szalotka - 3092 przepisów (strona:60/207)

szklanki (100 g) kaszy jęczmiennej pęczak 2 szklanki obranej, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę dyni (u mnie dynia hokkaido, której nie trzeba obierać) 2 (70-80 g) szalotki 1/4 szklanki (60 ml) białego wina wytrawnego (opcjonalnie) 1 i 1/2 – 2 szklanki (375-500 ml) gorącego bulionu 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 2 łyżki masła 2 łyżki tartego(...)przypaliła. Następnie połowę dyni rozgnieść widelcem na purée, a drugą połowę zostawić w kawałkach. 2) Na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oliwy i 1 łyżką masła zeszklić drobno pokrojone szalotki, pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.. 3) Do cebuli i czosnku dodać suchą kaszę pęczak i mieszając dalej smażyć przez około 3 min., następnie dolać białe wino

krewetek (szarych, mogą być mrożone) 2 łyżki masła 5-6 ząbków czosnku 6-8 dużych kawałków suszonych pomidorów w oleju 2 łyżki kaparów 1 duża cebula lub 3 cebule szalotki ½ szklanki białego, wytrawnego wina ½ szklanki mleka 1 szklanka gęstej śmietany 18% (ok. 300 g) 1/3 – 1/2 szklanki starego parmezanu 2 łyżeczki ziół prowansalskich 100 g świeżego szpinaku “baby(...)zmienią kolor (ok. 2 minuty). Wyjmujemy je i odkładamy, a na patelnię (tylko jeśli potrzeba) dolewamy łyżkę oleju (z zalewy od pomidorów) i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę (lub szalotki). Podsmażamy ją, a gdy zacznie się rumienić wlewamy białe wino. Po minucie, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory oraz kapary. Dusimy je przez kolejne 1-2 minuty. Zmniejszamy ogień

pszennej • 150 ml ciepłej wody • 15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych instant • 1 pełna łyżeczka soli • pół łyżeczki cukru • 1 łyżka oliwy z oliwek sos biały: 2 szalotki (ewentualnie mała cebula) 50 g masła 200g śmietany kremówki, min. 30% 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka tymianku, najlepiej świeżego 3-4 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli(...)rozpuścić w 3-4 łyżkach ciepłej wody i dodać do reszty składników bez przygotowywania rozczynu. W czasie, gdy ciasto wyrasta, przygotować sos. W rondelku rozpuścić masło, zeszklić posiekaną drobno szalotkę z posiekanym (lub zmiażdżonym) czosnkiem. Wsypać mąkę, chwilę podsmażać, aż do złotego koloru, cały czas mieszając. Powoli dodać śmietanę nie przestając mieszać. Dodać sól, pieprz, tymianek i gotować jeszcze chwilę

łatwo wzbogacić o sezonowe dodatki. Takie jak grzyby, które w naszym ogrodzie znów osiągnęły szalone rozmiary. Polecam ją szczerze! TAGLIATELLE Z GRZYBOWĄ CARBONARĄ (dla 2 głodnych osób) 1 szalotka 1 ząbek czosnku 2-3 łyżki oliwy do smażenia ok. 700 g grzybów (mniej lub więcej, w zależności jak wyraźny chcemy grzybowy akcent; nasze!) 1/2 szklanki białego wytrawnego wina(...)cieniutko krojonego boczku (albo zamiennika, który będzie chrupał po podsmażeniu) 6-8 gniazdek pełnoziarnistego tagliatelle Lubella (lub więcej, sosu starczy :-) ) 125 g serka mascarpone 50 g parmezanu Szalotkę kroimy w cieniutkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i wyciskamy czosnek przez praskę. Podsmażamy aż się lekko zarumienią. Dodajemy oczyszczone (jeśli to nie jest konieczne, nie płuczemy

Wami bardzo prostym, szybkim i pysznym pomysłem na zupę z dyni piżmowej. ZUPA Z DYNI PIŻMOWEJ SKŁADNIKI: - 1 średnia dynia piżmowa - 3 ząbki czosnku - 1 plaster imbiru - 1 szalotka - 150 ml śmietanki 12% (zamiennie mleko) - sól - łyżka miodu - 1/3 świeżej papryczki chili - 7-10 łyżek oliwy z oliwek - opcjonalnie: możesz dodać mielonej kolendry, szczyptę cynamonu, kuminu do smaku - chleb(...)grzanki - prażone migdały na suchej patelni (zamiennie orzechy laskowe, nerkowca) W rondlu o grubym dnie, zeszklij czosnek, szalotkę i pokrojoną w kostkę dynię, dodaj chili i miód, całość niech się lekko skarmelizuje, ale nie przypali, bo zupa będzie gorzka! Całość zalej wodą, przykryj i gotuj do miękkości, całość zmiksuj blenderem, dodaj przyprawy i śmietankę. Zagotuj. Zupę z dyni podajemy

Polsce makaron stroncatura jest raczej nie do dostania, więc robię dziś własną wersję z długimi wstążkami Lubella.   Składniki na 4 porcje makaronu z pesto: garstka pestek słonecznika szalotka drobno pokrojona 8 kwiatów cukinii – umytych i oczyszczonych pół łyżeczki kurkumy lub szczypta nitek szafranu ząbek czosnku przetarty przez praskę ćwierć szklanki oliwy pół małej cukinii pokrojonej na półplasterki kropla(...)długie Przepis na makaron z pesto z kwiatów cukinii i krewetkami   Na patelni podprażyć słonecznik i przesypać go do blendera lub naczynia, w którym będziemy miksować pesto. Podsmażyć szalotkę na odrobinie oliwy, kiedy się zeszkli dodać kwiaty cukinii, podsmażyć minutę i przełożyć do naczynia ze słonecznikiem. Dodać kurkumę, czosnek, oliwę, sok z cytryny i olejek lub skórkę – zmiksować

ugotowanych ziemniaków 150 g mąki ziemniaczanej 1 jajko szczypta soli sos: 200 g pieczarek 100 g suszonych grzybów 1 szkl koncentrat bulionu warzywnego lub drobiowego Krakus 3 szalotki lub 1 średnia cebula śmietana do zabielenia sól, pieprz do smaku olej do smażenia Przygotowanie: kluski: Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub mielimy maszynką. Do ziemniaków dodajemy mąkę , jajko, sól i zagniatamy(...)środku robimy palcem małą dziurkę. Kluski gotujemy we wrzącej wodzie aż wypłyną na powierzchnię. sos: Grzyby suszone moczymy, a następnie obgotowujemy ok. 10 minut.  Odcedzamy. Pieczarki i szalotki/ cebulę kroimy w plastry. Obsmażamy na oleju, a następnie dodajemy grzyby. Smażymy chwilę razem, a następnie zalewamy szklanką bulionu Krakus. Gotujemy 5 minut, zabielamy śmietaną, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem

chrupiącym chipsem z szynki parmeńskiej smakuje wybornie. A dzięki dodatkowi gotowego bulionu od #krakus przyrządzenie tego dania zajmie Wam tylko kilka chwil!  Składniki (na 2 porcje): 1 szalotka  50 gram masła  1 łyżka oliwy z oliwek  1 ząbek czosnku  garść szpinaku  4-5 plastrów szynki parmeńskiej  skórka otarta z jednej cytryny(...)gram parmezanu  sól i pieprz 2/3 szklanki ryżu arborio  koncentrat bulionu od Krakus- 200 ml   sok z 1/2 cytryny  Na oliwie z oliwek smażę szalotkę oraz czosnek. Dodaję ryż i całość podsmażam przez 2- 3 minuty. Wlewam bulion oraz 200 ml wody. Gotuję ryż do momentu wchłonięcia całego płynu. Na koniec gotowania dodaję szpinak oraz skórkę

koszulce z bobem Jajecznica z czerwoną papryką Czas przygotowania: 15 minut Proporcje dla 1 osoby Składniki: 2 duże wiejskie jajka 1 łyżka  pasty z czerwonej papryki 1/2 szalotki masło do smażenia sól pieprz Wykonanie: Na patelni rozgrzewamy masło. Szalotkę kroimy w kostkę, szklimy ją na patelni. Następnie dodajemy pastę i smażymy przez chwilę. Jajka rozkłócamy w szklance, wylewamy

Focaccia to pyszny chlebek który w zależności od regionu Włoch jest inny, a każdy rodzaj pyszny. Dziś prezentuje focaccię z szalotką, bardzo aromatyczną i pyszną. Chlebki włoskie zajadane z oliwą z oliwek są naprawdę pysznym pożywieniem, polecam. Focaccia z szalotką. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

uwielbiam tex-mex. Podzielę się wami przepisem Sławomira Wojtysiaka z The Plate na burrito z mięsem z indyka, winem, awokado i sosem jogurtowym. Składniki na 4 burritos: 4 szalotki drobno posiekane ząbki czosnku przetarte przez praskę pół kilo mięsa mielonego np. z indyka 100 ml czerwonego wina limonka po łyżeczce kuminu, chili, mielonych ziaren kolendry i pieprzu 2 łyżki papryki(...)skropione sokiem z limonki   sos: 200 ml jogurtu greckiego sok z połówki limonki i otarta skórka 1/3 pęczka drobno posiekanej kolendry   Przepis na burrito Na patelni zeszklić szalotkę wraz z czosnkiem. Dodać mięso i podsmażać kilka minut. Po chwili wlewamy czerwone wino i dusimy kolejne kilka minut. Dodajemy kumin, chili, kolendrę, wędzoną paprykę, pieprz świeży tymianek, pomidory

białym winie i ziołach chyba jednak smakują mi najbardziej, dzielę się więc jednym z moich najlepszych, doskonałym w swej prostocie, przepisem. Składniki: 1 kg świeżych muli 3-4 szalotki 150 g masła Ok. 300-400 ml białego wytrawnego wina Natka pietruszki Świeży tymianek Świeże oregano Sól Przygotowanie: Mule dokładnie umyłam w miseczce z wodą usuwając z muszli resztki glonów(...)piasku. Szalotkę, kilka gałązek tymianu i oregano drobno posiekałam. W rondelku roztapiłam masło, dodałam posiekaną cebulę, tymianek i oregano i podsmażyłam tak, aby cebula NIE zrumieniła się. Wlałam wino, dodałam odrobinę soli do smaku i kilka całych gałązek świeżego tymianku i oregano. Całość poddusiłam tak, aby sos trochę zagęścił się. Partiami po ok. 10 sztuk wrzucałam mule do gotującego się

mela si combinerà alla perfezione con il gusto affumicato e salato dello speck. Ve lo consiglio di cuore! SKŁADNIKI (4 porcje) 250 g ry ż u    2 szalotki 2 jabłka  500 ml bulionu warzywnego 80 g szynki wędzonej tzw. speck 40 g masła  3-4 gałązki tymianku s ó l, pieprz   oliwa z oliwek **** INGREDIENTI(...)pepe olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Na roztopionym maśle (ok. 10 gram) z 2 łyżkami oliwy z oliwek podsmażamy pokrojone w drobną kostkę szalotki. Na patelnię wrzucamy ryż i na średnim ogniu tostujemy ok. 1-2 minut. Stopniowo dolewamy gorący bulion warzywny.  Risotto mieszamy delikatnie

obiadu. Doprawiłam go mocniej, aby ryż stał się dzięki mocnemu wywarowi bardziej aromatyczny.  Będziecie potrzebowali 1 Małą dynie piżmową obraną ze skórki i pokrojoną w sporą kostkę. 1 szalotkę posiekaną w drobną kosteczkę 1 szklankę ryżu do risotto Około 1/2 litra wywaru warzywnego lub rosołu 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1/4 szklanki białego wina 2 łyżki zimnego masła(...)Skórki z dyni ułożyłam na papierze do pieczenia i krótko podpiekłam w piekarniku, aby stały się chrupkie. 1/3 dyni pokroiłam w drobniejszą kostkę Na patelni, 1 łyżce oleju zeszkliłam szalotkę, dodałam posiekaną dynie i mieszając podsmażyłam krótko. Dodałam ryż i znowu podsmażyłam ryż, aż stał się suchy. Dodałam rosołu (1 łyżke wazową) i mieszając dusiłam. Jak ryż wchłonął cały płyn

patelnię po stekach wrzucamy masło, zeskrobujemy z dna patelni wszystkie pysznie przypalone resztki steków i soku z mięsa, dokładnie mieszamy masło do rozpuszczenia. Wrzucamy na gorące, spienione masło posiekane szalotki i smażymy do zeszklenia. Zdejmujemy patelnię z ognia, wlewamy brandy i ostrożnie przechylamy patelnię w stronę płomienia – alkohol powinien się podpalić.   Potrząsamy patelnią i czekamy aż płomień wypali się(...)taką, która nie zabije smaku całości, tylko go podbije). SKŁADNIKI 2 steki wołowe (u mnie z polędwicy, mogą być też z rostbefu lub antrykotu) 50g masła 82% tłuszczu 2 szalotki albo czerwona cebula (70-80g) 120ml płynnej, słodkiej śmietanki 30% tłuszczu 4 łyżki brandy 2 łyżki sosu Worcestershire 1 czubata łyżeczka musztardy Dijon 2 łyżki posiekanej natki pietruszki