chleb - 25827 przepisów (strona:211/1722)

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -szynka 1,5 kg /w kostkę 2 cm -boczek 1,5 kg /8 mm -łopatka 1,5 kg /po klasyfikacji mięso chude w

Dawno już nie piekłam chleba, ale ostatnio wpadł mi w oko w necie ten właśnie przepis, czyli chleb doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy). Wprawdzie jego przygotowanie wymaga cierpliwości, bo kasza musi się moczyć przez wiele godzin, ale nasze zaangażowanie polega tylko na dolewaniu wody i mieszaniu. Jedynym jego składnikiem jest właśnie niepalona kasza gryczana, czyli kasza biała. Możemy też dodać(...)niego ziarna, ale ja za pierwszym razem chciałam go wypróbować bez żadnych dodatków. Zachęcam Was do wypróbowania, chleb jest lekko kleisty, tak jak ten razowy na zakwasie i ma bardzo fajny smak. Będzie także idealny na  wychodzenie z diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej . Chleb  doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy) Czas przygotowania: 37 godzin Proporcje na 1 keksówkę Składniki

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim piekę od dwóch miesięcy bez przerwy i ciągle nie mam dość tego smaku. Do tej pory nie udało mi się zrobić zdjęcia, tak szybko znikał. Chleb ma niesamowity smak bez nieprzyjemnego posmaku, jaki towarzyszy nam po zjedzeniu normalnego czosnku. Czosnek niedźwiedzi zawiera więcej siarki i żelazo, dzięki czemu wspomaga działanie układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego. Działa(...)kilka godzin (najlepiej na noc) do wyrośnięcia. Dużą garść ciasta odłożyć na następny wypiek, a resztę przełożyć do keksówki i odstawić na ok. 2 godziny do ponownego wyrośnięcia. Chleb piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C., następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni C. i piec jeszcze godzinę. Upieczony chleb powinien wydawać charakterystyczny głuchy dźwięk po uderzeniu

 SKŁADNIKI PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -słonina bez skóry 1.900 kg -sól morska 23-24 g/kg -czosnek świeży dobrej jakości 4 ząbki większe /kg -czosnek granulowany

SUROWIEC -boczek ze skórą 2 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 13 g/kg -czosnek 2-3 ząbki -woda 60 ml -kolendra mielona 1 g/kg -pieprz czarny

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 650 g /krojona w drobną kostkę max 2 cm -słonina 700 g /10 mm -pachwina bez skóry z przyrostem mięsnym 1150 g

kubkiem mleka, czy kolację z gorącym kakao. Kto raz upiecze z tego przepisu będzie do niego wracał. Gorąco polecam i życzę smacznego. Przepisy na blogu na domowe pieczywo: Nocny chleb pieczony w garnku rzymskim Chleb pszenno gryczany z czarnuszką Najłatwiejszy chleb drożdżowy Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna II Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna Chlebki pita Puszyste bułeczki drożdżowe z nasionami(...)chia Chleb pszenno orkiszowy Chleb na owsiance Tureckie bajgle – Simit Bułeczki drożdżowe na maślance Bułki drożdżowe na serwatce z nasionami chia Chałka z kruszonką Podłużne bułki pszenne Chleb dla leniwych… i nie tylko Rogale drożdżowe Rogaliki sezamowe z mąki pszennej pełnoziarnistej Bułeczki pełnoziarniste Przepis na Rogale drożdżowe z mlekiem w proszku dodaję do wydarzenia organizowanego przez Ciasto na niedzielę „ Domowe

Krokiety z szynką, mozzarellą i chlebem tostowym  Do przygotowania tego łatwego     przepisu na krokiety z chleba tostowego potrzebujemy tylko kilku składników, wykonuje się go bardzo szybko i efekt jest gwarantowany. Uwielbiany przez dorosłych jak i dzieci świetnie sprawdza się jako przekąska, ale może zastąpić  też obiad lub kolację. Często wykorzystuję ten przepis na krokiety jako dodatek(...)podczas organizowanego przyjęcia lub wizyty . Polecam jest po prostu pyszny SKŁADNIKI opakowanie chleba tostowego 100g szynki w plasterkach 100g mozzarelli lub sera w plasterkach 2 jajka bułka tarta sól olej do smażenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Usunąc nożem wszystkie skórki z chleba tostowego Rozwałkować przy pomocy wałka każdą kromkę chleba tostowego Na każdej kromce chleba układac plasterek szynki i mozzarelli Złożyć

Chleb jest z samej mąki żytniej białej i zamiast wody użyłam serwatki z domowej produkcji sera. Mąka żytnia biała, serwatka i sól to składniki tego pysznego chleba. Ma bardzo delikatny i jasny miąższ. Skórka dobrze przypieczona i chrupiąca. Konsystencja zaczynu bardzo luźna, mocno nawodniona serwatką co wpłynęło niewątpliwie na jego delikatność. Chleby z samej mąki żytniej białej należą do moich(...)ulubionych! Piekę je na co dzień. Nie widziałam czystych chlebów żytnich w sprzedaży, zawsze jest jakiś dodatek mąki pszennej. Tym bardziej zachęcam do pieczenia takich chlebów. Chleb żytni na serwatce, pieczony na liściach tataraku Na zaczyn 3 łyżki zakwasu, 270g mąki żytniej typ 720, 540g serwatki z domowej produkcji sera, Składniki łączymy w misce i pozostawiamy do fermentacji

SKŁADNIKI -golonka tylna ze skórą 2 szt -peklosól 14 g/kg -liść laurowy mielony 1 g/kg -ziele angielskie 1 g/kg -pieprz czarny 1 g/kg -woda 20 ml

SKŁADNIKI -karkówka 1,5 kg -ogórek korniszon premium z miodem -cebulka luksusowa ,,Nasza spiżarnia'' -woda 80 ml. -peklosól 13 g/kg -2 duże ząbki czosnku -pieprz czarny

SUROWIEC -karkówka PRZYPRAWY -peklosól 19-20 g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg WYKONANIE Mięso myjemy pod bieżącą wodą nacieramy peklosolą i pieprzem. Peklujemy 10-14 dni

Chleb pięknie się upiekł i nawet nigdzie nie popękał. Jeden bochenek dostała moja córka i już następnego dnia telefon, że tak dobrego i aromatycznego chleba jeszcze nie jadła. Poproszę o więcej, powiedziała 😐. Faktycznie, chleb o niezwykle aromatycznym zapachu i smaku. Piękne i równomiernie rozłożone dziurki. Przepyszny! Mąka z pszenicy Durum kojarzy nam się z wyrobem makaronu, który jest po ugotowaniu(...)jędrny i nie skleja się. Użycie tej mąki do wypieku chleba w połączeniu z inną mąką sprawia, że chleb nabiera wyjątkowego smaku i aromatu.  Dodatek tej mąki sprawia, że ciasto nie może być wyrabiane zbyt długo. Mąka z pszenicy Durum pomimo dużej zawartości białka, ma tendencję do zmniejszania swojej objętości już w trakcie wyrabiania i można ją przez długie

Chleb orzechowy piekłam z okazji Światowego Dnia Chleba 2012. To była już 7 edycja.  Dołączyłam swój bochenek do olbrzymiego kosza upieczonych pysznych bochenków z całego świata! Prosty, bezproblemowy i pyszny, z bloga Smaki Mojego Domu od Joli.  Bardzo polecam, 2 wersje do wyboru z dodatkiem drożdży lub tylko na samym zakwasie. Ja upiekłam bez dodatku drożdży.  Chleb(...)względu na niższą temperaturę w domu). Piec z parą w 235-240 stopniach przez 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 225 stopni i piec kolejne 20-25 minut.  Chleb żytni z orzechami laskowymi, mój przepis, bez drożdży, z naprawdę z małymi zmianami. Składniki zaczynu: • 275g mąki żytniej pełnoziarnistej, • 230g wody, • 3 łyżki zakwasu z mąki żytniej typ 2000 (powinien

Pierwszy raz chleb z samych ziaren piekłam z gotowej mieszanki, do której dodawało się tylko mokre składniki. Po przeanalizowaniu składu stwierdziłam, że jest to tak prosty mix, że spokojnie samemu można taki chleb przygotować.  Zaletą jest, że modyfikujemy wtedy ilość poszczególnych składników według naszych preferencji. Chleb bez ziaren, który upiekłam ostatnio powstał bardzo spontanicznie, bez odmierzania poszczególnych składników. Kierowałam(...)się jedynie konsystencją ;)  Dlatego też nie podam Wam konkretnych proporcji i zachęcam do eksperymentowania, żeby znaleźć mieszankę idealną dla siebie. Taki chleb jest bardzo sycący i dość ciężki, dlatego nie można przesadzać z konsumowaną ilością. CHLEB Z SAMYCH ZIAREN Składniki podaję w kolejności od tych, których użyłam najwięcej. Płatki owsiane Pestki słonecznika Siemię lniane (całe ziarenka) Pestki dyni Zmielone