którym teraz mieszkam. Zapach jabłek to teraz aromat galaretki z papierówek przesiąkniętej zapachem wanilii, skórki cytrynowej i mięty. O kolorze złotego bursztynu. Papierówka - oszlifowany klejnot - galaretka. W każdym słoiku zapach i smak jabłek owinięty promieniami złocistego słońca, które pieściło owoce już od wiosny. Zostanie z nimi aż do ostatniej łyżeczki. GALARETKA Z PAPIERÓWEK Z WANILIĄ, MIĘTĄ I SKÓRKĄ CYTRYNOWĄ(...)kropla wylana na zimny talerzyk od razu zastyga. W tym momencie wrzucamy posiekane drobno listki mięty i jeszcze chwilkę gotujemy. Zdejmujemy z ognia i przelewamy do suchych, wyparzonych słoików starając się równomiernie rozdzielić skórkę cytrynową i laski wanilii. Z podanych proporcji uzyskałam 14 słoików o pojemności 200 i 250 ml. Polecam Wam także bardzo wspaniały kompot z papierówek
KUCHARNIAsoku. Cała reszta czeka na to, co przyjdzie mi do głowy. A przyszła mi parę lat temu chęć na jeżynową galaretkę . Odtąd ma stałe miejsce wśród rozpamiętujących lato słoików. Komuś innemu przyszedł do głowy pomysł na jeżynowy creme caramel - uwierzcie mi - jeżyny stworzone są do tego deseru! Nie wiem kto i kiedy podszepnął mi pomysł na tartę(...)rozpuszczenia. Gotować dalej przez kolejne 15-20 minut. Pod koniec dodać sok z cytryny - do smaku. Zdjąć z ognia i przecedzić przez gęste sito. Natychmiast przelewać do wyparzonych suchych słoików. Słoik z jeżynową galaretką zdobi serwetka haftowana przez Amber - jeszcze raz dziękuję:) JEŻYNOWY CREME CARAMEL /na 6 porcji/ Na karmel 125 ml wody 200 g cukru Na masę
KUCHARNIAprocesie przygotowania w słoiczkach wytwarza się galaretka i smalec - im tłustsze mięso, tym więcej smalczyku. Przepis znalazłam na stronie ' Pyszne Jedzonko '. Zapraszam do przygotowań! Składniki na domową mielonkę ze słoika: 300 g wieprzowego mięsa dobrej jakości sól, pieprz, majeranek 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 H + studzenie POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Mięso mielimy, doprawiamy solą, pieprzem(...)Należy uważać, żeby nie przesadzić z solą, bo po gotowaniu mięso jest bardziej słone niż surowe. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę wyrabiamy jak ciasto. 2. Małe słoiki i pokrywki wyparzamy, wycieramy do sucha. Wkładamy do nich mięso i dociskamy mocno łyżką. Słoiki stawiamy w garnku, wlewamy zimną wodę do połowy ich wysokości. Stawiamy na palniku
My Culinary Artszklanki słonecznika , 1/2 szklanki pestek dyni , 1/2 szklanki siemienia lnianego.Wyrobić trochę drewnianą łyżką i odstawić do wyrośnięcia na 2 godż. Po wyrośnięciu odłożyć ok.4 łyżki ciasta do słoika pół litrowego ,lekko zakręcić,posłuży jako zakwas do następnego pieczenia /może stać w lodówce do 10 dni/Formy-jedną keksówkę i drugą długą od babki/ wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą(...)niektórych osób nieprzyjemny, ale dopóki nie śmierdzi wymiocinami i nie jest pokryty pleśnią to wszystko jest z nim OK. ZAKWAS http://nk.pl/#profile/40987069/gallery/album/10/160 Zakwas: * Do czystego, najlepiej wyparzonego, litrowego słoika wsypuję 4 łyżki mąki żytniej razowej, dodaję szczyptę soli i wodę (jakiejś dobrej, mineralnej, nie zwykłej kranówy) w ilości takiej aby po wymieszaniu powstała rzadka ale nie wodnita papka. * Słoik
w mojej kuchniłyżeczka soli morskiej 3-4 ząbki czosnku 2-3 łyżki posiekanej zielonej kolendry 2 łyżki suszonych pomidorów kawaleczki ok.0,5- 1 szklanki oliwy z oliwek (zależnie od wielkości słoika) Ser kroimy w kostki - takie ładne równe, mniejsze lub większe, jak wolimy;. Układamy je warstwami w słoiku, przesypując solą, pieprzem, ziołami , czosnkiem,pomidorami. Tak układamy cały ser. Na zakończenie zalać(...)oliwą z oliwek tak, by przykryła ser..Ważne, żeby cały ser i zioła były zakryte oliwą. Następnie zakręcamy słoik i chowamy go do lodówki na jakieś 5-7 dni, żeby twaróg przeszedł aromatem ziół.Właściwie, to za każdym razem możemy sobie zrobić inną wersję smakową, albo kilka od razu. Smacznego
w mojej kuchnipowinien się zredukować i być gęsty. Jeśli nadal jest za gęsty, gotować kolejne 15 minut. Pod koniec gotowania doprawić salsę oregano, słodką papryką, kminem, solą i pieprzem. Przygotować słoiki. Bardzo dokładnie wyparzyć słoiki oraz przykrywki. Wysuszyć. Do słoików nakładać gorący sos pozostawiając około 3 cm przestrzeni od pokrywki. Zakręcić i odwrócić do góry dnem. Odczekać aż sos się wystudzi
w mojej kuchniwarzywa 9 szklankami zimnej wody i 1 szklankę soli.Pozostawić na 3-4 godziny. Po tym czasie odcedzic salatke .Włożyć do wyparzonych słoiczków ,nasypać gorczycy po kilka ziaren na słoik , włożyć odcedzoną sałatkę i następnie zalać nową zalewą tj. 6 szklanek wody, 3 1/2 szklanki cukru, 3 szklanki octu i to zagotować.Gotujemy do chwili rozpuszczenia cukru.. Zalać słoiki(...)zalewą i zakręcić. gotować 3 minuty i odstawić z ognia zostawiając słoiki w garnku do ostudzenia. Przepis wart wypróbowania,sałatka jest bardzo dobra do obiadu jak i kolacji.,przepis z zeszytu Mamy..Smacznego!!! insalata per l'inverno ...... INGREDIENTI 4 kg di cetrioli , 4 pezzi di peperone rosso , 1/2 kg di cipolla , 1 grande sedano , 1szkl.soli , 2 cucchiai di senape sottaceto
w mojej kuchnijabłek 2 łyżki miodu -chyba ,że są bardzo kwaśne to więcej sok z cytryny Wykonanie Jak co roku wśród moich przetworów zimowych nie może zabraknąć tartych jabłek w słoikach.. Polecam! Umyte i osuszone jabłka, obrać, i odrzucić gniazdka nasienne. Zetrzeć na dużych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Odlać szklankę soku i wymieszać w nim miód do rozpuszczenia(...)miodem wlać do startych jabłek i wymieszać Przełożyć do wyparzonych słoików. Pasteryzować na małym ogniu 15-20 minut i mamy już pyszne jabłka w słoikach na zimę :) Mele in un vaso - Ingredienti 1 kg di mele 2 cucchiai di miele , forse sono molto acida è più succo
w mojej kuchnizróbcie sobie warak i poczujcie smak Libanu :) Libańskie gołąbki w liściach winogron na 40-50 sztuk Składniki: ok. 50 liści winogron, świeżych lub marynowanych (ja użyłam liści marynowanych ze słoika i zużyłam całą jego zawartość, czyli ok. 60-70 sztuk) 200 g ryżu długoziarnistego (u mnie basmati) 1 cebula, drobno posiekana 2 małe pomidory (lub jeden duży), pokrojony w drobną(...)Lebanese Kitchen, jeżeli zdecydujesz się użyć świeżych liści winogron , najpierw zblanszuj je przez 3 minuty we wrzątku. Następnie odsącz i zostaw do ostygnięcia. Jeżeli używasz marynowanych liści ze słoika , odsącz je z zalewy. Moje liście były mocno zwinięte i posklejane, dlatego zaczęłam od ich ostrożnego rozwinięcia i porozdzielania, uważając, aby się nie podarły. Następnie umieść liście w misce z gorącą
Chilli Czosnek i Oliwaczyli sposób na szybką szarlotkę. Gdy w zimowy, ponury wieczór pojawi się ochota na coś słodkiego, wystarczy tylko zagnieść kruche ciasto i wyłożyć na nie gotowe jabłka ze słoika :) z podanego przepisu uzyskamy 1,5 litrowy słoik jabłek Składniki: -2,5-3 kg jabłek (najlepiej szarą renetę) -pół szklanki cukru -łyżeczka cynamonu Wykonanie: Jabłka obieramy ze skórki, wykrawamy gniazda nasienne(...)przekładamy je do garnka i gotujemy ok. pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy cukier wraz z cynamonem i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Gorące przekładamy do czystego słoika, zakręcamy i pasteryzujemy. Zapasy na zimę gotowe
KasiekGotujeKurczak, makaron i gotowy sos to zestaw, który dawniej dość często gościł na moim stole. Za nic mając sobie sztuczne barwniki, polepszacze smaku i inne wynalazki przynajmniej jeden słoik sosu był zawsze pod ręką. Nadszedł jednak moment, gdy trzeba było zacząć myśleć o zdrowszym odżywianiu i zrezygnować z gotowców. Lato za pasem, świeże warzywa i owoce dostępne od ręki(...)wystarczy tylko zakasać rękawy i stworzyć własną alternatywę dziecięcego przysmaku. Efekt? Lepszy niż się spodziewałam. Sos słodko-kwaśny (przepis na 8-10 słoików 0,5l) 3 kg pomidorów 1kg cebuli 1 duża czerwona papryka 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 3/4 szklanki octu 3 łyżki soli 2 łyżki musztardy 2 łyżki słodkiej papryki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka
Zapiski Młodej Żonyniedługo będę mogła ich spróbować...:) Grzyby marynowane 1kg grzybów leśnych 100g cebuli 250ml wody 250ml octu 10% 50g cuku 30g soli pieprz, ziele angielskie, liście laurowe do każdego słoika prawdziwków gałązka rozmarynu Grzyby oczyściłam, umyłam i odsączyłam. Większe grzyby podzieliłam na kawałki. W wodzie zagotowałam cebulę z 20g soli, dodałam grzyby i gotowałam przez około 5 minut. Wyjęłam, osączyłam(...)sicie, włożyłam do słoików, na których dnie wcześniej umieściłam pokrojoną w plasterki cebulę.Wodę zagotowałam z octem, cukrem, pozostałą solą i przyprawami. Zalałam nią grzyby. Zakręcone słoiki pasteryzowałam gotując przez 15minut
Zapiski Młodej Żonykieliszek po prawej stronie Kukułkówka 30dag kukułek 2 szklanki spirytusu 500ml mleka skondensowanego słodzonego* 1l mleka skondensowanego niesłodzonego* Kukułki rozdrobniłam (zmieliłam w Thermomixie, można również roztłuc tłuczkiem), wrzuciłam do słoika i zalałam spirytusem. Zakręcony słoik postawiłam na parapecie nad grzejnikiem (wyższa temperatura sprzyja rozpuszczaniu się cukierków). Kilka razy potrząsałam zawartością słoika. Po kilku dniach, gdy cukierki całkowicie się rozpuściły wymieszałam
Zapiski Młodej Żonyjesteś fanem/fanką domowych sposobów na radzenie sobie z różnymi dolegliwościami- ta woda jest zdecydowanie dla Ciebie. Nie potrzebujesz specjalnych pojemników, wystarczy duży dzbanek lub słoik. Jeśli wrzucasz owoce ze skórką (a to najlepsze wyjście-woda będzie miała JESZCZE WIĘCEJ witamin), pamiętaj, by wyszorować je porządnie przed krojeniem. Możesz spróbować różnych wariantów smakowych tak, by znaleźć swój ulubiony. Woda(...)też w ODCHUDZANIU i zrzuceniu zbędnego tłuszczyku z brzucha. Zaintrygowani? Do dzieła! MAGICZNA WODA NA ZGAGĘ, TRAWIENIE, WZMOCNIENIE SYSTEMU ODPORNOŚCIOWEGO I ODCHUDZANIE Czego potrzebujesz?: dużego, wyparzonego dzbanka lub słoika ok.2 pomarańcze, 3+3 cytryny i limonki, dobrze umyte i sparzone wody kostek lodu Przygotowanie: Pokrój owoce. Wrzuć je do dzbanka tak, by zapełniły ok 1/2 jego pojemności. Zalej owoce
Gotowanie to kochanieByły już babeczki w słoikach, były bułki z makiem. Przyszedł czas na biszkopt pieczony w słoiku. Dziś deser w postaci torcika z pyszną pianką i ananasem. Jak będzie cieplej to taki torcik można będzie zabrać w plener, wystarczy zakręcić słoiki zakrętkami i będzie coś słodkiego. Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni