wino - 10075 przepisów (strona:327/672)

Składniki ok 1,5 kg perliczki 350 g wątróbki z indyka 2 cebule pół lampki czerwonego półwytrawnego wina 4 ząbki czosnku 1 bułka kilka listków szałwii ziele angielskie, listki(...)laurowe włoszczyzna - na wywar sól, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa lubczyk Przygotowanie Perliczkę ugotować do miękkości ok 2,5 godziny. Wątróbkę podsmażyć z cebulą dodać kilka listków szałwii i podlać winem. Trzymać na gazie kilka minut i ostudzić. Ostudzone mięso i wątróbkę zmielić. Doprawić do smaku.W razie potrzeby podlać wywarem. Na końcu zmielić też bułkę namoczoną w wywarze spod perliczki

chili - chlust białego wina WYKONANIE: - w woku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i pokrojonego w kostkę ananasa, podsmażaj około cztery minuty - dodaj pokrojonego w paseczki mintaja i podlej winem, gotuj do redukcji alkoholu - całość wymieszaj, dodaj kaszę jaglaną i 170 ml wody, dopraw solą i pieprzem cytrynowym - przykryj pokrywką i gotuj, jak kasza wchłonie płyn, dodaj kolejną porcję wody

Składniki : 5 dużych kwitnących baldachów bzu czarnego 1 l białego wytrawnego wina  Sposób wykonania :   K wiaty bzu czarnego wrzuć do czystego słoja, zalej białym winem. Słój zamknij i odstaw na 3 tygodnie. Następnie nalewkę przefiltruj przez gazę i rozlej do czystych butelek z ciemnego szkła. Butelki szczelnie zakorkuj.   Zastosowanie : Pić po 30-40 kropli przy

osób Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 1 comber z królika kilka listków szałwi garstka rukoli 1 jabłko  garść suszonych śliwek 3 liście laurowe cukier brzozowy, sól himalajska, pieprz wino białe marchewka olej kokosowy sezam olej rzepakowy Przygotowanie: 1/ Marynujemy comber w soli, pieprzu, szałwii oraz odrobinie oleju. 2/ Na łyżeczce oleju kokosowego przesmażamy łyżkę sezamu aż zbrązowieje lekko(...)następnie wyciągamy liść laurowy i miksujemy blenderem na gładki mus, doprawiamy cukrem brzozowym i mieszamy. Odstawiamy 5/ Obgotowany comber przesmażamy z każdej strony do lekkiego zrumienienia na koniec podlewając winem.  6/ Na talerz wykładamy rukolę, pokrojoną marchewkę, listki szałwii, comber, sos oraz kruszymy na talerzu zastygnięty sezam z olejem. SMACZNEGO

szparagi, tym razem białe w muślinowym sosie.  Składniki 1 kg białych szparagów sól szczypta cukru 70 g śmietany kremowej 150 g masła 2 żółtka 2 łyżki wytrawnego białego wina 1 łyżka soku cytrynowego biały pieprz   Przygotowanie   Szparagi umyłem, obrałem(...)odkroiłem zdrewniałe końce. Włożyłem do posolonej, wrzącej wody, dodałem cukier, gotowałem na średnim ogniu ok.20 minut. Śmietanę ubiłem na sztywno. Masło roztopiłem w garnku, wystudziłem. Żółtka ubiłem razem z winem, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem w metalowej misce wstawionej do ciepłej wody. Miskę wyjąłem z kąpieli, do kremu z żółtek powoli domieszałem płynne masło. Miskę ponownie wstawiłem do ciepłej wody

świeżej kolędry duża szczypta świeżo mielonego pieprzu 5-10 g masła 82% szczypta soli świeża mała papryczka chilli pokrojona w plasterki- u mnie zielona jalapeno 10-15 ml czerwonego wina- u mnie czerwone, porzeczkowe-domowe :)- pół wytrawne Dodatkowo: po 3 plasterki makaronu do lasagne po kleksie śmietany na każdą porcję po szczypcie świeżo mielonego pieprzu na każdą śmietanę(...)sekund dymki i czosnek pokrojony w duże plasterki, dodać kolendrę, bazylię, oraz musztardę- 3 łyżeczki, sól, pieprz do smaku, 4. Gdy dymki się zezłocą dodać papryczki i podlać winem, czekać aż troszkę odparuje, 5. Zalać wywarem pomidory w naczyniu. 6. Położyć po łyżeczce musztardy na wierzch pomidorów. 7. Posypać wierzch pomidorów odrobinką pieprzu i solą Piec: Około

wołowiny 1 czerwona papryka 300 ml czerwonego,wytrawnego wina 300 ml wywaru warzywnego 2 cebule 1 ząbek czosnku  1 szklanka kaszy pęczak 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki brązowego cukru  2 łyżeczki koncentratu pomidorowego  2 łyżki masła kmin rzymski 6 ziaren ziela angielskiego  3 listki laurowe papryka czerwona w proszku sól pieprz Cebulę kroimy(...)piórka, czosnek w plasterki. Obsmażamy na patelni. Odstawiamy do miseczki. Wołowinę kroimy na kawałki wielkości 3x3. Rozgrzewamy garnek z oliwą i łyżką masła. Wrzucamy mięso partiami i smażymy. Zalewamy winem i chwilę gotujemy. Dolewamy wywar warzywny, cebulkę z czosnkiem, 4 ziela angielskie i 2 listki laurowe. Całość dusimy na małym ogniu przez 120 minut lub do miękkości. Pod koniec gotowania

wykonaniu - jeśli macie pod ręką rabarbar, to za 15 minut poznacie ten smak :) Składniki: 500 g rabarbaru 1 średnia czerwona cebula 100 ml octu cydrowego lub z białego wina(...)cukru 1,5 cm kawałek imbiru 1/2 łyżeczki soli Wykonanie: Rabarbar umyć i pokroić w 1 cm kawałki. Cebulę drobno posiekać i wrzucić do rondelka lub głębszej patelni. Zalać winem i dodać cukier, sól oraz obrany i drobno posiekany imbir. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 5 minut. Dodać rabarbar i gotować aż stanie się miękki, ale się

sosu chili z kokosem, 2 łyżeczki melasy z granata, kilka kropel sosu z papryczek piri piri, chili czerwone- wedle uznania, otarty imbir świeży - warzywa podlane 120 ml młodego białego wina Do rozgrzanego woka dodajemy olej, warzywa i kurczaka. Całość przesmażamy bez pokrywki około 15 minut ciągle(...)mieszając. Pamiętaj że zielone warzywa jak je przykryjesz stracą swój kolor. Główki szparagów, jako najdelikatniejsza część warzywa dodajemy max. 7 minut przed końcem przygotowywania potrawy. Dodajemy przyprawy i podlewamy winem. Całość ciągle mieszamy na dość sporym ogniu. Warzywa powinny być miękkie ale nadal jędrne! Z całości warzyw również wydzieli się sporo sosu i aromatu. Pamiętajcie też, że pomidorki koktajlowe dodajemy

firmy kaminiarz.pl . Oto 3 najlepsze przepisy na niezapomniane imprezowe dania: Pieczarki z boczkiem zapiekane w kokilkach Składniki: 2 plastry cienko pokrojonego boczku parzonego 400 g pieczarek trochę białego, wytrawnego wina 3 łyżeczki pokrojonego szczypiorku 1 ząbek czosnku 2 jajka 4 łyżki startego parmezanu 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 2 łyżeczki sosu Worcestershire 1 łyżeczka oleju sól, pieprz(...)podpiec na złoto z obu stron. Gdy boczek zacznie się rumienić dodać pieczarki, ziarna dyni i słonecznika, drobno pokrojony czosnek. Przez chwilę podpiec, aż pieczarki puszczą sok. Podlać winem, dobrze zamieszać, zredukować. Dodać przyprawy i sos. Masę podzielić na 3 równe części i rozłożyć do żaroodpornych miseczek. Jajka rozbić do miseczki, roztrzepać, wlać do kokilek z masą. Posypać startym parmezanem

zwykłego  do risotto 175 g  kremowego  sera pleśniowego blu Mlekoma 2 łyżki serka topionego śmietankowego 2 łyżki masła 1 średnia cebula 100 ml wytrawnego białego wina 1 słodka gruszka Około 1 litr bulionu warzywnego 3 łyżki orzechów włoskich 50 g startego parmezanu Sól do smaku Sposób przygotowania(...)głębokiej patelni  lub w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną drobno cebulę , szklimy 2-3 minuty, po tym czasie wsypujemy ryż, przesmażamy 2 minuty mieszając, po czym podlewamy białym winem, i dusimy aż odparuje, następnie wlewamy połowę bulionu i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając, aż ryż wchłonie płyn , stopniowo dolewamy bulion w trakcie gotowania

zamienia się w fantastyczne danie, które znika do ostatniego ziarenka.  SKŁADNIKI 1 szklanka pęczaku 2 szklanki bulionu (lub 1,5 szklanki bulionu i 0,5 szklanki białego wytrawnego wina) 2 cebule ok. 0,5 kg fileta z kurczaka 3 łyżki masła klarowanego 1 łyżka masła ("normalnego") 1 łyżeczka vegety 1 łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą 1/4 łyżeczki curry(...)kawałki mięsa obsmażyły się. Dolewamy bulion, dodajemy vegetę, pieprz, curry, paprykę, sól i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając aż pęczak zmięknie. Jeśli wybraliście wersję z winem, to dolewamy je właśnie teraz, gdy kasza jest już miękka i jeszcze chwilę dusimy. Wyłączamy palnik i zostawiamy danie pod przykryciem jeszcze na 10 - 15 minut. Dodajemy masło i dokładnie mieszamy

czosnku niedźwiedziego , łodyżki kwiatów i liści przerobiłam na surówkę. Do obiadu, ale nie tylko - witaminowa bomba – surówka z łodyżek czosnku niedźwiedziego i rzodkiewek. Składniki: - łodyżki czosnku niedźwiedziego - rzodkiewki - wino ryżowe Mirin - olej sezamowy - różowa sól himalajska - sok z cytryny     Łodyżki i rzodkiewki myjemy. Łodyżki(...)odsączamy z wody i drobno kroimy, przekładamy do miski. Rzodkiewki cienko szatkujemy i przekładamy do miski z lodowatą wodą (na ok. 10 – 15 minut). Pokrojone łodyżki solimy, skrapiamy winem Mirin, olejem sezamowym oraz sokiem z cytryny – mieszamy. Rzodkiewki osuszamy z wody na ręczniku papierowym i dodajemy do miski z łodyżkami. Ponownie mieszamy. Surówka z łodyżek czosnku niedźwiedziego

dorada 1 i 1/2 szklanki wody 1 cebula 1 burak 1 marchew 1/2 pomarańczy garść szpinaku kilka łyżek oleju rzepakowego 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej 3 łyżki masła lampka białego wina świeży rozmaryn goździki sól i pieprz Wykonanie: Zaczynacie od hardcore’u, czyli(...)wyjęcia rybie oczu… Później ją filetujecie. Filety solicie, pieprzycie i odkładacie. Cebulę obieracie, kroicie i podsmażacie na maśle. Dodajecie do niej kręgosłup i głowę ryby, podlewacie białym winem i gotujecie wywar. Pomarańczę myjecie pod kranem, kroicie na pół, a później połówkę na plasterki i dodajecie je do wywaru. Gotujecie ok. 15 minut, po czym wrzucacie goździki i świeży rozmaryn

Składniki: 500 g upieczonych (lub ugotowanych) buraków 2 jabłka 4 szalotki 100 ml białego wina 1 litr bulionu warzywnego 200 ml słodkiej śmietanki 2 łyżki  (1+1) octu balsamicznego  1 łyżka syropu malinowego 3 łyżki białego serka kremowego 1 łyżka chrzanu kilka gałązek świeżego tymianku sól i pieprz oliwa Wykonanie: 3 szalotki posiekać i zeszklić(...)garnku na oliwie. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka (połówkę jabłka odłożyć) i podsmażyć do lekkiego skarmelizowania. Dodać pokrojone w kostkę buraki (odłożyć około 100 g). Podlać białym winem i zwiększyć ogień. Po 2 minutach dodać bulion i 1 łyżkę octu balsamicznego. Gotować na zmniejszonym ogniu około 15 minut. Zdjąć z ognia, dolać śmietankę i zmiksować dokładnie. Doprawić solą