Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu kruche ciasteczka kokosowe. Słodkie, chrupiące kuleczki, pięknie pachną i apatycznie wyglądają. Dla aromatu możemy do ciasta dodać troszkę suszonej lawendy. Ciasteczka możemy podać w małych papilotkach i będą wyglądały elegancko, bardzo polecam… (inspiracyjna ze strony epicureanmom.com ) Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji White Rose . Składniki na około 27 ciasteczek(...)200g miękkiego masła 1/3 szklanki cukru pudru 2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) szczypta soli 2 szklanki wiórków kokosowych (200g) Dodatkowo: około 1 łyżeczka posiekanych, suszonych kwiatów lawendy (niekoniecznie) cukier puder do obtoczenia 1. Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół (na funkcji termoobieg 170oC). 2. Masło utrzeć z cukrem pudrem, ucierać przez około 3-4 minuty
Mała CukierenkaSkładniki: 270 g mąki 120 g cukru 1 cukier wanilinowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2-3 łyżki wiórków kokosowych + troszkę do posypania babeczek 100 ml oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 szklanka maślanki 1 jajko Przygotowanie: Mąkę przesiać, dodać do niej cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe. Wymieszać dokładnie. Następnie dodać jajko, olej, maślankę oraz(...)ekstrakt waniliowy, Wszystkie składniki wymieszać. Ciasto wkładać do ¾ wysokości foremek. Na wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Ja ułożyłam na każdej babeczce po jednej czarnej porzeczce J Piec w temperaturze 200*C przez ok 20-25 minut
The Sweet Damselbudynie waniliowe po 40g 3 łyżki mąki 125 g miękkiego masła lub margaryny laska wanilii 4-5 łyżek cukru (w zależności od upodobań, można również dodać cukier wanilinowy) + wiórki kokosowe i tabliczka mlecznej czekolady Wykonanie: 2,5 szklanki mleka zagotować. W połowie szklanki mleka rozpuścić 2 budynie, mąkę i cukier. Gdy mleko zacznie się gotować, wlać pozostałą jego część(...)gorącą wodą do wysokości 3/4 szklanki. Dodać 2-3 łyżeczki wódki lub ulubionego likieru. Zimny biszkopt przeciąć na pół. Dolną warstwę nasączyć, położyć 3/4 kremu, posypać niewielką ilością wiórków kokosowych, przykryć górną częścią biszkoptu, nasączyć, przykryć resztą kremu, obsypać niewielką ilością wiórków i startą czekoladą. Lista zakupów: 6 jajek mąka pszenna mąka ziemniaczana mleko 2 budynie waniliowe cukier proszek
The Sweet Damselchlebem, współpraca w naszej grupie przebiegała bezproblemowo, lubimy tak. W międzyczasie przygotowaliśmy jeszcze pastę z fasoli (bo w końcu nie samym chlebem człowiek żyje), a inna grupa masło kokosowe z miodem. I jedno i drugie wyszło fantastyczne, ale masło kokosowe to wręcz poezja smaku. Nie znaliśmy go wcześniej, a teraz będzie u nas w domu na porządku dziennym. Naprawdę smaczny(...)okazała się pasta z fasoli. Tutaj też nie było jakiegoś konkretnego przepisu więc mogliśmy się cieszyć czterema różnymi pastami, każda z grup przygotowała nieco inaczej. Do tego jeszcze masło kokosowe. Pierwszy raz jadłem, ale już wiem, że nie ostatni. Fantastyczne w smaku, zwłaszcza jako dodatek do świeżego pieczywa. Jak dla mnie było w tym maśle nieco za dużo miodu
Marder&Marder Manufacturewolą bardziej wyrazisty smak. Do wykonania tego koktajlu potrzebny jest blender (ja użyłam stojącego, ale może być również ręczny). SKŁADNIKI na 5 dużych koktajli 1/2 ananasa 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml) biały rum sok ananasowy WYKONANIE Ananas obrać ze skóry, usunąć stwardniały środek, wrzucić do misy blendera. Dodać mleczko kokosowe, szklankę rumu i pół szklanki soku ananasowego. Zblendować wszystko(...)składniki mieć w lodówce już schłodzone. Jeżeli dodacie zbyt dużo soku ananasowego i rumu, to drink może się rozwarstwić, niezbędna jest wtedy słomka do jego wymieszania przed wypiciem (mleczko kokosowe w trakcie blendowania zaczyna tworzyć piankę
Passions hobbies lifemąki 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli masa ananasowa: puszka ananasa opakowanie budyniu śmietankowego łyżka cukru 4 żółtka 1 łyżeczka mąki pszennej kostka masła beza kokosowa: 4 białka 200 g wiórków kokosowych 1 szklanka cukru szczypta soli Sposób przygotowania: Biszkopt. Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać(...)gotującego się soku. Zagotowujemy, ciągle mieszając. Budyń po wystudzeniu miksujemy z masłem na jednolitą masę. Na końcu dodajemy pokrojony ananas, mieszamy i wykładamy masę na wystudzony biszkopt. Beza kokosowa. Białka miksujemy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodajemy stopniowo cukier, nie przerywając miksowania. Do bezy wsypujemy wiórki i delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do blaszki wyłożonej papierem
na moim stole...ryżem basmati Bardzo proste i szybkie danie z kurczaka. Tak bardzo aromatyczne, że podobno zapach unosił się przez otwarte okno daleko daleko...:) Świeży imbir, kolendra, curry, kurkuma i mleczko kokosowe i oczywiście filety z kurczaka...do tego mój ulubiony ryż basmati. Samo przygotowanie zajmie Wam chwilkę, a znudzone piersi z kurczaka nabiorą nowego charakteru. Składniki: 4 pojedyncze piersi(...)kurczaka 2 małe cebule 3-4 ząbki czosnku 4 średnie marchewki kawałek świeżego imbiru (około 2 łyżeczek) łyżeczka curry łyżeczka kurkumy łyżeczka kolendry puszka mleczka kokosowego (400 ml) 300 ml bulionu sól 2 łyżki oliwy ewentualnie łyżka mąki (dałam kukurydzianą) do zagęszczenia sosu Sposób przygotowania: Piersi umyć, osuszyć, pokroić w większe kawałki. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Marchewkę
na moim stole...zarazem banalnymi w przygotowaniu pomysłami na letnie posiłki ;) sałatka (mix sałatk, roszpunka, szpinak, lodowa) z fetą i truskawkami ziemniaki, fasolka, zielony groszek curry z mleczkiem kokosowym ziemniaki smażone na patelni z cebulką i kukurydzą, jajko sadzone na maśle Makaron tagliatelle z kurczakiem curry, w mleczku kokosowym i płatkami migdałowymi, z brokułem i kalafiorem Makaron ryżowy(...)wędzonym łososiem i fasolką w mleczku kokosowym A na koniec coś na słodko, banale w wykonaniu, a w smaku niesamowite jogurt naturalny z malinami i chałwą
More food, love and dreamsFasolowe muffinki kokosowe* z dodatkiem banana; z malinami/jagodami *z mąki kokosowej, mleczka kokosowego Zrobić dziurę w misie od blendera to tylko ja potrafię, że akurat w lato, to dopełnienie mojego szczęścia, chyba muszę się na jakiś czas pożegnać z mrożonymi koktajlami/lodami.. grr.. chociaż może coś się wykombinuje :D Miłej soboty ;) Widzieliście wczorajsze gofry? Jeżeli
More food, love and dreamsKolejny przepis, który robi się ... biegusiem :)) Bezglutenowe ciasteczka z kleiku ryżowego są nie tylko bardzo popularne, ale i ... bardzo smaczne. Mięciutkie, o delikatnym maślano-kokosowym smaku z dodatkiem ulubionego dżemu (u mnie powideł) zadowolą nawet tych bardzo wymagających. Z podanej porcji wyszły mi 2 duże blachy ciastek. Składniki: 1 paczka kleiku ryżowego (160 g) 3 jajka(...)miękkiego masła 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki cukru 1 cukier wanilinowy (16 g) 4 czubate łyżki wiórków kokosowych 4 czubate łyżki sezamu Wykonanie: W mikserze ucieramy miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy jajka, miksując po każdym dodaniu, aż do połączenia. Następnie dodajemy pozostałe składniki: kleik, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe
Walijskie Pichceniepierwsze maliny, coraz łatwiej można też dostać ładne owoce w moim ulubionym warzywniaku. Korzystając więc z okazji mam dla Was przygotowane na ten weekend nowe przepisy z malinami. Dziś kokosowe babeczki z mąką migdałową i malinami, z cyklu moich ulubionych, czyli wrzuć wszystkie składniki i wymieszaj. Mniej więcej ;) Składniki: 1 szklanka mąki 0,5 szklanki mielonych migdałów (mąka migdałowa(...)szklanki wiórków kokosowych 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 3/4 szklanki oleju 3/4 szklanki mleka +maliny, kokos do dekoracji, mleko, cukier puder Wszystkie suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy mleko, olej, jajko i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Metalową formę do muffinek
Ciastkozercymalinami na gorąco. Dziś warto wracać do tych smaków, a czasem podać w nieco zmienionej formie i oprawie. Zamiast tradycyjnego mleka można ją przygotować na przykład z mleczkiem kokosowym, podać na zimno z galaretką w niecodziennych, jak na kaszkę kształtach. 8 łyżek kaszki manny 1 1/2 szklanki mleczka kokosowego 1/2 szklanki mleka 5 łyżeczek(...)cukru 1/2 opakowania galaretki owocowej dowolne nieduże, sezonowe owoce np. porzeczki, borówki, jagody, poziomki Kaszkę rozmieszać w 1/2 szklance mleka. Mleczko kokosowe zagotować z cukrem i dodać kaszkę z mlekiem. Gotować około 1-2 minut do zgęstnienia, następnie jeszcze gorącą kaszkę wylać na niewielką płaską tackę, tak aby masa osiągnęła wysokość około 2-3 cm. Masę wstawić
Jadło i czytadłoUwielbiam to ciasto. Powód jest jeden, jest pyszne!!! Puszysty spód z kawałkami jabłek, otulony kremowym, waniliowym kremem, a wszystko to oblane polewą intensywnie czekoladową, oprószoną wiórkami kokosowymi. Jest niebiańskie!!! Ma jeden minus- szybko się kończy. Zrobiłam wczoraj rano, a dzisiaj już nie ma. Goście okrzyknęli je najlepszym ciastem jakie jedli i prawie całe zjedli :-) Czasami piekę ciasta na zamówienie(...)łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 250 g masła lub margaryny POLEWA: 3 łyżki kakao 1 łyżka wody 125 g margaryny 5-6 łyżek cukru pudru wiórki kokosowe Przygotowujemy ciasto: margarynę ucieramy z cukrem na puch dodając po jednym jajku, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta przekładamy do blaszki wyłożonej papierem
Rozpustne gotowanieochota na coś słodkiego będą zawsze w pogotowiu. No i upiekłam arabskie księżyce z sezamem , a wieczorem nie było już nic! Postanowiłam upiec kolejną porcję ciasteczek, tym razem kokosowych. Na szczęście ten przepis jest bardziej rodzinny (tzn. ciasteczek wyszła cała fura!) i spokojnie mogłam je odłożyć w pudełeczku, lecz są tak pyszne, że długo nie poleżą ;). Przede wszystkim(...)współgra ze słodyczą ciasteczek. Polecam!!! Składniki na kruche ciasteczka z kokosem 200 g masła lub margaryny 150 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 jajka 200 g wiórków kokosowych 400 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 trochę startej skórki z cytryny (około 1-1,5 łyżeczki) DEKORACJA: 100 g czekolady 1 łyżeczka oleju ewentualnie kandyzowana skórka
Rozpustne gotowaniePyszne, miękkie ciasto czekoladowe z wilgotnym, mleczno-kokosowym nadzieniem. Nie tylko dla dzieci ;) Składniki na ciasto Mleczna kanapka z kokosem na blaszkę o wymiarach 25x35 cm CIASTO: 2 jajka 200 ml mleka 100 ml. oleju 100 g cukru 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki gorzkiego kakao NADZIENIE: 1 l. mleka 1 szklanka cukru(...)łyżek kaszy manny 200 g wiórków kokosowych Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Do garnka o grubym dnie wlewamy mleko i zagotowujemy. Cukier mieszamy z kaszą manną i wsypujemy do wrzącego mleka, intensywnie mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 5 minut, po tym czasie dodajemy wiórki kokosowe, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Nagrzewamy piekarnik
Rozpustne gotowanie