brokuły - 6998 przepisów

Brokuły – dlaczego warto je jeść? Wartości odżywcze, przepisy, właściwości 65

Brokuły to prawdziwa bomba witamin. To jedne z najzdrowszych warzyw, jakie dostępne są w sklepach. Warto po nie sięgać także z wielu innych powodów. Jakich? Tego dowiemy się już za chwilę. Sprawdźmy więc, jakie wartości odżywcze mają te wspaniałe warzywa. Dowiedzmy się też, jak je przygotować, by smakowały wyśmienicie.  Brokuły uprawiane są niemal na całym świecie(...)historia jest naprawdę ciekawa. Z pewnością mało kto wie, że brokuły, podobnie jak kalafior, czy też jarmuż, są roślinami krzyżowanymi, z rodziny kapustnych. Właśnie dlatego brokuły i kalafior  są do siebie tak podobne pod względem wizualnym. Zresztą w obu  przypadkach, częścią jadalną jest kwiat rośliny. Tak, tak — różyczki brokułu to tak naprawdę nierozwinięte kwiaty!  Możemy

Via Gusto
Brokuły liściaste - broccoli cima di rapa - chinskie brokuły z białą kiełbasą 169

który wchodzi w skład menu włoskiej kolacji wigilijnej - cenone di Vigilia di Natale . Oczywiście bez tej smakowitej białej kiełbasy, gdyż w Wigilię mięsa się nie podaje:) SKŁADNIKI   1kg brokułów liściastych -cime di rapa oliwa z oliwek papryczka chili sól  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do szybkowaru wlać 3 łyżki  oliwy z oliwek , dodać papryczke chili, kiełbasę oraz umyte liście

zielonacukinka
Makaron z brokułami, sardelami i cytryną 147

tyle nie dawało mi to spokoju, że nie zostało mi nic innego jak go przygotować. Jak smakował? Rewelacyjnie :)! Sardele są lekko wyczuwalne i wspaniale współgrają z nutą cytrynową i brokułami. Smak makaronu jest również podkręcony chili ale my akurat to bardzo lubimy Zapraszam do wypróbowania tego przepisu bo naprawdę warto :)! Makaron z brokułami, sardelami i cytryną Składniki(...)osób) 500 g główek brokułów 400 g makaronu 1 puszka 50 g sardeli (anchovy) 3 ząbki czosnku 50 g parmezanu, startego skórka otarta z 1 cytryny i sok 4 łyżki oliwy płatki chilli, pieprz cząstki cytryny do dekoracji (opcjonalnie) 1. Podzielone na cząstki główki brokułów obgotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru aż zrobią się miękkie

UgotujmyTo.pl
Szybka zupa krem z brokułów 189

Szybka zupa krem z brokułów... Zielona, gęsta i smakowita zupa z brokułów. O delikatnym aromacie czosnku. Z dodatkiem rumianych grzanek. Oprószona wiórkami parmezanu. Idelana na jesienne dni! Składniki: 1 kg brokułów; 1,5 litra bulionu (u mnie 1,5 litra gorącej wody + 1,5 łyżki ziarenek smaku); 2 łyżki masła; 3 ząbki czosnku; 125 ml letniego mleka(...)Brokuły umyć, osuszyć, podzielić na różyczki i pokroić w plastry. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. W drugim garnku rozpuścić masło, dodać czosnek i lekko podsmażyć. Następnie dodać pokrojone brokuły i przez chwilkę (około 1 minuty) je podsmażać stale mieszając. Podsmażone brokuły z czosnkiem zalać wcześniej przygotowanym bulionem i całość gotować na małym ogniu przez około 20 minut

Gospodyni Miejska
"sushi" z kurczakiem i brokułami ;) 205

sushi (opcjonalnie zwykły biały, kleisty ryż, wtedy gotujemy go tradycyjnie) 2 nori (prasowane wodorosty) Przyprawy: sos sojowy - do kurczaka mielona czerwona papryka - do kurczaka sok z połowy cytryny - do brokułów szczypta soli 2 płaskie łyżeczki cukru 4 łyżeczki octu ryżowego Narzędzia: pałeczki do jedzenia sushi (opcjonalnie widelec ;)) mata bambusowa do rolowania sushi ostry nóż Filety(...)kurczaka:   Filety z kurczaka kroimy w paseczki. Filety z kurczaka przez 20 minut moczymy w sosie sojowym. Następnie oprószamy mieloną papryką grillowany kurczak odstawiamy do wystygnięcia. Brokuły: Brokuły gotujemy we wrzątku ( wrzucamy do wrzątku) z dodatkiem łyżeczki cukru i soku z cytryny (by brokuły zachowały zielony kolor). Po ugotowaniu brokułów rozmiażdżamy je widelcem. Ryż: Ryż

Bon Appetit Małgorzaty
Zupa krem z brokułów i sera pleśniowego 133

zupa krem z brokułów. Połączenie z serem pleśniowym nadaje tej potrawie dość mocny i charakterystyczny zarówno smak jak i zapach, z pewnością zadowoli wielu smakoszy. Zupa krem z brokułów i sera pleśniowego Składniki (4 porcje): 2 brokuły 3 białe części pora 3 ząbki czosnku 600-800 ml bulionu 150 g sera pleśniowego 3-4 łyżki oleju czosnkowego(...)dodatkiem oleju czosnkowego Kujawskiego i na małym ogniu udusić pora do miękkości doprawiając mielonym pieprzem i solą około 10-15 minut. Dodać opłukane i pokrojone na mniejsze kawałki brokuły i zalać gorącym bulionem. Gotować na małym ogniu aż brokuły będą miękkie ale nie rozgotowane. Zmiksować. Do gorącej, ale nie wrzącej zupy dodać rozdrobniony ser i mieszać aż się

UgotujmyTo.pl
Zapiekanka z Łososiem i Brokułami 210

kuchni śródziemnomorskiej, a brokuły idealnie współgrają z całością tworząc ciekawą i elegancką potrawę. Zapiekanka z Łososiem i Brokułami -  Składniki: 300 g drobnego makaronu 400 g mrożonych brokułów 200 g łososia w zalewie (lub świeżego, wcześniej podsmażonego) ok. 60 g oliwek łyżka kaparów czerwona cebula 3 ząbki czosnku 150 g śmietany 18% 125 g mozzarelli(...)żółtego sera vegeta  sól, pieprz Zapiekanka z Łososiem i Brokułami -  Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonej wodzie - al dente. Brokuły wrzucamy do wrzątku z ok. łyżeczką vegety. Gotujemy ok. 8 minut, odcedzamy i hartujemy w zimnej wodzie. Mozzarellę i czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach - dodajemy do śmietany, przyprawiamy solą i pieprzem (po szczypcie

Słodka Strona
Tarta z brokułami i białą kiełbasą 197

Szybko zarobiamy kruche ciasto, formujemy kulę, zawijamy w folię, schłodzamy w lodówce przez 60 min. Nadzienie: 1 mały brokuł 100 g białej kiełbasy 2 jajka 150 ml gęstej śmietany gałka muszkatołowa pieprz 5 dag startego żółtego sera 1 łyżka oleju rzepakowego Brokuły oczyszczamy, płuczemy, dzielimy na różyczki, gotujemy 10-15 minut na parze, studzimy.   Gruby trzonek brokułu obieramy(...)rozwałkowujemy na grubość 1/2 cm, przekładamy na papier do pieczenia, wykładamy nim dno formy na tartę. Ciasto nakłuwamy widelcem. Na cieście układamy kiebłasę wymieszaną z  ugotowanymi kostkami brokułu i pokrojonymi na małe kawałeczki paroma różyczkami brokułu. ajka rozkłócamy ze śmietaną, dodajemy starty na dużych oczkach ser, przyprawamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę jajeczną wylewamy na warstwę kiełbasy

Mia Cucina Sofieta
Warstwowa sałatka z brokułem na krakersach – PRZEPIS 28

Sałatka z brokułem na krakersach to warstwowa sałatka z kukurydzą, papryką konserwową i tofu (które można zamienić na pierś z kurczaka, jeśli chcesz uzyskać wersję z mięsem). Ten przepis to świetne danie na przyjęcia, ale również na lunch do pracy czy kolację w domu. Jest łatwa do przygotowania i bardzo smaczna. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu! Pyszny pomysł na warstwową(...)sałatkę z brokułem Brokuły to warzywo o niezwykle wartościowych właściwościach. Są źródłem błonnika, witaminy C i K oraz przeciwutleniaczy. Dodatkowo mają niską kaloryczność, co czyni je idealnym składnikiem wielu dań. Jednym z pomysłów na wykorzystanie brokułów jest przygotowanie warstwowej sałatki na krakersach. Jest to bardzo oryginalne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Przygotowanie tej sałatki

Via Gusto
Makaron z Brokułami, Serkiem Brie i Sosem Serowym 241

wyjątkowy smak i z pewnością warto spędzić troszkę więcej czasu w kuchni, aby osiągnąć pełny efekt. Makaron z Brokułami i Serkiem Brie - Składniki: ok. 400 g makaronu średni brokuł (ok. 500 g) bulion warzywny - kostka (lub ok. łyżkę vegety) Sos Serowy: 3 ząbki czosnku łyżka masła 100 g serka brie + ok. 50 g na wierzch 120 żółtego sera(...)muszkatołowa, tymianek, biały pieprz, pieprz czarny, sól Makaron z Brokułami i Serkiem Brie - Sposób przygotowania: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Brokuł dzielimy na różyczki. Ok. litr wody zagotowujemy, dodajemy bulion warzywny i wrzucamy brokuły. Gotujemy ok. 5-7 minut od momentu ponownego zagotowania wody.   Starty czosnek podsmażamy na maśle. Dodajemy śmietankę 30%, mleko i podgrzewamy

Słodka Strona
Kokardki z łososiem i brokułami 280

też bardzo smakuję :)  Daniem tym jest makaron z łososiem i brokułami. Przepis znalazłam w "Moje smaki życia". Tyci tyci zmodyfikowałam i proszę...   Kokardki z łososiem i brokułami. Składniki dla 2 osób: brokuły; 200 g makaronu np. kokardki; 250 g filetu z łososia; ząbek czosnku; koperek (skleroza, która dopadła mnie w sklepie sprawiła, że użyłam suszonego(...)świeży zawsze najlepszy); 2 łyżki śmietany (w przepisie z gazety 180 g); sok z połowy cytryny; sól, pieprz. Brokuły dzielimy na małe różyczki i myjemy. W dużym garnku gotujemy wodę, lekko ją solimy. Do wrzącej wody wrzucamy makaron i brokuły. Gotujemy ok. 9 min. (makaron musi być al dente). Odcedzamy i przekładamy ponownie do garnka. Rybę bez skóry

Miksturownik
Sałatka z pieczonych brokułów. 297

smaku i paciajowate. Zresztą, w/g mnie zawsze powinno się je piec a nie gotować, spróbujcie raz a będziecie wiedzieć o czym mówię. Na dużą miskę sałatki potrzebujemy: 1 brokuł surowy garść płatków migdałowych kilka ząbków(...)czosnku pół kostki fety lub gorgonzoli Brokuł dzielimy na różyczki, układamy na blaszce i wkładamy do pieca, nastawiamy na 180 stopni i zapiekamy uważając by nie spalić drobnych różyczek, ale równocześnie by głąb był miękki - powinno to zająć ok pół godziny w zależności od szybkości nagrzewania się piecyka. Tak samo postępujemy jeśli mamy brokuły mrożone, wkładamy do pieca zamrożone

Z butelką mleczka w tle
Spaghetti z kurczakiem i brokułami 172

dodałam do tego jeszcze prażone orzechy włoskie, żeby wzbogacić danie o zdrowe tłuszcze, ale efekt nie zadowolił mnie wystarczająco, więc w przepisie pominę orzechy.   SPAGHETTI Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI (4 porcje) Składniki: - 400 gram makaronu spaghetti (najlepiej pełnoziarnistego) - 500 gram piersi kurczaka - 1 duży brokuł lub opakowanie brokułów mrożonych - 250 ml śmietany (ja użyłam(...)dość małą kostkę, doprawić solą, pieprzem i ulubioną przyprawą (polecam przyprawę do mięs Knorr), włożyć do smażącej się cebulki.  Gdy kurczak straci surowość, na patelnię wrzucić ugotowane wcześniej brokuły. Całość zalać śmietaną, dodać około łyżeczki gałki muszkatołowej.  Wszystko jeszcze chwilę podgrzewać, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Jeżeli używacie śmietany 30% nie musicie się bać

Zgrabne Gotowanie
Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i szynką 324

Zielone, różyczki brokuła. Wędlina pokrojona w kostkę. Sos śmietanowo-cebulowy. Na wierzchu roztopiona i ciągliwa mozzarella. A całość oprószona prażoną cebulką. Smacznego! Składniki: 1 kg ziemniaków; 1 brokuł (waga około 500 g); 200 g dobrej jakości wędliny lub kiełbasy (u mnie szynka drobiowa); 2 jaja ugotowane na twardo; 125 ml śmietany o zawartości tłuszczu(...)minut. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Mozzarellę można zastąpić startym, żółtym serem, a śmietanę kremówkę śmietanką UHT o zawartości tłuszczu 18% (taką do kawy). Do wody, w której będzie gotowany brokuł można dodać  łyżeczkę soku z cytryny i szczyptę cukru (zapewni mu to soczyście zielony kolor) lub ugotować brokuła na parze. Można użyć zarówno brokułów mrożonych, jak i świeżych

Gospodyni Miejska
Makaron z tuńczykiem i brokułami 211

zybka i pyszna sałatka makaronowa z brokułami i tuńczykiem na zimno(...)bezmięsne danie na ciepło :) SKŁADNIKI  200 g makaronu pełnoziarnistego świdry 2 puszki tuńczyka sałatkowego w oleju 1 duży brokuł (ok.500g) pół pęczka natki pietruszki  sól pieprz  PRZYGOTOWANIE Makaron gotujemy al dente w/g przepisu na opakowaniu. Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy (najlepiej) na parze około 15 minut. Mieszamy z makaronem i dodajemy tuńczyka wraz z zalewą

Moje Kuchenne Rewelacje
Pyszna sałatka z brokułami i nie tylko! ;) 86733

Bardzo lubię brokuły, często goszczą u mnie na stole jako dodatek do wielu dań- pewnie już zauważyliście ;) Tym razem miałam ochotę na sałatkę z brokułem. Ale co tu zrobić, żeby było to coś innego niż dotychczas? Na szukaniu pomysłu spędziłam trochę czasu, ale się opłacało, sałatka bomba ;) Korzystałam z kilku przepisów, można powiedzieć, że to one mnie natchnęły(...)każdego przepisu. Także przedstawiam Wam strony i blogi, z których korzystałam:  Kuchnia domowa Ani Home-made food and not only   Tani Weganizm*   Składniki: Na sałatkę: brokuły cebula 200g drobiowej szynki w kawałku papryka czerwona 300g pieczarek 100g ziarenek słonecznika puszka kukurydzy   Na sos: 3 czubate łyżki majonezu 4 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżeczki

Czerwona Porzeczka