chleb - 26672 przepisów (strona:216/1779)

SKŁADNIKI -2 kg jabłek -2 litry alkoholu 50-70 % -10 goździków -pół laski wanilii -pół laski cynamonu -10 gram świeżej mięty -0,5 kg cukru (ilość

SKŁADNIKI -słonina bez skóry 1.9 kg -sól gruba nie jodowana 25 g/kg -czosnek świeży 6 większych ząbków -cebula suszona płatek 5 g/kg rozdrobniona w dłoniach -pieprz

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -3 kg łopatki /krojona w kostkę 1,5-2 cm bez klasyfikacji -1,5 kg karkówki /krojona w kostkę 1,5-2 cm

1.Przygotowanie ryb do wędzenia -ryby świeżo złowione patroszymy usuwamy łuski i dokładnie płuczemy, następnie wycinamy skrzela i usuwamy oczy. -natomiast kupione ryby mamy już wypatroszone i

SKŁADNIKI -2 kg aronii przemrożonych 7 dni -1,5 litra alkoholu 55-70 % -cukier trzcinowy 0,6-0,8 kg -4 szt. goździki -1 laska wanilii

SKŁADNIKI  -słonina bez skóry 1.9 kg -sól nie jodowana 24 g/kg -czosnek świeży 6 większych ząbków -cebula suszona płatek 5 g/kg rozdrobniona w dłoniach -przyprawa

SKŁADNIKI Na jeden słoik 800 mil potrzebujemy: -ogórki -1-2 ząbki czosnku -22 g soli nie jodowanej -1/2 łyżeczki gorczycy -nitki chilli ilość według uznania

SUROWIEC -szynka PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól lub sól 18-20 g/kg -woreczki próżniowe -pakowarka próżniowa -cyrkulator -garnek lub lodówka turystyczna do parzenia WYKONANIE Kupione mięso

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 1,2 kg /krojona w kostkę 2 cm-max 3 cm -udziec z indyka bez skóry 1,2 kg/szarpak -jedna duża golonka

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -2,5 kg boczku /8 mm -1,5 kg szynki /szarpak -1 szt. tylna  golonka większa bez skóry /2,5 mm -jelita

SUROWIEC -golonka ze skórą PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól do chudych kawałków 14 g/kg -sól morska do tłustych kawałków i skóry 14 g/kg -pieprz kolorowy rozdrabniany

SUROWIEC,PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -łopatka 3 kg -peklosól 13 g/kg -cebula suszona płatek 6 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg -liść laurowy 0,5 g/kg -ziele

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 1,5 kg /sitko fi 5 mm -karkówka 0,5 kg /sitko fi 5 mm -boczek bez skóry 1 kg /sitko fi

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -szynka 1,5 kg /w kostkę 2 cm -boczek 1,5 kg /8 mm -łopatka 1,5 kg /po klasyfikacji mięso chude w

Dawno już nie piekłam chleba, ale ostatnio wpadł mi w oko w necie ten właśnie przepis, czyli chleb doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy). Wprawdzie jego przygotowanie wymaga cierpliwości, bo kasza musi się moczyć przez wiele godzin, ale nasze zaangażowanie polega tylko na dolewaniu wody i mieszaniu. Jedynym jego składnikiem jest właśnie niepalona kasza gryczana, czyli kasza biała. Możemy też dodać(...)niego ziarna, ale ja za pierwszym razem chciałam go wypróbować bez żadnych dodatków. Zachęcam Was do wypróbowania, chleb jest lekko kleisty, tak jak ten razowy na zakwasie i ma bardzo fajny smak. Będzie także idealny na  wychodzenie z diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej . Chleb  doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy) Czas przygotowania: 37 godzin Proporcje na 1 keksówkę Składniki