chleb - 26176 przepisów (strona:216/1746)

Chleb pięknie się upiekł i nawet nigdzie nie popękał. Jeden bochenek dostała moja córka i już następnego dnia telefon, że tak dobrego i aromatycznego chleba jeszcze nie jadła. Poproszę o więcej, powiedziała 😐. Faktycznie, chleb o niezwykle aromatycznym zapachu i smaku. Piękne i równomiernie rozłożone dziurki. Przepyszny! Mąka z pszenicy Durum kojarzy nam się z wyrobem makaronu, który jest po ugotowaniu(...)jędrny i nie skleja się. Użycie tej mąki do wypieku chleba w połączeniu z inną mąką sprawia, że chleb nabiera wyjątkowego smaku i aromatu.  Dodatek tej mąki sprawia, że ciasto nie może być wyrabiane zbyt długo. Mąka z pszenicy Durum pomimo dużej zawartości białka, ma tendencję do zmniejszania swojej objętości już w trakcie wyrabiania i można ją przez długie

Chleb orzechowy piekłam z okazji Światowego Dnia Chleba 2012. To była już 7 edycja.  Dołączyłam swój bochenek do olbrzymiego kosza upieczonych pysznych bochenków z całego świata! Prosty, bezproblemowy i pyszny, z bloga Smaki Mojego Domu od Joli.  Bardzo polecam, 2 wersje do wyboru z dodatkiem drożdży lub tylko na samym zakwasie. Ja upiekłam bez dodatku drożdży.  Chleb(...)względu na niższą temperaturę w domu). Piec z parą w 235-240 stopniach przez 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 225 stopni i piec kolejne 20-25 minut.  Chleb żytni z orzechami laskowymi, mój przepis, bez drożdży, z naprawdę z małymi zmianami. Składniki zaczynu: • 275g mąki żytniej pełnoziarnistej, • 230g wody, • 3 łyżki zakwasu z mąki żytniej typ 2000 (powinien

Pierwszy raz chleb z samych ziaren piekłam z gotowej mieszanki, do której dodawało się tylko mokre składniki. Po przeanalizowaniu składu stwierdziłam, że jest to tak prosty mix, że spokojnie samemu można taki chleb przygotować.  Zaletą jest, że modyfikujemy wtedy ilość poszczególnych składników według naszych preferencji. Chleb bez ziaren, który upiekłam ostatnio powstał bardzo spontanicznie, bez odmierzania poszczególnych składników. Kierowałam(...)się jedynie konsystencją ;)  Dlatego też nie podam Wam konkretnych proporcji i zachęcam do eksperymentowania, żeby znaleźć mieszankę idealną dla siebie. Taki chleb jest bardzo sycący i dość ciężki, dlatego nie można przesadzać z konsumowaną ilością. CHLEB Z SAMYCH ZIAREN Składniki podaję w kolejności od tych, których użyłam najwięcej. Płatki owsiane Pestki słonecznika Siemię lniane (całe ziarenka) Pestki dyni Zmielone

Finlandii czy Estonii. Smorgastarta przybiera różne kształty i rozmiary. Mąż jest z tych osób, które uwielbiają tego rodzaju kanapki. Syte, pyszne i kolorowe. Torcik jest przygotowany z chleba tostowego z dodatkiem pasty tuńczykowej, jajecznej i rzodkiewkowej, która nadaje ostrzejszej nuty. Całość tortu kanapkowego uwieńcza szczypiorek, pomidor i świeży ogórek. Składniki: 6 kromek chleba tostowego 1 WARSTWA 2 sztuki jajek ugotowanych(...)Jajka i szczypiorek mieszamy z jogurtem i serkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem 3 WARSTWA: Rzodkiewki ścieramy na tarce. Dodajemy ser oraz posiekany szczypiorek. Przyprawiamy i mieszamy. PRZYGOTOWUJEMY TORT: Z chleba tostowego odkrajamy skórki. Dwie kromki układamy obok siebie. Smarujemy chleb warstwą pasty tuńczykowej. Pastę przykrywamy 2 kromkami pieczywa a następnie smarujemy chleb warstwą pasty rzodkiewkowej. Pastę przykrywamy 2 kromkami chleba

Finlandii czy Estonii. Smorgastarta przybiera różne kształty i rozmiary. Mąż jest z tych osób, które uwielbiają tego rodzaju kanapki. Syte, pyszne i kolorowe. Torcik jest przygotowany z chleba tostowego z dodatkiem pasty tuńczykowej, jajecznej i rzodkiewkowej, która nadaje ostrzejszej nuty. Całość tortu kanapkowego uwieńcza szczypiorek, pomidor i świeży ogórek. Składniki: 6 kromek chleba tostowego 1 WARSTWA 2 sztuki jajek ugotowanych(...)Jajka i szczypiorek mieszamy z jogurtem i serkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem 3 WARSTWA: Rzodkiewki ścieramy na tarce. Dodajemy ser oraz posiekany szczypiorek. Przyprawiamy i mieszamy. PRZYGOTOWUJEMY TORT: Z chleba tostowego odkrajamy skórki. Dwie kromki układamy obok siebie. Smarujemy chleb warstwą pasty tuńczykowej. Pastę przykrywamy 2 kromkami pieczywa a następnie smarujemy chleb warstwą pasty rzodkiewkowej. Pastę przykrywamy 2 kromkami chleba

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  -łopatka 5 kg / krojona jak leci bez klasyfikacji w kostkę 1,5-2 cm -mięso z udźca indyka  3 kg / sitko

SUROWIEC -słonina wędzona bez skóry/surowa SUROWIEC I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól morska 22 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg -czosnek świeży 8 g/kg -cebula suszona rozdrobniona w

SUROWIEC -podgardle z przyrostem mięsnym i skórą PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól/sól 50/50 14-15 g/kg -czosnek świeży 5 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg

SUROWIEC -karkówka 2,5-3 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 20-22 g/kg -kątnica wołowa -sznurek wędzarniczy -worki próżniowe -pakowarka próżniowa -cyrkulator Sous Vide

smaku, dodać jogurt naturalny oraz sos czosnkowy. Wymieszać do dokładnego połączenia składników. Odstawić pod przykryciem na 30 minut do lodówki, aby całość dokładnie się „przegryzła”. Zajadałam z domowym chlebem z naczynia żaroodpornego. Wybór przepisów na własnoręcznie wykonane pieczywko poniżej: Chleb z żurawiną z naczynia żaroodpornego Cebulowy chleb z naczynia żaroodpornego Chleb z garnka z jagodami goji Chleb z garnka(...)ziarnami Najprostszy chleb z garnka

Wielkanoc ! Jajka, pisanki, kurczaczki...nie może też zabraknąć zajączków. -- Potrzebujemy zwykłe ciasto drożdżowe jak na chleb...np.   chleb-szymanowski  ,  które dzielimy na kulki :) małe jak 1 zł i duże prawie jak piłka do tenisa. Kulki łączymy ze sobą wykładając na blachę do pieczenia, a z kawałka zrolowanego ciasta wycinamy uszy wielkości domowych klusek do zupy

SUROWIEC -karkówka PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól /sól morska 50/50- 13 g /kg -czosnek świeży 3 g/kg -ziele angielskie 1 g/kg -pieprz kolorowy rozgnieciony w

Zapraszam na smaczny, domowy chlebek z dodatkiem szpinaku. Taki chleb będzie świetną odmianą dla codziennych posiłków. Dodatek szpinaku mrożonego od Hortex wzbogacił smak pieczywa. Polecam Składniki: 3 szkl mąki pszennej+1/2 szkl 1 łyżeczka soli 7 g drożdży suszonych 2 łyżki oleju czosnkowego 1 szkl ciepłej wody 100 g mrożonego szpinaku Hortex oraz: żółtko czarnuszka keksówka 10x26 cm Przygotowanie(...)wcześniej przekładamy mrożony szpinak na durszlak i zostawiamy do rozmrożenia. Do miski wsypujemy 3 szklanki mąki, sól, drożdże i mieszamy. Następnie wlewamy olej i wodę i wyrabiamy ciasto na chleb. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy wyrośnięte ciasto na dwie części. Do jednej z części dodajemy rozmrożony szpinak i 1/2 szkl mąki oraz

kubkiem mleka, czy kolację z gorącym kakao. Kto raz upiecze z tego przepisu będzie do niego wracał. Gorąco polecam i życzę smacznego. Przepisy na blogu na domowe pieczywo: Nocny chleb pieczony w garnku rzymskim Chleb pszenno gryczany z czarnuszką Najłatwiejszy chleb drożdżowy Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna II Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna Chlebki pita Puszyste bułeczki drożdżowe z nasionami(...)chia Chleb pszenno orkiszowy Chleb na owsiance Tureckie bajgle – Simit Bułeczki drożdżowe na maślance Bułki drożdżowe na serwatce z nasionami chia Chałka z kruszonką Podłużne bułki pszenne Chleb dla leniwych… i nie tylko Rogale drożdżowe Rogaliki sezamowe z mąki pszennej pełnoziarnistej Bułeczki pełnoziarniste Przepis na Rogale drożdżowe z mlekiem w proszku dodaję do wydarzenia organizowanego przez Ciasto na niedzielę „ Domowe

SKŁADNIKI  -cztery ryby wędzone dwie makrele i dwa srebrzyki -200 g ryżu kolorowy RISANA -3 cebule -2 ząbki czosnku -1 papryczka chilli -pół papryki czerwonej