Dzisiaj to proste danie w nowoczesnym wydaniu: ciecierzyca i czerwona kapusta zamiast grochu i białej kapusty (pomysł pochodzi z książki Elżbiety Kowalewskiej). Do tego młode ziemniaki ugotowane na parze w łupince i polane olejem lnianym. To danie świetnie smakuje też z maślanką. Składniki: ½ szklanki ciecierzycy ½ małej główki czerwonej kapusty 2-3 łyżki oleju lub masła klarowanego majeranek, mielony kminek, sól(...)pieprz, chili, cynamon, imbir Ciecierzycę namocz na noc i następnego dnia ugotuj w osolonej wodzie (ja gotuję od razu większą ilość i zamrażam lub robię humus). Kapustę drobno posiekaj (np. za pomocą blendera). W garnku rozgrzej olej lub masło, wrzuć kapustę, majeranek i kminek, wlej kilka łyżek wody i duś do miękkości (kilkanaście minut). Następnie dodaj pozostałe przyprawy
Qlinarnie i QlinarnieNiedawno obiecałam, że częściej będą pojawiać się na blogu surówki, więc dziś kolejna. Tym razem klasyczna surówka z białej kapusty. Klasyczny, ale bardzo smaczny dodatek do obiadu. Poza tym, kapusta jest wyjątkowo zdrowym warzywem. Zawiera tyle samo witaminy C co cytryna. Jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, zawiera sporo witaminy A, trochę witamin E,K i rutyny. Jest również(...)źródłem wapnia, magnezu i potasu. Natomiast żelaza i kwasu foliowego najwięcej znajduje się w zewnętrznych, zielonych liściach. 100g kapusty to zaledwie 40 kalorii. Składniki: 1/2 średniej główki białej kapusty 1 marchewka 1 jabłko 4-5cm pora pół puszki kukurydzy sok z połowy cytryny 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprz cukier Kapustę drobno siekamy lub trzemy
kuchnia doskiGołąbki bez zawijania, pyszny, pożywny obiad w wersji dietetycznej. Bez zawijania, ponieważ kapusta została poszatkowana i jest składnikiem gołąbków. Tradycyjny ryż zastąpiłam kaszą jaglaną, mielone mięso wieprzowe piersią z indyka, a w roli tradycyjnej kapusty wystąpiła młoda Spitzkohl. Nie mogło oczywiście zabraknąć sosu pomidorowego, bo właśnie z tym sosem smakują wyjątkowo. Gołąbki są bardzo delikatne i mięciutkie, konsystencją bardziej przypominaja(...)podanych składników przygotujesz kilkanaście gołąbków, obiad na kilka dni gotowy. Składniki na farsz: 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub 1/2 szklanki surowej 800 g piersi z indyka 1/2 młodej kapusty (u mnie Spitzkohl) - 400g 1 duża cebula 1 jajko sól, pieprz lubczyk lub pietruszka 3-4 łyżki bułki tartej mąka do obtaczania olej do smażenia Składniki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!kiedy pamiętam byłam kapustojadem . Już jako dziecko lubiłam kapustę pod różnymi postaciami a do dzisiaj mam tak, że kupując kapustę kiszoną biorę jej przynajmniej dwa razy więcej niż potrzebuję na surówkę bo część zjadam już w drodze do domu. Wyjątkiem w mojej miłości do kapusty jest brukselka bo z nią jakoś nigdy się nie lubiłyśmy. Wiosną młoda, duszona kapusta jest(...)moim ulubionym daniem i mogę ją jeść codziennie. Chłopaki za taką nie szaleją więc zwykle mam ją tylko dla siebie. Ale cała rodzina chętnie zje zieloną surówkę z młodej kapusty jako dodatek do jakiegoś mięsnego dania. Taka kapuściana surówka jest prosta do przygotowania i z dodatkiem pachnącego koperku smakuje najlepiej. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Smaczna Pyzazamrożonego schabu (schab po odmrożeniu niestety nie jest już soczysty, i nie jest już tak smaczny), kilka ziemniaków, które zostały mi od obiadu, garść pieczarek no i główkę młodej kapusty. Sami więc widzicie, że składniki są proste, a same danie mało wyszukane. Ale cóż ... uwielbiam prostą, polską kuchnię i taki eintopf podany ze szklanką zsiadłego mleka(...)maślanki to prawdziwa uczta dla podniebienia :-))) A wykorzystałam : 1/2 kg schabu 1 główkę młodej kapusty garść malutkich pieczarek 3-4 ziemniaki (u mnie ugotowane w mundurkach poprzedniego dnia) 2 cebule sól pieprz przyprawa do wieprzowiny świeży koperek ew. ulubione zioła olej Wykonanie: Schab kroimy w paseczki, posypujemy przyprawą do wieprzowiny, odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 30 minut
Walijskie Pichceniekażdy dzień to walka o przetrwanie i niechęć do poddania się chorobie.Życie to cud, obojętne w jakiej postaci!.Tak też jest z kupowaną przeze mnie żywnością.Młoda, świeża kapusta patrząca z lady na samotnego przechodnia , aż prosi się o to by ją kupić .Zapach świeżej młodej marchewki i botwinki , aż w nozdżach kręci od ich aromatów , schyla(...)mnie ,kup mnie...i jak tu przejść obojętnie, a jak jest z wami?Dziś przepis na lekkie danie z użyciem młodziutkiej kapusty.Taką zupę lubię najbardziej:) 1 młoda kapusta 2 młode marchewki 2 skrzydełka kurze 4 ziemniaczki młode 0.5 pęczka koperku sól i pieprz 1 mały listek dla aromatu świeżego lubczyku *************************************************** Kapustę oczuścić, posiekać drobno .Marchewkę obrać ,pokroić w talarki.M
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiPyszna, młoda kapusta z dodatkiem marchewki i dużej ilości koperku. Szybki, smaczny dodatek do obiadu. Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 marchewki 1/2 cebuli 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanego koperku masło sól, pieprz Wykonanie: Wszystkie warzywa umyć. Kapustę przekroić na cztery części i poszatkować. Obraną marchewkę pokroić w półplasterki. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. W garnku rozpuścić masło, wrzucić(...)cebulę, czosnek i marchewkę, razem zeszklić. Dodać kapustę i podlać szklanką wody. Dusić około 15 minut do miękkości kapusty. Na koniec dodać koperek, doprawić solą i pieprzem. Smacznego
magiczna kuchnia Kasiprosta surówka jest smaczna i w sezonie gdy mamy młodą kapustę jest warta wypróbowania. Składniki : mała główka białej kapusty mały pęczek koperku i szczypiorku 2-3 zielone ogórki sól, pieprz. oliwa, cukier Przygotowanie ; Kapustę umyć, drobno poszatkować, posypać solą Obranego ogórka drobno pokroić, koperek i szczypiorek również Kapustę odcisnąć ze słonej wody Do odciśniętej kapusty dodać ogórek, koperek i szczypiorek
Proste Potrawymamy sezon na młodą kapustę z tej okazji będą dziś gołąbki z mięskiem wieprzowym i ryżem. Składniki: kapusta młoda 1 główka mięsko wieprzowe( zmielona łopatka) 600 g ryżu pełnoziarnistego 200 g jajko 2 szt sól do smaku pieprz mielony do smaku papryka mielona czerwona ostra do smaku Dodatkowo: przecier pomidorowy 200 g bulin drobiowy 1 litr sól i pieprz(...)sól,pieprz i paprykę zmieloną suszoną, mieszamy. Do zmielonego mięsa dodajemy ugotowany i ostudzony ryż, mieszamy i przekładamy do miseczki z jajem i przyprawami. Farsz dokładnie mieszamy. Krok 2 Kapustę nacinamy nożem by wyjąć głąb ze środka ,a następnie wkładamy do garnka z gotującą się wodą i sparzamy kapustę. Wyjmujemy liście, obcinamy twarde końcówki i nakładamy farsz. Krok 3 Zwijamy
Różowa kuchniakapustkę w każdej postaci,a łazanki są jedną z moich ulubionych dań z jej wykorzystaniem,pyszne i szybkie do zrobienia-idealne na obiad polecam.... Składniki: 2 małe młode kapusty,lub jedna duża 2 cebule 4 kiełbaski(można również użyć boczek surowy wędzony) opakowanie makaronu łazankowego olej, sól,pieprz Przygotowanie: kapustę szatkujemy i podsmażamy na odrobinie oleju przez kilka minut(...)podlewamy odrobiną wody i dusimy chwilę do miękkości, cebulę obieramy,kroimy w półplasterki smażymy na odrobinie oleju aż się zarumieni i zmięknie,dodajemy do kapusty kiełbaskę kroimy w półplasterki i również podsmażamy, dodajemy do kapusty,mieszamy przyprawiamy do smaku solą, pieprzem,odrobiną maggi (jak ktoś lubi) makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu ,odcedzamy(nie przepłukujemy wodą), mieszamy z kapustą
Swojskie jedzonkoSURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY ma wiele odsłon. Tym razem z dressingiem limonkowo - miętowym, z dodatkiem piersi z kurczaka zaskoczy świeżością i lekkim smakiem. Doskonała na upalne dni. Artykuł SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z KURCZAKIEM I MIĘTĄ pochodzi z serwisu CookMagazine
COOKMAGAZINESałatka Gyros Składniki: 4 piersi kurczaka kapusta pekińska 6 ogórków konserwowych 2 średnie cebule 1 puszka kukurydzy papryka czerwona olej do smażenia 2 ząbki czosnku przyprawa Gyros Jak dla mnie, cebulka jest tam zupełnie niepotrzebna albo też stanowczo jej za dużo:) Dla mojego ukochanego:) natomiast było za dużo kapusty. Może kupiłam za dużą:) Sos czosnkowy: 200 ml jogurtu naturalnego(...)miesza... Hmmm... :):):) Jako, że wampiry:) czosnku nie jadają, zamiast czosnku starłam cebulkę:) Piersi kurczaka pokrój w kostkę, posyp przyprawą Gyros, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i usmaż na oleju. Kapustę i paprykę pokrój w cienkie paseczki. Cebulę i ogórki pokrój w drobną kostkę, każde w osobnej miseczce. Układaj wszystkie składniki warstwami w szklanym naczyniu: cebula, ogórki, kapusta pekińska, kukurydza, kurczak
Ukojenie Podniebieniamłodą kapustą mam do czynienia pierwszy raz, przynajmniej w takim sensie, że chciałam ją przygotować sama, bo oczywiście jadłam już ją wcześniej ;) Nigdy nie robiłam takiej surówki i widząc w sklepie piękne okrągłe główki, skusiłam się na jedną ;) Będę kusić też Was, bo warto, taka surówka jest pyszna i pachnie wiosną, polecam :) Z moich składników wychodzi taka mała miseczka surówki(...)zdjęciu powyżej ;) Składniki: pół główki młodej kapusty pół pęczka koperku mała cebula 2 łyżki soku z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego łyżeczka miodu 1-2 łyżki oliwy sól, pieprz do smaku Kapustę siekamy, cebulę kroimy w kostkę. Wszystko solimy i ugniatamy, aż kapusta trochę zmięknie. Miód mieszamy z oliwą i sokiem z cytryny, zalewamy kapustę, dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy solą
Czerwona PorzeczkaPrzeglądając kiedyś mój zbiór przepisów kulinarnych natrafiłam na mały wycinek ze starej gazety. Był to właśnie przepis na filety z kurczaka w kapuście. Miałam akurat w domu pierś z kurczaka i kapustę, więc postanowiłam wypróbować ten przepis. Od tego czasu na stałe zagościł w naszym jadłospisie. A co najważniejsze, bardzo smakuje dzieciom. Danie to można podawać z ziemniakami z wody(...)kładzionymi kluskami. Nam jednak bardziej smakuje z kluskami, Składniki: 2 piersi kurczaka ćwierć główki białej kapusty cebula marchewka pół szklanki śmietany łyżeczka mąki łyżka przyprawy do zup olej pieprz sól Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w cienkie półkrążki, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać kapustę, marchew, przyprawy, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić
kuchnia doskiPomysł na smażoną kapustę kiszoną z przyprawą do mięs "Knorr" mam od teściowej. Super dodatek do obiadu albo jako samodzielna przekąska a w smaku rewelacyjna. Polecam :) Składniki: * kapusta kiszona * 2 łyżki oliwy z oliwek * przyprawa do mięs "Knorr" Wykonanie: Kapustę kiszoną poszatkować. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dać kapustę kiszoną, przyprawę do smaku według uznania i podsmażać(...)małym ogniu co chwilę mieszając, aby się nie przypaliła. Kapustę należy podsmażać około 10 minut do momentu aż stanie się miękka. SMACZNEGO
Zrób to smacznie