ciasto - 159590 przepisów (strona:10/10640)

Ciasto drożdżowe z gruszką i rabarbarem 68

Czas czytania: 3 min Ciasto drożdżowe z gruszką i rabarbarem Rabarbar to niekwestionowany król wczesnej wiosny, dziś przepis na zapieczony na puszystym cieście z dużą ilością kruszonki. Kwaśny smak rabarbaru przełamałam odrobiną soczystej i słodkiej gruszki, która świetnie połączyła się z rabarbarem. Do tego dużo chrupiącej kruszonki i przyrumienione płatki migdałów, rewelacja! Ciasta drożdżowe to dla niektórych duże wyzwanie(...)zapewniam Was, że ten przepis nie sprawi Wam problemu. Ciasto jest bardzo łatwe i jeśli tylko macie świeże drożdże to z pewnością placek wyjdzie pierwsza klasa! Przygotowanie ciasta Przygotowując ciasto drożdżowe, należy pamiętać o kilku zasadach! Drożdże, jeśli używamy „świeżych” powinny być aktywne, a sprawdza się to poprzez przygotowanie rozczynu. Rozczyn to początkowy etap produkcji ciasta drożdżowego dzięki

SprawdzonaKuchnia.pl
Ciasto styropian z truskawkami i na kruchym cieście 118

Słodkie i pachnące słońcem truskawki u mnie wylądowały w cieście. Jak zrobić takie truskawkowe ciasto? Ciasto styropian z truskawkami i na kruchym cieście Truskawkowe ciasto , które przygotowałam z moich truskawek to ciasto na wzór ciasta styropian . Bazą ciasta jest kakaowy kruchy spód oraz pianka budyniowa czyli tzw. styropian, w którym zanurzone są świeże truskawki. Całość przykryta jest kolejną warstwą ciasta(...)kruchego a po upieczeniu dodatkowo ciasto pokryte jest galaretką. Do tak pysznego ciasta potrzeba tylko filiżanki kawy, dobrej książki i pięknej pogody. Można się opalać czytając książkę, zajadając ciasto przy okazji popijając kawkę Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego

mecooks
Jak zrobić ciasto kruche ? 165

zrobić ciasto kruche? Można powiedzieć, że ile kucharek tyle wersji. Ja jednak postaram się usystematyzować wiedzę oraz przepisy. Ciasto kruche ma szereg zastosowań w kuchni. Nie wyobrażam sobie bez niego sernika czy szarlotki. Na bazie ciasta kruchego powstają przepyszne rogaliki czy ciasteczka. Możliwości jest bardzo dużo, wszystko zależy od naszej wyobrażni. Jakie proporcje składają się na ciasto kruche? Tak naprawdę(...)masła i 100 g cukru pudru. Dlaczego musi być użyty cukier puder a nie biały? Dlatego, że cukier biały pali się pod wpływem wyższej temperatury. Jaka jest różnica pomiędzy ciastem kruchym a półkruchym? Ciasto półkruche zawiera dodatek proszku do pieczenia. Przez to nieco rośnie pod czas pieczenia. Co daje obecność śmietany i jajek w cieście? Obecność jajek sprawia, iż składniki

Ciasta z tradycjami
Kruche ciasto w słonej odsłonie - na tarty wytrawne 202

wędzonym łososiem. Zanim to jednak nastąpi i podzielę się z Wami przepisem (zdjęciem gotowej tarty chwalę się na samym dole tego wpisu ;)), teraz krótka notka instruktażowa o kruchym cieście na słono - właśnie pod takie bajeczne tarty <3 Step 1. Składniki Jak już pisałam w notce o kruchym cieście na słodkie tarty , proporcje i jakość składników odgrywają kluczową rolę(...)przypadku wytrawnego spodu pod tartę najlepsza proporcja to 2:1 , czyli 2 części wagowe mąki : 1 część wagowa masła . Oprócz powyższych w skład kruchego ciasta na słono wchodzą żółtka jaj, sól oraz odrobina wody. Jeśli przygotowujecie kruche ciasto na foremkę o średnicy 25 - 28 cm to wystarczy Wam: 200 g mąki 100 g masła 2 żółtka (z jajek o rozmiarze

W kuchni Katie
Ciasta domowe. Pyszna szarlotka na półkruchym cieście 594

Szarlotka albo jak kto woli jabłecznik , to ciasto, za które wiele osób da się pokroić. Mój mąż nawet dawno temu powiedział, że odda się za szarlotkę. ... Cóż, słowo się rzekło i jesteśmy razem już ponad 20 lat. A ja zawsze powtarzałam, że trzeba uważać na słowa.... Nie znam nikogo kto nie lubiłby ciasta z jabłkami. Można je przygotowywać na różne(...)sposoby, mniej lub bardziej klasycznie. Moją ulubioną jest Szarlotka na orzechowym spodzie , ale inne też chętnie zjem. To ciasto na każdą okazję a zrobienie go do naprawdę żadna wielka filozofia.   Domowa szarlotka na półkruchym cieście  czas przygotowania : 30 minut + ok. 80 minut pieczenia składniki :  CIASTO - 500 g mąki pszennej krupczatki  80 g cukru pudru

Smaczna Pyza
Optymalna temperatura ciasta 19

warunki w Twojej kuchni nagle uległy  zmianie. Gdy nadchodzi cieplejsza pogoda, Twoja kuchnia (i przechowywane w niej składniki) nagrzewa się. Zmieniająca się temperatura wpływa znacząco na zachowanie się ciasta, nawet jeśli wiernie trzymasz się rutyny. Dla każdego ciasta, po zakończeniu jego wyrabiania/mieszania, ważne jest uzyskanie wymaganej temperatury końcowej. Każde ciasto ma swoją optymalną temperaturę, przede wszystkim dlatego, że zawiera(...)żywe mikroorganizmy (drożdże i bakterie mlekowe). Dlatego temperatura ciasta musi być powiązana z temperaturą odpowiednią dla tych mikroorganizmów (jednocześnie nie może ona za bardzo przyspieszać zachodzących w cieście procesów enzymatycznych). W wyższych temperaturach ciasto dojrzewa szybciej i nabiera większej kwasowości. W niskich temperaturach tempo dojrzewania ciasta zwalnia, zmniejsza się kumulacja kwasu. W przypadku pieczywa na bazie pszenicy ustalono, że idealny

Przepisy na domowy ser i chleb
Kruche ciasto z budyniem i bezą – PRZEPIS 25

Przepis na proste i pyszne ciasto przekładane, czyli kruche ciasto z budyniem i bezą, a także powidłami. Przepis sprawdzi się idealnie na każdą okazję! Kruchy spód, kremowy budyń, lekko kwaśne powidła, a na koniec chrupiąca beza – to idealne połączenie, które po prostu rozpływa się w ustach. Z kilku prostych i podstawowych składników możesz stworzyć ten wyjątkowy deser. Sprawdź również(...)inne pomysły na ciasta z budyniem: przekładane ciasto z chrupką i budyniem metrowiec z masą budyniową budyniowe ciasto z advocatem PRZEPIS – KRUCHE CIASTO Z BUDYNIEM I BEZĄ Kruche ciasto z budyniem i bezą Blog Via Gusto Przepis na proste i pyszne ciasto przekładane, czyli kruche ciasto z budyniem i bezą, a także powidłami. Przepis sprawdzi się… Drukuj Proporcje

Via Gusto
Co z tą temperaturą pieczenia? 20

Pieczenie ciast interesuje mnie od dawna. Z natury jestem dociekliwa, dlatego lubię wiedzieć co i dlaczego . Zwykłe tłumaczenie, że ciasto rośnie pod wpływem temperatury nie wystarcza mi. Wiedza na temat temperatury pieczenia jest bardzo użyteczna, ponieważ znając podstawowe mechanizmy i zasady pieczenia i wyrastania produktów spożywczych możemy dowolnie manipulować temperaturą w naszym piekarniku, w zależności jaki efekt chcemy osiągnąć. Dużo(...)łatwiej jest mi też obserwować rosnące ciasto i modyfikować jego składniki. Z poniższego artykułu dowiesz się: Dlaczego ciasto rumieni się w takiej temperaturze, a w niższej już nie? Dlaczego ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika? Jaka jest najniższa temperatura z jaką możemy upiec ciasto? Jak dobrać odpowiednio temperaturę pieczenia do rodzaju ciasta? Ja już poznałam odpowiedzi na te pytania, teraz pragnę

SmartBake.pl
Ciasta na Boże Narodzenie! Świąteczne ciasta – 20 sprawdzonych przepisów 37

Sprawdź przepisy na pyszne ciasta na Boże Narodzenie! Poniżej znajdziesz 20 sprawdzonych inspiracji na świąteczne wypieki, a wśród nich: ciasta bez pieczenia serniki ciasta wegańskie ciasta przekładane torty ciasta piernikowe ciasta z galaretką ciasta z kremem Ciasto bez pieczenia z mascarpone i bitą śmietaną Ciasto składa się z trzech kremów przełożonych herbatnikami i biszkoptami. Deser jest kremowy, puszysty i pięknie(...)się prezentuje. ZOBACZ PRZEPIS Ciasto Balladyna z kajmakiem bez pieczenia Ciasto na podłużnych biszkoptach z kremem czekoladowym, kajmakiem, herbatnikami i malinową galaretką. ZOBACZ PRZEPIS Budyniowe ciasto bez pieczenia z advocatem Ciasto jest delikatne i puszyste. Smak advocatu jest wyczuwalny zarówno w kremie, jak i dzięki herbatnikom, które są umoczone w advokacie. ZOBACZ PRZEPIS Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia w zdrowej

Via Gusto
Szybkie przekąski na sylwestra – 18 przepisów 83

propozycji, spośród których z pewnością wybierzesz coś odpowiedniego dla Ciebie i Twoich gości. Przekąski na sylwestra na zimno będą szybko znikać z talerzy, możesz być tego pewny! Kieszonki z ciasta naleśnikowego Nasza pierwsza propozycja to efektowny pomysł na naleśniki z warzywami. Podczas przygotowania tego dania najbardziej czasochłonne jest robienie naleśników, jednak pamiętaj, że możesz je usmażyć dzień wcześniej i przechować(...)przykryciem w chłodnym miejscu. Lista składników: Na ciasto: 200 g mąki pszennej 3 jajka 250 ml mleka 200 ml wody gazowanej 4 łyżki oleju Na farsz: pomidor malinowy świeży ogórek szczypiorek i koperek kulka sera mozzarella Na sos: 2 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego pół łyżeczki soku z cytryny suszona lub świeża bazylia (do smaku) Wykonanie

Rozdomowiona
Co z tą temperaturą pieczenia? 75

Pieczenie ciast interesuje mnie od dawna. Z natury jestem dociekliwa, dlatego lubię wiedzieć co i dlaczego . Zwykłe tłumaczenie, że ciasto rośnie pod wpływem temperatury nie wystarcza mi. Wiedza na temat temperatury pieczenia jest bardzo użyteczna, ponieważ znając podstawowe mechanizmy i zasady pieczenia i wyrastania produktów spożywczych możemy dowolnie manipulować temperaturą w naszym piekarniku, w zależności jaki efekt chcemy osiągnąć. Dużo(...)łatwiej jest mi też obserwować rosnące ciasto i modyfikować jego składniki. Z poniższego artykułu dowiesz się: Dlaczego ciasto rumieni się w takiej temperaturze, a w niższej już nie? Dlaczego ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika? Jaka jest najniższa temperatura z jaką możemy upiec ciasto? Jak dobrać odpowiednio temperaturę pieczenia do rodzaju ciasta? Ja już poznałam odpowiedzi na te pytania, teraz pragnę

SmartBake.pl
Proszek do pieczenia, soda oczyszczona czy amoniak? 135

Dlaczego w niektórych przepisach na ciasta sugeruje nam się użycie proszku do pieczenia, w innych sody oczyszczonej, a jeszcze w innych obu tych środków? Jakie mają one znaczenie dla wypieków, kiedy je stosować i czy są wymienne? Poniżej spróbuję odpowiedzieć na te pytania nie tylko Wam, ale i sobie, ponieważ czytając na ten temat w wielu źródłach natknęłam się(...)sprzeczne teorie. Czas zatem uporządkować wiedzę :) Morze Czarne - ciasto czekoladowe pod bezą Przyszli cukiernicy i piekarza w szkołach gastronomicznych uczą się, że środki spulchniające umożliwiają prawidłowy przebieg procesów technologicznych. Ich zadaniem jest nadanie wyrobom prawidłowej i trwałej konsystencji. Oznacza to nie mniej nie więcej, ale to, że środki spulchniające mają za zadanie spulchnić ciasto podczas pieczenia lub przygotowywania, na skutek

Trzeci talerz
Naleśniki z kremem budyniowym i czekoladą 299

jajko 1/3 szklanki oleju 2 łyżki cukru pół łyżeczki cukru waniliowego odrobina soli Wszystkie składniki zmiksować, w razie potrzeby dodać wody lub mąki. Pozostawić na dłuższą chwilę aby ciasto "odpoczęło", następnie smażyć cienkie naleśniki. Krem budyniowy (wg. przepisu na popularne ciasto znane jako Królewiec lub Królewicz). 10 dag cukru 1/2 litra mleka 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej(...)łyżki kakao 2 łyżki wody kilka łyżek mleka Wszystkie składniki (oprócz mleka) ogrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozprowadzić kilkoma łyżkami mleka. Składniki: Ciasto: 30 dag mąki 8 dag cukru 2 łyżki sztucznego miodu 1 jajko 1 łyżeczka sody 15 dag margaryny Ciasto biszkoptowe: 4 jajka ¾ szklanki mąki ¾ szklanki cukru 1 łyżeczka proszku

Praktyczna pl
Ciasto dla alergika bez mleka krowiego, masła i jajek 58

Ratunkowe ciasto czekoladowe dla osób z alergią pokarmową na mleko krowie i jajka lub dla mam karmiących piersią maluchy z alergią pokarmową na białko mleka krowiego. Po ciężkim okresie jakim jest ciąża, pełnym kulinarnych zachcianek i ochoty na przeróżne dziwności i połączenia smakowe, nadeszło szczęśliwe rozwiązanie a wraz z nim narodziny małej istotki. Okres karmienia piersią to kolejny etap(...)życiu każdej mamy, kiedy mogą pojawić się zachcianki w szczególności na różnorodne słodkości. Wiele mam w trakcie karmienia piersią z przyjemnością przekąsi czekoladę, ciasto lub słodki deser – ma to związek ze wzmożonym zapotrzebowaniem kalorycznym podczas karmienia. Zdarzają się przypadki kiedy okazuje się że niemowlę ma alergię pokarmową na białko mleka krowiego, jest to dość rzadkie, jednak zdarza się. Taka

ProstePesto.pl
Pączki z dżemem malinowym 85

przodkowie jedli pączki nadziewane słoniną, dziś może nas to zdziwić, ale wtedy było to rarytas. Brzmi dziwnie, ale i dziś można znaleźć wiele przepisów z różnych regionów świata, gdzie ciasto pączkowe wypełnione jest dodatkami wytrawnymi, ale o tym w innym wpisie. Historia mówi, że dopiero w XVIII wieku do pączków zaczęto dodawać drożdże, to zupełnie odmieniło ich smaki i wygląd(...)tamtej pory, nabrały puszystości, zrobiły się okrągłe i słodkie. Paczki z dżemem malinowym [feast_advanced_jump_to] 🌌 Ciasto nocne Co to jest ciasto nocne? Jest to ciasto, które przygotowujemy dzień przed planowanym smażeniem pączków. Wszystkie składniki wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia, następnie odgazowujemy, czyli krótko wyrabiamy, aby pozbyć się bąbelków powietrza. Następnym krokiem jest szczelne przykrycie miski z ciastem folią

SprawdzonaKuchnia.pl