masa makowa - 2519 przepisów (strona:7/168)

smaku. Jest odpowiednio słodka, „w sam raz” aromatyczna oraz charakteryzuje się optymalnym stopniem wilgotności oraz gęstości. Masy makowe HELIO stworzone zgodnie z tradycyjną recepturą, swoją wyjątkowość zawdzięczają nie tylko najlepszemu gatunkowi maku, ale również dobrze zbalansowanym proporcjom bakalii, rodzynek oraz skórki pomarańczowej. Masa makowa HELIO nie wymaga dodatkowej obróbki termicznej(...)mielenia maku – jest gotowym nadzieniem do ciasta. Stanowi doskonałą bazę dla makowców, tortów makowych, strucli, łazanek, kutii oraz wielu innych przysmaków. Pierwsze masy makowe HELIO pojawiły się na rynku na początku XXI wieku i od tego czasu wielokrotnie zostały nagrodzone prestiżowymi nagrodami. Masa makowa HELIO to produkt uhonorowany m.in. laurami konsumenckimi i branżowymi, w tym tytułem Produkt

kilka minut aż do miękkości. Ugotowany i osączony mak mieli się (dwukrotnie, a nawet trzykrotnie) w maszynce do mięsa przez sitko o najmniejszych okach lub uciera w makutrze. Do masy makowej dodaje się grubo posiekane orzechy włoskie, migdały (…) rodzynki i kandyzowaną skórkę pomarańczową lub inne bakalie oraz miód. Upieczone ciasto polewa się lukrem i ewentualnie ozdabia ziarenkami maku(...)przygotowania makowca drożdżowego był dla mnie przepis Joanny z Domowych Wypieków. Składniki na ciasto:   - 3 szklanki mąki pszennej- 180 ml mleka- 150g roztopionego masła- 6 żółtek (białka zostaną do masy makowej)- 21g drożdży suchych (lub 45g świeżych)- 6 łyżek cukru- 1,5 łyżki oleju- ½ łyżeczki soli (dałam waniliową)- 1,5 łyżki rumu (lub spirytusu albo wódki)- cukier waniliowy 16gDodatkowo

gotowane- 2 łyżeczki proszku do pieczenia       Masa makowo migdałowa: - 500g suchego maku- 1/2 litra mleka- 200g mielonych migdałów- 6 białek- 200ml słodkiej śmietanki- ok. 50g migdałów w płatkach- 4 łyżki miodu- rodzynki- suszona żurawina- skórka pomarańczowa- esencja migdałowaDodatkowo:- płatki migdałowe do posypania- lukier (cukier puder,sok cytrynowy,wrzątek) Dzień wcześniej szykujemy masę makową. Zagotowujemy mleko, wsypujemy mak, gotujemy na wolnym(...)sitkiem. Dodajemy mielone migdały, rozpuszczony miód, cukier puder, esencję migdałową, skórkę pomarańczową – mieszamy. Wsypujemy płatki migdałowe, , rodzynki, żurawinę, wlewamy śmietankę – dokładnie masę mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do następnego dnia. Masę makową mamy prawie gotową, więc szykujemy ciasto (ja zrobiłam na drugi dzień i chłodziłam przez godzinę, ale polecam zrobić wieczorem). Do miski przesiewamy mąkę tortową, proszek do pieczenia i cukier

mielony , dzięki któremu samodzielne przygotowanie masy makowej będzie łatwizną. Np taki  ... Składniki : foremka 34x28 Ciasto kruche : 2 szklanki (350g ) mąki 1/4 szklanki (60g) cukru  pół łyżeczki proszku do pieczenia pół kostki zimnego masła (120g) 2 żółtka (białka pozostawić) 1 łyżka  gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany. Masa makowa: 400 g suchego maku 400 ml mleka(...)porcji ciasta .Lekko uklepujmy i schładzamy ok 20 min w lodówce . Pozostałe ciasto również chowamy do lodówki. Schłodzony spód podpiekamy ok 10 min w 180'C , do lekkiego zrumienienia. Masa makowa: Mleko  , cukier , miód , rum i bakalie zagotowujemy. Wsypujemy mak i  jeszcze chwilę razem gotujemy. Odstawiamy do wystudzenia. Po tym czasie do masy dodajemy aromat migdałowy

zmarnuje ;). Jeśli Waszym zdaniem na świątecznym stole nie może zabraknąć makowej strucli, bardzo polecam ten przepis :). Składniki na ciasto: 1 kg mąki pszennej 400 ml mleka 50 g drożdży 1 jajko 3 żółtka 120 g masła 240 g cukru kilka kropel aromatu migdałowego szczypta soli Masa makowa: 500 g maku 150 g cukru 4 łyżki miodu(...)ciasto jak najwięcej powietrza. Dobrze wyrobione ciasto uformować w kulę, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia/do podwojenia objętości ( około 1,5 - 2 godziny ). Masa makowa: Mak zalać wrzątkiem do pokrycia, odstawić do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie mak odcisnąć z nadmiaru wody przy pomocy np. czystej ściereczki lub gazy. Odsączony mak dwukrotnie zemleć

cukru 500 g gotowej masy makowej z puszki 2 łyżeczki naturalnego kakao 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego 2 jajka Biszkopt: 1 duże jajko 2 łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa śmietankowa: 100 g kwaśnej śmietany 18% 2 łyżeczki miodu Przygotowanie: Masa makowa: Obydwie czekolady rozpuścić w kąpieli  wodnej(...)pisałam na ten temat tutaj ), odstawić na bok do przestudzenia. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i aromat migdałowy nadal ubijać. Następnie dać żółtka, masę makową, kakao oraz rozpuszczone czekolady, zmiksować. Białka ubić w osobnym naczyniu na lśniącą sztywną pianę (po odwrócenia misji  do góry nogami piana nie powinna wpływać). Białka delikatnie wmieszać do masy makowej. Masę

kruche: 160 g margaryny (lub masła) 400 g mąki pszennej 200 g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 żółtka (białka proponuję dodać do masy serowej) 3 łyżki kwaśnej śmietany Składniki na masę makową: 200 g suchego maku 2 jajka 100 g cukru Składniki na masę serową: 500 g białego sera (twarogu) 100 margaryny (lub masła) 200 g cukru(...)wolnym ogniu. Odcedzamy i mielimy. Jajka miksujemy z cukrem i łączymy z makiem. Jeśli wykorzystujemy gotową masę z puszki, będziemy potrzebować około 600 g masy, czyli 2/3 typowej puszki. Masa musi być odcedzona, nie trzeba jej już dodatkowo słodzić, wystarczy dodać jajka. Przygotowujemy masę serową : Margarynę lub masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami. Ser mielimy (jeśli

brakowało okazji i zapału. Seromak, nazwa może niezbyt ładna ale ciasto jest przeprzepyszne. Składa się z 3 warstw, z kruchego spodu, u mnie wersja pierniczkowa, masy makowej i masy serowej. Masa makowa i serowa są przepyszne, wilgotne, aromatyczne i stanowią idealny duet, fajnym dopełnieniem jest spód pierniczkowy. Oryginalny przepis pochodzi z niezawodnego blogu Moje wypieki, ja oczywiście troszeczkę(...)foodprocesorze – malakserze na proszek. Na tortownicę, wyłożoną papierem do pieczenia (samo dno), wyłożyć 3/4 masy pierniczkowej. Podpiec w piekarniku przez 10 min w 180 st. Składniki na masę makową: 250 gr suchego maku 2 jajka 1/2 szklanki cukru (następnym razem dam 1/3 szklanki) najlepiej drobnego lub pudru 50 gr rodzynek 50 gr żurawiny suszonej 50 gr orzechów włoskich posiekanych

oleju rzepakowego lub płynnego oleju kokosowego -100g gęstego mleka kokosowego -5 łyżek ksylitolu -1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym -½ łyżeczki sody oczyszczonej -1 łyżka octu jabłkowego Masa makowa -200g mielonego suchego maku (np. Gardis z Lidla) -300g wody -200g napoju roślinnego (np. ryżowe lub migdałowe) -3 płaskie łyżki zmielonego siemienia lnianego(...)czasie ściąć górę biszkoptu, która popękała (i zjeść :P). Resztę podzielić na dwa równe blaty. Biszkopt celowo jest mało słodki, ponieważ ma być bazą do masy makowej.  MASA MAKOWA Mak oraz pokrojone na mniejsze kawałki daktyle zalać wodą i napojem roślinnym. Gotować kilka minut ciągle mieszając i pozostawić do momentu aż daktyle mocno zmiękną. Dodać ksylitol

koło siebie do dużej blaszki),13. Smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym,PIECZENIE:45 minut, temperatura 180 stopni, góra-dół z termoobiegiem.Szczerze mówiąc, nie zwijało się źle! Konsystencja makowej masy została idealnie dopracowana, więc nie uciekała nawet z owsianego ciasta (które należy pochwalić - było "grzeczne", "posłuszne" i ładnie współpracowało).Tak oto wylądowały w piekarniku! :) Pierwszy po lewej jest owsiany.Po(...)czas, kiedy na makowca "mamy miejsce". :)A teraz, popijając migdałową kawę <kliknij>, (swoją drogą niesamowicie pyszną, aromatyczną i delikatną), która świetnie współgra z magicznym klimatem jaki zapewniła makowa strucla, chcemy zaprosić Was do częstszego, regularnego odwiedzania naszego świata...Jeśli macie ochotę na "popisy przepisowe" i nasze towarzystwo w tle: -- zaobserwujcie nas: tutaj i polubcie

kruche: 150 g zimnego masła 100 g cukru pudru 3 żółtka 280 g mąki pszennej 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia   Masa makowa: 1200 g gotowej masy makowej z puszki 150 g cukru 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich 120 g miękkiego masła 1 łyżeczka aromatu migdałowego 4 łyżki kaszy manny 4 duże jajka   Pianka(...)Masa makowa: Do masy z puszki dodać cukier, posiekane orzechy, miękkie masło, aromat, kaszę mannę oraz żółtka jaj. Całość utrzeć drewnianą łyżką, aż składniki się połączą, a masło przestanie być widoczne. Białka ubić w osobnym naczyniu na sztywną, lśniącą pianę. Delikatnie wmieszać do masy makowej.   Na wystudzony spód ciasta wyłożyć masę makową, wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym

Już widzę, jak moje  łobuziaki pałaszują bułeczki na kolację. Bardzo fajny pomysł na podzielne danie. Bułeczki drożdżowe z masą makową p. Magdy Szpilskiej – danie konkursowe Drukuj przepis Składniki600g mąki pszennej45g świeżych drożdży3 łyżki cukru250ml mleka (1 szkl)100ml olejusól2 jajka1 puszka masy makowej z bakaliami1 żółtko lub 2 łyżki mleka (do posmarowania)1 cytryna1 szkl cukru pudruozdoby cukrowe Sposób(...)zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i odkładamy je na ok 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i tniemy na kwadraty. Nakładamy na każdą część masę makową . Formujemy małe bułeczki, zamykając masę makową z bakaliami w środku. Układamy na blaszce, połączeniem do dołu, w niewielkich odstępach. Smarujemy z wierzchu mlekiem lub rozmąconym żółtkiem. Pieczemy ok 20 minut