Sałatka z kapusty cukinii i marchewki na zimę.

Sałatka z kapusty cukinii i marchewki na zimę.

Smaczna 3 składnikowa sałatka na zimę do słoików. Biała kapusta, cukinia i marchewka. Do tego prosta zalewa i smaczny dodatek do obiadu na zimę gotowy. Waga warzyw po obraniu i oczyszczeniu 1 duża główka białej kapusty ok 1 i pół kg 1 duża cukinia/kabaczek ok 1,200 kg 5 sporych marchewek ok 500-600 gramów 1 kopiasta łyżka soli 2 duże ząbki czosnku Zalewa 400 ml oleju 200 ml. wody 350 gramów cukru 1 szklanka octu 10 % (250 ml) opcjonalnie 1 plaska łyżeczka kurkumy Kapustę obrać z wierzchnich liści wyciąć głąby. Cuk... czytaj dalej...