BEZA PAVLOVA A`LA DOBOSCHI 163Pokochałam robić Pavlovą, jest pyszna lekka i świetnie pasuje do wykwintnych kolacji. Przed Wami przepis na ,mam wrażenie, najprostszy sposób zrobienia bezy i kremu. Polecam. Składniki
Cytryna&Co.
ZAKWAS BURACZANY / KISZONE BURAKI 207Ciocia Jania zainspirowała mnie jakiś czas temu do robienia domowego zakwasu buraczanego. Od tamtej pory piję go prawie codziennie. Robię raz na jakiś czas duży słój
Cytryna&Co.
Galaretka z arbuza – arbuz na zimę, w słoiku 229wymaganych 1,700ml na tą galaretkę zużyłam około 3kg kawałek owocu. Zostawiamy dwie garści niezblendowanego, drobno pokrojonego arbuza. Purée przelewamy do dużego, grubego i szerokiego rondla, wlewamy sok z cytryny. Mieszamy dokładnie i zagotowujemy, co jakiś czas mieszając, żeby nie przypalić. Cukier mieszamy dokładnie z pektynami, wsypujemy do arbuzowego purée , bardzo dokładnie mieszamy i całość mieszając ciągle – gotujemy(...)spożywczego, ale nie jest to konieczne. Przelewamy galaretkę do czystych wypieczonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy je w kąpieli wodnej. Wstawiamy słoiki do dużego garnka wyłożonego bawełnianą ściereczką, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoiczków i od momentu zagotowania wody gotujemy na małym ogniu 5 minut. Przy pasteryzowaniu ważne jest, żeby pamiętać o prostej zasadzie – jeśli zalewaliśmy zawartość słoików zimną zalewą
Karo in the Kitchen
Quiche lorraine z wędzonym boczkiem, dynią i topinamburem podany z weissbierem 269połowy cytryny, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki posiekanego tymianku, 1 łyżka oliwy, Migaine (masa jajeczna): 3 jaja, 175 g śmietany 30%, 125 g serka kremowego, 3 łyżki tartego parmezanu, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, biały pieprz, sól morska. Ciasto kruche: 250 g mąki pszennej, 130 g schłodzonego masła w kawałkach, 1 łyżka zimnej wody(...)stylu weissbier, sałatka śródziemnomorska (sałaty, pomidory, oliwki, oliwa). Przygotowanie: Ciasto Mąkę wymieszać z solą, dodać zimne masło starte na tarce i rozetrzeć palcami. Jajko i żółtko rozmącić z wodą, dodać do mąki, zagnieść ciasto krótko wyrabiając żeby się nie ogrzało, uformować kulę, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką. Formę
SzczyptaSmaQ
Pstrągi z patelni grillowej, masło koperkowe i młode smażone ziemniaki 309startą z cytryny i bardzo drobno posiekany koperek. Lekko solimy i dokładnie mieszamy. Całość wykładamy na folię spożywczą i formujemy maślanego cukierka. Wkładamy masło do lodówki lub zamrażalki. Tak naszykowane będzie dużo łatwiej pokroić. Ziemniaki młode, wielkości orzechów włoskich, dokładnie myjemy z piasku i nie obieramy ich. Osuszamy je, żeby nie było na nich ani kropli wody. W garnku(...)pokrojonym w plastry ziołowym masełkiem. No nic, pogody nie było ale pstrągi się udały :) SKŁADNIKI 2 pstrągi po ok.250-300g sól pieprz, najlepiej biały przyprawa do ryb sok z połowy cytryny skórka z połowy cytryny ½ pęczka koperku ¼ kostki masła olej rzepakowy (ok. szklanki) łyżeczka suszonego rozmarynu lub 2-3 gałązki świeżego małe młode ziemniaki, 450g 3 nieobrane ząbki czosnku, w łupinach
Karo in the Kitchen
Sałata i makaron z zielonymi szparagami, czyli pomysły na szybki obiad. 195szparagami i domowym pesto. SAŁATA ZE SZPARAGAMI Składniki sosu bazyliowego: 1 garść liści bazylii 1 łyżeczka pasty z czosnku niedźwiedziego lub 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka płynnego miodu 2 duże szczypty soli (tyle ile zmieści się w 3 palcach) 6 łyżek oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego z tłoczonego na zimno pieprz czarny(...)pomidor 1/2 kiełbaski śląskiej 3 liście sałaty lodowej lub innej 2 łyżki fety sos bazyliowy Przygotowanie: Szparagi umyć, oderwać twarde końcówki, pokroić na mniejsze kawałki. Gotować szparagi w osolonej wodzie, gdy będą średnio miękkie dodać główki szparagów i gotować jeszcze 2 minuty. Odcedzić szparagi i pozostawić do wystudzenia. Kiełbasę pokroić grube plastry, ułożyć na suchej patelni i podsmażać
Codziennik Kuchenny
Snezhanka sałatka plus żeberka miętowo-cytrynowe 160Jogurt grecki Prażone orzechy włoskie Ząbek czosnku starty Sól Pieprz świeżo zmielony Koperek Oliwa z oliwek najwyższej jakości z Domu Oliwnego o łagodnym cytrynowym smaku Żeberka 500 g żeberek Cytryna Pieprz świeżo zmielony Suszona herbata miętowa z Domu Oliwnego Oliwa z oliwek z Domu Oliwnego o smaku cytrynowym Jeśli mamy już składniki, Snezhanka, zacznij robić od żeberek Przede wszystkim muszę(...)pieczenia, dodaj ćwiartki cytryny, gałązki mięty i 5-6 łyżek oliwy z oliwek o smaku cytryny, dopraw pieprzem, zawiń i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na jakieś 90 minut. W międzyczasie zrób Snezhanka Obranego i pozbawionego nasion ogórka, pokrój na mniejsze kawałki, włóż do durszlaka i dopraw lekko solą, by pozbyć sie nadmiaru wody. Pozostaw na jakieś
RafalCook
Agrestówka, nalewka z agrestu z imbirem 185inne przepisy na nalewki: Imbirówka, nalewka z imbiru i cytryny Nalewka z czarnej porzeczki Nalewka z czerwonej porzeczki Nalewka farmaceutów (aptekarska) Agrestówka, nalewka z agrestu z imbirem Nalewka z agrestu z imbirem Czas przygotowania: 15 minut + czas oczekiwania Składniki: 350 g agrestu 2 łyżki cukru 250 ml spirytusu 1/2 szklanki wody 3/4 szklanki cukru 2-3 cm kawałek imbiru
Kulinarne przygody Gatity
Puszysta szarlotka z jabłkami 287nasiennych i kroimy w drobną kostkę. Do garna dajemy wodę i dodajemy jabłka. Dusimy najlepiej pod przykryciem do momentu, aż będą miękkie. Wtedy wsypujemy kisiel i energicznie mieszamy, żeby połączył się nam z jabłkami. Odstawiamy do wystudzenia. 2. Masło roztapiamy. Odstawiamy do wystudzenia. Białka ubijamy na sztywno z kilkoma kroplami cytryny, następnie dodajemy cukier i nadal ubijamy. Jako kolejne dodajemy
kruche babeczki
Domowa chałwa słonecznikowa z morelami 305przyprawę albo ekstrakt) oraz 1 łyżeczkę soku z cytryny. Mieszamy składniki. Ja najpierw mieszam łyżką, a następnie ręką, aż masa będzie spójna i nie będzie się rozpadać (coś jak mokry piasek). Masa powinna się ładnie formować pod mocniejszym naciskiem. Jeśli tak nie jest można dodać odrobinę więcej miody lub wody (nie za dużo). Masę przekładamy do pudełka wyłożonego folią spożywczą
Słodkie okruszki
ŁATWY SERNIK BEZ MIKSERA 303Następnie wsypujemy budynie i nadal mieszamy. Wlewamy sok z cytryny, dodajemy ser i delikatnie mieszamy. Na końcu wlewamy zimny tłuszcz. Mieszamy i wylewamy na przygotowany spód. Pieczemy w 150 st. C termoobieg lub 170-180 st. C ustawienie góra dół ok. 1 godziny. Na dół piekarnika dodatkowo ustawiłam blaszkę z wodą. Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku aż do wystudzenia
Pani na deser
Ciasto cytrynowe z makiem 449gotujące się mleko z cukrem i sokiem z cytryny wlewamy mieszankę budyniową i gotujemy, aż do zgęstnienia. Odstawiamy do przestudzenia. Miękkie masło ucieramy na puch. Stopniowo dodajemy do niego budyń i miksujemy do połączenia. Masę budyniową wykładamy na wystudzone ciasto, wyrównujemy. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do przestudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec
Smaki Na Talerzu
Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem - najlepsza na grilla 233rzodkiewek 1/2 łyżeczki musztardy oliwa z oliwek sok z cytryny sól pieprz świeżo zmielony odrobina płatków chili opcjonalnie listki czosnku niedźwiedziego Wykonanie: Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy na parze do miękkości. Kroimy na ćwiartki. Rzodkiewki płuczemy i kroimy ma pół lub w ćwiartki, jak wolimy. Szpinak dokładnie myjemy pod zimna wodą. W szklance mieszamy składniki sosu. Do sporej salaterki wrzucamy
Kulinarne przygody Gatity
Rabarbarowiec z kremem 181Rabarbar, kroję, myję, przekładam do garnka, dodaję sok z cytryny, cukier i gotuję na wolnym ogniu aż lekko zmięknie i puści sok. Do gorącego dodaję galaretkę i mieszam aż się rozpuści. Zostawiam do lekkiego stęgniecia. Wylewam na biszkopt i wstawiam do lodówki. Krem: Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 1/3 szklance gorącej wody. Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno, dodaję lekko ciepłą
wesoła kuchnia
Niedziela: Shish kebab z kurczaka i warzywne szaszłyki 209ząbki czosnku 1 mała żółta cebula Sok z 2 cytryn Przygotowanie: Krok 1 Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wymieszaj w głębokiej misie składniki marynaty. Kurczaka pokrój na niewielkie kawałki, zanurz w marynacie. Odstaw na nie więcej niż 30 minut. Krok 2 W międzyczasie ziemniaki pokrój na sporej wielkości kawałki, zalej wodą i gotuj około 10 minut, aż będą miękkie
Niedzielny kucharz
Szaszłyk to też kebab – shish kebab z kurczaka 253ząbki czosnku 1 mała żółta cebula Sok z 2 cytryn Przygotowanie: Krok 1 Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wymieszaj w głębokiej misie składniki marynaty. Kurczaka pokrój na niewielkie kawałki, zanurz w marynacie. Odstaw na nie więcej niż 30 minut. Krok 2 W międzyczasie ziemniaki pokrój na sporej wielkości kawałki, zalej wodą i gotuj około 10 minut, aż będą miękkie
Niedzielny kucharz
Carpaccio z buraka z pestkami dyni styryjskiej 217smaczne, a buraczki gotowane w wodzie pozbawione są już tych walorów smakowych. 2 buraczki upieczone do miękkości w piekarniku (około godziny) 50 g serka feta garść pestek dyni styryjskiej solonej lub zwykłej garść rukoli (opcjonalnie) sos 2 łyżki oleju 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny 1 kopiasta łyżeczka miodu 2 zmiażdżone ząbki czosnku
Jadło i czytadło
Sok z kiwi 190wolnoobrotowej, ale można również wrzucić do blendera i zalać wodą. Jeżeli nie boicie się skórki to wyciskamy razem ze skórką, ponieważ zawiera trzy razy więcej antyoksydantów niż w miąższu. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do wyciskarki. Nie bójcie się eksperymentować i możecie dodać np. garść świeżego szpinaku, jabłko, jarmuż, cytrynę. Taki soczek jest naprawdę super alternatywą dla kupnych napojów
Dominacja smaku
Sernik z żurawinami na korzennym spodzie 291jajka, żółtka, cukier i cukier waniliowy, sok z cytryny zmiksować dokładnie, ale niezbyt długo. Dzięki temu masa nie napowietrzy się i sernik będzie kremowy, a jego wierzch podczas pieczenia pozostanie płaski. Wylać masę serową do tortownicy ze spodem piernikowym Głęboką blachę piekarnika umieścić na dolnym poziomie i wypełnić gorącą wodą do wysokości 2/3. Tortownicę z masą serową położyć
Kulinarne Inspiracje
Lemon curd (krem cytrynowy)- praktyczne porady 242Wskazówki: 1) Ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć. Ilość cytryn w przepisach na lemion curd waha się zazwyczaj od 3-4. 2) Nie wolno zapomnieć o określonej kolejności, inaczej krem może nie wyjść. 3) W przepisach podają, aby chłodzić krem w lodówce. Polecam jednak najpierw umieścić krem w naczyniu z wodą i schłodzić około 30 minut zanim włożymy krem
Ciasta z tradycjami
Sałatka z wędzoną makrelą i mixem sałat 228greckiego 1 płaska łyżeczka miodu 1 łyżeczka soku z cytryny Wykonanie: Wymieszałam składniki sosu. Makrelę obrałam ze skóry i oczyściłam z ości. Ogórka umyłam i nie obierając ze skórki pokroiłam w plasterki. Pomidorki umyłam i przekroiłam na połówki. Sałatę (pomimo że na opakowaniu napisano, że umyta) umyłam i osaczyłam z wody. W salaterce ułożyłam warstwami sałatę, pomidorki, ogórka
Kuchnia u Krysi
Kostka wiśniowa 287umieścić w garnku, wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Zagotować, następnie zmiksować blenderem na puree. UWAGA: Ilość cukru dostosować do swoich upodobań. Jego ilość zależy też od słodkości wiśni. Moje wiśnie były dość kwaśne więc dodałam w sumie 8 łyżek cukru. Żelatynę wsypać do małego garnuszka i zalać zimną wodą, do jej pokrycia. Odstawić na 10 minut aby napęczniała
Opowieści z piekarnika
Konfitury brzoskwiniowe z rumem i wanilią 293przez około 10 minut. Dolać rum i sok z cytryny - gotować jeszcze około minuty. Wanilię wyjąć, a brzoskwinie przełożyć do umytych i wyparzonych słoiczków. Słoiczki zakręcić i ustawić dnem do góry, aby zamknęły się. Z podanej ilości wychodzą 2-3 słoiczki od dżemu. Wskazówka: Wanilię po opłukaniu pod zimną bieżącą wodą osuszcie, a następnie po przekrojeniu wzdłuż włóżcie do słoiczka
Codzienna kuchnia niecodzienna
KOPIEC KRETA 340kruszymy. * Żelatynę namaczamy w ok 3 łyżkach wody, kiedy spęcznieje podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Studzimy * Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukru pudru wg uznania do smaku, dodajemy wiórki czekoladowe,które wcześniej kruszymy, mieszamy. Małymi strużkami wlewamy żelatynę, mieszamy. * Banany przekrajamy wzdłuż na połowę. Skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały. Układamy na dnie ciasta. Na owoce
Z Majeczką w kuchni
SAŁATKA Z KURCZAKIEM BALSAMICO, BROKUŁAMI i JAJKIEM 268miseczce mieszamy czosnek z miodem i sokiem z cytryny. Dodajemy majonez, jogurt naturalny i sos Worcestershire. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy do połączenia składników. Bułkę kroimy w plastry, smarujemy oliwą i grillujemy lub smażymy z obu stron na suchej patelni, do lekkiego zrumienienia. Jajka wkładamy do rondelka, zalewamy ciepłą wodą, przykrywamy pokrywką i stawiamy na dużym ogniu. Gotujemy
cool and minty
Torcik z kaszy kuskus ze szpinakiem, tuńczykiem, groszkiem i pesto 270oliwek, oleju, zalewy z oliwek, soku z cytryny i pieprzu marynowanego. Dodajemy słonecznik i ponownie miksujemy, kawałeczki ziaren powinny być wyczuwalne w pesto. Rada: pesto jest więcej niż potrzeba, pozostałą część schowajcie do lodówki. Idealnie smakuje z pieczywem lub jako dodatek do makaronu + ser żółty. Kuskus zalewamy gorącą wodą (ok. 1 cm nad powierzchnię kaszy) z szczyptą
Moniki Smakołyki
Sałatka na lunch do pracy! 331Paprykę kroimy na cienkie plasterki. Sałaty myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Ser feta kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Jeśli masz czas dodatkowo możesz na suchej patelni podprażyć orzechy i słonecznik, uwolnią one dodatkowo jeszcze bardziej swój aromat i smak. Całość polej dressingiem. dressing: - sok z 1/4 cytryny - 1 płaska łyżeczka miodu - sól morska - 2 łyżki
SMYKWKUCHNI
Sernik z kajmakiem i orzechami laskowymi 344jajka, żółtka, cukier i cukier waniliowy, sok z cytryny zmiksować dokładnie, ale niezbyt długo. Dzięki temu masa nie napowietrzy się i sernik będzie kremowy, a jego wierzch podczas pieczenia pozostanie płaski. Wylać masę serową do tortownicy ze spodem herbatnikowym. Głęboką blachę piekarnika umieścić na dolnym poziomie i wypełnić gorącą wodą do wysokości 2/3. Tortownicę z masą serową położyć
Kulinarne Inspiracje
Sałatka Primavera 275zielone szparagi (obrane gotujemy ok. 1o minut w wodzie z solą i kostką cukru . Składniki mała główka sałaty frisee 3 serca karczochów (ze słoika) 6 jaj przepiórczych 6 pomidorków czereśniowych 1 marchewka zielone szparagi ( ze słoika ) gruszka z octu kiełki słonecznika szczypiorek pęczek rzodkiewki oliwa z oliwek sok z cytryny sól pieprz cukier Przygotowanie Główkę sałaty
R'n'G Kitchen
Gryczotto z pieczarkami i szczypiorem 216miski, oprószamy solą ziołową i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy. Dymkę kroimy w piórka, a szczypior siekamy - dwie łyżki odkładamy, aby posypać danie przed podaniem. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy na niego dymkę i szczypior. Kiedy dymka będzie miękka, dodajemy pieczarki i smażymy, aż odparuje z nich woda. Następnie dodajemy kaszę gryczaną. Całość mieszamy i stopniowo dolewamy bulion
My Chcemy Jeść
Jak zrobić kurczaka w glazurze miodowej? 225oliwek - 2 łyżki miodu - 1 łyżeczka soku z cytryny Filet z kurczaka umyj i osusz, podziel na porcje. Każdą porcję natrzyj przyprawami i zacznij smażyć na oliwie z każdej strony po 30 sekund, po to aby zamknąć w mięsie cały sok. Dodaj miód i resztę składników, podlej 50 ml wody, przykryj pokrywką i duś przez 10 minut. Zdejmij pokrywkę
SMYKWKUCHNI
KOMOSA RYŻOWA Z KUKURYDZĄ I SZPARAGAMI 231miseczki wrzucamy roztarty czosnek, musztardę i sok z cytryny. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy do połączenia składników. Łyżka po łyżce dolewamy oliwę, za każdym razem energicznie mieszamy, tak, aby składniki utworzyły gęsty i jednolity sos. Komosę płuczemy na sitku, odsączamy, przekładamy do garnka i zalewamy 1 i 1/3 szklanki wody. Zagotowujemy, solimy i gotujemy ok. 10 minut bez przykrycia
cool and minty
pomidorowe vege curry z marynowanym tofu 217małej miseczce, zalewamy sosem tamari i sokiem z cytryny- doprawiamy chili, słodką papryką i czarnym pieprzem, odkładamy na 2 godziny. Warzywa płuczemy, pomidora obieramy, po czym wraz z pozostałymi warzywami kroimy na mniejsze kawałki- umieszczamy w głębokiej patelni. Dusimy na małym ogniu ok 20 min, nie ma potrzeby dodawania wody czy oleju. Po ok 10 min duszenia dodajemy przyprawy
healthy dreams
Łosoś w płatkach migdałowych 219nacieramy oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny, odrobiną soli i pieprzu. Gotowe kawałki układamy na folii aluminiowej i posypujemy płatkami migdałów. Szczelnie zamykamy sreberka i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170st C na ok 20 minut. Po tym czasie otwieramy folię na ok 5 minut, by nadmiar wody wyparował. Podajemy na ciepło np z warzywnymi frytkami
Kuchnia w czekoladzie
Skrzydełka karmelowe 189oliwę, sól i startą skórkę z połowy limonki i cytryny. W tak przygotowanej marynacie obtoczyłem skrzydełka. Na blaszce wyłożonej pergaminem ułożyłem skrzydełka. Piekłem je godzinę w 230 stopniach C, co jakiś czas je odwracałem. Z jednej pomarańczy wyciąłem fileciki , z pozostałych wycisnąłem sok. Sos : wsypałem cukier do rondelka , skropiłem łyżeczką wody, zagotowałem do stopienia. Zdjąłem z ognia, dodałem sok pomarańczowy
R'n'G Kitchen
Chłodnik ogórkowy, czyli zupa ze świeżych ogórków 175100g Sok z cytryny – 5 łyżek Oliwa z oliwek – 5 łyżek Szalotka – 2 małe Czosnek – 1 ząbek Koperek – 1/2 pęczka Pietruszka – 1/3 pęczka Estragon – 2 łyżki posiekanego (opcjonalnie) Sól – do smaku Pieprz – do smaku Płatki drożdżowe – 2 łyżki (opcjonalnie) Wykonanie: Orzechy nerkowca namocz w wodzie i odstaw na kilka godzin
Blendman
Pstrąg łososiowy gotowany na parze 265świeżego pstrąga łososiowego ze skórą 4 łyżki oleju aromatyzowanego cytryną i bazylią 1 płaska łyżeczka soli ziołowej 1/2 łyżeczki suszonego koperku Pstrąga myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie każdy skrapiamy olejem i posypujemy solą i koperkiem; odstawiamy na 15 - 20 minut. w garnku do gotowania na parze zagotowujemy wodę i układamy na wkładce z dziurkami kawałki ryby. Przykrywamy
Czary - gary w kuchni
Orange curd. 207masło z cukrem, dodać sok z pomarańczy i cytryny. Wymieszać. W misce wymieszać jajka i żółtka. Zmniejszyć ogień, wlać jajka i intensywnie mieszać. Przetrzeć przez sito, dodać startą skórkę z pomarańczy. Wymieszać. Przechowywać w lodówce. Można również całość przygotować w kąpieli wodnej, stawiając miskę na garnek z gotującą się wodą
zadanie-gotowanie
Grillowane steki na desce cedrowej z rozmarynem i miodem 213steka: 4 ulubione steki 4 deski cedrowe (moczone w wodzie przez 4 godziny) sól koszerna świeżo zmielony czarny pieprz do marynaty: ½ szklanki oliwy z oliwek 4-5 gałązek świeżego rozmarynu (drobno posiekane) ½ łyżki płatków czerwonej papryki ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego (drobno zmielonego) 6-8 wyciśniętych ząbków czosnku skórka z 2 cytryn do sosu: 2 łyżki miodu 2 gałązki świeżego rozmarynu
naRuszcie
Surówka Colesław 190białej kapusty - 2 marchewki - cebula - sól ( 1/2 łyżki) Sos: - cytryna ( 1 łyżka soku) - majonez (3-4 łyżki) - jogurt naturalny ( 2 łyżki) - cukier puder (2 łyżeczki) - pieprz a czubku łyżeczki Przygotowanie: Kapustę szatkuję na drobno i solę i odstawiam na jakieś 30-40 minut, żeby kapusta mogła zmięknąć. Niektórzy odciskają nadmiar wody ja natomiast tego nie robię. Marchewkę obieram i ścieram
Tanio smacznie i prosto
Grillowane steki na desce cedrowej z rozmarynem i miodem 226steka: 4 ulubione steki 4 deski cedrowe (moczone w wodzie przez 4 godziny) sól koszerna świeżo zmielony czarny pieprz do marynaty: ½ szklanki oliwy z oliwek 4-5 gałązek świeżego rozmarynu (drobno posiekane) ½ łyżki płatków czerwonej papryki ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego (drobno zmielonego) 6-8 wyciśniętych ząbków czosnku skórka z 2 cytryn do sosu: 2 łyżki miodu 2 gałązki świeżego rozmarynu
naRuszcie
Konfitura z ogrodowych kiwi 209jeśli chcemy słodką konfiturę tym więcej ) oraz sok z cytryny. Po wystygnięciu lekko zmiksowałem, przełożyłem ponownie do garnka i podgrzałem. Gorącą konfiturę przełożyłem do umytych i sparzonych wrzątkiem słoików. Mocno zakręciłem i odstawiłem do góry dnem. Pokrywki muszą być również wyparzone i osuszone. Profilaktycznie następnego dnia pasteryzowałem jeszcze we wrzącej wodzie ok. 20 minut
R'n'G Kitchen
Bananowe naleśniki z jabłkowym musem 239Następnie bananowy mus przełożyć do miski. Dodać wodę, mleko, jajko, mąkę , cukier, olej i śmietanę. Wszystko dokładnie zmiksować na jednolite ciasto. Z gotowego ciasta usmażyć naleśniki. Przygotować jabłkowy mus. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć na dużą patelnię i skopić sokiem z cytryny. Dodać cukier waniliowy i wymieszać. Smażyć chwilę aż jabłka
Monia miesza i gotuje
Tofu smażone z warzywami w słodkim sosie sojowym 225sojowy - Warzywa dusić przez 5 minut, dolewając wody w razie potrzeby - Tofu i awokado pokroić w kostkę, dodać do warzyw i dusić przez kolejne 2 minuty - Do ryżu dodać odrobinę dobrej oliwy, wymieszać i przełożyć na talerz - Obok wyłożyć warzywa i tofu z patelni; można skropić sokiem z cytryny. Gotowe
Wegańska kuchnia orientalna