Kupiłam piękne szparagi w dobrej cenie więc zrobiłam swoją pierwszą zupkę szparagową. Do tej pory jeszcze takiej nie robiłam. Zupę wzbogaciłam niewielkim dodatkiem młodej pokrzywy. składniki: 1 pęczek zielonych szparagów (500 g) 1 łyżka masła 100 g listków lub czubków z młodej pokrzywy ok 750 ml bulionu drobiowego sól do smaku Szparagi dokładnie umyć, odkroić zdrewniałe końcówki i pokroić(...)małe kawałki. Pokrzywę również dokładnie umyć i posiekać. W garnku rozgrzać masło i wrzucić pokrojone szparagi. Smażyć aż szparagi lekko się przyrumienią. Następnie dodać posiekaną pokrzywę. Smażyć chwilę aż pokrzywa zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Następnie całość zalać bulionem i gotować aż szparagi całkowicie zmiękną. Do smaku jeśli potrzeba doprawić odrobina soli. Gdy szparagi się już ugotują garnek zestawić
Monia miesza i gotujeOMLET ZE SZPARAGAMI, PSTRĄGIEM I MOZZARELLĄ! Przepyszny pomysł na śniadanie bądź lunch. Uwielbiam omlety, uwielbiam szparagi! Przepyszne danie, które trzeba koniecznie zjeść o tej porze roku. Jak dobrze wiecie jestem fanką śniadań i lunchy, lubię je celebrować, jak tylko mam taką możliwość. To danie było naszym późnym śniadaniem i za razem obiadem. Robi się je dosłownie w kilka minut. SKŁADNIKI(...)pęczek szparagów - 2-3 plastry pstrąga wędzonego - kulka mozzarelli - kilka oliwek - oliwa z oliwek - masło - świeży tymianek - jajka ekologiczne (4 do 5 sztuk na dwie sztuki omletów) - 2-3 łyżki mąki pszennej Szparagi, odcinamy zdrewniałe końcówki i obieramy ze skórki. Mozzarellę porwij na mniejsze kawałki, oliwki na cienkie plasterki. Żółtka oddziel od białek. Na rozgrzanej patelni połącz masło i oliwę
SMYKWKUCHNIracji tego,że trwa sezon na szparagi na majowe niedzielne śniadanie zrobiłam pyszną jajecznicę. Szparagi to skarbnica witamin i minerałów. Zawierają mnóstwo kwasu foliowego,witaminy C,E,wapń,fosfor,błonnik,inulinę,beta-karoten i do tego są nisko kaloryczne,100 g zawiera tyko 20 kalorii. Teraz szparagi kupimy praktycznie wszędzie,w każdym markecie i warzywniaku(...)naprawdę w przystępnej cenie. Korzystajmy więc,bo sezon na nie trwa krótko. porcja na 2 osoby: 4- 5 jajek 6 zielonych szparagów 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka masła sól świeżo mielony pieprz Szparagi umyć,odłamać twarde końce i wrzucić na 2 minuty do wrzątku. Wyjąć,przelać zimną wodą,odcedzić i pokroić na kawałki. Szparagi powinny być jędrne
Kolorowa kuchnia ElkiMoją kuchnię opanowały szparagi a ja eksperymentuję by poznać ich kulinarne zalety. Muszę przyznać,że specjalnie nie przepadałam za nimi,ale to już przeszłość. Owinęłam szparagi wędzonym boczkiem,serem i ciastem francuskim. Wyszła z tego bardzo smaczna przekąska,idealna na majówkę. Szparagi mięciutkie,ciasto chrupiące,można zabrać je ze sobą na piknik lub do pracy(...)ciasta francuskiego 10 szt zielonych szparagów 10 plastrów wędzonego boczku (bardzo cienkich) 10 pasków żółtego sera pieprz 1 jajko 1 łyżeczka sezamu (biały i czarny) Szparagi umyć,odłamać twarde końcówki i oprószyć pieprzem. Można też posolić lecz ja tego nie robiłam ponieważ boczek wędzony jest wystarczająco słony. Ciasto rozwinąć i pociąć na wąskie paski. Na plastry boczku nałożyć paski
Kolorowa kuchnia Elkitylko miesiąc moich urodzin, ale też czas kiedy świętujemy niemal całą rodziną (mąż i starsza córka). A do tego, co jest najfajniejsze, to czas kiedy na stole królują szparagi, pojawiają się pierwsze krajowe truskawki, młoda kapusta itd. Dobrodziejstw przyrody jest o wiele więcej. Zakwitają moje ukochane szafirki, konwalie, bzy, piwonie. No jak nie kochać tego miesiąca? Niestety jak wszystko(...)szybko przemija. Pragnę zawsze nacieszyć się nim ile to tyko możliwe, również pod względem kulinarnym. Właśnie dlatego teraz szparagi czy inne rarytasy opanowują moją kuchnię. Dzisiejsza propozycja to szparagi w kolejnej odsłonie. Ponieważ krem ze szparagów to ulubione danie moich dzieci to staram się zaspokajać ich oczekiwania, ale żeby nie było, że z tego powodu jest nudno, to wprowadzam nieco
Przysmaki KarolkiUwielbiam szparagi za ich delikatny smak i za to, ze w krótkim czasie można przygotować pyszny i bardzo efektowny posiłek. Spaghetti ze szparagami smakuje doskonale. Polecam :) makaron spaghetti ok 20 dag pęczek szparagów (10szt) 1-2 ząbki czosnku 10 dag parmezanu/ grana padano oliwa sól morska prowansalska świeżo zmielony pieprz kolorowy pieprz świeżo zmielony W dużym garnku zagotować wodę(...)odrobiną soli i 2 łyżkami oliwy. Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić. W międzyczasie umyć i osuszyć szparagi. Odciąć główki a łodygi pociąć w cieniutkie paski za pomocą obieraczki do jarzyn. Główki szparagów gotować kilka minut w lekko osolonej wodzie aby pozostały lekko chrupiące. Na 3 łyżkach oliwy zeszklić posiekany czosnek, dodać wstążki szparagów i smażyć ok 10 minut
Smakołyki AsiPiękna pogoda, szparagi, wiosna.... Tak to widzę:) Powracamy po dłuuuugiej zimie do ulubionych smaków nowalijek. W moim wiosennym menu, jak co roku królują szparagi. Sezon na nie już się rozpoczął, więc będę je jadła do oporu, od śniadania do kolacji, tak aby najeść się ich na zapas. A ponieważ nie lubię nudy i monotonii w kuchni, to obiecuję wiele szparagowych(...)wariacji. Zaczynam od szparagowej propozycji śniadaniowej. Szparagi nie lubią skomplikowanych receptur i najlepiej smakują w prostych połączeniach. Masło i jajko najbardziej mi do nich pasuje. Grzanka z razowego chleba na zakwasie, ze szparagami usmażonymi na maśle i jajko w koszulce ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem to prawdziwe śniadanie mistrzów. Skusicie się? Składniki: zielone szparagi masło sól pieprz jajko ocet
Smakowity Blog Kulinarnypóżniej robić nic. Aż do obiadu. Więc postanowiłam właśnie przerwać robienie niczego i podzielić się z Wami przepisem na śniadanie mistrzów. Nie musicie dziękować :) Śpieszcie się, bo sezon na szparagi nie trwa wiecznie! Składniki: - pęczek szparagów - jajko (tyle, na ile macie ochotę) - plasterki boczku dojrzewającego (tyle na ile macie ochotę) - sól morska, grubomielony pieprz - masło klarowane - bagietka do podania Szparagi(...)myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki (wystarczy wygiąć szparaga, a złamie się w odpowiednim miejscu). Do wysokiego garnka wlewamy wodę, delikatnie ją solimy i wkładamy na stojąco, tak aby górne końcówki nie były pokryte wodą (są bardzo delikatne, więc ugotują się na parze). Szparagi gotujemy al dente ok 5 minut od zagotowania, następnie wyjmujemy z wody i przelewamy bardzo zimną wodą
Cook&Lovesezonie szparagowym, który trwa już od połowy kwietnia, możemy kupić zielone, białe i fioletowe szparagi. Fioletowe bywają rzadko, bo są trudne w uprawie. Białe o delikatnym miąższu są włókniste i trudne w obróbce, bo trzeba je obierać dość grubo. Ja uwielbiam te zielone, bo są sprężyste, chrupiące, twarde, i mają konkretny smak(...)Składniki: • pęczek zielonych szparagów • 1 opakowanie ciasta francuskiego • 1 łyżeczka soli • 1 łyżeczka cukru • 1 żółtko • 3 łyżki mleka Wykonanie: • Każdy szparag złamać trzymając jedną ręką za koniec, a drugą w środku. Szparag złamie się w odpowiednim miejscu, gdzie nie ma już twardych włókien. • Zagotować ok. 1 litra wody z solą i cukrem, wrzucić
To co kochamSkładniki: po 2 lub 3 szparagi na jeden plasterek hiszpańskiej szynki serrano lub prosciutto, 2-4 łyżeczki ostrej musztardy, 60ml słodkiej śmietanki 30%, szczypiorek. Przygotowanie: Szparagi ugotować w wodzie ( wody nie solić i uważać by nie rozgotować szparagów ). Po ugotowaniu szparagi przestudzić. Po przestudzeniu szparagi zwinąć w plasterki szynki - po 2-3 szparagi w jeden plaster. Przesmażyć chwilkę na patelni(...)tłuszczu. Przygotować sos: śmietankę i musztardę wymieszać i razem zagotować - cały czas mieszać. Chwilkę po zagotowaniu zdjąć z ognia i można polać po szparagach - należy pamiętać, że czym więcej musztardy tym danie będzie bardziej słone. Posypać pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego
W kuchni u Monikidelikatne, smukłe warzywa. Ja wolę te zielone, są jędrniejsze, w moim ulubionym kolorze i mają przepiękne końcówki! ;) W smaku też zyskały więcej aprobaty mojego podniebienia. Niezależnie od koloru szparagi znane są również ( przynajmniej powinny być) ze swoich super właściwości! I tu pozwolę sobie zacytować: " Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój(...)płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków. " http://www.poradnikzdrowie.pl Bardzo kobiece to warzywko! :D Sezon na smukłe piękności króciutki. Przeważnie znane z półmisków jako szanowne warzywa pod sosem holenderskim, lub w innym wykwintnym wydaniu. Ja postanowiłam przerobić nieco, wyszperany gdzieś w magazynach, przepis
Kuchnia w Słońcu SkąpanaPoniższy przepis może być gratką dla miłośników kruchego ciasta, rozmaitych potraw zapiekanych, a także wędzonego boczku czy szparagów. Ponieważ te ostatnie można obecnie kupić właściwie przez cały rok, więc z prostych składników „wyczarujemy” takie sycące danie niezależnie od sezonu. Technicznie, to dość typowa quiche, a więc składniki zapiekamy w masie jajecznej wypełniającej kruche ciasto w formie do tarty. Aczkolwiek proporcje(...)tacy, którzy nie pogardzą nim także na zimno. Jest bardzo sycące, więc korzystając z jednej typowej, ok. 30cm formy do tarty możemy nakarmić nawet 4 osoby Tarta ze szparagami i wędzonym boczkiem 2016-08-31 23:18:12 Kolorowa i sycąca tarta ze szparagami, wędzonym boczkiem i suszonymi pomidorami. Doskonała zarówno na ciepło jak i na zimno jako dowolny posiłek
Kulinarna Pokusakulinarnej Skandynawskie Lato 2016 . Mus szparagowy z koperkiem i krewetkami okazał się przepyszny, bardzo ładnie się prezentuje i myślę, że może stanowić wspaniałą przystawkę na wytworne przyjęcie. Mus ze szparagów jest nieco czasochłonny w przygotowaniu ze względu na konieczność schłodzenia, jednocześnie jednak jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Bardzo go polecam, idealnie sprawdzi się jako zimna przekąska na letnie party(...)goście będą nim zachwyceni! Składniki : 300g zielonych szparagów 1 łyżka żelatyny 250g ugotowanych krewetek 4 łyżki śmietany 2 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz Przygotowanie : Szparagom poobłamywać zdrewniałe końcówki i krótko gotować w lekko posolonej wodzie, do czasu aż szparagi lekko zmiękną. Odlać 1-2 łyżki wody z gotowania i rozpuścić w niej żelatynę. Szparagi odcedzić i przelać
Codzienne Gotowanienią pracowałam. W końcu, jakiś czas temu wyszedł mi spód idealny i od tego czasu nie ma tygodnia bez pizzy! Bardzo długo chodziła za mną wegańska pizza ze szparagami. Od razu zobaczyłam ją z białym sosem z nerkowców. Kiedyś pewnie zrobiłabym ją z przyjemnie ciągnącą się mozzarellą. Do tego karmelizowana cebula, która dodaje słodyczy i idealnie komponuje się ze szparagami(...)moim ‚must have’em’ jest awokado i pomidorki koktajlowe. Można też dodać pesto i dowolne zielone dodatki (ja dodałam kiełki słonecznika). Bon Appetit! Wegańska pizza ze szparagami Składniki Na sos z nerkowców 70g nerkowców moczonych przez 3-4 godziny 1,5 łyżki soku z cytryny 1 łyżka oliwy z oliwek 90ml mleka kokosowego (nieco ponad 1/3 szklanki) sól
Fill The BowlMamy dla Was coś pysznego, szybkiego i bardzo odświeżającego! Poszukajcie szybko ostatnich szparagów i zróbcie, aby dobrze uczcić uwielbienie do nich! Jeśli chcecie zobaczyć krok po kroku jak robiliśmy hot dogi zapraszamy na stronę Tesco - gdzie czeka na Was więcej zdjęć i porad stylizacyjnych - jak i dlaczego podaliśmy je w takiej formie! Składniki: 1 bagietka, 1 mozzarella buffala, 1 pęczek(...)zielonych szparagów, zmielona panierka panko, 1 jajko, mąka, olej do smażenia, szczypior, świeża bazylia, rukola Sos: 2-3 łyżeczki pesto bazyliowego, 2 łyżki majonezu, 6 łyżek jogurtu naturalnego, Sałatka: ok. 350 g kolorowych pomidorków koktajlowych, 1 dojrzała brzoskwinia, 1 średnia cebula czerwona, świeża bazylia, suszone płatki chili, oliwa, sól, pieprz Zielone szparagi należy umyć, osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego
Plate of Joy