umytych, obranych truskawek (dodałam 300g truskawek i 200g borówek) 4 łyżeczki żelatyny 250g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 opakowanie cukru wanilinowego skórka starta z pół cytryny Do nasączenia: 200ml soku pomarańczowego 150g zmiksowanych na mus truskawek Wierzch i boki: 600g śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżeczki żelatyny 2 fixy do śmietany 2 łyżeczki cukru wanilinowego(...)czekoladę drobno połamać i roztopić na parze lub w mikrofalówce. Następnie odstawić do przestygnięcia na około 20 minut. 9. Truskawki pokroić na kawałeczki. Żelatynę zalać około 1/3 szklanki zimnej wody i odstawić na 10 minut, aby napęczniała. Następnie podgrzewać ją na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia. 10. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem
Mała Cukierenkacytryny 5 łyżek mleka (lub napoju roślinnego) 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka kaparów 3 fileciki anchois (można pominąć) łyżeczka łagodnej musztardy Przygotowanie tarty z serkiem i młodą marchewką: Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C. Rozwiń ciasto francuskie i nie usuwając papieru do pieczenia, z którym jest sprzedawany, rozwiń go na blasze. Żółtko wymieszaj z odrobiną wody i posmaruj(...)ciastem umieść na górnej półce piekarnika. Piecz przez ok. 25 minut, aż ciasto będzie złote a warzywa miękkie. Do miski pokrusz fetę, dodaj kremowy serek, skórkę z cytryny i mleko. Zblenderuj do uzyskania gładkiej masy. Do przygotowania salsy potrzebujesz po 50 g naci marchewki i rzodkiewki. Umyj je dokładnie z resztek piasku i osusz. Pokrój z grubsza i umieść
Chilli Czosnek i OliwaSposób wykonania : Szynkę włożyć do garnka wypełnionej wodą powyżej wysokości szynki, dodać łyżeczkę ziarenek czarnego pieprzu, rozkruszone goździki, pieprz cayennne, liście laurowe, cebulę, marchew, seler i tymianek. Gotujemy pod przykryciem od czasu zagotowania 30 minut a następnie wyjąc z wywaru i naciąć w kilku miejscach Przygotowujemy glazurę: Skórkę z pomarańczy i cytryny pokroić na drobno, dodać miód, sok z pomarańczy
Na słodko lub wytrawniePodpłomyki to wersja szybkiego "pieczywa z patelni", wystarczy mąka, woda i szczypta soli, a za kilka chwil możemy mieć gorące placuszki, które już bez dodatków smakują wybornie. Do tej pory przygotowywałam flatbread oraz proziaki , które z powodzeniem zastępują tradycyjne pieczywo do kanapek i nie tylko. Do tego rodzaju "pieczywa z patelni" świetnie pasują pasty warzywne, ale i wszelkiego rodzaju(...)możemy zamaczać pieczywo lub zebrać nim resztki z talerza, tak,jak robią to Włosi. Zachęcam do wypróbowania moich przepisów na dodatki do pieczywa: Dip z ricotty ze skórką z cytryny, grana padano i płatkami chili Gremolata Oliwa z oliwek aromatyzowana czosnkiem, oregano i chili Oliwki marynowane w oregano i majeranku Oliwki marynowane z czosnkiem i suszonymi pomidorami Pasta z ciecierzycy
Moja smaczna kuchniaDzisiaj rano Andrzej powitał mnie "koktajlem życia" (tak go właśnie nazywa). Pyszny, zdrowy i orzeźwiający napój w sam raz na mroźne poranki:) Składniki: 1 banan 1
Cytryna&Co.łyżka jogurt – 2 łyżki mięta – garść sok z cytryny – kilka kropel Razem 26 zł © nerdskitchen.pl PRZYGOTOWANIE 1. MARYNATA DO JAGNIĘCINY (1 min) Wymieszać sok z cytryny, suszony rozmaryn, musztardę, miód, rozgnieciony czosnek oraz sól i pieprz. 2. MARYNOWANIE JAGNIĘCINY (5 min + kilka h) Goleń umyć, wysuszyć ręcznikiem papierowym, ponakłuwać w kilku miejscach. Obtoczyć w marynacie i zostać(...)jednej minucie z każdej strony (także po bokach) na bardzo mocnym ogniu na patelni. 4. PIECZENIE MIĘSA (1,5h) Przełożyć do brytfanki, wlać resztę marynaty, dolać 50 ml wody i wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 160 stopni. Piec do miękkości pod przykryciem przez 1,5h – polewać co jakiś czas powstałymi sokami z pieczenia, w razie potrzeby dolać nieco
Nerds Kitchenwodzie) - 2 duże cebule (lub 3 średnie) - 4 jajka - 2 – 3 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu - 2 łyżeczki wędzonej soli morskiej (cypryjska) - masło do wysmarowania formy - mak do oprószenia formy i terriny Łososia i cebulę kroimy w dużą kostkę. Odkładamy trochę ładnych „kostek” do ułożenia w całości. Pozostałą rybę, z cebulą przekładamy do malaksera. Dodajemy startą skórkę z wyparzonej cytryny(...)pieczemy w kąpieli wodnej. Po 40 minutach zmniejszamy temperaturę do 140º C i pieczemy kolejne 40 minut. Łączny czas pieczenia to 80 minut. Gotową terrinę wyjmujemy z blaszki z wodą. W foremce keksowej pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Zimną terrinę (dalej w foremce) przykrywamy folią spożywczą i na noc wstawiamy do lodówki. Na drugi dzień wyjmujemy z formy i kroimy
mojewypiekiinietylkokuleczki ziela angielskiego k i lka kuleczek całego pieprzu kolorowego Sos Kurkowo-Śmietanowy: 200 g kurek 200 ml śmietanki 30% mała cebula 2 ząbki czosnku łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła szczypta cukru sól, pieprz, tymianek 2 łyżki kwaśnej śmietany Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Sposób przygotowania: Schab porcjujemy na dość cienkie plastry(...)kroimy w grube plastry, seler w grubą kostkę. Gdy już każdą porcje schabu podsmażym y, wszystkie bitki umieszczamy w naczyniu w którym się smażyły, dodajemy pokrojone warzywa i zalewamy wodą tak by zakryła warzywa oraz plastry mięsa. Dodajemy liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i posiekany czosnek. Wszystko dusimy na niedużym ogniu przez minimum 60 minut. Sos Śmietanowo- K urkowy
Słodka Stronamniejsze kawałki 1 kawałek pora ćwiartka selera obrana i pokrojona w mniejsze kawałki 1 pietruszka obrana i pokrojona w mniejsze kawałki 3 łyżeczki żelatyny plasterki cytryny do dekoracji 100 ml wina b. półwytrawnego 3 jajka na twardo do dekoracji 1 surowe białko jajka 100 g groszku zielonego mrożonego lub z puszki sałata(...)liść laurowy i 1 ziele angielskie sól Sposób przygotowania: Do garnka wrzuć: marchewkę, pietruszkę, selera, pora, liść laurowy i ziele angielskie. Wlej 1 l wody i wino, gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu. Łososia podziel na 7 kawałków. Dodaj rybę do warzyw, posól i gotuj przez 10 minut
kuron.com.plminut w zaleznosci od grubosci.Gotujemy wszystkie rodzaje szparagow w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i masla.Podczas gotowania glowki powinny wystawac ponad poziom wody(1 lyzeczka soli +1 lyzeczka cukru)2)fioletowe-ten rodzaj ze wzgledu na trudna uprawe jest najrzadziej spotykany.Traktujemy je tak samo jak biale,czyli obieramy a gotujemy podobnie jak zielone,czyli(...)oliwa,sokiem z cytryny i tymiankiem.100 g szparagow to zaledwie 18 kcal,dlatego mozna sobie spokojnie pozwolic na bardziej kaloryczny dodatek.U mnie dzis szparagom towarzyszyl dorsz smazony w panierce z kulka ziemniaczanego purre.WLASCIWOSCI ODZYWCZE I ZDROWOTNE SZPARAGOW:Szparag lekarski (Asparagus officnalis L.) to gatunek bylony z rodziny szparagowatych.Mimo niskiej kalorycznosci i zawartosci 95% wody szparagi sa skarbnica witamin i skladnikow
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!słodyczy, chrupek i nie piją litrami kolorowych wód gazowanych to kilka łyżeczek dżemu truskawkowego z cukrem nie powinno naszym pociechom zaszkodzić :) ale to jest tylko moja opinia. Będziemy potrzebować: Z podanych proporcji wyjdzie około 1 litr dżemu 1 kg truskawek 600 g cukru można użyć mniej kwestia gustu sok wyciśnięty z 2 cytryn około 80 ml Link do filmu(...)garnka. (można truskawki rozgnieść lub rozdrobnić blenderem, ale jeżeli pokroimy to w gotowym dżemie będą kawałki truskawek także polecam pokroić). Pokrojone truskawki w garnku zasypuję cukrem dodaję sok z cytryny i całość dokładnie mieszam. Garnek odstawiam na około 2 godziny żeby truskawki puściły sok. Po około 2 godzinach – smażenie dżemu truskawkowego: Garnek stawiam na gazie ( nie odlewam soku) gdy się
Uwaga Babcia Gotujesałatka Magdy Gessler Składniki na sos: 3 ząbki czosnku cząber lub czubryca (ilość wedle uznania) gruba sól morska pół szklanki oliwy extra vergine lub oleju słonecznikowego sok z jednej cytryny odrobina octu z białego wina łyżka miodu lipowego Składniki na sałatkę: 4 miniaturowe sałaty rzymskie spora garść czerwonych oliwek kalamata 4 dorodne, dojrzałe, dojrzewające na słońcu pomidory, najlepiej malinówki albo(...)potrzebne będą czerwone i żółte. Połowę z nich trzeba podpiec, połowę zostawić surowych kilka ogórków kiszeniaków w całości, które przed obraniem ze skórki warto namoczyć przez chwilę w zimnej wodzie, żeby nabrały jędrności garść świeżego kopru pół pęczka natki pietruszki garść świeżej mięty 1 czerwona cebula 1 cebula cukrowa 200 g prawdziwego sera feta (najlepiej nie z kartonika, ale prawdziwego
WojnaNaSmaki.plpuszka (400 g) ciecierzycy sól, świeżo mielony pieprz Składniki na dressing: 1 płaska łyżeczka pikantnej przyprawy curry 1 płaska łyżeczka kurkumy 200 g jogurtu naturalnego sok z 1 cytryny kawałek imbiru (3 cm) pół pęczka świeżej kolendry 2 łyżeczki chutney mangowego (zastąpiłam kawałkiem mango z puszki) sól, świeżo mielony pieprz Dodatkowo: 1 świeża papryczka chilli, posiekana listki kolendry do przybrania(...)POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Kalafiory dzielimy na duże różyczki. ananasa kroimy na kawałki, ciecierzycę odcedzamy z zalewy. W dużym garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i obgotowujemy kalafiora przez 6 minut. Dokładnie odcedzamy i przekładamy do dużej brytfanki. Dodajemy ananasa, posypujemy nasionami kopru włoskiego i gorczycą, delikatnie mieszamy. Skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą
My Culinary Artcukru dużą paczkę lub dwie mniejsze cukru waniliowego (u mnie była to paczuszka XXL - 43 g) 0,5 łyżeczki cynamonu 2 łyżki naturalnego kakao sok z 1 cytryny I trochę cierpliwości ;) ponieważ jest to dość długotrwały proces. Robienie powideł można sobie rozłożyć na kilka dni, chyba że mamy do dyspozycji cały dzień, wtedy może się udać jednego. Znaczenie ma też(...)którym będziemy przygotowywać powidła, zasypujemy cukrem i odstawiamy. Ja odstawiłam je na całą noc do lodówki. Przez ten czas owoce puściły sok i następnego dnia nie musiałam podlewać ich wodą. Teraz możemy już przystąpić do właściwego przygotowywania powideł. Garnek z owocami wraz z sokiem, który puściły i cukrem stawiamy na niewielkim ogniu. Dodajemy cukier waniliowy, mieszamy i to właściwie
Ratunku obiadłyżki soku z cytryny Do podania jajka ugotowane na średnio twardo (6-8 minut) młode ugotowane ziemniaki świeży koperek Instrukcje Marchewkę obieramy, odcinamy ewentualne zzieleniałe końcówki od strony naci, po czym tniemy na niezbyt grube słupki o długości kilku centymetrów. Selera dzielimy na kilka części, cebulę obieramy. Mięso wkładamy do dużego garnka wypełnionego 4 litrami chłodnej wody z dodatkiem(...)seler, cebulę i por. W ich miejsce dodajemy pokrojoną botwinę i gotujemy w zupie przez kolejne 45 minut. Nie podgrzewając już więcej zupy dodajemy 3-4 łyżki soku z cytryny i ewentualnie sól do smaku. Zupa musi jednak odstać nieco czasu (najlepiej 30-60 minut), aby sok i sól rozprowadziły się we wszystkich składnikach. Dopiero po tym czasie należy ostatecznie
Kulinarna Pokusa