zrazy - 671 przepisów (strona:6/45)

Zrazy z szynki ze słoninką i ogórkiem 191

Zrazy z szynki ze słoninką i ogórkiem Miały być zrazy wołowe, ale nie mogłam w sklepie znaleźć ładnego kawałka wołowiny. Za to piękny kawałek szynki wieprzowej do mnie się uśmiechnął i od razu trafił w moje ręce.  Zwijane zrazy, to było danie popisowe mojej Mamy.  Małe, piękne, smaczne zwijańce i kilometry białej nitki...Kochałam jeść(...)zrazy i zarazem ich nie cierpiałam, za to, że nitka wydawać się mogło nie miała końca. Dodatkowym utrapieniem tego nieszczęsnego zabiegu był zachlapany stół, ubranie i wszystko wokół :) Jednakże wszystko powyższe nie miało znaczenia, gdy już w końcu do buzi trafiał pierwszy kęs zraza. Niebo w....sami Wiecie :) Składniki: ładny kawałek szynki wieprzowej (około

na moim stole...
Zrazy wołowe tradycyjne 105

Takie zrazy robiła moja mama, są to zwykłe nic nie udziwnione zrazy i do tego pyszne. Mięso wołowe pokroić na plastry, mocno rozbić na cienkie płaty. Doprawić solą i pieprzem z każdej strony. Na każdym płacie położyć słupek boczku wędzonego, słupek ogórka kiszonego, kilka wiórków cebuli. Dokładnie zawinąć i spiąć wykałaczkami, żeby podczas smażenie się nie otworzyły(...)patelni z odrobiną oleju obsmażyć zrazy na złoty kolor. Pod koniec dodać suszone grzybki i kilka pieczarek przekrojonych na cztery części. Wlać wywar wołowy i wodę, dodać listki laurowe i ziele angielskie. Zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jak nie macie wywaru można dolać tylko wodę. Gotować na małym ogniu, aż zmiękną. Trwa to dosyć długo

Kuchnia Pokoleń
Zraz zawijany z mielonego. 162

Rolls of minced meat. Składniki. 50 dag mięso mielone 1 cebula 0,5 bułki namoczonej w mleku 1 jajko 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% sól pieprz

Kulinarny karnet Christophera
Zrazy gryczane 12

Zrazy to klasyka polskiej kuchni. A jak zrazy, to wołowina, prawda? Cóż, na pewno nie tym razem 😄  Jarskie zrazy z kaszy gryczanej to nie jest nowy wynalazek. Popularne było choćby w dwudziestoleciu międzywojennym. Gryka ma dość specyficzny smak i nie wszyscy ją lubią, tym zrazom jednak zdecydowanie warto dać szansę! Zrazy gryczane - przepis(...)porcje Do przygotowania zrazów będą Ci potrzebne: 150g pieczarek, łyżeczka masła klarowanego, 2 cebule, 150g kaszy gryczanej, jajko, 2 łyżki mąki pszennej, 2-3 łyżki oleju rzepakowego, bułka tarta do obtoczenia, sól i pieprz do smaku. 1. Pieczarki oczyść i opłucz, zalej je wodą w garnku i lekko obgotuj, po czym odcedź, ale zachowaj wywar. 2. Przestudzone grzyby

Z notatnika dietetyka
Zrazy wołowe 99

szelmowskim uśmiechem wita każdy nowy dzień! Gdzie popełniłam błąd wiodąc nudne życie kury domowej przy boku tego pantofla?” A ja idę po bułki. Albo po mięso na zrazy. Wszystko jedno… PRZEPIS NA ZRAZY WOŁOWE Zrazy wołowe – składniki: 600 g wołowiny na pieczeń 100 g wędzonego boczku 500 ml bulionu 3 ogórki kiszone 3-4 suszone borowiki(...)mała cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki musztardy 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego, ale może być i zwykłe) 2 łyżki mąki Sól, pieprz Zrazy wołowe – wykonanie: Wołowinę kroimy na 6 plastrów i rozbijamy tłuczkiem. Najlepiej jest położyć mięso między dwoma kawałkami folii spożywczej, wówczas nie poszarpiemy mięsa przy rozbijaniu. Boczek kroimy na cienkie plastry. Można też od razu kupić

Marder&Marder Manufacture
Zrazy wołowe nadziewane białą kiełbasą 73

Zrazy wołowe nadziewane białą kiełbasą Moje ulubione danie na niedzielę, roladki wołowe nadziewane kiełbasą z przystawką z zielonego groszku firmy Hortex. Mięso wołowe potrzebuje dłuższego gotowania więc danie to przygotowywuję sobie dzień szybciej. W przepisie tym wykorzystałam też szybkowar, żeby mięso było mięciutkie i soczyste. Oczywiście można gotować w sposób tradycyjny. SKŁADNIKI kilka plastrów mięsa wołowego 1 kg białej(...)wołowego rozbić tłuczkiem Każdy kawałek posolić a następnie posypać poszatkowanym czosnkiem i natką pietruszki. Na plastach układać kawałek białej surowej kiełbasy i ciasno zawinąć. Każdą roladkę owinąć sznurkiem spożywczym. Zrazy obtoczyć w mące i obsmażyć z wszystkich stron na oleju z oliwek. Obsmażone zrazy zalać szklanką białego wina. Po odparowaniu alkoholu przełożyć zrazy do szybkowaru, zalać wrzątkiem

zielonacukinka
Zrazy wołowe z ogórkiem kiszonym 91

Zrazy wołowe to potrawa z mięsa duszonego z dodatkiem warzyw i przypraw. Jest to tradycyjne danie kuchni staropolskiej, przede wszystkich szlacheckiej i myśliwskiej. Obecnie znajdziemy je nie tylko w kuchni polskiej, ale też w kuchniach narodów dawnej Rzeczypospolitej szlacheckiej: białoruskiej, litewskiej i ukraińskiej. Zrazy wołowe z ogórkiem kiszonym - przepis na 4 porcje Do przygotowania zrazów będziesz potrzebować(...)oprósz pieprzem. 2. Natkę pietruszki posiekaj. 3. Każdy kawałek mięsa posyp posiekaną natką, połóż kawałek przekrojonego wzdłuż ogórka, zawiń i zepnij wykałaczką. 4. Cebulę pokrój w piórka. 5. Zrazy włóż do garnka, dodaj cebulę i zalej bulionem. Duś pod przykryciem ok. 1,5 godziny na bardzo małym ogniu. 6. 15 minut przed końcem gotowania do garnka dodaj chleb razowy

Z notatnika dietetyka
Zrazy z kaszy gryczanej z grzybami 71

łyżki masła, 2 łyżki śmietany 18% sól, pieprz świeżo mielony, cukier, sok z cytryny, 1 - 2 jajka, mąka gryczana do oprószenia zrazów, masło i olej do obsmażenia zrazów Grzyby włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Grzyby odcedzić zostawiając wywar. 1/2 wywaru użyć do gotowania kaszy, reszta przyda się do sosu grzybowego. Cebule pokroić(...)Odstawić do ostudzenia. Kaszę wymieszać z jajkiem i mąką. Z ciasta lepić podłużne placki, najlepiej układać je na papierze do pieczenia. Na każdym placku układać farsz. Zwijać zrazy. Zrazy obtaczać w rozmąconym jajku i następnie w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, na rumiano ze wszystkich stron. Obsmażone zrazy ułożyć w formie do zapiekania, wstawić do pieca nagrzanego

królestwo garów
Zrazy wołowe nadziewane białą kiełbasą 130

wołowego rozbić tłuczkiem Każdy kawałek posolić a następnie posypać poszatkowanym czosnkiem i natką pietruszki. Na plastach układać kawałek białej surowej kiełbasy i ciasno zawinąć. Każdą roladkę owinąć sznurkiem spożywczym. Zrazy obtoczyć w mące i obsmażyć z wszystkich stron na oleju z oliwek. Obsmażone zrazy zalać szklanką białego wina. Po odparowaniu alkoholu przełożyć zrazy do szybkowaru, zalać wrzątkiem(...)Często używam groszku firmy Hortex, gdyż świeżo zebrany zielony groszek jest natychmiast zamrażany tuż po zbiorach i to właśnie dzięki temu zachowuje piękny zielony kolor, witaminy oraz smak. Ugotowane zrazy pokroić na szerokie plastry i podawać z dodatkiem zielonego groszku SMACZNEGO :) Do tego pysznych zrazów polecam równie pyszny i super smaczny sok pomarańczowy firmy Hortex

zielonacukinka
Zupa ze zrazami 124

Były zrazy , no i jest też zupa ze zrazami .Zrazy gotowane były w wolnowarze, a potem na tym bulinie ugotowałam zupkę , dodałam ziemniaki , warzywa i wyszła pyszna zupka. bulion ze zrazów  zrazy wieprzowe kilka ziemniaków warzywa [ u mnie chińska mieszanka warzyw] koper Do bulionu ze zrazów dodać pokrojone ziemniaki , warzywa i gotować

Moje domowe kucharzenie
Tradycyjne zrazy wołowe 158

kawałki mięsa przełożyć cebulę, ogórka i boczek. Przygotowane mięso zawinąć - najpierw tył, później boki i mocno ścisnąć, aby zrazy się nie rozleciały. Jeżeli boicie się, że podczas smażenia zrazy zdeformują się to owińcie je sznurkiem bądź użyjcie wykałaczek. Do szerokiego garnka wlać odrobinę oleju (musi przykryć całe dno!). Rozgrzać olej, a następnie mięso przesmażyć z obu stron(...)także wlać 2-3 szklanki wody. Dodać listki laurowe oraz ziele angielskie. Dusić pod przykryciem, aż do miękkości mięsa (najlepiej na małym ogniu).  Formowanie zrazów Smażenie zrazów

Ugotować
Zrazy wołowe – tradycyjny obiad – prosty przepis 179

Śląsku. Nie każdy ma odwagę je przyrządzać, a nie słusznie, bo nie jest to wielka filozofia. Dla tych, co nie boją się nieco przełamać tradycyjne smaki – przepis na wołowe zrazy z delikatnie zmienionymi składnikami. Mięso wołowe na zrazy Ogórki w occie Papryka w occie Cebula Chrzan (może być musztarda) Suszone pomidory z czosnkiem (gotowa przyprawa – można zastąpić świeżym(...)czosnkiem) Liść laurowy i ziele angielskie Sól i pieprz Kawałek tłustszego mięsa Mięso na zrazy myjemy i suszymy, Kroimy w porcje i rozbijamy. Można kupić już gotowe do zawijania kawałki mięsa. Każdy kawałek przyprawiamy solą i pieprzem. Wewnętrzną stronę nacieramy świeżo startym chrzanem (to wersja doskonała na Wielkanoc. Zamiast chrzanu można jednak użyć dowolnej musztardy). Dodajemy ogórka i paprykę

MarcinChef
Wołowe zrazy z pastą z suszonych prawdziwków 197

pieprzem i solą , rozsmarowujemy po jednej łyżeczce mieszanki grzybów z musztardą, następnie układamy pokrojony boczek i ogórek, może być więcej niż jeden słupek zależy od wielkości składników. Tak przygotowane zrazy zwijamy w rulony i spinami wykałaczkami lub związujemy nicią.  Zrazy obtaczamy dokładnie w mące i obsmażamy z każdej strony, aż się zarumienią. W oddzielnym garnku wstawiamy wodę(...)zakryła nasze wszystkie zrazy (jeśli mamy możemy użyć do tego bulionu) z liściem laurowym i zielem angielskim, a także jeśli zostały nam ogórki i boczek to też dodajmy do garnka. Gdy woda zagotuje się ,zmniejszamy temperaturę i umieszczamy w niej podsmażone zrazy , paprykę ,majeranek i dusimy wszystko około 60 min pod przykryciem, aż mięsko będzie rozpływać nam się

Niezły Młynek
Zrazy nadziewane papryką i serem w sosie pomidorowym 189

PRZYGOTOWANIA Na każdym płacie wołowiny ułożyć kawałki papryki i sera, posypać odrobiną soli. Zwinąć ciasno obydwa końce zraza i zamknąć przy pomocy wykałaczki Opruszyć lekko mąką po wierzchu.  W szerokim naczyniu lub głębokiej patelni rozgrzać olej , dodać papryczkę, cebulę, ułożyć zrazy.  Zarumienic z obydwu stron mięso, dodać dwie nalewki gorącej wody ( aby nie wstrzymać czasu gotowania(...)adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Posolić do smaku, dodać kilka kulek ziela angielskiego i gotować około 30 minut na małym ogniu. Dodana woda podczas gotowania częściowo wyparuje, jeśli zrazy są jeszcze twarde można dodać wrzątku i dalej gotować. Gdy zrazy są już prawie miękkie dodać przecier pomidorowy i gotować przez następne 15 minut.  Mała rada:- należy policzyć użyte

zielonacukinka