zarazy - 1000 przepisów (strona:28/67)

Orzeźwiający chłodni . Czyli jeszcze jeden  do kolekcji.  A ponieważ upały mają zaraz się skończyć, zajadajmy póki można!składniki (na ok 1100 ml zupy)ok 500 g zielonych ogórków400 g kefiru200 g jogurtu greckiegopęczek koperku10 rzodkiewek2 małosolne ogórki1 - 2 starte ząbki czosnkusól, pieprz ew chili w płatkach do smakusok z cytrynyoliwa do polaniaprzygotowaniezielone ogórki obrać, pokroić na mniejsze

wsypuję drożdże. Nastawić program podstawowy (u mnie 1) waga 750, przypieczenie max.   Po 3 godzinach chleb jest gotowy.Staram się pamiętać o wyjęciu mieszadeł albo przed rośnięciem, albo zaraz przed pieczeniem. Chleb ma wtedy od spodu tylko dwie niewielkie dziurki. Smacznego

wyobrażam sobie np. murzynka z inną polewą niż ta! :)Odpowiednio gęsta, schłodzona szybko zastyga tworząc miękką lecz nie rozpływającą się i gładką powierzchnię.Jeżeli użyjemy jej ciepłej i zaraz po przygotowaniu, to można potraktować jako czekoladowy sos np. do naleśników czy deserów.I najważniejsze- podczas przygotowywania tej polewy należy dokładnie trzymać się kolejności dodawania składników, inaczej polewa może się

mnie- wręcz niejadalnej posypki, ale czego się nie robi dla dziecka- chciało kolorowe choinki, to zrobiłam! :)))Bardzo atrakcyjnie się prezentują i jeszcze bardziej podkreślają świąteczny klimat na stole, zaraz przy pierniku czy makowcu :)))Nadzienie:* biała czekolada- 50 g* mascarpone- 200 g* żelatyna- 2 płaskie łyżeczki* woda- 2 łyżki* żurawina suszona- 1/3 szklankiDodatkowo:* polewa czekoladowa (czekolada gorzka- 70 g, czekolada mleczna

tygodni przed świętami, zawinąć w ściereczkę, aby spokojnie w chłodnym miejscu leżakowało sobie do świąt. Mój stollen upiekłam 6 dni przed świętami. Oczywiście musiałam zdegustować zaraz po wystudzeniu i stwierdzam mało skromnie: był pyszny!Składniki:40g świeżych drożdży175 ml ciepłego mleka1 jajko80g cukru pudru1/4  łyżeczki soli125g roztopionego masła50g margaryny40g roztopionego smalcu500 g mąki 50g rodzynek50g suszonej

osolonej wodzie. Wkładamy do gotującej się wody, gdy kluski wypłyną na powierzchnie gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Po ugotowaniu możemy przełożyć je do sosu.  je do sosu lub zaraz podać na talerz i polać sosem. Smacznego

da.Teraz zwijamy od szerszego boku.W zaleznosci ,jak duze chcemy miec bulki tniemy rolke na 12 lub 14 kawalkow.Kazdy odciety kawalek ciasta naciagamy dwoma rekami na szerokosc,a potem zaraz skrecamy dookola osi.Ukladamy na duzej blasze z piekarnika,wylozonej papierem do pieczenia..Odstawiamy do napuszenia i nastawiamy piekarnik ,zeby sie nagrzal...Przed samym pieczeniem smarujemy buleczki zoltkiem wymieszanym i 1 lyzka

woda z agarem powoli gestnieje.Lekko go ostudzic .Wlewac cienka struzka , caly czas ubijajac mikserem do  puszystej masy truskawkowej.Rozlozyc do pucharkow.Nie nadaje sie do przechowywania w lodowce.Najlepiej zjesc go zaraz po przygotowywaniu.Smacznego!UWAGI DO POSTEPOWANIA Z AGAREM : Agar tezeje w temperaturze pokojowej i to szybko- w ciagu okolo 15 minut.Ja zdazylam mase wlozyc rozlozyc do pucharkow i desery byly

oraz wapn i fosfor wzmacniajace uklad kostny.Jedna porcja lososia zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na jod i potas.Poza tym w lososiu znajdziemy magnez,zelazo,cynk,selen i fluor.Jednak losos zaraz po sledziu i lupaczu to najczesciej uczulajaca ryba.Jego bialko jest niemal identyczne jak to wystepujace w cielecinie.Dlatego osoby,ktore musialy wyeliminowac je z diety,powinny unikac lososia. Wartosci odzywcze ryby

listkow przy krojeniu..Ze zmiazdzonych liskow ulotnia sie olejki zapachowe,a nasze zapasy stana sie niepelnowartosciowe.Najgrubsze lodygi przycinam na dlugosc pudelka i tez zachowuje do mrozenia.Najwazniejsze ,zeby to zrobic zaraz po scieciu ziola ,poki nie zwiednie.Po wielu probach ,uwazam zamrazanie pokrojonego lubczyku za najlepszy sposob na zrobienie z niego aromatycznych zimowych zapasow.Jest natychmiast gotowy do uzycia,zacowuje piekny zielony kolor

ogonki wraz z odgalezieniami .Gdy sie racuchy przyrumienia ,odwrocic i smazyc z drugiej strony.Usmazone ,ukladac na talerzu wylozonym papierowym recznikiem celem odsaczenia nadmiaru tluszczuJeszcze cieple,posypac cukrem pudrem.Podawac mozliwie zaraz po upieczeniu.Nie przetrzymywac za dlugo w cieple,lepiej pozniej upiec druga porcje.          ZYCZE SMACZNEGO ! Uwaga!Przepis na racuchy jest  naprawde swietny i bardzo uniwersalny

caly okrag.Brzegi ciasta zawinac luzno na morele tworzac  owalny ksztalt.Brzegi  posmarowac mlekiem i posypac brazowym cukrem.Piec 25 minut na dolnej szynie piekarnika.Podgrzac w malutkim garnuszku konfiture i zaraz po wyjeciu ciasta z piekarnika posmarowac nia morele tworzac glazure.Moja tarte za dlugo przetrzymalam w piekarniku.Trzymajcie sie tych 25 minut,a morele nie beda wtedy tak pomarszczone jak moje.Zycze smacznego

wlasnie chodzi.Przed napelnieniem sloiczkow wyparzyc je i dokladnie osuszyc.Pzred napelnieniem sloikow konfiture ostatni raz doprowadzic do wrzenia,dodac sok z cytryny i wylowic galazke rozmarynu.Napelnic sloiczki i gorace zaraz zakrecic.Przy tak duzym udziale cukru i zachowaniu nalezytej czystosci podczas pracy nie ma potrzeby pasteryzacji.Sam cukier jest tu zreszta swietnym konserwantem .Jednak,jesli macie taka potrzeba,mozecie oczywiscie zapasteryzowac.Badz w garnku

anyzkowym smakiem.Komu ten smak nie odpowiada,wystarczy upiec fenkula i po anyzkowym smaku ani sladu.Sama nie wiem,czemu tak rzadko pojawia sie na naszych stolach.A ,ze warto go jesc zaraz Was przekonam.CO ZDROWEGO ZNAJDZIESZ W FENKULE ?Fenkul (Foeniculum vulgare) inaczej zwany koprem wloskim jest blisko spokrewniony z pietruszka,koprem i marchwia.Ma pekata bulwe i sliczne pierzaste,ozdobne liscie o orzezwiajacym

malej cytryny1 lyzka miodu lub 2 lyzeczki trzcinowego cukru1 lyzka oleju lnianegoWykonanie:Obrana marchewke i jablko zetrzec na najmnieszych oczkach tarki.Wymieszac z miodem,olejem i sokiem z cytryny.Podawac zaraz po przygotowaniu.Posypac natka pietruszki.Uwagi:Bardzo smaczna jest z dodatkiem startego imbiru ( 1-1,5 cm) lub z dodatkiem lyzki chrzanu ze          sloiczka.Mozna dodac