wino - 10075 przepisów (strona:16/672)

Karnawał, sobota, zima. Idealny czas by przygotować grzane wino. Oczywiście samemu, nie z jakiś gotowców. To bardzo proste. Wystarczy wino i kilka przypraw by cieszyć się pysznym grzanym winem. Sprawdźcie! Od dawna mam ochotę na Gløgg. Ten skandynawski napój jest dość pracochłonny i wymaga sporej ilości składników. Przynajmniej wersja, którą znam. Przygotowanie porcji czy dwóch jest raczej(...)zagotowało) nalewamy do kubków i dekorujemy pozostałymi kawałkami pomarańczy i cynamonem. Na sobotni wieczór z książką, na karnawałową imprezę lub do ogniska po kuligu, zawsze idealne! Artykuł Grzane wino pochodzi z serwisu figasmakiem.pl

Karnawał, sobota, zima. Idealny czas by przygotować grzane wino. Oczywiście samemu, nie z jakiś gotowców. To bardzo proste. Wystarczy wino i kilka przypraw by cieszyć się pysznym grzanym winem. Sprawdźcie! Od dawna mam ochotę na Gløgg. Ten skandynawski napój jest dość pracochłonny i wymaga sporej ilości składników. Przynajmniej wersja, którą znam. Przygotowanie porcji czy dwóch jest raczej(...)zagotowało) nalewamy do kubków i dekorujemy pozostałymi kawałkami pomarańczy i cynamonem. Na sobotni wieczór z książką, na karnawałową imprezę lub do ogniska po kuligu, zawsze idealne! Artykuł Grzane wino pochodzi z serwisu figasmakiem.pl

Karnawał, sobota, zima. Idealny czas by przygotować grzane wino. Oczywiście samemu, nie z jakiś gotowców. To bardzo proste. Wystarczy wino i kilka przypraw by cieszyć się pysznym grzanym winem. Sprawdźcie! Od dawna mam ochotę na Gløgg. Ten skandynawski napój jest dość pracochłonny i wymaga sporej ilości składników. Przynajmniej wersja, którą znam. Przygotowanie porcji czy dwóch jest raczej(...)zagotowało) nalewamy do kubków i dekorujemy pozostałymi kawałkami pomarańczy i cynamonem. Na sobotni wieczór z książką, na karnawałową imprezę lub do ogniska po kuligu, zawsze idealne! Artykuł Grzane wino pochodzi z serwisu figasmakiem.pl

nagrodę będzie przepis na risotto z winem Amarone od pani Alice z winnicy Casalu koło Werony. Kto lepiej wie co można ugotować z wykorzystaniem Amarone niż ktoś, kto je uprawia? Amaro to po włosku gorzki/wytrawny, ale Amarone wcale nie jest takie gorzkie. Czy wiecie skąd pochodzi nazwa tego wina? Kiedyś region Valpolicella słynął ze słodkiego, mocnego wina Recioto(...)zaplanowaniem wyprawy do Włoch, żeby spróbować ich u źródła. Przepis na risotto z winem Amarone od pani Alice z winnicy Casalu Składniki dla 4 osób: litr bulionu wołowego 60 g posiekanej cebuli 40 g masła 50 g oliwy szczypta soli i pieprzu pół butelki czerwonego wina Amarone Valpolicella 320 g ryżu do risotto odmiany Vialone Nano 60 g startego

klasy Grand Cru (Großes Gewächs) z parceli Herrenberg. Kremowa mineralność typowa dla wapiennego terroir. W bukiecie dominują brzoskwinia, mirabelka oraz ananas. Na języku dojrzałe jabłko i lekko pikantne nuty. Wino o doskonałej równowadze między kwasowością i słodyczą. Białe, zwarte i jędrne mięso turbota ma z reguły delikatny smak, więc elementami potrawy decydującymi o doborze wina były przede wszystkim(...)wywar z gałęzi może być tak smaczny. Idealnie skomponowany z tapioka gotowaną w soku z aronii. Oba smaki się uzupełniały. 9. deser: chałwa z orzechów, buczyna, nagietek, sosna i wino: Riesling Kabinett 2012 Chałwa z orzechów włoskich, pędy sosny, orzeszki bukowe i cukier nagietkowy. Riesling Kabinett 2012, winnica Rappenhof Elegancki delikatnie słodki Riesling o silnie owocowym nosie i idealnie

nalewki. Jej pomysłodawcą i autorem jest Mój Mężczyzna :) ja tylko czasem dołożę od siebie 3 grosze ;)   Pierwszy przepis to wino z ryżu i rodzynek. Jest to białe wino charakteryzujące się wyjątkowym smakiem i aromatem. Ja szczególnie lubię pić je schłodzone w letnie wieczory, ale w innych porach roku także smakuje wybornie.   Składniki ( na 30 litrów wina(...)wody 6 cytryn 40 dag rodzynek  30 g (3 opakowania 10 g) gałki muszkatołowej 24 ziarna ziela angielskiego po dwie szczypty: tymianku, cynamonu, mięty drożdże do wina białego pożywka Jeśli będzie zainteresowanie to udostępnię więcej już moich sprawdzonych przepisów i z chęcią podzielę się doświadczeniem. Sposób przygotowania: Syrop cukrowy. Produkcję wina należy rozpocząć od rozpuszczenia cukru

owocach winogron, znajdują się bowiem dzikie drożdże, umożliwiające późniejszą"pracę" naszemu winnemu nastawowi. Są oczywiście na rynku drożdże winiarskie, które rozwiązują problem z owocem niepewnego źródła ( lecz wtedy nasze wino, utraci swój indywidualny charakter). Jeżeli mamy zamiar zaszczepić wino drożdżami, to wyciśnięty sok wpierw pasteryzujemy, a następnie dodajemy do niego pożywkę i drożdże ( w proporcjach według instrukcji producenta(...)drożdży winnych). Teraz sok zlewamy, do wymytego i wcześniej wysiarkowanego szklanego balona, napełniając go co najwyżej do 2/3 objętości, ponieważ w początkowej fazie burzliwej fermentacji, wino w balonie może znacznie zwiększyć swoją objętość. Balon  odstawiamy w ciepłe miejsce, zamykając go  na pierwsze trzy dni ( okres zafermentowania), jedynie  gazą . Po trzech dniach wyciągamy gazę i zamykany balon

Dzień dobry, Dziś mam dla Was deser dla dorosłych - mięciutkie figi upieczone w słodkim winie, podane z lodami waniliowymi. Figi upiekłam w winie z dzikiej róży w typie Porto z Winnicy Cantina, które przywiozłam kiedyś z Targów Produktów Regionalnych i Ekologicznych. Potem zaszłam w ciążę, dlatego ostało się ono w mojej szafce kuchennej tak długo. Portorosa - cudna nazwa(...)prawda? :) Owocowy smak i piękny różowy kolor tego trunku wspaniale skomponował się z figami. Wino jest dość mocne, mojemu Mężowi przypomina domowe wino robione niegdyś przez jego babcię. Jeśli tylko macie taką możliwość, sięgnijcie w tym przepisie po domowe owocowe wino, ale równie dobrze sprawdzi się każde inne wino słodkie, deserowe, np. Marsala, Porto

Winiarnia znajduje się w okolicy zamku Castel del Monte, a także starożytnego klasztoru w apelacji Puglia, w regionie Murgia. Klimat i ziemia odciskają bardzo silne piętno na produkowanych tam winach. Lata są tam suche i bardzo gorące a zimy długie, mroźne z dużymi opadami śniegu. Ziemia jest kamienista, wapienno- gliniasta. W trakcie spotkania mieliśmy okazje zdegustować następujące wina(...)wino o słomkowym kolorze z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują aromaty białych kwiatów, egzotycznych owoców, banana, ananasa. W ustach wyraźnie wyczuwalne aromaty owoców egzotycznych, rodzynek oraz suszonych jabłek. Wino doskonałe jako aperitif. Bardzo dobrze sprawdzi się w połączeniu z gotowanymi lub grillowanymi rybami, skorupiakami, owocami morza, drobiem lub serami.   Vigna Pedale Castel del Monte DOC –100% Nero

możliwie szybko. Wrodzona ostrożność podpowiada nam pytanie: czemu ludzie decydują się mieszkać i uprawiać winorośl w tak niebezpiecznym regionie? Odpowiedź znaleźliśmy w próbowanych butelkach, a brzmi ona: niepowtarzalny smak wina. Wina, które jednym mogą smakować bardziej, a innym mniej, ale ciężko je pomylić z czymkolwiek innym. Wszystkie miały wspólny mianownik wulkaniczności. Na dodatek, żeby się jeszcze bardziej wyróżniały(...)Caselle jest z 2012, a Pietramarina z 2009 roku.  W dodatku prowadzący prezentację Agatino Failla wspominał, że mogą się one starzeć znacznie dłużej, zwłaszcza Pietramarina – nawet kilkanaście lat. Wina niezwykle mineralne, można nawet powiedzieć, że lekko słonawe. Doskonałe do owoców morza, w tym przede wszystkim do ostryg. Z czerwieni najlepiej zapamiętamy Rosso di Verzella . Ta mieszanka Nerello Mascalese

Przyszedł do niej z pięknym bukietem róż i butelką wina. Róże już zwiędły, lecz zostało wino. Czerwone, mocno wytrawne, drogie i w pięknej butelce. Portugalskie. Ale co z tego, skoro jego już nie ma? Pić w samotności nie chce, nikt(...)potowarzyszy, a wino stoi i czeka.W końcu jednak znalazło odpowiednie zastosowanie. GOLONKA W KAPUŚCIE Z POWIDŁAMI I WINEM. /własny, autorski;/ 4 porcje 4 golonki wieprzowe słoik kapusty kwaszonej 2 duże białe cebule 1/2 szklanki powideł 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki suszonego majeranku 1 kostka rosołowa mięsna (do smaku) Golonki płuczę, oczyszczam, jeśli są niedokładnie oczyszczone

Popijamy Rielsinga i Spätburgunda, bo to idelane wino na ciepłe dni. Niemiecki Instytut Wina zaprosił Agatę Wojdę , żeby pokazała jak pięknie letnie smaki komponują się z niemieckimi winami. Jeśli chcecie podać lekki, ale wyszukany obiad, to mam dla was przepyszny zestaw na letnie przyjęcia w ogrodzie. Grzanki z rostbefem wołowym z burakiem i truskawkami   Składniki(...)Łączymy z ananasem i kaparami. Polewamy nim fasolę, bób i ziarenka kukurydzy. Tuż przed podaniem mieszamy z listkami ziół i sałat. podajemy z pomidorkami i kawałkami smażonego czosnku. Polecane wino: Riesling Dla odmiany był to Riesling z regionu Mozeli ;), ale nieco słodszy i z dobrą kwasowością. Sałatka warzywna dobrze komponowała się z mineralnymi i owocowymi nutami ananasa, jabłek

oraz w Sonomie. Rozwój kalifornijskiego Zinfandela wiąże się z Gorączką Złota w 1849 roku. Wielu poszukiwaczy porzuciło marzenia o odnalezieniu żyły złota i zajęło się uprawą winorośli oraz produkcją wina, które znalazło ogromny popyt wśród napływających do Kalifornii osadników. Ten niewymagający szczep był bardzo wydajny, co pozwalało uzyskiwać wysokie zyski z produkcji i szybko rozwijać działalność. W 1832 roku(...)Bostonu trafiło wino stołowe „Zinfandel”, które stało się zaczątkiem dla kalifornijskiego hitu. Grona tego szczepu dojrzewają nierównomiernie, co pozwala wytwarzać zrównoważony trunek o odpowiedniej kwasowości. Zinfandel rose – słodkie wino deserowe Ze szczepu Zinfadela produkuje się zarówno wina czerwone, jak i różowe czy wzmacniane (typu porto). Zinfandel rose to przyjemne, lekkie wino półsłodkie, które powinno przypaść

Rioja, Hiszpania Temperatura podania: 12 stopni Każdy ze szczepów podlega osobnej winifikacji i dopiero ich kupaż jest starzony w beczce z amerykańskiego dębu przez 12 miesięcy. Następnie, zabutelkowane już wino leżakuje przez kolejnych co najmniej 12 miesięcy. Kolor: jasnozłoty, żywy, przepiękny. Nos: intensywny, rozwinięty. Wyraźnie wyczuwalne aromaty słodkich owoców tropikalnych, żółtych jabłek, bardzo dojrzałych gruszek połączone z wonią rodzynek(...)butelce, takie jak wanilia czy pieczone owoce (w tym wypadku jabłka) . Po dłuższej chwili kontaktu z powietrzem pojawiają się nuty maślane i chlebowe, co jest o tyle ciekawe, że wino nie zostało poddane fermentacji malolaktycznej (MLF). Podniebienie: wino o wysokiej intensywności aromatów pokrywających się z nosem. Znów pojawia się pełna feeria smaków: żółtych jabłek, dojrzałych gruszek i słodkich

można udać się do Vinoteki 13 … wybrać sobie to, na co dokładnie ma się ochotę i poprosić o podanie do stolika. To właśnie tutaj można skorzystać z szerokiej oferty win o niezwykłej klasie. Każdy smakosz wina zajdzie tutaj coś dla siebie zarówno pod względem oferowanych szczepów jak i regionów. Wina sprowadzane są bezpośrednio od producentów, co pozwala(...)bogactwem, intensywnością i niesamowitym finiszem. Dla mnie absolutny must-have w lodówce. Znalazłam tam również jednego z moich faworytów „z zakresu” chardonnay, a mianowicie Chardonnay St. Valentin 2016 Eppan. Wino o przyjemnie intensywnym nosie, bogate, eleganckie o nutach cudownie dojrzałych owoców i, dzięki dojrzewaniu w dębowej beczce, aromacie wanilii. Doskonale zbalansowane. Oj, rozmarzyłam się. Wracamy twardo na ziemię. Vinoteka