muszę przyznać, że przepadam choć moi domownicy niekoniecznie… A wy? Jak często go przygotowujecie? Tylko na święta czy również bez okazji? Uwielbiam tradycyjny bigos, na samej kiszonej kapuście, z mięsiwem, grzybkami suszonymi, wędzonymi śliwkami, podlany winem. Kwaśny i aromatyczny, gotowany 3 dni. Rarytas! Pamiętajcie też, że bigos świetnie się mrozi – więc nadmiar można w ten sposób zachować(...)później. PRZEPIS NA B IGOS ŚWIĄTECZNY Składniki na bigos: 2 – 2,5 kg kapusty kiszonej 4 cebule 4 ząbki czosnku 0,5kg kiełbasy wędzonej 0,5kg boczku wędzonego 0,5kg innego mięsa pieczonego czy okrawków z wędliny 100g grzybów suszonych 250g pieczarek kilka śliwek wędzonych garść suszonych śliwek garść rodzynek 1 mały słoiczek 200g powideł śliwkowych 1 mały słoiczek konfitury
Dorota SmakujeZimowe dni sprawiają, że nabieramy ochoty na pożywne dania na ciepło. Takie danie znalazłam przeglądając stare notatki. Czerwona kapusta w połączeniu z fasolą to świetna alternatywa na sycący i rozgrzewający posiłek. Może to być samodzielne danie lub dodatek np. do schabowego czy mielonego kotleta. Polecam :) Składniki: - mała główka czerwonej kapusty ( ok. 1 kg ) -200 g białej(...)koncentratu pomidorowego -dowolna zielenina Fasolę namoczyć na noc w zimnej wodzie. Drugiego dnia zalać świeżą wodą i ugotować do miękkości. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować, włożyć do szerokiego rondla, zalać szklanką wody i dusić. Po 20 minutach dodać paprykę, odsączoną fasolę i dusić na małym ogniu. W tym czasie rozgrzać na patelni olej
Kulinarne przemysleniaŁazanki można przygotować ze słodką kapustą lub kiszoną oraz grzybami leśnymi albo pieczarkami. Ja przygotowałam je z kapustą kiszoną i pieczarkami, wyszły bardzo smaczne, polecam państwu przepis. SKŁADNIKI : 1 kg kiszonej kapusty 1 łyżka jarzynki 250 g makaronu-łazanki 500 g pieczarek 1 duża cebula olej do podsmażenia sól, pieprz, magi do smaku(...)PRZYGOTOWANIE : Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kapustę gotujemy z jarzynką do miękkości, następnie odcedzamy, studzimy i kroimy na kawałki. Pieczarki i cebulę kroimy na kawałki, podsmażamy na oleju aż płyny odparują. Doprawiamy solą i pieprzem następnie dodajemy kapustę i podsmażamy. Makaron mieszamy z farszem i danie gotowe. Smacznego . Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji
Kulinarne Fantazje MarioliJest wiele wersji sosu pomidorowego do gołąbków. Można zrobić sos jak za starych dobrych czasów, z zasmażki z wodą z gotowania kapusty z koncentratem pomidorowym (taki właśnie robiła moja babcia i dokładnie ten sam pojawi się kiedyś na blogu). Można usmażyć cebulę, dodać do niej rzadszej passaty, doprawić, zagotować. Można zrobić też tak jak ja zrobiłam parę dni temu, czyli(...)pasuje, bo po prostu tego nie wiem. Wiem natomiast, że sos pomidorowy to dla mnie podstawa i tak naprawdę z tej całej potrawy najbardziej smakuje mi kapusta w tym sosie. Ciężko jest więc mi z niego zrezygnować. A, wspomnę Wam jeszcze o jednej rzeczy: o tym w jaki sposób ten sos można wykorzystać do gołąbków. Ja mam w sumie przećwiczone
KardamonovySkładniki: 500 g kiszonej kapusty 140 g chorizo 1 cebula 6 średnich ziemniaków 2 litry bulionu warzywnego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka kuminu rzymskiego 2 łyżki oleju sól, pieprz posiekana natka pietruszki Sposób wykonania: W dużym garnku podgrzewamy olej. Wrzucamy do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę, szklimy. Dodajmy pokrojoną w plasterki kiełbasę chorizo i obsmażamy ją razem(...)chorizą będą rumiane wlewamy gorący bulion. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do gotującej się zupy. Ziemniaki gotujemy do miękkości a w tym czasie odciskamy i szatkujemy kapustę. Przygotowaną kapustę wrzucamy do zupy, dodajemy kumin, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy około 15 minut, do miękkości kapusty. Przed podaniem posypujemy poszatkowaną natką pietruszki
Qchnia po prostugołąbków. Jeżeli zrobicie ją raz, to na pewno zagości już na stałe w Waszym menu. Wypróbujcie sami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki : 500 g mielonej łopatki wieprzowej około 800 g kapusty białej ( połowa średniej) 2 średnie marchewki 2 średnie cebule 1 ząbek czosnku 4 łyżki koncentratu pomidorowego 1 puszka krojonych pomidorów 2 łyżki sosu sojowego około 4 łyżki oleju rzepakowego(...)słodkiej papryki sól i pieprz do smaku siekana pietruszka lub koperek 2 litry wody gęsta kwaśna śmietana ( wg. uznania) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Marchewkę ścieramy na grubych oczkach. Liście kapusty posiekać na mniejsze. Cebulkę drobno kroimy. Czosnek również drobniutko lub przeciskamy przez praskę. Na patelni z rozgrzanym olejem szklimy cebulkę. Następnie dodajemy czosnek i chwilę jeszcze smażymy.( około pół minuty
Olcia gotuje!Składniki; cebula 1 jajko 0,5 kg..mięsa mielonego główka kapusty 1 saszetka ryżu 1 kostka bulionu olej do smażenia mąka i 2 łyżki śmietany 2 liście laurowe,2 ziarenka ziela ang. sól.pieprz ,papryka Wykonanie: Z kapusty wykrawamy głąb.Wkładamy do dużego garnka ,aby była cała zanurzona.Wodę solimy .Kapustę gotujemy .Po kolei obieramy wierzchnie liście kapusty cały czas(...)rozprowadzamy w zimnej wodzie,wlewamy do sosu i zagotowujemy.Sos można zabielić śmietaną. Również można dodać 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i trochę ketchupu,aby mieć sos pomidorowy.Smacznego Artykuł Gołąbki w kapuście pochodzi z serwisu Olcia Gotuje
Olcia gotuje!Wigilijna kapusta – smaczna ,również może być jako farsz do krokietów i pasztecików. Składniki; 1 kg kapusty kiszonej 300 g pieczarek 3 cebule 2 jabłka 100 g suszonej żurawiny pół szkl białego wina oliwa sól ,pieprz,pół łyżeczki kminku do smaku 1 łyżka Maggi 3 łyżki wody 1 płaska łyżka cukru Wykonanie; Cebulkę i pieczarki kroimy i podsmażamy na oliwie.Solimy(...)pieprzymy do smaku.W miedzy czasie kroimy kapustę.Do podsmażonych pieczarek i cebuli dorzucamy pokrojoną kapustę i potarte na dużych oczkach jabłka.Dodajemy trochę oliwy i smażymy ok 10 minut dodając maggi ,cukier , kminek od czasu do czasu mieszając.Po ok . 10 minutach dodajemy żurawinę i wino.Przykrywamy patelnię i dusimy jeszcze ok 20 minut.W czasie duszenia dodać 3 łyżki wody
Olcia gotuje!domowej roboty na zimę!! Prócz słodkich kompotów czy dżemów warto jest też przygotować pyszne surówki, a zimą jak znalazł do obiadków. Dziś proponuję fajną , pyszną i kolorową sałatkę z kapustą w roli głównej, ale też innych znanych wam warzyw. Kolorowa ,pyszna i łatwa do zrobienia.Nie za ostra ,nie za kwaśna. W sam raz .Serdecznie zachęcam do przepisu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)sałatka do słoików – składniki: 1 kg białej kapusty 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 4 ogórki gruntowe 4 marchewki 2 cebule 1 łyżeczka soli Na zalewę: 3 szklanki wody 3/4 szklanki cukru 0,5 szklanki octu 4 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 3 ziela angielskie 2 liście laurowe 4 kulki pieprzu czarnego sałatka do słoików na zimę – sposób
Olcia gotuje!który w swym składzie ma jedynie mąkę pszenną oraz sól. Jeśli lubicie sałatki z makaronem z zupek chińskich, polecam Wam taką zmianę, oraz wypróbowanie sałatki z kurczakiem i kapustą pekińską. Wychodzi jej dosyć spora porcja, więc fajnie sprawdzi się podczas większych uroczystości. W smaku wychodzi dosyć łagodna. Polecam również jedną z moich ulubionych sałatek z makaronem chińskim, kapustą pekińską, kurczakiem(...)słonecznikiem . 200 g makaronu MIE około 500 g piersi kurczaka 1 mała kapusta pekińska 2 pory 1 czerwona papryka 1 puszka kukurydzy 4-5 łyżek majonezu sól, pieprz Makaron przygotowujemy wg wskazówek na opakowaniu. Kurczaka kroimy na cieniutkie paseczki. Doprawiamy solą i pieprzem (ewentualnie curry, ziołami prowansalskimi lub ulubioną przyprawą do kurczaka np gyros). Smażymy na rozgrzanej patelni. Kapustę drobno
Smaki Na TalerzuSurówkę z białej kapusty i ogórka zielonego 👉Jak zrobić surówkę z białej kapusty i ogórka zielonego ❓ Link do filmu z przepisem Przepis na surówkę z białej kapusty i ogórka zielonego - Surówka do obiadu -356 Składniki: pół małej główki kapusty lub 1/4 większej 2 ogórki zielone 1 ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny(...)duża czerwona cebula kopiasta łyżka koperku 2 łyżki majonezu 4 łyżki gęstej śmietany sól pieprz Przygotowanie: Ogórki obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Kapustę drobno szatkujemy. Cebulę kroimy w piórka (półplasterki). Warzywa przekładamy do miski, przeciskamy czosnek, dodajemy sok z cytryny, majonez, śmietanę, koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy
Dieta Rozdzielna i ZdrowieJeżeli lubisz lekkie sałatki, to być może zainteresuje Cię przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej z zielonym ogórkiem, cebulą, kukurydzą i tuńczykiem. Na blogu jest już jedna sałatka na bazie kapusty pekińskiej i tuńczyka z jajkami i kukurydzą (przepis TUTAJ ), z tym, że jest to sałatka z dodatkiem majonezu. Ta dzisiejsza jest natomiast z ziołowym winegretem i jest zdecydowanie lżejsza(...)bardziej świeża, idealna na ciepłe dni. 1 mała kapusta pekińska (lub 1/2 większej) 1-2 długie zielone ogórki 1 czerwona cebula 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 mała puszka kukurydzy sos ziołowy: 1/4 szkl. oleju/oliwy 1 łyżka octu z białego wina 1 łyżka wrzątku 1 łyżeczka miodu 1 kopiasta łyżeczka musztardy 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej natki
Smaki Na TalerzuSezon na młodą kapustę w pełni, więc trzeba z niego korzystać. Młodą kapustę można przyrządzać na wiele sposobów i zawsze jest bardzo pyszna. Dziś przygotowaam ja z dodatkiem pora i marchewki. SKŁADNIKI: główka młodej kapusty 2 średniej wielkości marchewki 1/2 średniej cebuli 10 cm białej części pora sok z cytryny 2 łyżki masła 2 łyżki oleju 1/2 szkl(...)WYKONANIE: na patelni rozpuścić masło. marchewkę obrać i pokroić na półplasterki,a por na półkrążki, podsmażyć na patelni około 10 min., dodać sól i pieprz, w tym czasie pokroić kapustę,dodać do marchewki i pora, wlać wodę, dodać cytrynę i cukier do smaku, drobno posiekany koperek,dusić do miękkości kapusty
Kuchnia Beatywegański bigos. Łączą się w nim składniki z różnych bajek kulinarnych, razem tworząc niezwykle pyszną całość. Mnóstwo smaku i bez grama mięsa. Przepis na bigosik wegański ze słodkiej kapusty Składniki: Większa główka młodej kapusty lub podobna ilość zwykłej, 3 cebule, 250 gramów boczniaków , około 8 pomidorów suszonych w zalewie z oliwy, duża garść śliwek wędzonych, ewentualnie suszonych, sos sojowy, sól(...)pieprz. Jak zrobić bigosik wegański? W garnku rozgrzej kilka łyżek oliwy z pomidorów, przesmaż na niej posiekaną cebulę oraz pokrojone w paseczki boczniaki. Dodaj posiekaną kapustę – młodą grubiej, zwykłą drobniej, smaż nadal przez kilka minut, wsyp paprykę, wymieszaj, dodaj pokrojone w mniejsze kawałki pomidory oraz całe śliwki, wlej pół szklanki wody, dopraw trzema łyżkami sosu sojowego, solą i sporą
Kulinarna Polska