremu. Moja mama nie przepadała za tego typu wynalazkami. Zupy były więc klasyczne w smaku, podaniu i posiadały bardzo dużo "gęstego", czyli warzywno-mięsnej części zupy (podział na "gęste" i "rzadkie" trwa do dziś, tata złośliwie podkrada "rzadkie", zostawiając innym "gęste"). W każdym razie nadszedł dzień, w którym postanowiłam sama taką(...)zupę krem przygotować - w książkach i telewizji wydawała mi się zawsze najelegantszym daniem na świecie -, ale od postanowienia do czynu droga daleka. Poczytałam więc co nieco, podszkoliłam się i wreszcie przystąpiłam do działania. I tak narodziła się zupa krem z pora . Poczułam się wtedy, jakbym konsumowała jadalny aksamit. Ciepły płyn o delikatnym, subtelnym smaku spływał ospale trasą mojego przełyku, naznaczając

Zielony kolor zupy nie każdemu kojarzy się smacznie. U nas w domu taka gości najczęściej. Dziś przepis na zupę z zielonej fasolki szparagowej. Składniki: Wywar z włoszczyzny 2l puszka fasolki szparagowej zielonej mąka ziemniaczana, ryżowa, lub zwykła  pszenna 1 łyżka woda 50g lub mleko roślinne 50g świeża natka pietruszka przyprawy Fasolkę szparagową wkładam do garnka,  zalewam niewielką ilością(...)wody (tylko żeby przykryła fasolkę). Gotuję na niewielkim ogniu 5-7 minut. W tym samym czasie zagotowuję bazę do zupy.  Przecieram fasolkę. Do gotującego wywaru dodaję rozdrobnioną fasolkę z całym sokiem, który pozostał z jej gotowania. Sporządzam zawiesinę z mleka (lub wody) i mąki, podprawiam zupę.  Mieszam dokładnie i zagotowuję zupę. Kosztuję i przyprawiam wedle potrzeby. Na koniec

tylko sycić, ale i pożądnie rozgrzewać. Wyobrażając sobie takie potrawy, na myśl przychodzi nam bardzo intensywny, lekko pikantny, zniewalający lekką nutą opalanego drewna smak – stąd pomysł na nietypową, pieczoną zupę pomidorową. Pomidorówka w grze składa się jedynie z 4 składników: pomidorów, pora, czosnku i soli. Nasz przepis wzbogaca tę recepturę jedynie o kilka niezbędnych dla bogatego smaku dodatków(...)pesto z pietruszki, oliwy i sera – w grze występują podobne zamienniki, dlatego pozwoliliśmy sobie na lekką nadinterpretację. Zupa wymaga minimum wysiłku, a smakuje tak dobrze, że zapewne trafi do Waszego jadłospisu na stałe. Także rozpalajcie swoje domowe piece i do dzieła! Zobacz, jak zupa wygląda w grze DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! 511 kcal

Dziś nie będzie przepisu na daną potrawę napiszę o zagęszczaniu zup, sosów. Jak chodziłam do szkoły kucharskiej na okrągło mieliśmy "wpijane" do głowy o mące, maśle, ziemniakach itd. Różne  sposoby zagęszczania przerabialiśmy na pierwszym roku. Pomyślałam, że podzielę się ta wiedzą bo podstawy to ważna rzecz, która nie raz nam się przyda. Prawie każdy z nas gotuje(...)dobrym zagęszczaczem, który jednocześnie wzbogaca smak sosu. Zimne masło dodajemy pod koniec gotowania zdejmując garnek z ognia. ŚMIETANA Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie tym szybciej zagęścimy sos lub zupę. Ja przed wlaniem śmietany powoli ogrzewam ją do temperatury zupy. Wlewam śmietanę na chochlę zanurzam delikatnie na gorącym sosie, zupie przemieszam i wlewam. Zapobiega to szybkiemu ścięciu się śmietany

Zupa pomidorowa z ziołami śródziemnomorskimi Rewelacyjna, lekka zupa pomidorowa z ziołami śródziemnomorskimi, zupełnie inna w smaku niż nasza tradycyjna pomidorówka! Choć najlepiej robić ją ze świeżych pomidorów, które występują latem, nie mogłam się powstrzymać i zrobiłam ją już teraz. Lekka, pożywna, przesiąknięta aromatem ziół oraz czosnku! Do tego wspaniały i dodający pikanterii parmezan, którym można posypać zupę już na talerzu(...)Idealna dla osób na diecie i chcących się zdrowo odżywiać. Przepis pochodzi z książki "Pomidory" autorstwa Cornelii Schinharl, wyd. MAK Verlag GmbH, 2011. Zobacz również inne przepisy na -----> ZUPY , w tym na ribollitę, toskańską zupę z chleba . Zupa pomidorowa z ziołami śródziemnomorskimi - przepis: Składniki: 800 g pomidorów 2 gałązki rozmarynu 6 gałązek oregano 6 gałązek tymianku pęczek dymki

Zupy kremy mają tyle samo zwolenników, co przeciwników. Ci pierwsi uwielbiają je za ciekawe połączenia smakowe i łatwość przyrządzenia, a ci drudzy uważają, że zmiksowanej papki, przypominającej jedzenie dla małego dziecka, nie można nazwać zupą, bo ubliżyłoby to tradycyjnym zupom. Ja jakiś czas temu bardzo polubiłam gotowanie kremów z różnych warzyw. Niestety, muszę przyznać, że jestem bardzo na bakier(...)tradycyjnymi zupami typu ogórkowa, pomidorowa, barszcz itd. Jakoś nie mogę się przemóc żeby je ugotować, bo wydaje mi się to skomplikowane i wymagające dużej ilości czasu. Być może muszę dorosnąć do tego. Na razie jestem fanką kremów, z które są łatwe i szybkie w przyrządzeniu oraz bardzo smaczne. Polecam każdemu, kto nie do końca polubił się z gotowaniem np. rosołu

gęstej, kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; 1 łyżka mąki; Pęczek koperku; Łyżka cukru; 3 łyzki octu spirytusowego; Sól; Pieprz; Jaja ugotowane na twardo - po jednym na talerz zupy. Sposób przygotowania: Marchewkę, pietruszkę, seler i por umyć, osuszyć. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać. Marchewkę pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić do garnka, w którym będzie się gotowała zupa. Zalać 2 litrami(...)upływie powyższego czasu dodać ziemniaki i gotować do miękkości. Botwinkę umyć i osuszyć. Łodygi i liście drobno pokroić, buraki obrać, pokroić w kostkę. Gdy ziemniaki i marchewka w zupie będą już miękkie dodać posiakną botwinkę z buraczkami. Gotować, aż buraczki zmiękną. Następnie doprawić cukrem, octem, solą i pieprzem. Gotować jeszcze chwilę i zdjąć z ognia. W małej miseczce wymieszać śmietanę

Zupa nic smak dzieciństwa mojego m. :) ale czy tak naprawdę zupa nic, czy aksamitna zupa z bogatym smakiem. Jak dla mnie to drugie smakuję mi jak rozpuszczone lody wanilinowe mniam:) Często podają ja w towarzystwie racucha drożdżowego. Słodka zupa i racuch najlepsze wedle nas połączenie. SKŁADNIKI NA ZUPĘ : - mleko 1,5l - laska wanilii (opcjonalnie można użyć cukier wanilinowy ) - białka 2szt(...)szklanki        1 szklanka 250ml - drożdże świeże 25g - cukier 3 łyżki - olej lub oliwa 2 łyżki - cukier puder do posypania SPOSÓB WYKONANIA ZUPY : - gotuję mleko razem z przecięta  na pół laską wanilii albo porcją cukru waniliowego. - w tym czasie ubijam na sztywno białko, dodaje cukier puder i ubijam dalej - na wrzące mleko kładę łyżką

dużo większą kuchnię niż w poprzednim mieszkaniu :) Większą kuchnię i więcej współlokatorek - koleżanek z którymi znam się od dawien dawna :) Daniem, którym wkupiłam się w łaski domowników była.. zupa czosnkowa. Koleżankę dopadło przeziębienie - zażywane farmaceutyki jakoś nie chciały pomóc, dlatego postawiłyśmy na medycynę naturalną ;) W średniowieczu wierzono, że czosnek pospolity ( Allium sativum L.) posiada magiczną moc ochrony przed złymi(...)kremu z czosnku dostarcza około 196 kcal, 5,6 g białka, 8,9 g tłuszczu, 27,75 g węglowodanów oraz 4,4 g błonnika. SKŁADNIKI: Zupa dla 4 osób. 5 główek czosnku biała część pora 1 cebula 1 papryczka chili 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia 1 średnia marchewka 1 średnia pietruszka 1 średni ziemniak