mięso - 63110 przepisów (strona:392/4208)

cytryny lubczyk, oregano, czosnek staropolski (gotowa mieszanka przypraw), słodka i ostra papryka, przyprawa do kurczaka 4 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE: Piersi z kurczaka myję, oczyszczam z błon. Mięso kroję na równej wielkości kostkę (ma to znaczenie podczas pieczenia, by kawałki równo się upiekły). Mięso marynuję w przyprawach i oleju, polewam sokiem z cytryny, mieszam dokładnie rękoma, by marynata równomiernie pokryła mięso(...)jeszcze na pół (powstaje 8 małych części). Warzywa w zmiennych proporcjach wraz z kawałkami kurczaka nadziewam na patyczki szaszłykowe. Szaszłyki piekę przez ok. 40 minut (zależy też od wielkości mięsa). Sprawdzam czy mięso jest gotowe. W połowie pieczenia przewracam je na drugą stronę. Można je także kilkanaście minut zgrillować na patelni grillowej. Szaszłyki z kurczakiem, papryką i cukinią podaję

dobrze upiec kaczkę, tak żeby mięso było kruche, aromatyczne, mocno wypieczone i z chrupiącą skórką, ale jednocześnie soczyste (za to bez zbędnego tłuszczu) i przesycone aromatem pieczonych jabłek? Mamy patent na pieczenie kaczki, dzięki któremu będziecie mieli święto w domu (zajrzyjcie do naszego) niezależnie od pory roku. Czas: 3 godziny w tym 2,5 godziny pieczenia Poziom trudności : Łatwe Martwisz(...)blogu – znajdziesz tutaj! JAK DOBRZE UPIEC KACZKĘ – WSKAZÓWKI OD NIEDZIELNEGO KUCHARZA Nadziewamy kaczkę jabłkami, żeby podczas pieczenia soki, wilgoć z owoców i cały ich aromat nasycały mięso Przyprawioną i nafaszerowaną kaczkę odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę Na 40 minut przed włożeniem do piekarnika, wyciągamy kaczkę z lodówki, żeby ogrzała się do pokojowej temperatury Rozgrzewamy piekarnik

Sałatka gyros to sałatka, w której głównym składnikiem jest mięso z kurczaka w wydaniu gyros oraz kapusta pekińska albo sałata lodowa. Taka sałatka sprawdzi się podczas imprez towarzyskich, spotkań świątecznych oraz bardziej oficjalnych spotkań. Tę sałatkę przygotowałam z myślą o podstawowych zaleceniach jej wykonania a resztę dodałam od siebie Składniki: * kapusta pekińska ok. 20 – 30 dkg * mięso z piersi(...)ogórki kiszone * średniej wielkości ogórek gruntowy albo połowa długiego * puszka kukurydzy * pomidorki koktajlowe albo zwykłe * cebula czerwona * majonez * ketchup * przyprawa gyros albo mieszanka przypraw* * olej Mięso z kurczaka pokroiłam w kostkę, wymieszałam z 3 łyżkami oleju i przyprawą gyros. Odstawiłam na 30 minut do lodówki. Po tym czasie podsmażyłam je z każdej strony na suchej patelni. Kapustę pekińską posiekałam drobno

resztek, zwłaszcza sporo pieczonego indyka. Postanowiłam zatem przyrządzić krokiety z indyka i brukselki. Dość nietypowe połączenie jak na krokiety ale bardzo smaczne. Krokiety przyrządzam na wiele sposobów. Czasami przepuszczam mięso przez maszynkę ale ostatnio po prostu drobno je kroję. Tak też zrobiłam w dzisiejszym przepisie. Pokroiłam drobno indyka, obgotowałam brukselkę, dodałam usmażoną cebulę i uwaga…musztardę. Musztarda robi wrażenie(...)indyka i brukselki są bardzo pożywne. Smażę bardzo cienkie naleśniki ale zawijam w nie dużo nadzienia. Dlatego krokietami mogę nakarmić całą rodzinę. Moje mięsożerne dzieci nie narzekają na brak mięsa. Chociaż bardzo lubią naleśniki na słodko to jednak krokiety z mięsem to dla nich ulubione danie na obiad. Dziwi mnie fakt, że sporo osób nie lubi brukselki. W mojej rodzinie

stresu  jest lepienie pierogów. Ta czynność tak pochłania myśli, że dość szybko można poczuć satysfakcję z ich lepienia. Obok ruskich pierogów w moim domu królują również te z mięsem. Składniki: Ciasto: * 1 kg mąki * mocno ciepła woda * odrobina oleju * szczypta soli  Farsz: * 2 kg łopatki wieprzowej * podsmażona na smalcu duża cebula * marchew z bulionu * odrobina bulionu do podlania(...)sól, pieprz Mięso gotuję do miękkości z warzywami. Studzę i wraz z marchewką  i cebulką podsmażoną na smalcu przepuszczam przez maszynkę do mięsa. Podlewam tłuszczem z patelni, co pozostał po smażeniu cebulki i odrobiną bulionu z gotowania mięsa, by farsz nie był za suchy. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez

Cześć! Jeśli ktoś poszukuje innego smaku naszego polskiego kotleta schabowego to ten pomysł z pewnością się przyda.  Mięso aromatyczne a przy tym tak kruche, że rozpływa się w ustach.  Na jakiś czas pozostanę przy takim wydaniu schabowych, dopóty dopóki się nie znudzą domownikom   Składniki: * 5 plastrów schabu o grubości 1-1,5 cm * 3 łyżki majonezu(...)czarnego * 1/2 łyżeczki soli * 2 jajka * bułka tarta  * olej do smażenia Wymieszałam majonez z musztardą i przyprawami, czosnek zaś przecisnęłam przez praskę i odmierzyłam łyżką sos sojowy.  Mięso schabowe rozbiłam tłuczkiem i każdy plaster smarowałam marynatą.  Przełożyłam mięso do naczynia, zakryłam folią spożywczą i wstawiłam do lodówki na 3 -4 godziny.  Kiedy mięso naszło smakiem każdy

lepienie pierogów. Pierwsze moje pyzy nadziewałam pasztetową i przyznam, że chyba niedługo takie właśnie zrobię Pyszne są! Podam dzisiaj przepis na moje pyzy – białe pyzy z mięsem. Składniki: Na farsz mięsny: * 1 kg łopatki wieprzowej albo szynki * 1 duża marchew * 1 pietruszka * ziele angielskie 5 szt. * liść laurowy 3 szt. * 1 cebula * 1 -2 łyżki stopionej(...)słoninki * sól, pieprz czarny najlepiej świeżo zmielony Mięso umyłam i pokroiłam na drobniejsze kawałki. Ugotowałam do miękkości z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, dodałam również obraną marchew i pietruszkę. Posoliłam. Kiedy mięso było już miękkie wyciągnęłam z wywaru, odłożyłam do ostudzenia. Jak ostygło przemieliłam w maszynce o średnich oczkach razem z marchewką. Cebulkę pokroiłam w drobną

Gulasz z szynki. Szynka jak dla mnie nie jest wdzięcznym mięsem do obróbki, bardzo łatwo ją wysuszyć na wiór i dlatego też pilnowałam pod koniec jej gotowania miękkości mięsa. To jak przygotowałam ten gulasz to trochę wspomnienie dzieciństwa. Moja mama robiła taką najprostszą wersję gulaszu i taka wszystkim bardzo smakowała. Nie omieszkałam zagęścić go łyżką mąki. Właściwie odchodzę już zwyczajem(...)smak i aromat! Składniki: * 1 kg szynki wieprzowej * olej lub smalec * 2 cebule * 3 ząbki czosnku * majeranek * sól * pieprz * 1 łyżka mąki *3 liście laurowe * 5 kulek ziela angielskiego Mięso umyłam pod bieżącą wodą i pokroiłam w kostkę.  W garnku obsmażyłam pokrojoną szynkę na 3 łyżkach oleju. Smażyłam dotąd aż woda i sok z szynki odparowały. Podlałam 3 szklankami

godziny. Po tym czasie pieczemy ok. 60-70 minut w 180°C (grzanie góra-dół). Po upieczeniu delikatnie rozcinamy rękaw (uważając, aby nie poparzyć się parą), wyjmujemy mięso i zachowujemy soki z pieczenia. Do soków z pieczenia dolewamy bulion (ewentualnie wodę) – tak, aby uzyskać ok. 0,5 litra płynu (zazwyczaj jest go ok. szklanki, więc dodaję(...)bulionu). Mięso kroimy na plastry. Możemy je ułożyć na półmisku, ale jeszcze lepsze jest wtedy, gdy pogotujemy je chwilę w sosie. Sos chrzanowy: W dużym garnku rozpuszczamy dwie łyżki masła. Dodajemy mąkę i mieszamy łopatką, aż całość się połączy i zacznie “skwierczeć”. Powoli zaczynamy wlewać bulion wraz z sokami z mięsa (ok. 500 ml), jednocześnie intensywnie i szybko

Gulasz z szynki. Szynka jak dla mnie nie jest wdzięcznym mięsem do obróbki, bardzo łatwo ją wysuszyć na wiór i dlatego też pilnowałam pod koniec jej gotowania miękkości mięsa. To jak przygotowałam ten gulasz to trochę wspomnienie dzieciństwa. Moja mama robiła taką najprostszą wersję gulaszu i taka wszystkim bardzo smakowała. Nie omieszkałam zagęścić go łyżką mąki. Właściwie odchodzę już zwyczajem(...)smak i aromat! Składniki: * 1 kg szynki wieprzowej * olej lub smalec * 2 cebule * 3 ząbki czosnku * majeranek * sól * pieprz * 1 łyżka mąki *3 liście laurowe * 5 kulek ziela angielskiego Mięso umyłam pod bieżącą wodą i pokroiłam w kostkę.  W garnku obsmażyłam pokrojoną szynkę na 3 łyżkach oleju. Smażyłam dotąd aż woda i sok z szynki odparowały. Podlałam 3 szklankami

Indyk to jedno z popularniejszych mięs drobiowych. Można go przyrządzać na różne sposoby. Pierś z indyka (bez skóry) jest najchudszym mięsem, a przy tym smaczna, sycąca, zdrowa i niskokaloryczna. Ja zrobiłam filety z piersi w sosie pomidorowym z dodatkiem pieczarek. Danie te często gości u mnie na stole w połączeniu z ryżem lub kaszą.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1/2kg(...)200g) pomidorów 1 płaska łyżka słodkiej papryki w proszku szczypta ostrej papryki w proszku 150ml kwaśnej śmietany świeżo mielony czarny pieprz sól, zioła prowansalskie (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Odstawić na 15 minut. 2. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor, zdjąć z patelni

organizmie. Ze względu na właściwości zdrowotne szpinaku warto po niego sięgać jak najczęściej. Ja dzisiaj zrobiłam zamiast tradycyjnych mielonych kotleciki z dodatkiem szpinaku.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 500g mięsa mielonego najlepiej z łopatki 1 mała cebula 300g szpinaku 50g sera feta 1 jajko 1 kajzerka 2 łyżki masła 1 łyżka oleju+ olej do smażenia 2 ząbki czosnku bułka tarta(...)odparowania wody i dodać pokruszony ser feta. Chwilę jeszcze poddusić i doprawić pieprzem.  3. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na łyżce oleju.  4. Mięso włożyć do miski, dodać przestudzoną cebulkę, wbić jajko, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i majerankiem. Wycisnąć kajzerkę z mleka i dodać do mięsa. Drugi ząbek czosnku obrać, przecisnąć przez praskę