dodatku cukru, a elementem dosładzającym uczyniłam miód oraz suszone daktyle, które świetnie sprawdzają się w tej roli. W cieście znajdziecie też stosunkowo niedużo tłuszczu w postaci zdrowego oleju kokosowego. Ciasto przygotowałam w formie o wymiarach 23x23cm . Ciasto czekoladowe z burakami Składniki: CIASTO 300g purée z ugotowanych lub pieczonych buraków 220g mąki pszennej 100g gorzkiej czekolady 120g suszonych daktyli 120ml gorącej(...)wody 80g oleju kokosowego 60g miodu gryczanego (lub innego) 3 jajka 2-3 łyżki kakao 1 łyżka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej POLEWA CZEKOLADOWA 30g czekolady mlecznej 20g gorzkiej czekolady 40ml śmietanki 30% Wykonanie: CIASTO - składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej - buraki umyć, ugotować lub upiec w skórce do miękkości, ostudzić
Smakołyki Berenikisłodyczy lub potowarzyszą popołudniowej kawce. Są bezglutenowe, bez cukru, bez pieczenia i przepyszne ! Składniki: na około 18 sztuk 1 szklanka orzechów włoskich (lub innych wg gustu) 1/2 szklanki wiórków kokosowych + do obtoczenia 3/4 szklanki daktyli 1/4 łyżeczki cynamonu szczypta soli Sposób przygotowania: Daktyle pozbawiamy pestek. Zalewamy gorącą woda i zostawiamy na 15 minut. Orzechy prażymy na suchej patelni, uwalniając(...)smak i aromat. Uprażone mielimy blenderem razem z ½ szklanki wiórków kokosowych oraz dodatkiem soli i cynamonu aż uzyskamy gęstą, jednolita masę. Daktyle odsączamy na sitku (nie odciskamy). Dodajemy do zmiksowanych orzechów i blendujemy aż masą będzie kleista i zacznie zbijać się w jednolita grudkę. Małą łyżeczką namaczamy w zimnej wodzie i odrywamy małe kawałki masy. Formujemy kulki wielkości małego orzecha
Pyry na Gazlitra mleka 3 łyżki cukru 200 g. masła Masa śmietanowa: 0,5 litra śmietany 30 % 1 galaretka niebieska Dodatkowo: 2 paczki okrągłych biszkoptów 2 czerwone galaretki 100 g. wiórek kokosowych 2 łyżki cukru 1 łyżka masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Biszkopt: białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, następnie żółtka. Mąkę i proszek przesiać, dodać do ciasta(...)wymieszać. Galaretki czerwone rozpuścić w 3 szklankach wody. Pozostawić do ostudzenia - najlepiej jak nie są płynne tylko mocno tężejące. Cukier z masłem rozpuścić na patelni, dodać do nich wiórki kokosowe i uprażyć na złoty kolor, ciągle mieszając, żeby wiórki się nie przypaliły. Na biszkopt wyłożyć połowę masy budyniowej, na nią masę jabłkową, połowę masy budyniowej - wstawić do lodówki do stężenia
Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanieinnego słodziwa. Łasuchy mogą spróbować masy przed pieczeniem i ewentualnie dosłodzić, ale spód jest tak słodki, że równoważy mniej słodki środek. Daktylowy spód: 150 g daktyli 3 łyżki wiórek kokosowych lub 2 łyżki mąki kokosowej Masa serowa: 400 g serka naturalnego 3 łyżki mąki kokosowej 1 jajko 1 dojrzały banan Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do namoknięcia. Po ok. godzinie
Kucharzycapieczone w piekarniku. Są dodatkiem do carpaccio z buraka, do kanapki, są zupą - kremem i mają wiele innych zastosowań. Dziś u mnie botwinka z tartym burakiem i dodatkiem oleju kokosowego Skworcu oraz koncentratem czosnku Proeco Wykonanie banalnie proste! Składniki 2 x botwinka olej kokosowy extra virgin koncentrat czosnku sól i pieprz do smaku kilka pieczonych(...)buraków Buraki upiecz i zetrzyj na dużych oczkach. Botwinkę ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Do gotującej się zupy dodaj czosnek oraz olej kokosowy. Na koniec tarte buraki. Możesz odsmaczyć łyżką octu jabłkowego. Smacznego
Z Kuchni Do Kuchnicharakteru :-) Robiłam je w zasadzie tylko przez chwilę i równie szybko zniknęły z miseczki :-) SKŁADNIKI 100 g gorzkiej czekolady (70% kakao) 4 łyżki tahini 1 łyżka oleju kokosowego 2 szklanki amarantusa ekspandowanego wiórki kokosowe lub sezam do obtoczenia cukierków Czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie dodajemy do niej tahini i olej - dokładnie mieszamy(...)Studzimy (dobrze jeśli zostanie letnia, będzie łatwiej wymieszać). Amarantus jak najdrobniej miksujemy blenderem i dodajemy do masy czekoladowej. Wyrabiamy masę, a następnie formujemy trufle i obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Schładzamy
Czary - gary w kuchniSkładniki na 2 porcje: 1 szklanka wody kokosowej 1 szklanka mrożonych owoców leśnych 1 banan 2 łyżki płatków kokosowych Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe
Moja Galeria Smakupieczenia (płaska) Masa śmietanowa: 1/3 szklanki gęstej śmietany 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko Dodatkowo: 200g rabarbaru 1-2 łyżki cukru 1 łyżka mąki kokosowej (*) Opcjonalnie: cukier puder do posypania Rabarbar oczyścić, umyć i osuszony pokroić na niewielkie kawałki. Dodać cukier i dokładnie wymieszać. Rabarbar oczyścić, umyć, osączyć na papierowych ręcznikach i pokroić na niewielkie kawałki(...)mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. (Ma powstać gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosypać odrobinę mąki.) Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch posypać mąką kokosową i obłożyć rabarbarem. Przygotować masę śmietanową. Wszystkie składniki zmiksować i przelać na ciasto. Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec (do tzw. "suchego patyczka") około 45-50 minut w 180 stopniach
Di gotujemargaryny 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek mleka 2 łyżeczki kakao aromat arakowy Krem budyniowy: 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru 1 budyń waniliowy 3 łyżki wiórek kokosowych, 1 łyżka likieru kokosowego 1 margaryna Dodatkowo: truskawki, galaretka truskawkowa WYKONANIE Ciasto: Margarynę ucieramy z cukrami, następnie dodajemy po 1 jajku i dalej mieszamy, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem(...)wierzch ciemne. Układamy truskawki. Pieczemy 35 min. w 180 stopniach. Krem: W 1/4 szkl. mleka rozpuszczamy budyń. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem. Studzimy. Ucieramy margarynę, dodajemy wystudzony budyń, wiórki kokosowe oraz alkohol. Po upieczeniu ciasto odwracamy, smarujemy kremem. Truskawki kroimy na połówki, układamy na kremie. Galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. wrzątku. Tężejącą wylewamy na truskawki
słodki bratekzrobię tego wszystkiego, co tam zapisałam). Często widziałam ciasteczka z poppingiem i miałam ochotę je zrobić, ale akurat w domu nie miałam tego głównego składnika. Tym razem wypróbowałam ciasteczka kokosowe, które u mnie w domu cieszą się dużą popularnością :D Te są bardzo delikatne i puszyste, mimo że nie zawierają proszku do pieczenia. Bez cukru i mąki, więc można(...)jeść na diecie bezglutenowej. Niestety porcja nie jest zbyt duża, więc najlepiej zróbcie je podwójnie, bo szybko znikają ;) Amarantuski z wiórkami kokosowymi i cynamonem Składniki (na ok. 12 ciastek) 1 szklanka amarantusa ekspandowanego ok. 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1 łyżka dobrego miodu 1-2 łyżki ksylitolu 1 jajko 1/2 łyżeczki cynamonu Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Roztrzepać jajko
FitKotMleczko kokosowe Jego smak sam w sobie nie rzuca na kolana, ale w połączeniu z innymi produktami komponuje się idealnie. Puszka w sklepie takiego mleczka jest dosyć droga, około 7 zł wzwyż. Dlatego zachęcam do przyrządzania go w domu :) Przedstawiam przepis na szybkie przygotowanie mleczka. Składniki: jedna szklanka wiórek kokosowych 3 szklanki ciepłej wody Przygotowanie Wiorka(...)wyciskamy dokładnie do osobnego naczynia. Proces ten można powtórzyć kolejny raz, aby uzyskać intensywniejszy smak. Wystarczy wiórka przelać 1 szklanką ciepłej wody zblendować i wycisnąć. Tak przygotowane mleczko kokosowe można przechowywać do kilku dni w lodówce. Dodawać je można do owsianki, zup, kremów, ciast
KukuleczkiJeśli lubisz pralinki rafaello, koniecznie wypróbuj ten przepis. Składniki 3/4 szklanki wiórków kokosowych do masy 1/2 szklanki wiórków kokosowych do obtoczenia kulek 50 g masła 25 g cukru pudru biała czekolada około 20 migdałów Przygotowanie Migdały włóż do miski zalej gorącą wodą, odczekaj około 5 minut, obierz ze skórki. Czekoladę połam(...)małe kawałeczki i rozpuść w kąpieli wodnej. Mikserem utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem, dodaj powoli roztopioną czekoladę cały czas mieszkając. Wsyp do masy wiórka kokosowe i za pomocą łyżki delikatnie mieszaj. Masę włóż do lodówki na 30 minut. Następnie formuj małe kuleczki, w środku umieść migdała i obtocz w kokosie
KukuleczkiRownież moi czytelnicy (tak, o Tobie mowię ;)) proszą mnie o coś typowo wegańskiego. Tak więc kontynuujemy naszą podróż po kuchni azjatyckie Składniki: -1 szklanka suchej ciecierzycy -1 łyżeczka oleju kokosowego (lub innego roślinnego) -2 papryki (w rożnych kolorach) -3 marchewki -1 brokuł, może być mrożony (ok. 300 g) -1 cebula -2 dojrzałe pomidory -3 cm imbiru -1 pęczek kolendry(...)mleczka kokosowego -1 łyżka papryki słodkiej -1 łyżka curry -1 łyżka kurkumy -1 łyżeczka kuminu (mielony kmin rzymski) -1 łyżeczka chilli (opcjonalnie) -2 łyżki sosu sojowego -sól i pieprz do smaku -szklanka wody Do podania ryż. Wykonanie: Ciecierzycę namoczyć przez noc w zimnej wodzie. Następnie gotować przez 1,5 godziny, w wodzie, w ilości 5:1. W garnku rozgrzać olej
Smakuj życie!Nadchodzi sezon na ulubione, rodzime truskawki. Pora więc na ciasta z tymi wspaniałymi owocami. Ciasto: Biszkopt kakaowy z 4-5 jajek upieczony według dowolnego przepisu, (blaszka 26x34). Beza kokosowa: 4 białka 1 i 1/4 szklanki cukru 20 dag kokosu Białka ubić na sztywno z cukrem, wymieszać z kokosem. Piec w blaszce wyłożonej(...)całkowicie stężeje posiekać widelcem. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody, odstawić do momentu aż zacznie tężeć. Mocno tężejącą galaretkę truskawkową wylać na truskawki, na to położyć bezę kokosową. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania wlać
Praktyczna plłamania słychać przyjemny trzask, dzięki czemu wiemy, że produkt jest świeży i wysokiej jakości. Super opakowanie - kartonik z wyciętym okienkiem, a w środku orzechy zapakowane z folię. WIÓRKI KOKOSOWE Powyższe wiórki koksowe szczególnie zwróciły moją uwagę. Spodziewałam się "zwyczajnych" wiórek, i wiórki otrzymałam, ale znacząco grubsze, pocięte na nieco większe kawałeczki, co bardzo mi się podoba(...)sposób kokosowy aromat jest jakby bardziej intensywniejszy, przez co wiórki są jeszcze smaczniejsze! Polecam, szczególnie dla miłośników kokosowych smaków ;) SŁONECZNIK ŁUSKANY PŁATKI OWSIANE Płatki owsiane to produkt, który zawsze znajdziecie w mojej szafce :D Zawsze są to płatki górskie, nie żadne błyskawiczne czy inne takie. Zauważyłam jednak znaczącą różnicę pomiędzy płatkami z produkcji konwencjonalnej a ekologicznej. Ekologiczne
Zdrowie na języku :P