Sało z przyprawą

SUROWIEC I PRZYPRAWY -słonina -przyprawa jak na zdjęciu 30 g/kg -3 większe ząbki czosnku na kg słoniny WYKONANIE : Płaty słoniny tniemy w paski na wysokość puszek/słoików przy puszce trzeba uwzględniając wieczko. Słoninę nacieramy czosnkiem i posypujemy naszą przyprawą. Następnie taką słoninę wkładamy w słoiki i puszki przykrywamy wieczkiem puszki i odstawiamy do lodówki na 7 dni aby słonina przeszła czosnkiem i przyprawą . Następnie sterylizujemy w szybkowarze przez 95 min. Wyrób jest delikatny i mięc... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.

Autor

Jacek Wiertel

Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.
Strona poświęcona przede wszystkim wyrobom wędlin domowych i jej sposobach produkcji.Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin wędzonych,pieczonych, szynkowarowych i dojrzewających.Oraz innych potraw które cenimy za ich smak i wygląd.