ogórki - 25528 przepisów (strona:18/1702)

Sałatka z ogórków w plastrach i cebuli do słoików na zimę jest bardzo smaczna, łagodna w smaku i świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju mięs, kotletów czy jajka sadzonego. Świetnie więc sprawdzi się do obiadu zimową porą, kiedy ogórki są niesmaczne i można sobie jedynie pomarzyć o mizerii. Taka mizeria do słoików jest bardzo łatwa do zrobienia, jedynie nieco(...)czasochłonna, gdyż wszystkie warzywa trzeba pokroić. W tym przypadku z pomocą może przyjść szatkownica i przygotowanie pysznych przetworów na zimę zajmie o wiele mniej czasu. Składniki na sałatkę z ogórków w plastrach i cebuli (5 słoików po 0,5 l): 2 kg ogórków gruntowych 0,5 kg cebuli garść ząbków czosnku (około 7 dużych) 2 łyżki soli kamiennej

Ogórki kiszone w kamionce – prosty przepis Ogórki kiszone. Mogłabym tu napisać krótko – uwielbiam je! Idealny dodatek do obiadu, niezliczonych sałatek, koreczków i past kanapkowych. Bazowy składnik pysznej, domowej zupy ogórkowej. Pyszny dodatek do tradycyjnej kanapki. Mogłabym tak wymieniać i wymieniać. Ogórki kiszone to składnik, którego u mnie nie może zabraknąć. Pyszne i do tego zdrowe(...)wiedzieliście, że ogórki kiszone to doskonałe źródło witamin z grupy B, magnezu, potasu, żelazu i wapnia. Dodatkowo są niskokaloryczne. Dlatego warto je włączyć do swojego menu. Ale jak je przygotować? To naprawdę proste. Wystarczy mieć dobry garnek do kiszenia . Najlepiej dobrej jakości garnek kamionkowy. Taka kamionka raz kupiona będzie nam służyć przez lata nie tylko jako garnek do kiszenia

Zapewne wiele z Was zadaje sobie pytanie, jak zrobić ogórki kiszone, by były smaczne i jędrne. Jak je odpowiednio zawekować, aby były smaczne przez cały rok? Odpowiedź na te pytania znajdziecie w tym wpisie! Przepis na ogórki kiszone, który zaprezentuję Wam poniżej gości w moim domu od lat. Co roku przygotowuję kilkadziesiąt słoików z tego przepisu i zawsze(...)wychodzą przepyszne. Moi domownicy uwielbiają ogórki kiszone. Zazwyczaj jemy je jako dodatek do obiadu, na kanapkę, a także same, jako przekąska. Ogórki kiszone można także wykorzystać do przygotowania różnych smacznych sałatek. Nie wyobrażam sobie nie mieć kilku słoików ogórków kiszonych w swoim domu. Polecam i Wam w tym roku pokusić się o przygotowanie tych ogórków

Sałatka z ogórka z imbirem. Prosta surówka z ogórka w stylu azjatyckim.  Sałatka z ogórka z imbirem i sezamem nosi nazwę kyuri sunomono. Ta japońska surówka z ogórków doprawionych octem składa się tylko z trzech głównych składników: cienko pokrojonych ogórków, imbiru i słodko-kwaśnego dressingu. Sekretnym dodatkiem do najlepszej sałatki ogórkowej w stylu azjatyckim jest ocet ryżowy(...)który nadaje jej niesamowity smak. W Japonii prosta sałatka z ogórków podawana jest jako dodatek do obiadu albo przekąska między posiłkami. Sałatka ogórkowa z imbirem i sezamem, podobnie jak sałatka z kiszonych ogórków z majonezem , świetnie komponuje się z pieczonym mięsem i wszelkiego typu daniami z grilla. Do tej sałatki możesz dodać także inne warzywa. Azjatycka sałatka

Ogórki na ostro czyli w zalewie słodko kwaśnej z dodatkiem chili są idealne jako przekąska na imprezie. Świetnie się też sprawdzą jak czy dodatek do wędlin albo pieczonych mięs. Stopień ostrości oceniałabym raczej jako średni, dla mnie w sam raz, ale mój mąż twierdzi, że mogłoby być jeszcze z dwa razy bardziej ostre. https://youtu.be/zorabuye5_k Składniki na ogórki na ostro (5 słoików po 0,75 litra): 2 kg średniej wielkości ogórków gruntowych 5-6 ząbków czosnku 1,5 łyżki soli kamiennej niejodowanej szklanka octu 10% (szklanka o pojemności 220 ml) szklanka oleju rzepakowego 1,5 szklanki cukru łyżeczka papryczki chili w proszku po kilka ziaren gorczycy i pieprzu do każdego słoika Przygotowanie Dokładnie umyte ogórki

Czas czytania: 2 min Ogórki kiszone, bez nich nie wyobrażam sobie mojej spiżarni, ogórki zawsze mają u mnie zarezerwowaną półkę. Zupa czy sałatka z takich ogórków to nie ma sobie równych 🙂 Moja mama robi, je odkąd pamiętam, zawsze z ogórków hodowanych we własnym ogrodzie. Przepis jest prosty, a dodatki można skomponować według własnych upodobań. Ogórki(...)przepis na przetwory domowe i bardzo zdrowa forma warzyw. Kiszone warzywa mają odczyn zasadowy, czyli najlepszy dla naszego organizmu, powinniśmy jeść je w dużych ilościach. Kiedyś sprzedawano wodę z ogórków na ulicy, tak jak wodę z saturatora, doceniając jej dobroczynne działanie dla naszego organizmu. Nie wylewajcie jej, po prostu wypijcie lub dodacie do zupy ogórkowej:) Print Ogórki kiszone

kiszone. Takie, jakie możecie kupić w sklepie (teoretycznie:). Takie, jakie dacie do sałatki, położycie zimą na pyszna kanapkę, czy takie, z jakich zrobicie z powodzeniem zupę ogórkową. Takie tradycyjne ogórki kiszone to prawdziwa skarbnica cennych dla naszego organizmu witamin, bo kiszonki są bardzo zdrowe. W każdym domu zapewne robi się takie ogórki ciut inaczej. Głównie chodzi tutaj(...)zalewie. Zarówno moja mama jak i tata, podali mi proporcję 1 łyżka stołowa soli, na 1 l zalewy. I tego się trzymam Ale sól soli nie równa. Akurat do ogórków, polecam dedykowaną im sól. Niestety ma jeden zasadniczy minus, lubi się zbrylać. Jeśli poleży, to potem pozostanie nam żmudne rozbijanie jej nożem czy też w inny sposób. No dobrze

Ogórki małosolne na sucho robione. Genialny przepis ! Ogórki małosolne na sucho robione. Ogórki które podbiły serca mojej rodziny.    Przyznam się od razu, że przepis na te ogórki nie jest mój, ale jako, że naprawdę jest genialny dzielę się nim z Wami jak i zachowuje dla moich dzieci na przyszłość(...)porządnie zamkniętą torebkę, wszystko musi się porządnie wymieszać. Całość przygotowania trwa 10 minut maks.  Odkładamy do lodówki na noc i wyciągając rano, możemy zjeść pierwszego lekko chrupiącego ogórka. Jeśli odstawimy ogórki na blat i zostawimy na 1 dzień, ogórki szybciej się zrobią.  Ogórki z godziny na godzinę będą coraz miększe, ja dlatego po pierwszy dniu

Inna odmiana tradycyjnych ogórków kiszonych. Papryczka chilli nadaje ogórkom ostrości. Składniki: Na każdy słoik potrzeba nam: ogórki gruntowe kawałek korzenia chrzanu łodyga kopru z baldachimem 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy 4 kulki ziela angielskiego kawałek papryczki chilli (u mnie 1/4 papryczki) Zalewa: 1 litr wody + 1 łyżka soli kamiennej Sposób przygotowania: 1. Ogórki myjemy, odcinamy

przygotowaniu - podstawą jest dobry gęsty jogurt i dobrze odciśnięte z soku ogórki.  składniki 400 ml  gęstego  jogurtu typu greckiego ok 300 g  zielonych ogórków, może być 1 wężowy  4 ząbki czosnku, drobno posiekane i zmiażdżone w moździerzu 2 - 3  łyżki oliwy z oliwek 2  łyżeczki suszonej mięty   2 łyżeczki drobno(...)posiekanego koperku (opcjonalnie) 1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z cytryny (lub do smaku) sól przygotowanie Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na sito , posolić i odstawić na ok 30 minut aby puściły sok.  W misce wymieszać jogurt z oliwą, miętą , koperkiem , czosnkiem.  Ogórki odcisnąć z nadmiaru soku, dodać do jogurtu. Wymieszać, doprawić

będzie fajna odmiana do często zwykłych i na szybko kanapek. Dla tych co ciągle w biegu w sobotę czy niedzielę mogą zrobić rodzince takie fajne ogóreczki. 2 - 3 grubsze ogórki ( w zależności od wielkości ) 150 g półtłustego twarogu 1/2 małej cebuli 1 mała papryka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka jogurtu naturalnego sól morska do smaku pieprz kolorowy(...)posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy i jogurt. Wszystko wymieszać aby powstała gęsta pasta. Ogórki umyć, obrać ze skórki i za pomocą kulkownicy wydrążyć środki. Środek ogórka napełnić przygotowaną pastą. Gotowe ogórki pociąć na plastry i podawać na śniadanie lub przekąskę

razem na ostro :) Zalewa: 1 łyżeczka chili 1,5 szkl octu 2 szkl cukru 1/2 szkl wody Wszystkie składniki zalewy zagotować. Dodatkowo: czosnek gorczyca pieprz ziarnisty  2 kg ogórków pokroić na połówki, większe na ćwiartki ( ze skórką) i zasypać 4 łyżeczkami soli. Zostawić na 6 godz co jakiś czas przemieszać. Po tym czasie odlać słoną wodę z ogórków. Do słoików dodać po 2 ząbki czosnku, gorczycę, pieprz ziarnisty i ściśle ułożyć ogórki. Zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoiki i pasteryzować

Składniki: ogórek gruntowy 4 kg, koper 4 podsuszone gałązki, korzeń chrzanu 2 duże, liść winogronowy 3 gałązki, chrzan 4 liście, czosnek ząbki 12 sztuk, kminek cały 2 łyżki, sól - ile potrzeba, woda filtrowana z dzbanka Dafi - ile potrzeba ogórki jędrne gruntowe namoczyć w zimnej wodzie na 30 minut, potem je wytrzeć na dnie dużego gara kamionkowego układać koper, chrzan(...)korzenie i liście, liście winogron, ząbki czosnku, ciasno ogórki układać zalać odpowiednią ilością wody filtrowanej, posypać kminkiem, wsypać sól kamienną z 1.5 łyżki na litr wody ogórki nakryć talerzykiem i kamieniem, przykryć ściereczką i po 3 dniach są doskonałe ogórki do jedzenia..............SMACZNEGO

gruntowych 2 szklanki wywaru z warzyw 2 łyżki oliwy sól, pieprz  szczypta chilli + do podania:  koperek, śmietana kwaśna,grzanki CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie: Ogórki obieramy, ucieramy na tarce o grubych oczkach, czosnek kroimy w plasterki, a cebulę w piórka. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek i cebulę i podsmażamy do zeszklenia. Ogórki wrzucamy na patelnię i chwilę podsmażamy. Ogórki i cebulę przekładamy do garnka, wlewamy bulion. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli i gotujemy 20 min. Całość miksujemy na gładką masę. Na koniec zabielamy kwaśną śmietana i posypujemy koperkiem i grzankami. Smacznego

Jakie ogórki lubicie najbardziej, małosolne, kiszone, konserwowe?. Jak dla mnie najlepsze są właśnie małosolne. Najlepsze na 3 dzień są twarde i czuć w nich wszystkie przyprawy. potrzebujemy  Ogórki gruntowe (najlepiej małe) Koper ogrodowy, ale może być również zwykł 1 chrzan 4 ząbki czosnku czosnek sól listki laurowe woda Ogórki myjemy, obcinamy końcówki. Na spodzie naczynia ułożyć(...)trochę kopru, następnie kładziemy ogórki, pomiędzy górkami, chrzan, liście laurowe, czosnek. Na wierzchu układamy koper zalewamy zimną wodą (na litr wody jedna łyżka soli) umyć w wodzie, poobcinać ogonki i resztki suchych kwiatów. Wodę zagotować w dużym garnku. Na każdy litr wody dodać 1 płaską łyżkę soli. Najlepsze na 3 dzień rrarossa@gmail.com

Składniki:  1,5 kg ogórków 6 szklanek wody 2 łyżki soli 6 łyżek cukru szklanka octu kilka ziaren gorczycy koper ziele angielskie pieprz liście laurowe  Wykonanie: Ogórki umyć, do każdego słoika wsypać: pół łyżeczki gorczycy, 3-4 ziarna ziela angielskiego, 6 ziarenek pieprzu , 1 liść laurowy. Ogórki  ułożyć  w słoikach, na wierzch każdego(...)dać 1-2 gałązki kopru. Zalewa: 6 szklanek wody, 1 szklankę octu, 6 łyżek cukru i 2 łyżki soli, wymieszać i zagotować. Zalać ogórki zalewą, zakręcić pokrywki. rrarossa@gmail.com

czas na robienie przetworów z ogórków ale rewelacyjny moment  na dokończenie zeszłorocznych zapasów. Zrobiłam więc zdjęcie ostatniego słoika i podaję od razu przepis na świetne kiszonki. Składniki: ogórki gruntowe (podobnej wielkości) sól niejodowana (najlepsza kamienna) czosnek ziele angielskie liść laurowy liść winogronowy (lub porzeczkowy czy wiśniowy) korzeń chrzanu koper Gotujemy wodę z solą. Proporcje: 2 łyżki soli(...)rodzaj soli. Ja zazwyczaj kupuję sól kamienną z Wieliczki. Taka specjalna sól do przetworów nie jest sztucznie jodowana. A w czasie gotowania wody z solą szykujemy słoiki: Słoiki na ogórki należy porządnie umyć i wyparzyć. Na dno każdego słoika układamy kilka ząbków czosnku, parę ziarenek ziela angielskiego, po liściu z winogron lub z porzeczki oraz po kawałku korzenia chrzanu

Ogórki małosolne czy ktoś ich nie lubi? U nas pojawiają się w pierwszych dniach czerwca, gdy tylko na straganach są dostępne ogórki gruntowe. Przepis, wg którego robię należy do mamy, dopracowała go tak ze żadne inne nam już nie smakują. Myślę ze na wpływ smaku ogórków ma dodatek papryki ostrej i rozgniecionej gorczycy. Ogórki stoją

Przetwarzania cd. Ogórki nadal na topie, tym razem wyproszona przez córkę sałatka z ogórków bardzo popularna na sklepowych polkach czyli ogórki po szwedzku. Wiele jest na nie przepisów w necie, jednak ja ufam tylko niektórym z nich i tak zaczerpnęłam proporcje na te ogórki od Pyzy , bo co jak co ale tu mogę być pewna

Żółte ogórki z posmakiem curry... Składniki; 2,5 kg ogórków, 2-3 cebule, gorczyca, Zalewa; 7 szklanek wody, 3 szklanki cukru, 1 i 1/2 łyżki soli, 1 i 1/2 szklanki octu, czubata łyżka curry, Ogórki myjemy, suszymy i kroimy w plastry. Cebulę kroimy w cienkie plastry. Przygotowujemy zalewę gotując wszystkie składniki. Do słoików wkładamy ogórki, parę

Ogórki po kanadyjsku to rodzaj korniszonów z dodatkiem czerwonej papryki i selera, przez co ogórki zyskują ciekawszy smak. Nie wiem, skąd wzięła się ich nazwa, ale pierwszy raz jadłam ogórki po kanadyjsku u koleżanki i od niej mam przepis, który trochę zmodyfikowałam. A mianowicie u koleżanki były to małe ogóreczki w całości, ja jednak miałam z ogrodu(...)już tylko ogórki lekko krzywe i różnej wielkości, dlatego postanowiłam pokroić je w plasterki i w ten sposób u mnie ogórki po kanadyjsku to rodzaj sałatki. Pozostałe składniki i czynności są takie same. Robiąc ogórki po kanadyjsku przygotowujemy dwie zalewy. Pierwsza to jest solanka, w której wszystkie składniki moczymy przez 4 godziny. Następnie odsączamy z zalewy, układamy

Pyszna sałatka z ogórków gruntowych, papryki i marchewki w zalewie octowej. Bardzo prosta w przygotowaniu, z kilku podstawowych składników. Sałatkę z ogórków podasz do dań obiadowych, np. smażonych lub pieczonych mięs, potraw z grilla, do kanapek. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na sałatkę z ogórków na zimę oraz kilka porad. Przepis jest na 7 słoików o pojemności(...)jeden słoik o pojemności 720 ml. Łącznie wychodzi 4220 ml. Jeśli masz mniejsze / większe słoiki dopasuj pojemność do łącznej pojemności 4220 ml. SKŁADNIKI: 2 kg ogórków gruntowych 2 czerwone papryki – 570 g 4 średnie cebule – 330 g 4 marchewki – 245 g 3 lekko czubate łyżki soli – dodatek do pokrojonych warzyw SKŁADNIKI NA ZALEWĘ

Ogórki to uwielbiane przez wielu warzywa sezonowe, które zjadamy na surowo robiąc z nich różne sałatki, ale też przetwory na zimę. Przepisów na nie jest wiele, a moja dzisiejsza propozycja to sałatka z ogórków w kurkumie . Do zrobienia tej sałatki oprócz ogórków wykorzystałam też cebulę i czerwoną paprykę, ponadto sałatka z ogórków w kurkumie(...)swoim składzie też drobno posiekane liście selera, ale jeżeli ktoś nie lubi ich smaku to może je zastąpić natką pietruszki lub po prostu pominąć. W tym przypadku sałatka z ogórków w kurkumie będzie miała nieco inny smak, ale też będzie dobra. Sałatka z ogórków w kurkumie to świetny dodatek do dań obiadowych lub kanapek. Z podanych składników zrobiłam

Sałatka z ogórków słodko kwaśna na zimę Prosta sałatka z ogórków do słoików na zimę. Zielony ogórek, czerwona papryka i marchewka, taka odrobina lata do wykorzystania zimą. Na Blogu Dieta Moja Pasja znajdziesz sprawdzone przepisy na sałatki z ogórków na zimę. Klasyczna sałatka szwedzka z zielonych ogórków jak kiedyś, ogórki z kapustą i papryką oraz(...)wile innych. Prosta sałatka z ogórków małych, większych i całkiem dużych. Ogórki możesz pokroić w cieńsze lub grubsze plasterki tak jak lubisz. Kilka składników, łatwe wykonanie i masz pyszną sałatkę z ogórków do słoika. Prosta sałatka z ogórków na zimę Ogórki obok pomidorów to ulubione składniki sałatek do słoików. Prosta słodko – kwaśna sałatka

Ogórki z chilli to coś dla miłośników ostrych smaków. Ogórki wychodzą ostro-słodkie. Oczywiście ilość chilli możecie dobierać pod swój smak, w zależności od tego, jaki poziom ostrości lubicie. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Takie ogórki z chilli idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu, a także na kanapki. U nas w domu serwujemy je również na talerzyku(...)formie przekąski na domowych imprezach i każdy chętnie po nie sięga. Polecam Wam wypróbować przepis, bo ogóreczki są naprawdę rewelacyjnie! OGÓRKI Z CHILLI – PRZEPIS Liczba porcji: 4 x 800 ml | Czas przygotowania: 1 godzina | Poziom trudności: Łatwy Składniki 2 kg małych ogórków 2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki papryki słodkiej 1 główka czosnku 3 łyżki soli

Ogórki po zbójnicku to propozycja dla osób lubiących ostrzejsze smaki. Do ich przygotowania potrzebujemy tylko dwóch podstawowych składników, czyli ogórków i cebuli. Pozostałe składniki to przyprawy, ocet i cukier. Ogórki po zbójnicku swój ostry smak zawdzięczają dodaniu do zalewy sporej ilości ostrej papryki i pieprzu. Jednak jeżeli ktoś lubi mniej pikantne smaki to ilości te można zmniejszyć(...)część ostrej papryki zastąpić słodką. Przepis na ogórki po zbójnicku jest prosty, a ogóreczki są lekko słodkie, chrupiące i wyraziste w smaku. Do zrobienia takich przetworów możemy wykorzystać ogórki lekko krzywe, które kroimy w plasterki. Natomiast jeżeli mamy ogórki proste to można je pokroić w słupki. Do przygotowania ogórków po zbójnicku nadadzą się również większe okazy

Poznaj idealny przepis na ogórki małosolne. Chrupiące i pyszne. Proste w wykonaniu. Te smaczne ogóreczki sprawdzą się jako przystawka do wielu dań, kanapek lub grilla. Zapraszam do przepisu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki małosolne – składniki na 1 litrowy słoik: Okolo 500 gram ogórków gruntowych 1 litr wody przegotowanej 1 liść chrzanu 2- 3 duze ząbki czosnku Kilka(...)gałązek kopru lub koperku ( im więcej tym lepszy aromat) 1 lekko czubata łyżka soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki małosolne- sposób wykonania: Zagotowujemy 1 litr wody i dodajemy sól. Mieszamy, aby sól się dobrze rozpuściła. Studzimy. Woda może być letnia. Ogórki chrzan i koper myjemy. Chrzan kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek obieramy i każdy ząbek trochę miażdżymy. Ogórki

Sprawdźcie, jak wygląda szybki i sprawdzony przepis na ogórki małosolne. Ogórki są gotowe do jedzenia już po 2 dniach, aczkolwiek część z nich znika juz po ok. 24 godzinach. Ogórki przygotowane z tego przepisu wychodzą chrupiące, aromatyczne i smaczne. Idealnie pasują na przykład do świeżego pieczywa z masłem, albo kanapki z pasztetem. Ogórki małosolne trzeba zjeść(...)ciągu 5-6 dni inaczej staną się ogórkami kiszonymi. Możemy je przygotować w słoiku, którego nie zakręcamy szczelnie, naczyniu glinianym, albo garnku. W przypadku tych dwóch ostatnich należy dodatkowo obciążyć ogórki – położyć na nich talerz, a na talerzu coś ciężkiego. Do kiszenia ogórków najlepsze są gruntowe ogórki z własnego ogródka, jeśli takiego nie mamy

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki to sezonowe warzywa, które wszyscy uwielbiają. Najlepiej smakują świeże, jednak sezon ogórkowy, podobnie jak sezon na inne polskie warzywa trwa tylko w porze letniej. Dlatego warto zamknąć cudowny smak ogórków w słoikach, przygotowując z nich różne smaczne przetwory na zimę. Sałatka z ogórków teściowej Sałatka z ogórków teściowej jest nie tylko smaczna(...)także bardzo łatwa w przygotowaniu. Do jej przygotowania potrzebujemy ogórków i cebuli oraz kilku dodatków. Dzięki procesowi pasteryzacji ogórki zachowują swoją świeżość przez długi czas, co umożliwia nam cieszenie się ich smakiem przez cały rok. Sałatka z ogórków teściowej to pyszna sałatka do słoików, na którą przepis dostałam od teściowej. Zazwyczaj obdarowywała nas gotowymi słoikami, jednak

Ogórki w ogródku jeszcze rosną, ale jest ich już zdecydowanie mniej. Sezon ogórkowy dobiega końca. I na ten koniec chciałam wam jeszcze pokazać mój przepis na klasyczne ogórki konserwowe. Konserwowe, korniszony czy marynowane różnie je nazywają. Ich wspólnym mianownikiem jest zalewa octowa. Moje ogórki są w smaku łagodne, jędrne i chrupiące. Takie lubimy najbardziej. Ja co roku(...)przerabiam ich dość sporo, robię to partiami, w miarę dojrzewania ogórków na grządkach. Do marynowania podobnie jak i do kiszenia staram się wybierać ogórki podłużne ( nie pękate ) i nie za duże. Wykorzystuję je przeważnie jako dodatek do obiadu i składnik do sałatek. Polecam :) Składniki ( na 10 słoików o poj 0,9 litra ) - 5 kg ogórków gruntowych

Ogórki curry na pierwszy rzut oka zachęcają do siebie kolorem, ale ich prawdziwe walory odkrywa się po pierwszym kęsie. Ogórki w zalewie curry na zimę są jednocześnie słodkie, kwaśne i pikantne, doskonałe więc do kanapek lub zakąsek. Ogórki z orientalną przyprawą curry robi się bardzo szybko, równie szybko także znikają. Muszę powiedzieć, że po ogórkach z chili , te ogórki będą moimi ulubionymi zimowymi przetworami z tych warzyw. Udostępnij Ogórki curry – składniki 1 kg ogórków gruntowych 1 1 / 2 szklanki wody 1 / 2 szklanki cukru 1 / 2 szklanki octu 10% 1 / 2 łyżki soli kamiennej do przetworów 2 łyżki curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka gorczycy 1 łyżeczka kolorowego pieprzu

Sezon ogórkowy w pełni i chociaż w tym roku wszystkie przetwory robimy z kupnych ogórków, nasza domowa spiżarnia wzbogaciła się o ogórki kanapkowe . Pod tą nazwą kryją się pyszne słodko-winne ogórki w zalewie z kurkumy, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek. Cienkie plastry ogórków pasują w sam raz rozmiarem do porannej kromki chleba(...)zrobionej z ulubioną wędliną lub serem. Ogórki kanapkowe najlepiej zrobić z ogórków, które długością pasują do naszych słoików, wtedy wykorzystamy całą ich przestrzeń, a ogórków nie trzeba będzie dociskać, zaginać lub ucinać. Udostępnij Ogórki kanapkowe – składniki 1 kg ogórków gruntowych 1 1 / 2 szklanki wody 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 2 ząbki

Fałszywe ogórki małosolne – kuchnia podkarpacka Pod tą zagadkową nazwą kryją się surowe zielone ogórki, krótko marynowane w zaprawie z octu jabłkowego, czosnku, soli, cukru i koperku. Czy ten smak może sprawić, że fałszywe ogórki pomylimy z małosolnymi? Raczej nie. I dobrze, bo ogórki w takiej słodko-kwaśnej zaprawie smakują doskonale i nie muszą udawać żadnego innego(...)dania. Sposób, w jaki przygotowane są fałszywe ogórki   małosolne, daleki jest od typowych mizerii i sałatek z naszego regionu. Prawdopodobnie danie to przywędrowało do nas z Rosji, gdzie w ten sposób przygotowuje się wiele sałatek i surówek warzywnych. Co więcej, kuchnia rosyjska tradycję tę przejęła od kuchni koreańskiej. W wersji wschodniej do zaprawy zwykle dodawany jest także olej

tylko na grządkach pojawiały się pierwsze gruntowe ogórki gotowe do zerwania, moja Mama robiła z nich ogórki małosolne w wielkim słoju. Naszym zadaniem było przynieść liści wiśni, czarnej porzeczki oraz chrzanu i zerwać dojrzewający koper z wielkimi baldachami. Czasami sięgaliśmy także po liście rosnących przy domu dębów, które miały nadać ogórkom małosolnym wyjątkowego smaku i aromatu. Pamiętam(...)zawsze chciałam, aby liści i dodatków było jak najwięcej i pakowałam do słoika wszystko to, co przyniosłam z ogrodu. Ponieważ byłyśmy dość niecierpliwe, Mama nacinała końce ogórków, czasami także zalewała je ciepłą wodą, abyśmy już na drugi dzień miały ogórki małosolne do obiadu lub na kanapkę. Teraz także przez cały ogórkowy sezon w domu stoi nastawiony wielki słój

pachnące czosnkiem i koperkiem, orzeźwiające…moi drodzy nadeszła pora na ogórki małosolne!!!   Kiedy pytają mnie co najbardziej lubię ze słodyczy, mówię kiełbasę i ogórki małosolne. Przepis na moją ulubioną kiełbasę już podałem, teraz czas na ogórki małosolne.   Nie jest to najbardziej skomplikowane wyzwanie na świecie(...)trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach:   Warto wybrać świeże, nie za duże, jędrne ogórki gruntowe- najlepiej ze sprawdzonego źródła. Moim zdaniem optymalnie smakują te raczej niewielkie.   Ogórki najlepiej kiszą się w szklanych słojach lub kamionkach. Naczynie powinno być czyste lub wyparzone.   Najlepiej używać soli kamiennej niejodowanej.   Im mniej składników

. Drobiowe kotlety siekane z dodatkiem świeżego ogórka i marchewki z rosołu to świetny pomysł na obiad. Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu. Ja zawsze znajdę dla nich nietypowe zastosowanie. Bardzo lubimy kotlety z mięsa i warzyw np. kotlety z kurczaka i cukinii . Tym razem postanowiłam zrobić kotlety z kurczaka i ogórków, gotowanego kurczaka z rosołu drobno się kroi(...)startego ogórka trzeba lekko posolić i zostawić na durszlaku aby nadmiar płynu odciekł, następnie wystarczy ogórka lekko odcisnąć i dodać do kurczaka wraz z pokrojoną marchewką. Te kotleciki przypominają trochę placki z cukinii . Przedstawiam Wam mój pomysł na obiad- smażone kotlety z kurczaka i ogórków. Składniki na kotlety: 2 ugotowane ćwiartki kurczaka 3 ogórki gruntowe 2 jajka

takiej postaci pewnie jeszcze nie jedliście ogórków Świeże ogórki kroimy tak, żeby utworzyć “kieszonkę” i nadziewamy je warzywami zalanymi sosem do zwykłego kimchi . Można je od razu skonsumować z ryżem albo kaszą, albo poczekać kilka dni aż sferementują i mieć ogórkowe kimchi Ja lubię obie wersję, ale chyba ciut bardziej lubię wcinać je zaraz po zrobieniu. Świeżutkie(...)dokładnie myjemy, kroimy podłużnie z jednej strony nie docinając do końca, a zatrzymując się około 1 cm od końcówki ogórka – zobacz na zdjęciu poniżej. W ten sposób utworzymy “kieszeń”, gdzie będziemy wkładać pikantnie przyprawione surowe warzywa. Tak pocięte ogórki dokładnie solimy, również w środku zrobionych przed chwilą kieszeni. Wkładamy do większego naczynia i odstawiamy na 10 minut

Wczoraj wieczorem, a właściwie w nocy zaprawiałam ogórki. Stwierdziłam, że i Was zachęcę, bo to ostatni dzwonek, jeszcze chwila i znikną z pól.  Ogórki konserwowe, sałatki z ogórków ... mogę kupić w sklepie, ale ogórki kiszone ze sklepowych półek, czy też beczek, zupełnie mi nie smakują. Te muszę zrobić sama :) A że, to najłatwiejsza forma przerobu(...)zwracam w ogóle uwagi na to, którą stroną do góry jest ułożony. Wkładam tak, żeby jeden ogórek do drugiego pasował, często na zmianę raz jedną, raz drugą stroną, tak by weszło ich jak najwięcej. Ważne jest to, żeby nie wpychać ogórków na siłę. Po wypełnieniu słoika ogórkami wrzucam chrzan i czosnek i dokładam jeszcze trochę kopru. Ile tego

też przygotować po przyjściu z pracy (używając do tego celu malaksera), a w trakcie schładzania go… wziąć orzeźwiający prysznic. Do przygotowania chłodnika potrzebujemy: – 3 duże zielone, świeże ogórki – 700 ml jogurtu greckiego (może być naturalny) – 3 małe ząbki czosnku – 1 pęczek szczypiorku – 1 łyżeczka soli – 3 łyżki oliwy – garść orzechów włoskich(...)opcjonalnie) – garść świeżej mięty – 3/4 szklanki wody (schłodzonej) – gałązka mięty do przybrania Ogórki ścieram na tarce (duże oczka), dodaję sól, pieprz, czosnek po czym mieszam i odstawiam na 15 minut. Ogórki przekładam do dużej miski, dodaję jogurt, posiekaną miętę i szczypiorek oraz oliwę. Na 1 godzinę umieszczam w lodówce. Na patelni prażę garść orzechów

pełne brzuszki objedzone smakołykami ;) Większość z nas ma chęć na coś lżejszego i dla tych właśnie mam dzisiaj lekką sałatkę, która  składa się głównie z ogórków kiszonych i kukurydzy. Świetnie pasuje do dań mięsnych, ale także jako przekąska, kiedy chce nam się "coś" zjeść(...)mamy chęci na nic ciężkiego czy "konkretnego" :)  dla tych, co nie najedzą się samą sałatką wystarczy dodatkowo chrupiąca bułka lub kromka świeżego pachnącego chleba :) Składniki: 6 średnich ogórków kiszonych, 1 średnia czerwona cebula, puszka kukurydzy, pęczek szczypiorku, 200 g łuskanego słonecznika, sól, pieprz do smaku, pół łyżeczki cukru, 2 łyżki oleju. Ogórki pokroić w ćwierć-plasterki

pomidory 4 ogórki gruntowe 1 mała cebula 150 g śmietany 18% sól i pieprz Dzisiaj bardzo prosta i zapewne znana większości z Was surówka ze świeżych pomidorów, ogórków oraz cebuli. Czasami jednak warto przypomnieć sobie znane, niezawodne smaki :) Ogórki i cebulę obrać. Pomidory umyć. Ogórki i pomidory pokroić w grubszą kostkę, a cebulę w półplasterki. Dodać

niewielkie ziemniaki masło do smażenia 2 liście laurowe, ząbek czosnku  kilka ziaren ziela angielskiego sól, świeżo utłuczony pieprz sok z cytryny, jogurt lub śmietana Przygotowanie: Obrane ogórki pokroić  na desce w plastry, cebulę w kostkę- usmażyć krótko na maśle Do 1 i 1/2 litra wrzącej wody wrzucam liście, ziele, czosnek, ziemniaki i marchewkę drobno pokrojone -gotuję prawie(...)miękkości Do tego dokładam przesmażone ogórki z cebulą i gotuję dość krótko, by ogórki nie straciły do końca jędrności- około 5 min Po ugotowaniu doprawiam solą, pieprzem świeżo utłuczonym w  moździerzu oraz sokiem z cytryny. Na miseczce   można doprawić jogurtem lub śmietaną. Przepis ten znalazłam w "Przepisach na zdrowie"- przesłała go pani D. Zygmunt Tam podano

Ogórki kiszone z rzodkiewką to dla mnie zupełna nowość. Nigdy wcześniej nie słyszałam o kiszeniu rzodkiewki. Przepis banalny. Można wykorzystać swój ulubiony przepis na kiszenie ogórków. Ja skorzystałam z tego, który podawałam tutaj . Ogórki układamy w litrowych słojach, a oprócz nich do każdego słoika wrzucamy 6-7 rzodkiewek. W czasie kiszenia rzodkiewki tracą kolor i wtedy(...)wygląda to zachęcająco. Efekt końcowy mile zaskakuje. Zarówno smak, jak i wygląd rzodkiewek i ogórków bez zarzutu

znanego źródła, a wszystkie potrzebne rzeczy były w lodówce, więc wystarczyło wziąć się za pichcenie i spożytkować, to co zalegało w jej zakamarkach. Składniki na 3 porcje: 6 ogórków gruntowych 1 dymka lub nieduża cebula 1 ząbek czosnku 2 ziarna ziela angielskiego 1 liść laurowy 25g serka topionego 3 małe ziemniaki 1 czubata łyżka śmietany -18 % 0,75l bulionu(...)Sól Pieprz 1 łyżka oleju Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek posiekać, a ogórki ze skórką pokroić w kostkę. Do gotującego bulionu dodać ziemniaki, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować ok. 5 minut.  Na łyżce oleju zeszklić cebulę, czosnek i ogórki. Następnie warzywa przełożyć do bulionu i gotować około 10 minut. Zabielić śmietaną

ugotowaniu ścieramy do środka. Do wywaru dodaję jeszcze ziemniaczki drobno pokrojone i dwie łyżki ryżu. To wszystko musi się ugotować Następnie na masełku podsmażamy starte na drobnej tarce ogórki, ja dodaję sporo ( czasami jest to cały słoik) . Tak podsmażone ogórki dodaje do wywaru, oczywiście do smaku dodajemy sól pieprz. Jeśli zupa jest mało winna dodaję, a robię(...)zawsze wywar z ogórków. Szklanka wywaru na pewno. To wszystko zależy od naszego smaku. Na koniec zaprawiamy zupę śmietaną, Najlepiej dodać gorącego wywaru do śmietany , by się nie ścięła. Na wierzch pokrojona natka pietruszki. Gotowe.   SMACZNA OGÓRKOWA SMACZNEGO

Kiedy przyjdzie zima i najdzie nas ochota na zupę ogórkową, czy sałatkę warzywną warto mieć własnoręcznie kiszone ogórki. Jednakże by zimą cieszyć się pysznymi domowymi ogórkami kiszonymi, zacząć kisić trzeba już teraz :) Zwłaszcza, że mamy środek sezonu ogórkowego. Poniżej prezentujemy krótki opis jak to zrobić! Ilość porcji: około 6 litrowych słoików Czas przygotowania: 30 minut Składniki(...)ogórków do kiszenia porcja do kiszenia: koper włoski, korzeń chrzanu i jego liście czosnek polski ziarenka gorczycy sól Na dno słoika układamy łodygi od kopru, dwa ząbki czosnku, kawałek chrzanu oraz jego liście. Dosypujemy również kilka ziarenek gorczycy (6-8). Następnie układamy pionowo ogórki, dość ciasno by nie wypłynęły po dolaniu wody. Na górze układamy kwiatostan kopru włoskiego

stały element w mojej spiżarni i nie wyobrażam obie by nie zrobić kilkunastu słoiczków na zimę. Dzisiaj moja propozycja z dodatkiem liścia wiśniowego! Spróbujcie! Składniki : * 3 kg równych ogórków gruntowych * pół główki czosnku * 3 łyżki soli morskiej * 3 litry ciepłej przegotowanej wody * koszyczki kopru - tyle ile słoików * liście wiśni - tyle ile słoików Przygotowanie : Do wyparzonych słoiczków włożyć po koszyczku(...)koperku, ułożyć ogórki. Wrzucić czosnek. Całość przykryć liściem wiśniowym. Wodę wymieszać z solą, zalać słoiczki z ogórkami. Zakręcić

Wykorzystałam ten czas i przygotowałam sałatkę z ogórków na zimę. Roboty było sporo, ale w zimę miło będzie do obiadu wyciągnąć taki słoiczek :)  Składniki:  4 kg ogórków 0,5 kg cebuli 0,5 kg papryki 0,5 kg marchwi 1/2 szkl. cukru 1 szkl. octu pieprz, sól, czosnek - do smaku Ogórki obieramy (tak było(...)ilości octu, nie jest on mocno wyczuwalny w sałatce, więc jak ktoś woli jak zaprawa jest mocno octowa, to trzeba zwiększyć odpowiednio jego ilość. A Wy jakie sałatki z ogórków robicie w słoiki

Lubicie kolorowe sałatki, oraz słodkie i wytrawne połączenia? Podobno łączenie ogórka i pomidora, to nie jest dobry pomysł, bo to nie jest zdrowe połączenie. Ale ja je lubię w zestawie i nic mnie nie przekona by to zmienić. Do sałatki przygotowałam słodko- kwaśny dresing przygotowany z: 1 łyżeczki czerwonego octu winnego, 1 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżki oleju, 1 łyżeczki(...)musztardy z białym winem, oraz 1 łyżeczki miodu, wymieszałam wszystkie składniki na dresing, tworząc coś w rodzaju majonezu. Pomidory pokroiłam w ćwiartki, ogórki wraz ze skórką w półćwiartki, wszystko wraz z roszponką wrzuciłam do szklanej miski, wlałam dresing, całość dokładnie wymieszałam. Ta sałatka to świetny dodatek do dań mięsnych, ale również solo smakuje doskonale. Sałatka z roszponki, pomidorów

dobrej kuchni. Do litrowego słoika wsypałam przyprawę, która zastępuje świeży zestaw do kiszenia (akurat nie miałam takiego zestawu pod ręką, a mama dała mi tę mieszankę). W słoju umieściłam ogórki, układałam je bardzo ciasno. W litrze wody rozpuściłam łyżkę soli i zalałam tym roztworem ogórki. Odstawiłam na kilka dni. Niczego nie gotowałam. Wyszły pyszne. Taki suchy, w proszku(...)zestaw do kiszenia można bez problemu zastąpić świeżym. Znajdują się w nim nasiona kopru, chrzan, czosnek. Z pewnością, jeśli uda mi się wyczarować coś dobrego z ogórków w słoiku, podzielę się z Wami moimi przepisami

ogórkach konserwowych przyszła pora na przygotowanie ogórków kiszonych, w zimie niezastąpione :) Składniki: - ogórki - 1 l wody - 1 łyżka soli - czosnek - koper - chrzan - liście wiśni - ziarenka pieprzu - ziele angielskie - liście laurowe Przygotowanie: Z wody i soli przygotowujemy zalewę, którą zagotowujemy a następnie studzimy. Do każdego słoika dodajemy ząbek czosnku, kawałek kopru, mały kawałek chrzanu, liść wiśni, 2 ziarenka(...)pieprzu, 1 ziele angielskie i 1 liść laurowy, następnie układamy ciasno ogórki. Przygotowane słoiki zalewamy przestudzoną zalewą i mocno zakręcamy

smaków. Wszędzie czerwono i słodko od truskawek , więc mam nadzieję trochę złamać konwencję. Ogórki małosolne to kolejny sezonowy cud, na który czekaliśmy z niecierpliwością. Któż nie lubi ogórków małosolnych? Nie znam takich osób, za to znam takie, które cenią je sobie wyżej, niż kiszone, że o innych nie wspomnę. U mnie co roku muszą być :) Pierwszą partię zrobiłam(...)już od poniedziałku mogliśmy się cieszyć ich niezwykłym i codziennie innym smakiem. Od tej pory każda kanapka koniecznie z pomidorkiem (najchętniej malinowym) i ogóreczkiem małosolnym :) Polecam :) Składniki: 1 kg ogórków gruntowych, 1 litr wody, 1 łyżka soli, kilka gałązek świeżego koperku, 3 ząbki czosnku, 5 cm chrzanu, Ogórki myjemy i ciasno układamy w dużym słoju. Dodajemy koper, czosnek

Ogórki konserwowe z dodatkiem papryczki chili są lekko ostre. Robię na zimę kilka słoiczków i najczęściej używam je jako dodatek do różnych sałatek. Składniki: ogórki konserwowe dowolna ilość Zalewa: 1 szk octu 10% Jamar 1 szk cukru 4 szk wody 2 łyżki soli Na każdy słoik: 2 listki laurowe 3 kulki ziela angielskiego gałązce koperku  3 ząbki(...)czosnku 2 cienkie plasterki papryczki 2 plasterki cebuli Przygotowanie:   Ogórki dokładnie umyć i powkładać do umytych i wyparzonych słoików. Do każdego słoika dodać przyprawy - liść laurowy, ziele angielskie, koper, czosnek, papryczkę chili, cebulę. Składniki zalewy wlać do garnka, podgrzać do rozpuszczenia się cukru i ciepłą zalewą zalać ogórki w słoikach. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około