Klops-pieczeń wieprzowa
Klops-pieczeń wieprzowa
SUROWIEC -1 kg mięso z łopatki PRZYPRAWY -pękło sól 17 g -pieprz biały 1g -czosnek granulowany 1g -pieprz ziołowy białowieski 4g -mieszanka przypraw pomidor suszony, czarnuszka, czosnek niedźwiedzi 10g -woda 5% WYKONANIE Mięso kroimy w drobną kostkę około 2 cm i peklujemy 24 godz.po tym czasie mięso mielimy na sitku 8. Dodajemy wodę wszystkie przyprawy i intensywnie mieszamy, masa mięsna ma być dobrze wyrobiona. Mięso wkładamy do formy układamy ściśle, pieczemy w 120 stopniach do osiągnięcia 68 sto... czytaj dalej...
Autor
Jacek WiertelDomowy wyrób.Coś do chleba i talerza.
Strona poświęcona przede wszystkim wyrobom wędlin domowych i jej sposobach produkcji.Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin wędzonych,pieczonych, szynkowarowych i dojrzewających.Oraz innych potraw które cenimy za ich smak i wygląd.
