kopytka - 2368 przepisów (strona:26/158)

GNOCCHI ALLA SORENTINA 83

tych dań, w których z prostych składników otrzymujemy pyszne danie typu comfort food, dzięki któremu można poczuć się jak we włoskiej restauracji. Do zapiekanki możecie użyć domowych lub kupionych kopytek, a sos pomidorowy przygotować ze świeżych pomidorów lub krojonych pomidorów z puszki.  Same kopytka zawierają minimalną ilość mąki, dzięki czemu gotują się krótko, a gotowe kluseczki(...)wykładamy na oprószony mąką blat. Lekko turlając, formujemy wałeczki wielkości kciuka i nożem kroimy na 1 cm kawałki.  W dużym garnku zagotowujemy dużą ilość lekko osolonej wody. Kopytka wrzucamy partiami na wrzątek i gotujemy 1 minutę, licząc od momentu wypłynięcia na powierzchnię. W trakcie gotowania można przemieszać łyżką, sprawdzając, czy nie przykleiły się do dna. Gotowe kluseczki wyławiamy

cool and minty
Pietruszkowe kopytka z młodych ziemniaków 128

Podziel ciasto na 4 części, z każdej uformuj wałek o szerokości około 3 cm, pokrój na skos. Do gotującej się wody wrzucaj partiami (1/4 ugotować, wyłowić i kolejna partia) kopytka. Poczeka aż wypłyną i gotuj jeszcze 2-3 minut. Delikatnie wyjmij ze z wody, odłóż na bok do przesuszenia. Ja zawsze jeszcze podsmażam kluski, ale to Twój wybór(...)dalej z nimi zrobisz O tej porze roku smakują najlepiej z surówkami z młodej kiszonej kapusty. Smacznego!   Artykuł Pietruszkowe kopytka z młodych ziemniaków pochodzi z serwisu %%http://www.greenscarf.pl/%%.

greenscarf
Kopytka + film 82

Kopytka czyli kluski z ziemniaków, to jedno z prostszych a zarazem smacznych dań obiadowych, które można serwować na wiele sposobów. Takie kluski można podać jako samodzielne danie np. z sosem pieczarkowym lub jako dodatek do dań głównych np. gulaszu czy też na słodko.     składniki na 4 porcje 1 kg ugotowanych ziemniaków 2 szklanki mąki pszennej ( niepełne ) + odrobina(...)kroimy w ukośne kluski. Tak przygotowane kluski wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, wyjmujemy łyżką cedzakową,odsączamy z nadmiaru wody. Kopytka podajemy z sosem pieczarkowym, gulaszem lub na słodko.   Artykuł Kopytka + film pochodzi z serwisu Smakowite Dania

Smakowite Dania
Kopytka z boczniakami i parmezanem 65

chodziły za mną ostatnio kopytka! Kocham ich delikatność i ten smak, a także to, że mozna połączyć je z tak wieloma dodatkami w zalezności od upodobań. Ostatnio przygotowałam kopytka z boczniakami i parmezanem, które smakuja po prostu doskonale, więc musiałam Read More Artykuł Kopytka z boczniakami i parmezanem pochodzi z serwisu flymetothespoon - blog kulinarny

Flymetothespoon
Dyniowe kopytka bezglutenowe z kozim serem i orzechami włoskimi oraz recenzja olejów Semco 77

! Miałam na nie przeogromna ochotę, więc nie pozostało nic innego, niż je zrobić – dodałam do nich dyni, zeby było sezonowo i zrezygnowałam z mąki pszennej. Te dyniowe kopytka bezglutenowe z kozim serem i orzechami włoskimi smakowały wyśmienicie. Brakowało Read More Artykuł Dyniowe kopytka bezglutenowe z kozim serem i orzechami włoskimi oraz recenzja olejów Semco pochodzi

Flymetothespoon
Kopytka na kiszonej kapuście 124

dziś wiadomo że kopytka i kiszona kapusta to idealnie zgrany duet. Proste tradycyjne danie podane ze skwarkami z boczku wędzonego a jakże smaczne.  Kopytka 500 gram ugotowanych ziemniaków 1 male jajko S ok.1 szklanka maki pszennej sól Ziemniaki przecisnąć przez praskę dodać mąkę, jajko, sól szybko zagnieść ciasto jeżeli będzie się mocno kleić podsypujemy dodatkową porcją(...)skwarki ładnie przyrumieniły. 2 /3 łyżki skwarek odkładamy. Ugotowaną kapustę odsączamy z nadmiaru wody, dodajemy na patelnię ze skwarkami z boczku i przesmażamy cały czas mieszając. Podajemy z kopytkami i skwarkami z boczku. Ps.  Można zrobić kapustę zasmażaną ja jednak aby obniżyć nieco kaloryczność dania przygotowałam bez zasmażki

Andzia Pichci
Kopytka z bobu z boczkiem i cebulką 83

Pomysł na takie kopytka podrzuciła mi Aga ze Słodko - Słone . Wcześniej nigdy nie robiłam takich kopytek a szkoda bo to nie dość że pyszne to bardzo zdrowe danie. Jeszcze bób na krzakach i straganach jest a obiad będzie pyszny. Kopytka z bobu. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
BURCZANE GNOCCHI 112

buraczkami. Po ugotowaniu podane z sosem gorgonzola, posypane prażonymi orzechami i natką pietruszki lub rukolą.  Można je też wykorzystać jako dodatek do dań lub odsmażyć na masełku. Aby kopytka wyszły miękkie i smaczne, nie należy dosypywać do nich dużo mąki. Z większą jej ilością będą po prostu bardziej mączne i twardsze. Dużo natomiast zależy, jakich ziemniaków użyjemy, jakiej(...)odmiany i jak dokładnie odparujemy je po ugotowaniu. Najlepsze będą ziemniaki sypkie, o zwartym miąższu, np. odmiany bryza, bellarosa, wineta. SKŁADNIKI / 4 PORCJE KOPYTKA 600 g ziemniaków ( jesiennych, niemłodych) 1 burak (około 160 g) 1 jajko 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej sól SOS GORGONZOLA 100 g gorgonzoli 200 ml śmietanki 30% sól

cool and minty
Owsiano-twarogowe kluchy z truskawkami 103

Danie lekkie i szybkie. Kopytka twarogowe zna pewnie każdy. Do tych dodałam mniej mąki, przez co ciasto nie jest tak zbite, jak w klasycznych kopytkach. To wystarczyło, by nadać lekkości i swoistej puszystości. kluchy: 250 g twarogu 1 jajko 50 g mąki owsianej sos: 200 g truskawek 2 łyżki ksylitolu lub innego słodziwa łyżka soku z cytryny Składniki(...)zagniatamy i odstawiamy na ok. 20 minut, by ciasto związało. Po tym czasie ugniatamy ciasto ponownie, formujemy wałeczek o średnicy ok. 3-4 cm, grubszy, niż w przypadku klasycznych kopytek. Odkrawamy nożem krążki, które następnie gotujemy we wrzącej wodzie. Kluski są gotowe od razu po wypłynięciu na wierzch. Truskawki kroimy na kawałki. Na patelni podgrzewamy ksylitol z sokiem

Kucharzyca
Kopytka z manioku 96

Maniok to taki afrykański ziemniak, pyszny, zdrowy i pożywny. Tym razem wykorzystałam go do zrobienia kopytek, wyszły rewelacyjnie, coś pomiędzy zwykłymi kopytkami a kluskami śląskimi, delikatne i pożywne. Użyłam do ich zrobienia mąki z tapioki czyli z manioku, więc maniok w całej okazałości. Kopytka z manioku. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Gnocchi z sosem pomidorowym i serem 211

Gnocchi albo inaczej włoskie kopytka, maja charakterystyczny kształt, a przepisów na nie jest tyle, ile gospodyń. I choć tradycyjnie robione są z ziemniaków i mąki, całkiem jak nasze kopytka, to spotkać można również wersje z serem, warzywnym pure, szpinakiem. Gnocchi maja charakterystyczny kształt z rowkami na wierzchu. Do ich formowania używa się specjalnej deseczki, na której paluszkiem zwijane(...)niokki"  [ˈɲɔkki].  Proste, prawda? Tak samo prosty jest dzisiejszy przepis na gnocchi w sosie pomidorowym zapiekane z serem. Roboty przy nim niewiele, zwłaszcza gdy sięgniemy po gotowe kopytka i najlepszy domowy sos pomidorowy. Jak ja lubię takie obiady!   Składniki (na 2 porcje): 300ml sosu pomidorowego* 1 cebula 2 ząbki czosnku garść liści bazylii 1 op. gnocchi

Obiad gotowy
Gniocci z polędwiczką w pesto 119

Gniocci , czy gniotki jak je nazywam, to nic innego jak nasze swojskie kopytka. Myślę, że zbyt nie zaryzykuję, jeśli stwierdzę, że jako naród uwielbiamy wszelkiego rodzaju kluchy, kopytka i pierogi. Dość zabawnym wydaje mi się, że tłumaczenie słowa gniocci, oznacza "grudy". Jakoś mi ich nie przypominają. Niemniej jednak czasem warto coś odmienić w naszej kuchni.  Składniki(...)Gniocci: ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko szklanka mąki pszennej szczypta soli Dodatkowo: zielone pesto polędwica wieprzowa 1 cebula Przygotowanie: Ziemniaki, jak w przypadku dobrze nam znanych kopytek, należy ugotować wcześniej i najlepiej od razu rozgnieść praską. Dać im chwilę na odparowanie i przestygnięcie. Póki jeszcze są ciepłe dodajemy jajko i mąkę, oraz doprawiamy szczyptą soli. Wyrabiamy ciasto

Karczma Honorietty
Kopytka 181

Moja córka ostatnio stwierdziła, że "za bardzo poszłam w ciasta". Naprawiamy więc kierunek i robimy dziś kopytka. Niby łatwo zrobić, a jakoś nie wychodzi. Żeby zrobić kopytka perfekcyjnie, należy pamiętać o jednym – dodajemy do zmielonych ziemniaków tyle mąki, aby było jej w ¼ ilości wszystkich ziemniaków. W tej ilości tkwi sekret pulchnych i smacznych kopytek. Potrzebujemy

Tylko pysznie
Kopytka ze skwareczkami i jajkiem pod serową pierzynką 115

Kopytek chyba nie muszę opisywać? Pewnie większość osób je zna i lubi. Idealnie komponują się podsmażaną cebulką i boczkiem, polane masełkiem lub np. posypane żółtym serem. Mogą stanowić oddzielną potrawę lub być dodatkiem do innych, np. gulaszu.   Już Wam je opisywałam wcześniej - klik , a tym razem prezentuję w niespotykanej wersji, którą baaardzo pozytywnie zaskoczył mnie mój mąż(...)Bielec ; w ostateczności może być zwykły żółty) Ponadto: olej do smażenia Cebulę posiekać, a boczek/kiełbaskę pokroić w kostkę, a następnie wszystko razem podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać kopytka, chwilkę podsmażyć, wbić jajka i wymieszać. Na końcu na wierzchu obficie ułożyć cienkie plastry (mogą być wiórki) sera. (Jajka można wymieszać z serem i mieszanką - zalać kluski.) Całość przykryć

Di gotuje
Kopytka 106

kroić pod kątem. Kopytka gotujemy w osolonej wodzie. Podajemy z cebulką podsmażoną na oleju, masełku, lub z gulaszem, lub porcją mięsa (np. schabu w sosie własnym). Uwielbiam kopytka.   Artykuł Kopytka pochodzi z serwisu Moja Qchnia Pełna Smaku

MojaQchnia.pl
Kopytka ziemniaczane 109

Często zostają nam ziemniaki, wtedy najczęściej wyrzucamy, a szkoda. Kopytka robi się bardzo łatwo i są pyszne. Można je jeść z sosami, mięsem w kapuście. Są pycha. Jeśli nie macie ugotowanych ziemniaków, to trzeba je ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie przecisnąć przez praskę, lub dokładnie ugnieść za pomocą duczka. Dodać jajka i mąkę(...)wymieszać i zagnieść wszystko w kulę. Małymi porcjami rozwałkować ciasto, formując wałeczki o grubości 1 cm. Następnie pociąć na 1.5 cm kawałeczki. Zagotować wodę, lekko osolić i wrzucać porcjami kopytka. Od momentu wypłynięcia na powierzchnie gotować jeszcze 3 minuty. Wyjąć kopytka na durszlak, odcedzić. Podawać gorące. Smacznego

Kuchnia Pokoleń
Kopytka z kurczakiem z sosie śmietanowym 171

Blueberry Corner by "jagodzianka" Kopytka z kurczakiem z sosie śmietanowym to szybkie, smaczne danie. Kopytka najlepiej smakują z wszelkiego rodzaju sosami, więc ten zestaw … Przeczytaj cały artykuł Post Kopytka z kurczakiem z sosie śmietanowym pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

My Blueberry Corner
Kopytka smażone 126

Coś na szybko...i bez żadnego wysiłku..kopytka , dla odmiany podsmażone po ugotowaniu i odcedzeniu. 1 kg ugotowanych ziemniaków 25 dkg mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej jajo sól Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę. Gdy całkiem ostygną połączyć je z jajkiem i mąką, posolić i dokładnie, ale szybko wymieszać. Na oprószonej mąką stolnicy toczyć wałeczki grubości palca(...)lekko spłaszczyć, pokroić i wrzucać je do osolonego wrzątku. Gotować 2-3 mm, licząc od wypłynięcia kopytek na powierzchnię.Cebulkę i boczek pokroić i podsmażyć.Kopytka wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć na patelnię.Podsmażyć, podawać z boczkiem i cebulką

Moje domowe kucharzenie
policzki wieprzowe z kopytkami 215

strony na brązowy kolor następnie dajemy pokrojoną w kostkę szalotkę , smażymy chwilę zalewamy szklanką wody i kawą , dusimy do miękkości pod przykryciem aż sos się zredukuje, przyprawiamy do smaku. kopytka 2 średnie ziemniaki  2 łyżki mąki pszennej sól 3 łyżki smalcu do smażenia kopytek Zimne ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej) przecisnąć przez praskę dodać mąkę , sól(...)delikatnie zarabiać ciasto. Formujemy wałek i wycinamy nożem kształtne kopytka. Smażymy na średnim ogniu na  smalcu z każdej strony. cebula marynowana w burakach kilka średniej wielkości cebule 1 średni burak zalewa 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu 3 łyżki cukru 2 łyżki soli kolorowy pieprz w całości Wszystkie składniki zalewy gotujemy chwilę. Na dno słoika wkładamy startego buraka

na gazie
Zrazy wołowe 280

łyżki octu 3-4 łyżki oleju rzepakowego Sos 250g marchewki 150g korzenia selera 2-3 gałązki natki pietruszki 250 ml rozcieńczonego bulionu (najlepiej wołowego) Do podania gotowane ziemniaki kopytka Instrukcje Jeśli wołowina jest w kawałku, należy ostrożnie pokroić ją bardzo ostrym nożem na plastry o grubości ok. 4-5mm. Następnie rozbijamy je dokładnie tłuczkiem na grubość(...)minut, sprawdzamy szpikulcem lub wykałaczką). W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą lub rozcieńczonym bulionem. Zrazy podajemy najlepiej na ciepło, razem z sosem i warzywami oraz ulubionym dodatkiem – np. kopytkami lub gotowanymi ziemniakami. Uwagi Do zrazów dodajemy mniej lub więcej soli, ale róbmy to raczej ostrożnie – jest już ona w boczku, musztardzie oraz bulionie. Przez Krystian Kulinarna Pokusa   #gallery

Kulinarna Pokusa
Kopytka dyniowe 177

ugotowanych ziemniaków 250 g gęstego puree z dyni 100 g mąki pszennej + do podsypywania 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko sól, gałka muszkatołowa (ewentualnie papryka ostra i pieprz jeśli kopytka nie będą w wersji słodkiej) 1. Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać puree z dyni (gdyby było bardzo wodniste nale ży je chwilę przesmażyć żeby troszkę odparowało) i mąkę, posiekać(...)Dodać jajko i zagnieść ciasto. Doprawić do smaku. 2. Stolnicę podsypać mąką, formować wałeczki i kroić nożem kopytka, wrzucać od razu na wrzątek i gotować ok 1 minuty od wypłynięcia. Inspiracja: Kwestia smaku

Kto ugości moich gości?
Kopytka polane masłem miętowo-tymiankowym 103

Kopytka - proste danie, które można podać w bardzo wykwintny sposób. Są wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych, wszelakich gulaszów i pieczystych ...ale co rzadko się zdarza same w sobie stanowią niebanalne jarskie danie.. W mojej wersji zostały polane masełkiem z dodatkiem tymianku i mięty. Biorąc do ust kluseczkę czujemy najpierw delikatny miętowy posmak, następnie po języku rozpływa się dominujący(...)zetrzeć na tarce o drobniutkich oczkach.  Dodać obie mąki, olej i żółtka. Sprawnie zagnieść zwarte ciasto. Podzielić na 4-5 części. Formować wałeczki, które należy pokroić w małe kopytka. Gotować w dobrze osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. *  ugotujmy ziemniaki w całości -mają one inną konsystencję niż te ugotowane w kawałkach - są bardziej zwarte ** dodatek oleju sprawia

kawawszklance
Kopytka pietruszkowe 133

Zostało Wam ziemniaków z obiadu? no to zróbcie sobie takie aromatyczne, pyszne kopytka. A jak nie zostało to szybko gotujcie, przeciskajcie przez praskę i zaraz jak wystygną robimy kopytka. Polecam serdecznie i zapraszam gorąco. Kopytka pietruszkowe. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Domowe kopytka ziemniaczane 113

starszego syna i podczas jednej z ostatnich wizyt, mama kolegi poczęstowała nas kopytkami z cebulką podsmażanymi na maśle – smak niesamowity. Po powrocie do domu zapragnęłam zjeść domowe kopytka ziemniaczane które przygotowywała zawsze moja mama: podsmażane na oleju z odrobina soli, chrupkie, złociste – mogłam […] The post Domowe kopytka ziemniaczane appeared first on Magiczny Garnek

Magiczny Garnek
Kopytka marchewkowe z gulaszem 152

Wpadłam na pomysł, by do zwykłych kopytek dodać startą na tarce marchew. Kopyta nabrały ładnego koloru  oraz smaku. Polecam, bardzo fajna propozycja :) Składniki : 1 kg ugotowanych ziemniaków 1,5 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki kaszy manny 1 jajko 1 szklanka marchwi startej na tarce sól pieprz Gulasz: 1/2 kg mięsa na gulasz 2 cebule liść laurowy ziele angielskie(...)laurowy i dusiłam, aż zmięknie. Kukurydze osączyłam, dodałam do gulaszu, doprawiłam koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem i zagotowałam. Mąkę wymieszałam ze śmietaną i zaprawiłam gulasz.  Na talerze nałożyłam kopytka i polałam gorącym gulaszem  SMACZNEGO

Bea(u)ty kitchen
Kopytka 124

znudzą Ci się ziemniaki, to proponuję kopytka – pasują doskonale do pieczeni, najlepiej z dobrym, pieczeniowym sosem … Potrzebujemy : ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko 200 g mąki pszennej Ugotowane i wystudzone ziemniaki dokładnie dusimy (przeciskamy przez praskę, lub mielimy maszynką) – staramy się zrobić to bardzo dokładnie, aby nie zostały żadne grudki. Dodajemy mąkę i 1 jajko(...)wyrobić je bardzo dokładnie – jak będzie się bardzo kleić dosypać odrobinę mąki. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, formujemy na stolnicy wałki i odcinamy nożem porcje o wielkości kopytek, jakie chcemy uzyskać. Wrzucamy do wrzącej i osolonej wody – 2 minuty od wypłynięcia, będą gotowe.   Artykuł Kopytka pochodzi z serwisu Ugotuj

Ugotuj to sam ...
Kopytka z kopytkomanii 221

Kopytka można zrobić tradycyjnie..robiąc wałeczki z ciasta , a potem je pokroić w kawałki..ale można użyć kopytkomanii ..fajny sprzęt..kopytka wychodzą idealnie równe..i można pokroić w dowolnej wielkości kawałki, używając specjalnej maty z podziałką..Kopytkomania służyć może nie tylko do kopytek..posiada ona trzy rodzaje wymiennych końcówek. • 1 kg ugotowanych w mundurkach ziemniaków • 1 łyżka

Moje domowe kucharzenie
Leniwe z cebulką 148

Zarówno leniwe , jak i kopytka to jedne z ulubionych przysmaków mojej babci. Nikt nie robił ich tak pysznych jak ona! Kopytka zjadałam kilogramami , posypane cukrem , polane masełkiem … i za każdym razem wołałam o dokładkę! Dziś mam dla Was przepis jednak nie na kopytka , a na leniwe – czyli takie z dodatkiem twarogu. Podane z przyrumienioną cebulką

Ostra na Słodko
KOPYTKA DYNIOWE 113

roku goszczą na moim stole. Nie mogę się doczekać , kiedy to targi i stragany wypełnią się po brzegi przepięknymi dyniami. Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne kopytka ! Podsmażone na maśle z odrobiną szałwii i podane z kolorowym pieprzem są fantastycznym pomysłem na jesienny obiad. Polecam! SKŁADNIKI: * miąższ z dyni – 300 g * jajko – 1 szt * mąka pszenna(...)Dodajemy jajko, mąki i przyprawy. Zagniatamy gładkie, zwarte ciasto. Jeśli ciasto za bardzo się klei podsypujemy je mąką. Dzielimy na kilka części , formujemy wałeczki i kroimy pod ukosem na kopytka. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok. 3 minuty od wypłynięcia, odcedzamy. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy szałwię, podsmażamy , by wydobyć aromat. Wkładamy kopytka i przesmażamy kilka minut

Ostra na Słodko
Gnocchi z brokułami i pieczarkami 34

oraz sok z cytryny do zbalansowania smaków. Oj jakie to jest cudowne połączenie… Gnocchi z brokułami – KĄCIK PORAD Masz problem, aby dostać gnocchi? Możesz je zastąpić również kopytkami. Jeśli chcesz je zrobić samodzielnie, to polecam Ci przepis na kopytka dyniowe oraz kopytka brokułowe , które REWELACYJNIE będą się komponowały z dzisiejszym sosem. Do sosu użyłem mleka

Blendman
Gnocchi – kopytka po włosku 22

Gnocchi – kopytka po włosku robi się podobnie jak nasze tradycyjne kopytka. Do włoskich gnocchi nie dodaje się jajka. Różnią … Przeczytaj cały artykuł Artykuł <span>Gnocchi – kopytka po włosku</span> pochodzi z serwisu My Blueberry Corner

My Blueberry Corner
Gnocchi w sosie serowym z pieczarkami 18

oryginalnego? Postaw na Gnocchi w sosie serowym, które z pewnością posmakuje każdemu. Jest to pozycja idealna dla osób wybierających potrawy bezmięsne. Z tego dania ucieszą się również miłośnicy kopytek i klusek. Sprawdź, jak przygotować Gnocchi w sosie serowym z pieczarkami. Czym jest gnocchi? Gnocchi są to smaczne, a także proste kluski włoskie. Z wyglądu i aromatu są bardzo podobne(...)naszych polskich kopytek. Podawane są najczęściej z sosem lub stanowią dodatek do dania głównego. Świetnie komponują się z takimi sosami, jak boloński, grzybowy, szpinakowy, pesto czy serowy. Kluski wzbogacone o dodatkowe składniki smakują wręcz obłędnie. Gnocchi można kupić jako gotowy produkt lub przyrządzić samodzielnie. Głównymi składnikami klusek są ziemniaki, mąka oraz jajka. Czasem są również specjalnie barwione za pomocą

Rozdomowiona
Kopytka Z Bryndzą 36

Proste danie, a jakie pyszne i to dzięki dodanemu jednemu składnikowi. Bardzo lubimy kopytka, ale szukałam czegoś co odmieni trochę ich smak i znalazłam, bryndza idealnie pasuje do kopytek i smakują one z nią wyjątkowo, spróbujcie :)     Składniki dla 2-3 osób: 400 g już ugotowanych i ostudzonych ziemniaków 80 g bryndzy (użyłam podkarpackiej z mleka krowiego(...)bryndze i zagniatam ciasto. formuje podłużne wałki i kroje na ukos. 5. Gotuje w osolonej wodzie od wypłynięcia przez około 3-4 min, następnie wyjmujemy na durszlak. 6. Gotowe kopytka rozkładam na talerze, dodaje na środek kleks kwaśnej śmietany, posypuje szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego

Gotowanie...to proste !
Kopytka z musztardą ziarnistą 16

jest ktoś, kto nie lubi kopytek? Lubią je dzieci i dorośli, a dla kuchennego recyklingu to doskonały sposób na wykorzystanie tłuczonych ziemniaków z poprzedniego dnia. Nie byłabym sobą, gdybym jednak czegoś od siebie nie dodała. Tym razem to ziarnista musztarda francuska, która powoduje delikatną chrupkość kopytek. Polecam dla odmiany! Składniki: – 1 kg ugotowanych ziemniaków – 2 szklanki(...)oprószoną mąką stolnicę, formować wałki i kroić je po skosie na około 2 cm kawałki. – W dużym garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oliwy i wrzucać partiami kopytka na gotującą się wodę. – Wyjmować łyżką cedzakową jak tylko wypłyną na powierzchnię

To co kocham
Kopytka pełnoziarniste z palonym masłem 29

warzyw przygotowanych na parze, wzbogacają smak zup oraz do deserów ( serniki, tarty, naleśniki). Ja używam mąki orkiszowej ale pszenna też będzie dobra jsśli jej nie unikacie.  Składniki: Kopytka : 500 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków  jajko 2 łyżki kaszki pełnoziarnistej orkiszowej lub orkiszowe otręby 2-3 łyżki mąki orkiszowej + do podsypywania sól do smaku Przygotowanie: Składniki(...)kopytka zagniatamy. Dzielimy ciasto na dwie części. Na stolnicę wysypujemy trochę mąki a z ciasta formujemy wałek lekko spłaszczamy od góry i tniemy na małe kopytka. To samo robimy z pozostałą częścią ciasta. Gotujemy w osolonej wodzie 1-2 minuty po wypłynięciu. Wyjmujemy na talerze.  Polewamy palonym masłem.  Palone masło: masło 82% tłuszczu ( niesolone) Masło pokroić

AZgotuj!
Kopytka dyniowe z rozmarynowym masłem 18

Kopytka dyniowe z rozmarynowym masłem – doskonały pomysł na obiad lub pyszny dodatek do niego! :) Zapisz przepis The post Kopytka dyniowe z rozmarynowym masłem first appeared on Pogotujmy.pl . Artykuł Kopytka dyniowe z rozmarynowym masłem pochodzi z serwisu Pogotujmy.pl

Pogotujmy.pl
5 przepisów na wypróbowanie w styczniu 43

wegetariańskie kuleczki z zielonej soczewicy i nasion słonecznika. Jest w nich jajko, ale i je możecie zastąpić tak zwanym jajkiem z chia, aby uzyskać w pełni wegańskie danie. Lubicie kopytka? Ja też i dlatego często powracam do przepisu na kopytka z grzybami i szpinakiem . Grzyby i szpinak to świetne połączenie. Do ciasta na kopytka można dodać parmezan

codojedzenia
pyszne kopytka na szybko z młodą kapustą zasmażaną... 49

Składniki: kopytka: ziemniaki ugotowane 1,5 kg, mąka pszenna 1 szklanka + 1/2 szklanki mąka ziemniaczana, jajka 2 sztuki "M", woda wrząca 3 litry, sól 2 łyżki, masło 1 łyżeczka kapusta: masło 2 łyżki, kiełbasa toruńska 1 sztuka, cebula 1 sztuka średnia, papryczka ostra 1 mała, kapusta młoda 1 sztuka średnia, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna 2 łyżki Ziemniaki ugotowane(...)dodać jajka i szybko ręką wyrobić na gładką masę. Blat podsypać mąką, ciasto porcjami odkrawać, lekko rękoma wałkować na rulon, spłaszczyć lekko nożem i odcinać skośne z 2 cm kopytka. Włożyć partiami do wrzącej, osolonej wody z 1 łyżeczką masła, po wypłynięciu gotować ma średnim ogniu z 2 minuty, cedzakiem wyjąć na talerz. W garnku na maśle usmażyć pokrojoną

W Mojej Kuchni Lubię
Najlepsze kluseczki z dyni! Pyszny pomysł na dynię! 49

DYNIA, Ci co mają mój ebook FLEXI JESIEŃ to wiedzą, że kocham dynię niesamowicie, to w nim możecie znaleźć kompendium przepisów na to warzywo. Kluseczki z dyni , potocznie zwane kopytkami z dyni to mój top od the top! Polecam są nieziemsko dobre! Przepis jest bardzo łatwy do zrobienia! PRZEPIS NA KLUSECZKI/ KOPYTKA Z DYNI! -1,2 kg upieczonej(...)znowu zamknąć. Dynię piekę 45 min / 200 stopni C, góra- dół. Dynię warzymy już po upieczeniu i braniu, sam upieczony miąższ. Z masy toczymy wałeczek, spłaszczamy, kroimy tak, jak kopytka. W garnku zagotuj wodę z solą, jak na makaron. Zmniejsz gaz, woda ma się tylko pyrkolić a nie gotować. Wrzucamy partiami kluseczki, zamieszaj i czekaj, jak wypłyną na powierzchnię

SMYKWKUCHNI
KOPYTKA Z DOMOWYM PESTO 61

Pyszne, mięciutkie kluseczki ziemniaczane otulone aromatyczną pastą z bazylii. To właśnie KOPYTKA Z DOMOWYM PESTO, czyli przepis na obiad idealny! Artykuł KOPYTKA Z DOMOWYM PESTO pochodzi z serwisu CookMagazine

COOKMAGAZINE
Karnawałowe kopytka z mascarpone 163

Kolejne opakowanie mascarpone, które wykorzystałam nie do kremu, a do ciasta. Poprzednie, do przygotowania chrupiących faworków, to był strzał w dziesiątkę, więc podkuszona ich sukcesem, postawiłam na takie małe kopytka. Do ich przygotowania wystarczy w całości zaledwie pół godziny, więc to świetna opcja, kiedy nagle dowiadujesz się, że znajomi wpadną na kawę. By sobie uprościć smażenie ciasto przekładam(...)zataić, ale biorąc pod uwagę czas przygotowania jednych i drugich, no to są zdecydowanymi faworytami. Przepis na pyszne, wspomniane wyżej faworki znajdziecie TUTAJ , a poniżej zostawiam pomysł na karnawałowe kopytka. Składniki na ok 70 sztuk 2 jajka w temp. pokojowej 1 łyżka cukru pudru 250g serka mascarpone w temp. pokojowej 255g mąki tortowej szczypta soli ½ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej

Kuchnia w czekoladzie
Domowe kopytka 57

Pyszne domowe kopytka. Stary, sprawdzony przepis z zeszytu mamy. Wyśmienicie smakują zarówno na słodko oprószone twarogiem i cukrem jak i wytrawnie polane ulubionym sosem. Mogą być zarówno daniem głównym jak i dodatkiem do chociażby pieczonego mięsa :). Jest to duża porcja, możemy proporcjonalnie zmniejszyć. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1,5 kg ugotowanych ziemniaków z odmiany bardziej mączystej ok 4 szklanki(...)zagniecionego ciasta odkrawamy ok 1/4, przekładamy na stolnice oprószoną mąką. Z ciasta na desce dłońmi formujemy wałek, następnie nożem kroimy w ok 1-1,5 cm romby., tak przygotowane kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na małym gazie ok 3 minuty od momentu wypłynięcia, ugotowane kopytka wyjmujemy cedzakiem, przekładamy na półmisek i polewamy okrasą lub sosem., (adsbygoogle

Blog kulinarny S9.PL
Kopytka 70

Kopytka to tradycyjne danie kuchni polskiej. Pamiętam jak moja Babcia zawsze mi je robiła (na zmianę z leniwymi pierogami), by trochę mnie utuczyć ;-) Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na kopytka, to koniecznie wypróbujcie ten poniżej! Jest idealn The post Kopytka appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Kluski leniwe 475

kuchni polskiej. Kształtem przypominają one kopytka, ponieważ też się je kroi na skos, a przygotowuje się je z białego sera z dodatkiem mąki i jajka. Leniwe, podobnie jak kopytka, gotujemy w osolonej wodzie. Takie kluski leniwe pamiętam z dzieciństwa, ponieważ często robiła je moja babcia. Bardzo mi wtedy smakowały. Jednak muszę przyznać, że na długi czas o nich(...)twarde. Na stolnicę rozsypać trochę mąki, wziąć część ciasta i dłońmi oprószonymi mąką uformować wałek. Następnie lekko go spłaszczyć i ostrym nożem pociąć ukośnie na kluski (podobnie jak na kopytka). W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i wrzucać partiami przygotowane kluski. Gotować na małym ogniu około 2 minut od czasu wypłynięcia. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć kluski

Danka Pichci
Kopytka w sosie śmietanowym z pieczarkami, szpinakiem i parmezanem 67

gotuję posoloną wodę, w momencie, gdy zacznie wrzeć wrzucam przygotowane kopytka, które gotuję 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Za jednym razem gotuję jedną z trzech części kopytek. Ugotowane przekładam na talerz. Na patelni smażę czosnek oraz szalotkę. Dodaję pieczarki i smażę składniki kilka minut. Dodaję szpinak i duszę składniki jeszcze dwie minuty. Wlewam śmietanę i redukuję(...)przez 5 minut, na koniec doprawiam wszystko solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaję natkę pietruszki, parmezan i ugotowane kopytka a całość dokładnie mieszam i ściągam z ognia. Podaję od razu. Można posypać jeszcze większą ilością parmezanu i natki pietruszki tuż przed podaniem.  Smacznego, Klaudia

Mango Papaja
Kopytka z serem 185

Witajcie. 🙂 W tym wpisie chciałabym przedstawić Wam mój przepis na kopytka z serem. Choć w wielu domach kopytka z serem nazywa się pierogami lub kluskami leniwymi, jedyną wspólną rzeczą obu tych rodzajów jest twaróg. Continue reading Kopytka z serem at Blog kulinarny Kurkanielotka.pl

PysiaGotuje.pl
Kopytka z kurkami 47

musi być jak ciasto drożdżowe) odrywamy po kawałku i rozwałkowujemy (również rękoma) na wałek jednolitej grubości. Nożem odcinamy kawałki ciasta, które gotujemy potem w osolonej lekko wodzie. Po wypłynięciu kopytek na wierzch gotujemy ok 7-10 minut. Odcedzamy, umieszczamy na rozgrzanej patelni i podsmażamy razem z przygotowanymi wcześniej kurkami (podsmażone na maśle z cebulką, doprawione solą i pieprzem) smażymy(...)minut na średnim ogniu i podajemy. Jeżeli macie ochotę jeszcze bardziej „podkręcić” danie, nic prostszego – posypcie parmezanem gorące jeszcze kopytka. Życzę Wam eksplozji smaku podczas konsumpcji

Szybko Tanio Smacznie
Serowe kluseczki 98

polskich talerzach - coraz częściej zamiast ziemniaków pojawia się ryż, a czasem nawet kasza 😃 Dziś pokażę Wam jeszcze inną alternatywę - serowe kluseczki. Z wyglądu i sposobu przygotowania przypominają trochę kopytka, ale w przeciwieństwie do nich kluseczki nie zawierają ziemniaków, tylko biały ser. Serowe kluseczki - przepis Do przygotowania kluseczek będziesz potrzebować: 300 twarogu półtłustego, 2 białka jaja, 100g mąki orkiszowej + mąka(...)części. 3. Blat podsyp mąką i z każdej części ciasta uformuj wałek, a następnie pokrój go w plasterki na pojedyncze kluseczki (podobnie jak wtedy, gdy robisz kopytka). 4. Ugotuj kluseczki w osolonej wodzie - będą gotowe, gdy zaczną unosić się na wodzie (podobnie jak kopytka

Z notatnika dietetyka
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA ZE ŚLIWKAMI 110

śliwki – 150 g * czerwone wytrawne wino – ok. 150 ml * masło min. 82% – 4 pełne łyżki * świeży tymianek i rozmaryn * sól, pieprz, papryka ostra * plastry boczku DODATKOWO: * kopytka – przepis TU * czerwona kapusta + czerwona cebula + oliwa ( +przyprawy ) SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Umytą polędwiczkę oczyszczamy z nadmiaru białych błon. Osuszamy, układamy na desce, rozcinamy bardzo ostrym nożem tworząc płat ( uważamy(...)masła. Wlewamy wino, dodajemy gałązki rozmarynu oraz resztę śliwek. Układamy mięso i dusimy podlewając sosem przez ok. 20-25 minut ( aż będzie miękka w środku ). Podajemy na gorąco z kopytkami, surówką z czerwonej kapusty i powstałym sosem na bazie wina i ziół. Smacznego! Ps. W świątecznych i nie tylko kulinarnych „podbojach” cały czas mam tych samych pomocników

Ostra na Słodko
Kopytka 94

kucharzyć i wychodziły mi ...albo i nie wychodziły. Teraz już zawsze wychodzą. Wystarczy zachować proporcje i pamiętać o tym, żeby ziemniaki porządnie wystudzić.  Kiedy po raz pierwszy robiłam kopytka dodałam mąkę do ciepłych ziemniaków :) Ciasto było do wyrzucenia a ja zdobyłam nowe doświadczenie :) Nie mogąc znaleźć innego określenia to napiszę, że ciasto zwyczajnie rozlazło się. Składniki: * ziemniaki * mąka(...)wierzch i zaczęły delikatnie puchnąć. Podałam w tradycyjny sposób, czyli z bułką tartą zarumienioną na maśle. Dodam jeszcze, że wybieram zawsze żółte ziemniaki. Nie każde nadają się na kopytka, pyzy czy chociaż frytki.  Co roku sadzę albo kupuję odmianę o nazwie Bella Rosa albo Vineta. Smacznego! Lidka

Pieprzyć z Fantazją
Grillowane kotlety mielone z pieczarkami – prosty przepis na obiad 178

małe pieczarki 2-3 łyżki bułki tartej pół łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 jajko olej do podsmażenia cebuli i pieczarek Propozycja podania: kopytka, surówka z białej kapusty i sos Przygotowanie: Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulę z pieczarkami. Do miski przekładamy mięso mielone(...)używam takiego ) Dziś kotlety przygotowałam właśnie w tym opiekaczu (znacznie skraca czas przygotowania, mięso wychodzi idealne).  Gotowe kotlety możemy podać na obiad. U mnie w towarzystwie domowych kopytek i ciemnego sosu. Do tego pyszna surówka z białej kapusty. Obiad idealny Takie kotlety wspaniale nadają się również do przygotowania domowych hamburgerów. Smacznego

Słodkie okruszki
Kluski z kaszy jaglanej, sera i ziemniaków z masłem rozmarynowym 74

u0142a zagnie\u015b\u0107 zwi\u0119z\u0142e ciasto, dodaj\u0105c tyle m\u0105ki, ile ciasto zbierze.\r","Formowa\u0107 z ciasta wa\u0142eczki, kroi\u0107 je pod skosem w kopytka.\r","Wrzuca\u0107 na wrz\u0105c\u0105 osolon\u0105 wod\u0119 i gotowa\u0107 ok 2 min. od wyp\u0142yni\u0119cia.\r","\r","Mas\u0142o\r","Na patelni rozpu(...)przygotowania Z sera, ziemniaków, kaszy, jajka, soli i pieprzu oraz masła zagnieść zwięzłe ciasto, dodając tyle mąki, ile ciasto zbierze. Formować z ciasta wałeczki, kroić je pod skosem w kopytka. Wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować ok 2 min. od wypłynięcia. Masło Na patelni rozpuścić masło z oliwą i podgrzewać troszkę z gałązkami rozmarynu. Kluski polać masłem, posypać

Mieszam w Garnku
Tradycyjna kuchnia polska - powód do dumy 111

prym. Chłodniki, pomidorowa, barszcze - tego tak łatwo nie znajdziemy w wielu innych kulturach. 3) Odmiany klusek - tak jak Włosi szczycą się różnymi odmianami makaronu, tak my mamy przeróżne kluski. Kopytka, pyzy, kluski lane, śląskie - nic tylko zajadać! 4) Bigos i potrawy z kapusty kiszonej - oczywiście sporą popularnością cieszy se także bigos a także przeróżne inne dania wykonane z kiszonych(...)prym. Chłodniki, pomidorowa, barszcze - tego tak łatwo nie znajdziemy w wielu innych kulturach. 3) Odmiany klusek - tak jak Włosi szczycą się różnymi odmianami makaronu, tak my mamy przeróżne kluski. Kopytka, pyzy, kluski lane, śląskie - nic tylko zajadać! 4) Bigos i potrawy z kapusty kiszonej - oczywiście sporą popularnością cieszy se także bigos a także przeróżne inne dania wykonane z kiszonych

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Kopytka ze szpinakiem 97

Masz ochotę na domowe kopytka ze szpinakiem ? Wyglądają bardzo świeżo i mają piękny, zielony kolor. Do tego są super smaczne i niezwykle delikatne. Kopytka szpinakowe to świetny pomysł na prosty i tani obiad.  Zdecydowanie najlepsze są podane od razu po wyjęciu z wody. Wystarczy polać je roztopionym masłem i udekorować ulubionymi ziołami. Kopytka ze szpinakiem bardzo

AniaGotuje.pl
Jak wykorzystać łopatkę z dnia poprzedniego, Zero waste 127

trzeba ich obierać, kroić wszystko jest już gotowe :) Ten przepis to przepis na danie szybkie w przygotowaniu :)   Jak wykorzystać łopatkę z dnia powszedniego łopatka 1 opakowanie gotowych kopytek marchewka z groszkiem Poltino 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki wody 2 łyżki oleju pieprz Na parze gotujemy marchewkę z groszkiem, ale tak żeby została lekko twardawa. Cebulę(...)olej, podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy rozdrobnione mięso i marchewkę z groszkiem, dolewamy wodę, mieszamy i zmniejszamy gaz i całość przykrywamy pokrywką. Gdy to się dusi, na patelni podsmażamy kopytka. Po kilku minutach mieszamy całość, doprawiamy do smaku ( u mnie tylko pieprz ). Do patelni z mięsem dodajemy kopytka wszystko razem mieszamy. Przygotowanie obiadu zajmuje 10-15 minut

Kuchnia na wzgórzu
Duszony kurczak z warzywami i kopytkami 85

łyżka suszonej kolendry 1/8 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki mielonego kopru włoskiego 1/8 łyżeczki mielonego anyżu 1/2 łyżeczki mielonego kminku 290 ml soku pomidorowego (najlepiej Pudliszki) 500 g kopytek (do smażenia lub gotowania) sól, pieprz Przygotowanie Udka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Warzywa kroimy: Marchew i seler w półtalarki, paprykę w paski, rzepę w kostkę, cebulę w piórka. Olej, sosy(...)czasie całość przekładamy do nagrzanego garnka, wszystko podsmażamy, zalewamy sosem pomidorowym i dusimy na średnim ogniu, pod przykryciem, przez około 25 min, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy kopytka, mieszamy i dusimy pod przykryciem jeszcze 10 min. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem

R'n'G Kitchen
Kopytka z musztardą ziarnistą 152

ziemniaków z poprzedniego dnia. Nie byłabym sobą, gdybym jednak czegoś od siebie nie dodała. Tym razem to ziarnista musztarda francuska, która powoduje delikatną chrupkość kopytek. Polecam dla odmiany! Składniki: – 1 kg ugotowanych ziemniaków – 2 szklanki mąki pszennej – 2 jajka – 1 łyżeczka soli – 2 łyżki musztardy francuskiej ziarnistej Do gotowania(...)kroić je po skosie na około 2 cm kawałki. – W dużym garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oliwy i wrzucać partiami kopytka na gotującą się wodę. – Wyjmować łyżką cedzakową jak tylko wypłyną na powierzchnię

To co kocham
Kopytka 94

razie potrzeby podsypać delikatnie mąką. Zagotować duży garnek z osoloną wodą. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować wałeczek o grubości kciuka. Nożem odkrajać kawałki tzw. „kopytka” o szerokości ok. 1,5 – 2 cm. Wrzucać(...)gotującą się wodę i gotować przez ok. 4 minuty licząc od czasu wypłynięcia na powierzchnię lub do miękkości. W trakcie gotowania delikatnie przemieszać wodę drewnianą łyżką sprawdzając czy kopytka nie przykleiły się do dna. Wyławiać łyżką cedzakową i wykładać na talerze. Propozycja podania: z sosem z leśnych grzybów, na który przepis znajdziesz tutaj a jeśli chcesz zrobić kopytka

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Gnocchi – sposób na resztki z ziemniaków 194

całym świecie to dokładnie to samo, co nasze babcie robią od pokoleń. Jest tylko jedna różnica: gnocchi to małe dzieło sztuki – karbowane, z dziurką w środku :-). Nasze kopytka są jak cięte z metra, bez specjalnej finezji. Co ciekawe, testy zrobione przez nieoceniony serwis seriouseats.com wykazały, że karbowanie, stosowane po to, żeby gnocchi lepiej absorbowały sos, ma takie samo(...)plastry i każdy z nich rolujemy w cienki wałek. Jeśli ciasto jest bardzo wilgotne możemy wałeczki podsypać mąką. Kiedy całe ciasto zostanie rozwałkowane, kroimy wałeczki w małe kawałki. Z kopytkami sprawa jest prosta, siekamy je nieco ukośnie w równej wielkości, nieduże kluski. Gnocchi kroimy w poprzek, w małe, dwucentymetrowej długości kluseczki. Można na nich widelcem odcisnąć wzorek, można tego

Niedzielny kucharz
KOPYTKA Z TWAROGIEM 102

Zakasłam rękawy i dziś przygotowałam twarogowe kopytka zwane inaczej ruskimi kluskami. Adwentowy, słodki obiad, kolacja lub śniadanie. Uwielbiamy je wszyscy!   Składniki: 300g twarogu 300g ugotowanych ziemniaków 1 jajo Mąka Ponadto: Jogurt naturalny Maliny Ugotowane(...)ziemniaki i ser przeciskamy przez praskę. Dodajemy ¼ objętości ziemniaków mąkę oraz jajo. Zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na części i robimy z nich wałki. Kropimy po skosie na mniejsze kawałki. Kopytka wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy ok 5 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzamy.     Maliny rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt i mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Polewamy nim kopytka

Słodki Zakątek
Kopytka w sosie pieczarkowym 120

dodać podczas wyrabiania).  2. Wyrabiamy masę na kluski. Stolnicę podsypujemy mąką, urywamy po kawałku masy ziemniaczanej i toczymy z niej podłużne walce. Spłaszczamy nożem i tniemy małe zgrabne kopytka. Odkładamy na posypaną mąką stolnicę.  3. W dużym rondlu gotujemy wodę z łyżką soli i 3-4 łyżkami oliwy. Kluski w miarę sprawnie wrzucamy do wrzątku, (najlepiej wszystkie(...)obsmażamy, gdy zaczną się rumienić podlewamy ok. litrem wody, dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Śmietanę mieszamy z mąką i wodą, dodajemy do dotującego się wywaru. Gotowym sosem polewamy kopytka

Apetyczna babeczka
Razowe kopytka z dynią, boczkiem i suszonymi pomidorami 110

Zaplanowałam sobie przygotować kopytka. Kiedy ziemniaki ostygły, okazało się, że z mąk pszennych mam tylko razową. Zaryzykowałam i zrobiłam kopytka. Podałam je ze smażoną dynią, cebulą, boczkiem i suszonymi pomidorami. Składniki: 1,2 kg dobrej jakości ziemniaków (polecam odmianę Jelly) 2 jajka 2 szklanki mąki razowej sól do smaku mąka pszenna do podsypywania (zwykła) 200 g boczku(...)wodę do gotowania klusek. Kiedy woda zagotuje się, dodać łyżkę soli i oleju. Ciasto podzielić na porcje. Każdą porcję cienko wałkować w palcach jak na kopytka na podsypanym mąką blacie lub stolnicy, potem każdy wałek lekko spłaszczać i kroić po skosie w romby. Kluski wrzucać na osolony wrzątek. Po wypłynięciu na wierzch gotować około

Czerwień i błękit
Dyniowe kopytka (gnocchi di zucca) 141

Blueberry Corner by "jagodzianka" Dyniowe kopytka (gnocchi di zucca) to typowe, włoskie, jesienne danie. Dynia powoduje, że kopytka są delikatne, lekko słodkawe, ciekawe w … Przeczytaj cały artykuł Post <span>Dyniowe kopytka</span> (gnocchi di zucca) pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

My Blueberry Corner
kopytka na szybko na obiad... 154

szklanki szybko zagnieść ciasto nie klejące ciasto, jeśli trzeba to po trochu podsypywać mąką, z porcji ciasta na desce robić wałki, i kroić z nich małe kopytka, wrzucać do osolonej wody z łyżką oleju, po wypłynięciu gotować(...)minuty na średnim ogniu, cedzakiem wyjmować na talerze na smalcu podsmażyć boczek wędzony pokrojony w kostkę, dodać pokrojone cebule i podsmażyć na złocisto, dodać majeranek i pieprz mielony, zamieszać, kopytka podawać polane okrasą - kopytka są delikatne, smaczne............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Warzywa z patelni do obiadu 136

Wspaniale komponują się do dań z klusek, kopytek, makaronów, kasz. Najczęściej różne kompozycje warzyw duszonych z chili podaję z kopytkami, tymi świeżo wyjętymi z wody lub chrupiącymi przesmażonymi na maśle z lubczykiem i koprem. Cukinia duszona z chili, cebulą i czosnkiem to proste połączenie, które z dodatkiem kilku ziół i odpowiednich ulubionych przypraw staje(...)posiekane czosnek i cebulę. Dodaję pokrojoną w talarki chili. Cukinię kroje w niezbyt dużą kostkę, dodaję do warzyw na patelni, przyprawiam, duszę pod przykryciem do miękkości. Podaję z kopytkami, kluskami śląskimi, makaronem, polewam placki ziemniaczane. W zależności ile potrzebuję dodaję odpowiednią ilość warzyw, cebuli i chili. Smacznego

Zasmakuj Kuchni
Bezglutenowe ryżowe kluski leniwe z sosem truskawkowym 156

dania mączne są bardzo popularne w naszym kraju. Tam gdzie mieszkam: na Śląsku, oczywiście królują tradycyjne kluski śląskie (tzw. gumiklyjzy), ale u mnie w domu często pojawiają się również kopytka czy też knedle. Dzisiaj nieco inna forma klusek leniwych, bo na mące ryżowej. Przepis nie należy do najłatwiejszych w wykonaniu, bo łatwo jest przesadzić z ilością mąki i ciasto(...)ryżową i przekładamy dość luźne ciasto dzieląc je na 2 połowy.  3. Z każdej części delikatnie formujemy długi i dość cienki wałek. Kroimy ukośnie kluski tak jak na kopytka .  4. W dużym garnku (4 L) zagotowujemy osoloną wodę. W momencie gdy woda zaczyna wrzeć wrzucamy kluski o gotujemy ok.2 minut od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię

vaniliowoczekoladowa
KOPYTKA Z SOSEM PIECZARKOWYM 136

Kopytka to bardzo popularne i uniwersalne danie.Można je podawać na wiele sposobów.Pysznie smakują z różnymi sosami,z podsmażoną cebulką czy odsmażane na masełku. :) U mnie dzisiaj z sosem pieczarkowym ;) SKŁADNIKI ok.1 kg.ugotowanych ziemniaków 2 jajka 2 szklanki mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej (można pominąć) WYKONANIE Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę.Dodać mąkę oraz jajka.Jeśli ktoś chce(...)rąk.Następnie odrywamy po kawałku ciasta,podsypujemy mąką i formujemy niewielkie wałeczki,które lekko spłaszczamy ręką i kroimy nożem pod skosem na małe kawałki w formie rombów. Pokrojone kopytka kładziemy najlepiej na ściereczce żeby się nie przykleiły do blatu,następnie wrzucamy kluseczki do wrzącej osolonej wody i gotujemy przez 2 minuty od momentu wypłynięcia. Gotowe ciepłe kopytka podajemy

Mała w garnku miesza
Kopytka 121

Średnie Przystępne Przepis na idealnie miękkie i pyszne domowe kopytka. Składniki 1 kg ziemniaków 3 szklanki mąki (w tym 0,5 szklanki kartoflanki) 1 jajko sól i pieprz do smaku 1 kg kapusty kiszonej 1 średnia cebulka 1 łyżka smalcu skwarki lub boczek wędzony Sposób przyrządzenia 1 Przygotowanie kopytek: Ziemniaki umyć, obrać i […] Artykuł Kopytka pochodzi

PysiaGotuje.pl
Brokułowe kopytka z sosem porowym 125

Dziś kopytka, ja je uwielbiam i dlatego modyfikuję wersję podstawową i dzięki temu ciągle mogę spróbować coś innego. Kopytka są delikatne w smaku a sos ma wyrazisty smak i dzięki temu pyszny obiad na stole. Polecam gorąco. Brokułowe kopytka z sosem porowym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Kopytka buraczane z sosem chrzanowym 145

sprawiło, że z pieczonych buraków zrobiłam kopytka :) Przepis mnie zainspirował. Dokonałam kilku zmian przed i paru w trakcie przygotowywania. Efekt? co najmniej zadowalający i to nie tylko mnie! Kopytka buraczane z sosem chrzanowym 4 średniej wielkości buraki (upieczone) 200 g sera twarogowego półtłustego 30 g sera dojrzewającego np. Bursztyn 1 żółtko szczypta gałki muszkatołowej mąka - w zależności(...)łyżką cedzakową na talerz by lekko obeschły. Postępujemy tak aż ciasto nam się skończy. Mieszamy śmietanę z chrzanem i kilkoma kroplami soku z cytryny. Na talerz nakładamy sos, kopytka, całość możemy posypać wiórkami sera, pieprzem i listkami tymianku

Dzieje kuchennej Wiewióry
Kopytka ze szpinakiem i masłem szałwiowym 171

dolegliwości w trakcie menstruacji, działa rozkurczowo i przeciwzapalnie. Najlepiej smakuje w formie naparu z niewielką ilością miodu. Poniżej przedstawiamy przepis na kopytka ze szpinakiem i masłem szałwiowym. Pyszne kopytka ze szpinakiem i masłem szałwiowym Składniki: 350 g świeżego szpinaku 1i 3/4 szklanki mąki (u mnie gładka orkiszowa) 250 g ricotty 1 jajko 4 łyżki startego parmezanu(...)kluseczki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy listki szałwii, dorzucamy sól, pieprz, i smażymy na małym ogniu przez 2-3 minuty. Gotujemy w garnku lekko osoloną wodę. Gdy zawrze, wrzucamy kopytka. Gotujemy 1 minutę od momentu gdy wypłyną na powierzchnię. Nakładamy na talerze, polewamy masłem i posypujemy resztą parmezanu. Smacznego! Autor: Córka

Moja Mama Gotuje
delikatne kopytka okraszone cebulą... 131

wszystko wyrobić na ciasto, jesli trzeba to podsypywać mąką aż ciasto nie będzie kleiste na stolnicy podsypanej mąką z porcji ciasta wałkować rulony, przklepać je dłonią lekko i odkrawać kopytka, wrzucać do wrzątku z solą i olejem, po wypłynięciu na wierzch gotować na średnim(...)ogniu z 2-3 minuty, cedzakiem wyjmować i pod zimną wodą z kranu krótko opłukać na smalcu z przyprawami podsmażyć pokrojone w kostkę cebule, dodać kucharka i pieprz, podawać kopytka polane cebulką - syte, smaczne, delikatne kopytka...........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kopytka z majerankiem 131

Kopytka… zmora niejednej początkującej gospodyni domowej. Najważniejsza jest proporcja mąki w stosunku do ziemniaków. Ja stosuję proporcje wg. mojej mamy. Nie ważne jaką ilość ziemniaków ugotujecie, ważne jest aby mąki było ¼ a 3/4 ziemniaków. Prostym sposobem odmierzania jest zrobić na stolnicy koło z wyciśniętych przez praskę ziemniaków,  podzielić go na cztery części, odsunąć na bok jedną(...)razu wyciągamy łyżką cedzakową. Nie przetrzymujemy w wodzie, bo po prostu się rozlecą. Dla tych którzy jednak wolą gotować wg. podanych proporcji nie na ,,oko,, podaję przepis troszkę wzbogaconych kopytek. Składniki: - 1 kg ugotowanych ziemniaków - 1 jajko całe - 1 żółtko - pół szklanki maki pszennej - sól - łyżka majeranku Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez praskę, zostawić do wystygnięcia i odparowania. Następnie dodać

Kulinarne przemyslenia
smaczne kopytka twarogowe... 108

wymieszać z jajkami, solą, cukrem, mąki podsypywać do otrzymania dość zbitej konsystencji, resztę użyć do podsypywania deski na podsypanej mąką desce formować wałeczki, rozpłaszczyć lekko i skośnie odcinać porcje kopytek kopytka wkładać do wrzącej wody z olejem, po wypłynięciu gotować z 5 minut na mniejszym ogniu, wyjmować cedzakiem i opłykać krótko(...)zimną wodą na suchą patelnię wsypać tartą bułkę i mieszając podsuszyć ją, nie wciągnie za dużo masła, gdy zacznie się rumienić dodać masło i cynamon i stopić mieszając kopytka polać tartą bułką - danie smaczne, delikatne i sycące na obiad.............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kopytka zapiekane z sosem 159

Kolejny przepis, przywieziony ze świątecznego wyjazdu, tym razem na inne wydanie kopytek.       Składniki: -1 kg ziemniaków -mąka ziemniaczana -3 łyżki mąki pszennej -1 czerwona papryka -słoiczek suszonych pomidorów w oleju -ząbek czosnku -2 pikantne papryczki -100 ml wody -2 łyżki oleju  -2 szt. sera mozzarella -20 dkg wędzonego boczku -sól Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej(...)pomidorach i wszystko blendujemy. Doprawiamy do smaku solą. Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy kopytka i gotujemy przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Boczek podsmażamy na patelni. Kopytka dokładamy do boczku i delikatnie podsmażamy. Dodajemy sos i mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy ser i mieszamy. Wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury

Maminek kulinarny
Kopytka zupełnie inaczej. 141

Kolejny przepis wykorzystujący bogactwo naszych lasów - grzyby. Na czym polega innowacyjność tych kopytek? Przede wszystkim(...)dodanej mąki do sosu tak jak to się zwykle u nas robi. Kolejna sprawa to taka, że grzyby są w całkiem dużych kawałkach. Wreszcie sam kształt kopytek czyli trójkąty, ale to mały detal. Każda opcja, zawiesisty mączny sos jak i tłuszcz ma swoje plusy. Plusem pierwszego jest to, że są bardziej kaloryczne, danie wygląda na solidniejsze, a co najważniejsze

Kryzysowa Książka Kucharska
Kopytka z sosem grzybowym 113

Kopytek chyba nie muszę opisywać? Pewnie większość osób je zna i lubi. Idealnie komponują się podsmażaną cebulką i boczkiem, polane masełkiem lub np. posypane żółtym serem. Mogą stanowić oddzielną potrawę lub być dodatkiem do innych, np. gulaszu. Już Wam je opisywałam wcześniej - klik , a tym razem prezentuję w pysznej wersji z szybkim sosem grzybowym. Sezon na grzyby jeszcze trwa(...)odziedziczyłam zamiłowania o grzybobrania, ale mój brat jest na tyle uprzejmy, że zawsze o mnie pamięta. (Zresztą ja o nim też!) Ewentualnie sos przygotujcie z mrożonych... Ciasto na kopytka: 500-600g ziemniaków (obranych) 150g mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków) 1 jajko sól Dodatkowo: woda olej sól Sos: 250g grzybów  1 marchewka (mała) 1 cebula

Di gotuje
Kluski dyniowe z sosem kurkowym 164

Dyniowe kopytka zachwycają kolorem i smakiem. Uwielbiam je z sosem grzybowym, szczególnie z kurkami, bo według mnie te smaki wyjątkowo do siebie pasują(...)szczęście nawet późną jesienią udaje się czasami jeszcze znaleźć kurki a zapobiegliwi na pewno mają coś w zapasie w zamrażarce. Ale, ale! Nie szukajcie w tym przepisie na kopytka ziemniaków bo całkowicie zastąpiłam je dzisiaj upieczoną dynią. Do zrobienia dyniowych klusek polecam upiec dynię hokkaido, która ma zwarty i mało soczysty miąższ. Inne odmiany wymagają dosypania większej ilości mąki

Smaczna Pyza
Dyniowe gnocchi z masłem szałwiowym 123

Włoskie kluski gnocchi ( wymawiamy: "nioki" nie " gnoczi")  to odpowiednik naszych rodzimych kopytek. To bardzo proste i smaczne danie, które w wersji dyniowej świetnie wpisuje się w jesienną aurę. Nie mogło tu zabraknąć listków szałwii, zioła, które moim zdaniem idealnie komponuje się ze smakiem dyni. Puree przygotowałam z upieczonej dyni Hokkaido, która razem z dynią piżmową jest moją ulubioną(...)charakterystyczne dla gnocchi wgłębienia. Naturalnie gnocchi nie stracą nic ze swojego smaku jeśli nie będą miały charakterystycznych zagłębień. Równie dobrze możecie je pokroić w zwykłe romby, jak nasze polskie kopytka. Dyniowe gnocchi wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy ok. 2 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Gotujemy partiami na niewielkim ogniu – woda nie może się gotować, bo bąbelki powietrza mogą

Smakowity Blog Kulinarny
Leniwe kopytka 167

dodajemy większą część mąki, pozostawiając odrobinę do podsypywania. Konsystencja ciasta ma być na tyle zwarta, by nie kleiło się do rąk. Nie możemy jednak przesadzać z ilością mąki, bo kopytka będą zbyt twarde po ugotowaniu. Ciasto dzielimy na mniejsze części, każdą wałkujemy na długi, cienki wałek, lekko spłaszczamy dłonią lub widelcem i nożem odcinamy kawałki w kształcie rombów(...)dużym garnku gotujemy wodę z odrobiną soli i oleju, by kopytka się nie sklejały. Wrzucamy partiami i delikatnie mieszamy, by nie przywarły do spodu. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy jeszcze minutkę i wyciągamy łyżką cedzakową. Maścimy roztopionym masełkiem i posypujemy cukrem

Kuchnia w czekoladzie
Wołowina w czerwonym winie (przepis tradycyjny i na Thermomix) 179

czasie całość doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. 4. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Dodajemy do gotującego się gulaszu i bardzo dokładnie mieszamy. Wrzucamy ugotowane kopytka lub gnocchi, ponownie mieszamy. Przekładamy na talerze, dekorujemy rozmarynem i podajemy. Smacznego! :) PRZEPIS NA THERMOMIX TM5 1. W misce łączymy wszystkie składniki na marynatę, dodajemy mięso i wstawiamy(...)pomidory i marynatę, doprawiamy cukrem. Gotujemy 50-60min/100'C/wsteczne/obr.1. Doprawiamy solą i pieprzem. 5. Mąkę i masło zagniatamy widelcem, dodajemy do naczynia i gotujemy 5min/100'C/wsteczne/obr.1. Dodajemy ugotowane kopytka lub gnocchi i przez chwilę mieszamy na wstecznych obr.1. Przekładamy na talerze, dekorujemy rozmarynem i podajemy. Smacznego

My Culinary Art
Kopytka. 133

ciasto wykładamy na posypany mąką blat i formujemy wałeczki o grubości około 3 cm, lekko spłaszczamy i kroimy w ukośne kawałki. W garnku zagotowujemy wodę z olejem i wrzucamy kopytka - gotujemy jeszcze około 1-2 minuty po wypłynięciu kopytek. Kopytka można podać zamiast ziemniaków do obiadu, polane masełkiem z podsmażoną cebulką i surówką. Smacznego

Moje-pitraszenie
Kopytka 108

Kopytek chyba nie muszę opisywać? Pewnie większość osób je zna i lubi. Idealnie komponują się podsmażaną cebulką i boczkiem, polane masełkiem lub np. posypane żółtym serem. Mogą stanowić oddzielną potrawę lub być dodatkiem do innych, np. gulaszu. (Na zdjęciu widoczne są kopytka z cebulką i boczkiem oraz chłodnik z buraczkami i ogórkiem.) A jaka jest Wasza ulubiona wersja(...)grubości palca. Każdy wałeczek obtoczyć w mące i pociąć na ukośne kawałki. W międzyczasie w dużym garnku zagotować dobrze osoloną wod ą - z dodatkiem oleju. Ostrożnie wrzucić porcję kopytek (i przemieszać, aby się nie posklejały). Gotować około 2- 3 minut - od momentu wypłynięcia. Można podawać bezpośrednio po ugotowaniu lub podsmażyć na patelni

Di gotuje
Gulasz mięsny z dzika 117

aromatyczny i w odróżnieniu od gulaszu z wołowiny jest gotowy już po godzinie. Podałam gulasz z kopytkami . Nie wiem jak Wy ale moja rodzinka lubi gulasz mięsny z kopytkami lub innymi kluskami. Gulasz mięsny Składniki: 4-6 porcji Marynata 600 g szynki z dzika, bez kości 4 ząbki czosnku 1 cebula szczypta utartej gałki muszkatałowej 6 nasion jałowca(...)dodaj masło. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj szklankę sosu energicznie mieszając. Dobrze rozprowadzoną zasmażkę dodaj do gulaszu, wymieszaj i zagotuj. Gotowy gulasz posyp natką pietruszki i podaj z kopytkami, ziemniakami lub kaszą.       The post Gulasz mięsny z dzika appeared first on Blog kulinarny - codojedzenia.pl

codojedzenia
TRADYCYJNE KOPYTKA SMAKI MOJEGO DZIECIŃSTWA 88

Takie kluchy często gościły w domu mojej mamy.Chyba jak wszyscy jestem zwolenniczką kopytek ,choć teraz staram się jeść je niezbyt często.Jednak nie wszyscy muszą być na diecie  ,polecam więc wszystkim " kopytkożercom". 1KG.ZIEMNIAKÓW 35DAGMĄKI 1 JAJKO 1/3SZKL.MĄKI ZIEMNIACZANEJ SÓL ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ZIEMNIAKI UMYĆ,OBRAĆ I UGOTOWAĆ,CIEPŁE ZMIELIĆ.WYŁOŻYĆ NA POSYPANĄ MĄKĄ STOLNICĘ , OSTUDZIĆ.DODAĆ PRZESIANĄ MĄKĘ(...)WBIĆ JAJKO,MĄKĘ ZIEMN. I PÓŁ ŁYŻECZKI SOLI,ZAGNIEŚĆ CIASTO.FORMOWAĆ WAŁECZKI.W DUŻYM GARNKU ZAGOTOWAĆ WODĘ,POSOLIĆ,Z WAŁECZKÓW KROIĆ KOPYTKA WIELKOŚCI 3-4CM.,WKŁADAĆ PARTIAMI KOPYTKA DO WODY,ZAMIESZAĆ.PRZYKRYĆ.GDY WODA POWTÓRNIE SIĘ ZAGOTUJE,ZMNIEJSZYĆ GAZ,GOTOWAĆ NA WOLNYM OGNIU OKOŁO 5MIN.,ODCEDZIĆ.PODAWAĆ Z SOSEM LUB JAKO SAMODZIELNE DANIE.SMACZNEGO.   anielka123buziolek , POTRAWY MĄCZNE

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Kluseczki ziemniaczano-marchewkowe 218

Zamiast tradycyjnych klusek śląskich czy też kopytek polecam kluseczki ziemniaczano-marchewkowe. Ciasto robię tak samo jak na kopytka tylko po prostu część ziemniaków zastępuje marchewką. Z kluseczkami można się trochę pobawić i uformować w dowolnym kształcie. składniki: 700 g ugotowanych letnich ziemniaków 300 g ugotowanej letniej marchewki ok 2 szklanek mąki pszennej 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej(...)mąki. Wyrobić ciasto, nie wyrabiać za długo tylko do połączenia składników. Ręce oprószyć mąką i odrywać porcje ciasta. Formować kluseczki w dowolnym kształcie, można zrobić je także tak jak kopytka. Ja uformowałam kuleczki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczyłam. Gotowe kluseczki wrzucać partiami na osolony wrzątek i gotować ok 2-3 minuty od wypłynięcia

Monia miesza i gotuje
Kopytka 206

Kopytka to chyba najbardziej znane kluski. Są bardzo pyszne i można je zajadać na wiele sposobów. Świetnie smakują same okraszone roztopionym masełkiem lub skwarkami czy też zrumienioną cebulką. Dobre są też odsmażane same lub z jajkiem. Podobnie jak kluski śląskie stanowią idealny dodatek do wszelkich gulaszy oraz mięs duszonych w sosie. składniki: 1 kg ugotowanych ciepłych ziemniaków 2 szklanki(...)jeszcze się lekko lepi do rąk to nie szkodzi. Następnie odrywać porcje ciasta, podsypać mąką i uformować wałeczki. Lekko spłaszczyć ręka i pokroić kluski pod skosem w romby. Gotowe kopytka wrzucać na osolony wrzątek i gotować ok 1-2 minut od wypłynięcia. Ugotowane kopytka osączyć na sicie i podawać tak jak lubimy

Monia miesza i gotuje
Kluseczki bezglutenowe z kaszy jaglanej na słodko lub słono 149

Bezglutenowe kopytka z kaszy jaglanej Jeśli nie lubisz kaszy jaglanej, nic nie szkodzi. W tym przepisie ją polubisz, bo jej praktycznie nie czuć, za sprawą wyrazistych dodatków słonych, bądź słodkich. Do wyboru, do koloru. Ogólnie kaszę jaglaną trzeba umieć przyrządzić, by smakowała J Ja akurat lubię ją bardzo i cenię za jej właściwości odżywcze. Choćby(...)wypróbują, będą chciały więcej J Kluseczki są jędrne i wbrew pozorom syte. Kombinuj z dodatkami, żeby się szybko nie znudziły. Jest to fajna alternatywa dla tradycyjnych kopytek z sera białego. Jeśli masz ochotę, tutaj znajdziesz mój tradycyjny PRZEPIS NA KOPYTKA >>   SKŁADNIKI: ( ok. 4 porcje, 50 klusek) 1 szklanka suchej kaszy jaglanej 60 g ricotty

Calzonella.com
sałatka wiosenna z kopytkami 150

wiosenny talerz. kopytka 2 średnie ziemniaki  2 łyżki mąki pszennej sól 3 łyżki smalcu do smażenia kopytek Zimne ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej) przecisnąć przez praskę dodać mąkę , sól i delikatnie zarabiać ciasto. Formujemy wałek i wycinamy nożem kształtne kopytka. Smażymy na średnim ogniu na  smalcu z każdej strony. dodatkowo: bukiet warzyw *pomidory *sałata *groszek

na gazie
Różowe kopytka z boczkiem 91

wtorkowe popołudnie polecam przepis na pyszne buraczkowe kopytka z boczkiem. Ich przygotowanie zajmuje kilka chwil, a efekt końcowy jest znakomity.  SKŁADNIKI: 600g ziemniaków, 1 średni burak ćwikłowy, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1 jajko, 200g boczku surowego, sól. PRZYGOTOWANIE: 1. Buraka gotuję do miękkości we wodzie. Obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Ziemniaki obieram, gotuję(...)wodzie. Odcedzam i przeciskam przez praskę. 2. Ziemniaki oraz startego buraka przekładam na stopnicę. Dodaję mąkę oraz jajko. Zagniatam ciasto. Z ciasta formuję wałeczki, które następnie kroję na ukos. Kopytka wrzucam na gotującą się osoloną wodę. Gotuję 5 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzam i wykładam na talerz. 3. Boczek kroję w cienkie paski. Podsmażam na rumiano. Boczkiem okraszam kopytka

Tradycyjna kuchnia Kasi
KLOPSIKI Z LEŚNYMI GRZYBAMI I KOPYTKAMI 141

gotowania pulpetów sos grzybowy: 400 g mrożonych grzybów leśnych ( u mnie mrożone podgrzybki, borowiki, maślaki) 1 łyża masła 1 cebula 150 ml śmietanki kremówki 30-36 % sól pieprz kopytka: 3 duże ziemniaki 200 g mąki typ 650 1 jajko Zaczynamy od pulpecików. Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli. Na rozgrzanej patelni smażymy  pulpety(...)każdej strony, tylko aby je obsmażyć z wierzchu. Zagotowujemy wodę z kostką rosołową i wrzucamy pulpety na kilka minut. Wyciągamy na talerz i odstawiamy. Wodę po gotowaniu zostawiamy do kopytek. Na patelni ze 100 ml wywaru, pogotowaniu pulpetów, wrzucamy zamrożone grzyby( użyłam grzybów wcześniej obsmażonych na maśle z cebulką i zamrożonych. Jeśli takich nie masz usmaż cebulkę, a potem

KuchcikoweLove
Kopytka z dyniowym pesto 125

nadzwyczaj smaczny obiad. Dynia w połączeniu z prażonymi ziarnami słonecznika daje niepowtarzalny smak. Polecam! Kopytka: 500-600g ugotowanych ziemniaków jajko mąka oliwa lub masło do smażenia  Kopytka: Ziemniaki przepuścić przez praskę, uklepać i wyłożyć na górę 1/4 część. W to miejsce wsypać mąkę. Wbić jajko i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto podzielić na mniejsze części, wałkować cienkie(...)wałeczki i kroić kopytka. W razie potrzeby podsypywać mąką. Gotować w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i podsmażyć aby zyskały rumiany kolor. Podawać z pesto dyniowym, posypanym słonecznikiem i natką. Przepis na dyniowe pesto znajdziecie tutaj

Smakołyki Asi
Tradycyjne bitki wołowe 160

nożem 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 suszony grzybek (opcjonalnie) 2 łyżeczki musztardy sarepskiej sól, pieprz do smaku 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej Do podania: kluski śląskie lub kopytka ogórek kiszony lub buraczki zasmażane CZAS PRZYGOTOWANIA: 80 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Mięso kroimy na równe plastry. Układamy na desce do krojenia, przykrywamy foliowym woreczkiem i cienko rozbijamy(...)mieszamy. Sos w garnku doprowadzamy do wrzenia. Cienkim strumieniem wlewamy wodę z mąką, cały czas mieszając. Gotujemy ostatnią minutę, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku solą. Podajemy z kopytkami lub kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym lub buraczkami. Smacznego

My Culinary Art
Batatowe gnocchi 124

pierdnięcie” brzmi ładnie. No przecież te całe gnocchi to nic innego jak NASZE kopytka, tyle że dziabnięte widelcem, ale w sumie jak miałabym to nazwać ” batatowe kopytka dziabnięte widelcem”, sami rozumiecie… Składniki: 600 g ugotowanych ziemniaków 300 g ugotowanych batatów 450 g mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej/z tapioki 6 łyżek kaszy manny łyżeczka(...)wyjdą twarde gluty Ciasto podziel sobie na części dla ułatwienia pracy, z każdej uformuj wałek i potnij na równe kawałki Każdą kluchę dziabnij widelcem i tak oto z kopytek robią się gnocchi Tak przygotowane kluchy wrzucaj delikatnie (np. za pomocą płaskiej łopatki) do wrzątku i gotuj od momentu wypłynięcie około 3 minut. Ja przed podaniem lubię je dodatkowo podsmażyć

greenscarf
Kopytka dyniowe 121

wałki o średnicy 1,5 – 2 cm i pokrój je na 1-2 cm kawałki. Pozostaw je na stolnicy wysypanej mąką. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, dodaj kopytka i gdy wypłyną na powierzchnię – gotuj je jeszcze około 1 – 2 minut. Wyjmij łyżką cedzakową na talerze, dobrze odsączając z wody. Na małej patelni rozgrzej masło, dodaj(...)szałwię, podgrzewaj chwilkę (uważaj, by nie przypalić masła!). Kopytka polej masełkiem, dopraw świeżo zmielonym pieprzem według uznania, posyp startym grana padano. Smacznego

Moja pasja smaku
Kopytka dyniowe 159

pogardzenia. Te dyniowe, tak jak tradycyjne super smakują odsmażane na patelni. Na  dyniowe puree najlepiej nadaje się dynia upieczona w piekarniku, bo tak przygotowane puree zawiera najmniej wody. Kopytka, czy te tradycyjne, czy z dodatkiem puree z dynii przygotowuje się identycznie jak ciasto na knedle. Dlatego po przepis na ciasto zapraszam tutaj . Składniki: 700 g ziemniaków(...)minut po wypłynięciu. Wyjmuj łyżką cedzakową w rodelku stop masło i dodaj listki szałwii. Smaż kilka minut, pilnując, by listki stały się chrupiące, ale się nie spaliły. Podawaj kopytka z masełkiem szałwiowym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kopytka dyniowe okraszone cebulką na winie 150

kopytkach marchewkowych , wraz z jesienią przyszła pora na słoneczne kopytka dyniowe, które są  jednym z moich ulubionych i obowiązkowych obiadów w sezonie jesiennym. Te wyśmienite kluski przygotowywane są z dyni surowej zmiksowanej na puree, z dodatkiem ugotowanych ziemniaków, a na koniec okraszone fantastyczną cebulką duszoną w słodkim winie. Akurat tym kopytkom nadałam kształt kółeczek poprzez wycięcie

Kraina Miodem Płynąca
Włochy: Gnocchi 135

bardziej rozciapcianą na samej mące i wodzie. I tak włoskie ravioli to według mnie nic innego, jak nasze pierogi, a moja dzisiejsza propozycja niewątpliwie ma wiele wspólnego z naszymi kopytkami. W zasadzie można nawet powiedzieć, że baza na ciasto jest mocno zbieżna z knedlami, jak z resztą większość klusek z ziemniaczanym puree. Tak więc dziś będzie bardziej swojsko, choć(...)najbardziej. Istnieje jednak kilka innych teorii odnośnie nazwy, takich jak ta, że gnocchi pochodzi od słowa nocchio , czyli po prostu sęk. Wyżej pisałam, że gnocchi to południowy kuzyn naszych kopytek i jest w tym wiele racji, choć istnieją też oczywiście różnice, jak z kwadratem i prostokątem. Główna różnica polega na tym, że gnocchi można przyrządzić także z puree

Przepysznik - BLW i nie tylko
Kluski śląskie idealne 135

najwięcej skrobi- one łatwo się rozpadają, mają najczęściej jasny i sypki miąższ. Doskonałe na pieczone babki, farsze, np. do pierogów, na kluski, do purée, jako smażone placki, pyzy czy kopytka (Bryza, Tajfun, Ibis, Gracja, Bursztyn, Etiuda, Legenda).   W Polsce oficjalnie jest zarejestrowanych około 100 odmian ziemniaków. Mimo wszystko ciężko się czasami zorientować, co kupujemy. Dawno nie spotkałam(...)samą część mąki ziemniaczanej. Dodajemy wyjętą wcześniej część ziemniaków, jedno jajko i szybko mieszamy (widelcem, łyżką, ubijaczką do ziemniaków). Ciasto ziemniaczane, czy na nasze śląskie gumiklyjzy, czy na klasyczne kopytka, czy na włoskie gnocchi nie lubi jak się je długo gniecie, masuje i dotyka. Moje pierwsze kopytka przez takie pieszczoty zaraz po tym jak wylądowały w garnku

Karo in the Kitchen
Kopytka z kurkami i angielskim ALE 152

którą zdecydowanie pochłonęło letnie lenistwo, tym półproduktem są dzisiaj kopytka.  Resztę niestety trzeba przygotować samemu. Ale jeśli ktoś woli samemu zrobić kluchawki, to przypominam przepis na  kopytka ze szpinakiem , w których zieleninę można śmiało pominąć. Chociaż...szpinak też tu pasuje! Grzyby oczyścić i osuszyć. Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Na patelnię wrzucamy kolejno tymianek, boczek(...)się cebula zeszkli a boczek zrumieni, a wtedy dodajemy grzyby, które szybko tracą swój turgor. Na sam koniec wlewamy śmietankę i chwilę gotujemy, by ciecz trochę odparowała.  Dorzucamy kopytka, by nam się podgrzały i już możemy podawać wygłodniałym paszczom. Hońka proponuje podać to danie w akompaniamencie szklaneczki angielskiego

Karczma Honorietty
Kopytka buraczkowe 167

Kopytka to kolejny przepis resztkowy. Na blogu pojawiły się już kopytka brokułowe oraz marchewkowo-groszkowe . Tym razem coś z wykorzystaniem przetworów. Buraki przydadzą się szczególnie w okresie zimowym, ponieważ pomagają w walce z chorobami wirusowymi ;) (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(...)Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-42916170-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); KOPYTKA BURACZKOWE Składniki: - 400 gram ugotowanych ziemniaków - 260 gram buraczków (mały słoiczek) - 1 jajko - 150 gram mąki pełnoziarnistej - 1 cebula czerwona - masło - sól Przygotowanie: Ugniatamy ziemniaki z buraczkami. Doprawiamy solą

Życie zamknięte w smaku
Kopytka marchewkowe z kurkami 169

śmietanowym sosie z kurek  można było wino pominąć, tak tutaj nie rezygnujcie z jego dodatku- to ono dodaje wyrazistości i charakteru! Wręcz doskonałe zestawienie, które polecam wypróbować :) Kopytka: * ziemniaki- 300 g * marchewka- 250 g * mąka pszenna- 300 g (+ 2 czubate łyżki do podsypania) * jajko- 1 duże * sól- do smaku Kurki: * kurki- 220 g * cebula- 1 duża * wino białe(...)słodkie- 150 ml * masło- 40 g  * olej ryżowy- 2 łyżki * świeży koper posiekany- 2 łyżki * gałka muszkatołowa- 1/4 łyżeczki * sól, pieprz- do smaku Kopytka: Ziemniaki ugotować wraz z marchewką. Ostudzić, a następnie przecisnąć przez praskę lub zmielić w blenderze. Dodać jajko, mąkę, doprawić i dokładnie wyrobić. Jeżeli masa będzie rzadka, dosypać mąkę (ale nie przesadzajcie, bo inaczej wyjdą

Kraina Miodem Płynąca
kopytka z domowym twarogiem 122

pomocą noża dzielimy każdy z wałków na niewielkie kilkucentymetrowe kawałki. Duży garnek napełniamy do wysokości dwóch trzecich wodą, wsypujemy do niej szczyptę soli i  zagotowujemy wodę.  Kopytka przekładamy ze stolnicy  do garnka z gotującą się wodą. Gotujemy je czekając aż  wypłyną na wierzch, wtedy gotujemy jeszcze przez minutę a następnie wyjmujemy cedzakową łyżką(...)samym czasie na patelni rozgrzewamy masło, a kiedy już będzie gorące dodajemy do niego tartą bułkę i smażymy ją przez dwie trzy minuty. Ugotowane kopytka rozkładamy na talerze dodając do każdej porcji przesmażoną na maśle bułkę

Miód i pieprz
Łososiowe kopytka z bryndzą z masłem czosnkowym 122

Zrobiłam wczoraj kopytka z batatem. Tak. Został mi ostatni i nie bardzo wiedziałam jak go wykorzystać. Połączyłam go z przeciśniętymi przez praskę ziemniakami a efekt wyszedł wspaniały.  UWAGA! Ugotuj batata w skórce, bo jeśli ugotujesz obranego będzie wodnisty i nie nada się(...)dania! kilogram ziemniaków batat mąka pszenna ok 3/4 szklanki i do podsypywania jajko sól  pieprz ząbek czosnku 2 - 3 łyżki masła bryndza Robimy jak zwykłe kopytka. Gotujemy 2 minuty po wypłynięciu. Rozpuszczamy masło i wciskamy ząbek czosnku. Polewany kopytka. Kruszymy bryndzę i dekorujemy pietruszką.  Kolor obłędny

AZgotuj!
Pistacjowe kopytka z zielonego groszku z estragonem 129

Zanudziły mi się ziemniaczane kopytka dlatego po wersji łososiowej z patatem przyszła kolej na pure z zielonego groszku. Wyszły ślicznie zielone. Dzieciom się spodobają. Pewnie znów zmylę kolorem kopytek  ale z pistacjami też można je podać,... mmm... przypominają mi kuchnie francuską(...)Przełóż na stolnicę i z mąką i jajkiem zagnieć ciasto. Podziel na trzy części i uformuj z nich wałki, potnij pod skosem na kopytka. Gotuj 2 minuty po wypłynięciu. Podawaj z serem i natką lub z masełkiem estragonowym (masło zmiksuj ze świeżym estragonem lub wymieszaj łyżką z suszonym

AZgotuj!
Kopytka z ricotty ze szpinakiem i sosem pomidorowym. 139

zdjęcia kulinarne. Wiem, że moim daleko do ideału, ale może kiedyś tez osiągnę taki poziom. Przepis wzięłam z gazetki "Sól i Pieprz", zmodyfikowałam go trochę do swoich upodobań smakowych. Kopytka z ricotty ze szpinakiem są naprawdę przepyszne. Powiem tak: może kształtem nie są idealne, ale smakują rewelacyjnie. Lubię takie nieregularne kształty klusek i ciastek ;-). Podałam je z sosem pomidorowym(...)dwóch rożnych odmian pomidorów, żółtych i czerwonych. Sos jest mocno czosnkowy i ostry, doskonale pasuje do tych kopytek. Zjedliśmy je ze smakiem. Danie szybko zniknęło z naszych talerzy. Potrawę będę powtarzała jeszcze wiele razy, za każdym razem dorzucę jakieś inne pyszne składniki :-). KOPYTKA Z RICOTTY ZE SZPINAKIEM I SOSEM POMIDOROWYM. Składniki na 2 porcje lub 3 mniejsze

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Gnocchi na białym winie. 153

Dawno nie robiłam kopytek i postanowiłam zrobić(...)włoską odmianę tzn. gnocchi. Istnieje wiele regionalnych wersji tych klusek, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Są bardzo podobne do naszych polskich kopytek, do tych ziemniaczanych dodaje się jeszcze masło. Przepis na danie z gnocchi znalazłam w gazetce "Tina". Bardzo mnie zaciekawiło, więc je przygotowałam. Powiem szczerze gnocchi smakują super w takim

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Kopytka z bobu w sosie mięsnym 227

Ciąg dalszy eksperymentów:) Kopytka z bobu z sosem mięsnym SKŁADNIKI: 0,5 kg bobu mąka pszenna zielona pietruszka mięso mielone pomidory z puszki śmietana sól, pieprz, chili, zioła prowansalskie Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Gdy już ostygnie(...)obrać z łupinek i dobrze zmielić lub ugnieść. Dodać mąkę i posiekaną zieloną pietruszkę. Ugniatać ciasto tak długo by już nie kleiło się do rąk. Uformować wałeczki i wykroić kopytka. Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia. My tym razem podaliśmy kopytka z sosem mięsnym zabielanym śmietaną, ale można je śmiało polać masełkiem z bułką tartą lub innym sosem

MarciochaKucharzy
Kopytka z surówką z białej kiszonej kapusty 82

mąkę, sól i jajko. Należy pamiętać, aby ciasto szybko formować, bo nie lubi ono ciepła dłoni ludzkich. Na podsypanej mąka stolnicy formujemy wałeczki, które nożem przecinamy w romby. Wrzucamy kopytka do wrzącej osolonej wody. Opadną na dno. Kiedy tylko wypłyną bez zastanowienia od razu wyjmujemy je z wody i wykładamy osobno do przestudzenia. Kiszoną kapustę myjemy i odsączamy. Marchewkę(...)tarce do kapusty. Cebulke drobno kroimy w kosteczkę i lekko solimy. Dodajemy ją do kapusty i wszystko razem mieszamy. Pieprzymy do smaku i dolewamy łyżkę oliwy. Na zdjęciach kopytka ugotowane i dodatkowo podsmażone na masełku. Pycha

ChilliJemy
Męskie żarcie: kopytka z kiełbasą, cebulą i kiszonym ogórem 167

dogi. Zapewniam, że prezentowanie danie jest 100% wegańskie! Przepis na kopytka pod tym linkiem: http://www.greenscarf.pl/kopytka-ze-skwarkami-weganskie-wiadomo/ tym razem użyłam mąki pszennej razowej i dodałam gałki muszkatołowej. Kopytka dodatkowo poprzecinałam na pół. Do tego opakowanie białych kiełbasek wegańskich. Na patelnię najpierw wrzuciłam kopytka, smażyłam 3 minuty po czym dodałam kiełbasę- ta bardzo szybko się przyrumienia. Na drugiej

greenscarf
Kopytka 127

Blueberry Corner by "jagodzianka" Kopytka robi się z ugotowanych wcześniej ziemniaków. Jeśli zostaną nam ziemniaki z obiadu, można wykorzystać je na drugi dzień. Kopytka … Przeczytaj cały artykuł Post Kopytka pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

My Blueberry Corner
Kopytka z pietruszką w sosie pieczarkowym 168

Muszę zacząć zużywać moją hodowle ziół:) Dlatego też, dziś zrobiłam Kopytka z pietruszką w sosie pieczarkowym SKŁADNIKI: kilka ziemniaków pół objętościowo mąki tortowej sól garść świeżej posiekanej pietruszki szynka pieczarki czerwona papryka cebula 400ml śmietany 18% sól, pieprz, lubczyk, musztarda Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, wystudzić. Zmielone ziemniaki umieścić w dużej misce(...)dosypać mąki oraz posiekane zioła. Ciasto Ugnieść na jednolitą masę,taką by odchodziła od rąk, nie kleiła się. Utworzyć wałki i pokroić je kluseczki około 2-3cm.  Kopytka gotować w osolonej wodzie, wyciągać od razu po wypłynięciu kopytek na wierzch wody.   W międzyczasie pokroić wszystkie składniki sosu. Na początek zeszklić cebulkę na oleju, następnie sukcesywnie

MarciochaKucharzy
LUNCH BOX 113

wymieszać z przyprawami. Do misy multicookera wlewamy olej. Nastawiamy program FRY MEAT i czas 30 minut. Przekładamy rozdrobnione mięso i obsmażamy każdy kawałek. W połowie czasu dorzucamy ugotowane uprzednio kopytka. Wymieszać i podsmażyć tak aby stały się lekko chrupiące (skórka). Przełożyłam do pojemniczka (2 porcje). Do całości dodałam szpinak i marchewkę. na patelni rozgrzać olej i dodawać rozdrobnione mięso(...)Obsmażyć dokładnie każdy kawałek, wtedy dodać kopytka i również dobrze podsmażyć

ClauditteMissCooking
Łosoś i gnocchi w sosie szafranowym 144

można sobie z pewnością pozwolić. Do cytrynowo-szafranowego sosu podałam włoskie kluseczki gnocchi (czyt. nioki) w mini wersji, choć gnocchi oprócz rowków nie różnią się niczym od naszych polskich kopytek. Następnym razem nie będzie rowków, będą kopytka – bo następny raz na pewno będzie. Danie szczególnie nam posmakowało, być może to magia szafranu, albo po prostu uwielbiamy kluchy(...)części za pomocą noża. Na blacie wałkujemy wewnętrzną stroną dłoni cztery wałeczki o średnicy 1,5 cm i tniemy nożem na mniejsze ok. 1 cm części – otrzymamy małe kopytka (podczas wałkowania podsypujemy odrobiną mąki). Aby otrzymać gnocchi (z wgłębieniem na sos), każdej klusce robimy wgłębienie wewnętrzną stroną widelca. Gotujemy w osolonym wrzątku około dwie minuty. Sos szafranowy: Szalotki

Poezja smaku
Kopytka 179

kopytka sprawdzają się idealnie jako pyszny dodatek do dań mięsnych, a także jako samodzielne jarskie danie :)   Składniki: -1 kg ugotowanych ziemniaków -2 jajka -2-2,5 szklanki mąki pszennej -1 łyżka mąki ziemniaczanej -sól do smaku -20 g masła -1 średnia cebula Wykonanie: Ciepłe, ugotowane ziemniaki rozbijamy tłuczkiem i odstawiamy do wystudzenia. Cebulę obieramy,  kroimy w drobną(...)wbijamy dwa jajka, dodajemy sól i zagniatamy ciasto. Powinno być plastyczne i odchodzić od dłoni. W razie potrzeby podsypujemy ciasto mąką. Formujemy wałek, lekko spłaszczamy i na ukos kroimy kopytka. Gotujemy w osolonym wrzątku przez ok. 3 minuty od momentu wypłynięcia kopytek na powierzchnię wody. Podajemy na ciepło, np. z dowolnym sosem lub z podsmażoną na maśle cebulką

KasiekGotuje
Palcem po mapie: Kazimierz Dolny 129

Jako danie główne zjedliśmy: ja zrazy z polędwicy wołowej z kopytkami z suszonymi grzybami, zielonym groszkiem i sosem z trawy żubrowej, a PanMąż jagnięcinę na musie śliwkowym z kopytkami na maśle palonym i puree dyniowym z imbirem. Oba dania dania były dobre (choć kopytka Męża były lepsze niż moje, mój sos był specyficzny, przez co ciężko

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
smaczne ruskie kopytka okraszone boczkiem z cebulką... 137

jeśli będzie zbyt kleiste to podsypywać z wyczuciem mąki /zależy od gatunku ziemniaków/ wyrobione ciasto podzielić na kilka kawałków, każdy formować na wałek i kroić ukośne kopytka kopytka wrzucać porcjami na gotującą się na średnim ogniu 1 łyżeczką osoloną wodę i gotować, aż do wypłynięcia i zaraz cedzakiem wykładać na talerz boczek parzony pokrojony w kostkę podsmażyć(...)oleju, wsypać cebule pokrojoną, pieprz, sól do smaku i podsmażyć na złocisty kolor cebuli co jakiś czas mieszając kopytka podać okraszone boczkiem z cebulką, są smaczne, syte i też smakują później odsmażane..............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Zupa Krem Pomidorowa z Bazyliowymi Kopytkami 127

Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Zupę podawałam z kleksem jogurtu naturalnego oraz kopytkami faszerowanymi listkami bazylii. Składniki na domowe ziemniaczane kopytka: 800 g ziemniaków 250 g sera białego śmietankowego 1 jajko około 2 szklanek mąki sól pęczek świeżej bazylii Przygotowanie kopytek: Ziemniaki gotuję w mundurkach do momentu aż staną

ClauditteMissCooking
Zupa deserowa z kopytkami 79

miski. Wrzucamy do tego jajko, mąke, olej. Wszystko mieszamy - wyrabiamy dłońmi, aż składniki się dobrze połączą. Na stolnicę podsypaną mąką wykładamy porcję masy, robimy rulonik i kroimy na kawałki. Kopytka gotujemy w gorącej i lekko osolonej wodzie. SKŁADNIKI NA MUS/KREM OWOCOWY: 1 opakowanie mrożonych truskawek 1 szklanka mleka Do garnuszka wlewamy mleko i wrzucamy lekko rozmrożone truskawki. Kilka odkładamy(...)miseczki. Gotujemy około 15 minut mieszając. Całość miksujemy blenderem.  Do miseczki wlewamy nasz kem i dodajemy kopytka oraz całe truskawki.  Jaki kraj taka zima, jaka zima takie "sanki". Sanki stoją w naszym domu od trzech lat w jednym miejscu w pokoju na górze. Nie chowam ich do garażu ani na strych, bo wiecie nigdy nic nie wiadomo

ClauditteMissCooking
Kopytka jaglane z zielonym groszkiem, na szybko. 863

oczywiście w kluskach. Jaglana zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B, żelaza i miedzi, nie zawiera glutenu, nie uczula i nie zakwasza organizmu... i jest ogólnie dostępna :) Kopytka jaglane to prosty sposób na zagospodarowanie kaszy pozostałej z obiadu. Kaszę można też ugotować w jednym rondlu razem z mrożonym groszkiem, ograniczając czas przygotowania i ilość użytych naczyń(...)rzadka dodać mąki pszennej lub jaglanej.   Ciasto podzielić na mniejsze porcje. W dłoniach zrolować wałki średnicy 1-2 cm, położyć na deskę posypaną mąką, spłaszczyć dłonią, pokroić na kopytkaKopytka wkładać do wrzącej wody z dodatkiem soli i wyjmować łyżką cedzakową jak wypłyną na wierzch.  Podawać z olejami tłoczonymi na zimno, posypane posiekaną natką pietruszki

SzczyptaSmaQ
Zielone kopytka z serowo-łososiowym sosem 132

Zainspirowana zielonymi kopytkami, które wypatrzyłam na blogu: Czerwona Porzeczka  zagniotłam dziś podobne u siebie, recepturę na sos wzbogacając pysznymi, łososiowymi kęskami. Spróbujcie:) Składniki: 1kg ziemniaków 200g szpinaku rozmrożonego, rozdrobnionego 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku 1 jajko 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól pieprz na s os serowo-łososiowy: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki(...)czosnkiem. Studzimy. Ziemniaki przeciskamy przez praskę bądź rozdrabniamy za pomocą tłuczka do ziemniaków,  dodajemy do nich przestudzony szpinak i  wszystkie składniki zagniatając ciasto. Formujemy wałeczki i kroimy kopytka o długości 3-4cm. Wrzucamy partiami do posolonego wrzątku, gdy woda ponownie zacznie "bulgotać" zmniejszamy ogień, zdejmujemy pokrywkę i gotujemy kilka minut pływające na powierzchni kopytka, Wyjmujemy

Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała