chleb - 26672 przepisów (strona:215/1779)

SKŁADNIKI I MATERIAŁY POMOCNICZE -dobrej jakości śledź małosolny 5 płatów -po połowie cebuli białej i czerwonej -czosnek 4 ząbki -olej ja użyłem rzepakowego może być inny

SKŁADNIKI Dodane do gotowania: -woda tyle aby zakryło wszystkie składniki -golonka tylna szt.1 -nóżki w/p szt. 2 -ćwiartki z kurczaka szt.2 -skórki w/p wędzone 300 g

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  -4 kg boczek (chudy) 8 mm -3 kg karkówka szarpak -3 kg szynka w kostkę 1-1,5 cm PRZYPRAWY I MATERIAŁY

SUROWIEC -karkówka 1,5 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól nie jodowana 16-17 g/kg -ziarno kolendry 1 g/kg -gorczyca ziarno 1 g/kg -chili grys 1

Poniższy przepis był już przeze mnie przedstawiany z tą różnicą tylko, że ta mielonka  jest w słoiku i był tu zastosowany proces pasteryzacji, a w

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 900 g/ sitko fi 5 mm -boczek 800 g/sitko fi 5 mm -podgardle 300 g/ sitko fi 8 mm PRZYPRAWY I SKŁADNIKI

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 2 kg druga klasa /szarpak -łopatka 1 kg pierwsza klasa w kostkę 1-2 cm -boczek 2 kg /10 mm -wołowina 

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -boczek bez skóry 4 kg /  krojony w kostkę 3 cm -1 szt. golonka tylna / 2,5 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól

Przedstawiam przepis na bardzo prosty przepis na klasyczny chleb z mąki pszennej z fajną chrupiącą skórką. Z tego przepisu wychodzi jeden duży chleb „rodzinny” lub dwa małe chlebki o długości ok. 20 cm i szerokości ok.15 cm. Składniki: – 4,5 szklanki mąki pszennej – 2 łyżeczki soli – ¾ łyżeczki drożdży instant – ok. 2-3 szklanki wody(...)Ciasto przełóż na dokładnie obsypaną mąką lnianą ściereczkę, uformuj, a następnie przełóż do gorącego garnka żeliwnego. Piecz 30 minut pod przykrywką i kolejnych 15- bez. Artykuł Klasyczny chleb z chrupiącą skórką pochodzi z serwisu I LOVE LIFE

SKŁADNIKI -oczyszczony owoc pigwowca 2 kg -cukier 1-1,5 kg -alkohol 2 litry 50-70 % WYKONANIE Owoce pigwowca myjemy, usuwamy gniazda nasienne i białą błonkę

SKŁADNIKI: - 1 szklanka pestek z pigwy/pigwowca -0,5 litra alkoholu 50-70% -200 mililitrów przegotowanej wody -200 gram cukru WYKONANIE Cukier rozpuszczamy w wodzie (nie gotujemy

Witajcie, przepisu na chleb na moim blogu jeszcze nie było:) - kiedyś musi być ten pierwszy raz:) Dlatego przygotowałam przepis na bezglutenowy chleb na bazie dwóch rodzajów mąki. Muszę nieskromnie przyznać, że wyszedł bardzo smaczny. A przy okazji robienia chleba przyszedł mi do głowy pomysł na zrobienie jakieś pasty - w końcu chleb najlepiej smakuje z czymś;) Przypomniała mi się pasta(...)słonecznika z ogórkiem, którą często kupuję w Lidlu. Dlatego odtworzyłam przepisu w domu - smak wyszedł prawie identyczny:) Wszystkie przepisy znajdziecie poniżej.  Składniki na chleb - 5 dag drożdży świeżych - 20 dag mąki kukurydzianej - 10 dag mąki ryżowej - 2 jajka - 1 i 1/2 szklanki mleka - szczypta soli - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżka słonecznika  Wykonanie Zaczynamy od przygotowania rozczynu. 1/2 szklanki

SUROWIEC -boczek PRZYPRAWY -peklosól 18-20 g/kg do peklowania na sucho -peklosól do peklowania na mokro dawałem według kalkulatora https://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.html -chilli grys do

SUROWIEC -karkówka PRZYPRAWY -peklosól ilość według https://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.html WYKONANIE Kupioną karkówkę płuczemy pod bieżącą wodą. Przygotowujemy solankę według kalkulatora , tą solanką robimy nastrzyk 60