Makaron w sosie brokułowym z kurczakiem

Smaczny pomysł na makaron. Składniki: 1 opakowanie makaronu grubego, ½ litra śmietany, 1 brokuł, 1 podwójny filet z kurczaka, ½ szklanki białego wina wytrawnego, olej do smażenia, sól do smaku, cukier do smaku. Wykonanie: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu, a brokuł ugotować do miękkości w osolonej wodzie razem z cukrem lecz nie rozgotować. Mięso opłukać, pokroić w kostkę i usmażyć złociście na oleju, w między czasie podlewając winem. Mięso wyjąć a do tego wywaru wlać śmietanę i smażyć do gęstości. ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Tradycyjna Kuchnia

Autor

Tradycyjna Kuchnia

Mam na imię Kaśka i jestem 27- letnią amatorką kuchni polskiej, choć także lubię poeksperymentować z kuchnią europejską (francuską, węgierską, niemiecką), a nawet azjatycką czy amerykańską.

Dzieciństwo spędziłam w Bieszczadach, zatem wychowana byłam na tradycyjnej, niskobudżetowej kuchni wschodniej, ocierającej się o kuchnię Kresową. Mój styl gotowania jest poniekąd hołdem dla tych tradycyjnych korzeni.

Nigdy nie miałam profesjonalnych lekcji gotowania, a moją jedyną kwalifikacją jest to, co pochodzi z miłości do dobrego jedzenia oraz doświadczenie wynikające z gotowania w domu na co dzień. Nauczyłam się gotować poprzez czytanie starych książek kucharskich, które wyszukuje na pchlich targach i w antykwariatach.

Ciągle się uczę i zdobywam doświadczenie metodą prób i błędów.

ZAPRASZAM NA MÓJ KULINARNY BLOG
http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com