Jest to moja najbardziej ulubiona wersja pasty do chleba, ale świetnie nadaje się również jako dodatek do sałatek czy do makaronów z dodatkiem sera np.parmezanu i większej ilości oliwy. Można powiedzieć, że jest to okrojona wersja pesto :) Nie lubicie rukoli, nie ma problemu, można dać bazylię, zamiast słonecznika- pestki dyni czy orzeszki piniowe, może być z serem i bez sera(...)cytryny- 1 łyżka * przyprawy: pieprz, sól Słonecznik zmielić w blenderze ( ja lubię czuć kawałeczki słonecznika więc zmieliłam nie do końca dokładnie, ale Wy możecie zmielić na miał). Do zmielonych ziaren słonecznika dodać rukolę, sok z cytryny, oliwę, przyprawy i wszystko razem zblendować, aż do uzyskania gładkiej masy. Smacznego! :) * słonecznik można podprażyć na suchej patelni, wtedy pasta w smaku będzie bardziej
Kraina Miodem PłynącaJak to śpiewała Beata Kozidrak "pojawiasz się i znikasz...". Tak myślę o sobie i o Dziejach Kuchennej Wiewióry. Ostatnie dwa tygodnie były bardzo ciężkim doświadczeniem ale
Dzieje kuchennej Wiewióryskładniki na zaczyn: 150 g mąki orkiszowej 3/4 łyżki drożdży, suchych instant 1 łyżeczka cukru 120 ml mleka, ciepłego 120 ml wody, ciepłej wykonanie: Drożdże oraz
Domowy Smak Jedzeniadodatkiem wędzonego boczku i ziemniaków. 500 gramów mięsnych żeberek ok.200/250 gramów boczku wędzonego 500 gramów kapusty kiszonej 1 średnia cebula 500 gramów ziemniaków 200 gramów włoszczyzny(użyłam mrożonej ) 8 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe pół łyżeczki kminku 1 łyżka majeranku sól i pieprz do smaku opcjonalnie wegeta Mięso podzielić na mniejsze części. Zalać zimną wodą dodać włoszczyznę i pokrojone(...)dodajemy do zupy wraz z majerankiem. Ugotowane mięso wyciągnąć, oddzielić od kości i włożyć ponownie do zupy. Całość gotować jeszcze ok. 10 minut na małym ogniu. Podajemy z pajdą chleba. Smacznego
Andzia PichciChaczapuri (dosłownie: chleb z twarogiem) to tradycyjna potrawa kuchni gruzińskiej. W mojej nietradycyjnej wersji używam gotowego ciasta francuskiego, a smakowite nadzienie robię z tofu, roślinnej mozarelli i papryki grillowanej. Chaczapuri świetnie nadaję się na pożywny lunch do pracy albo jako ciekawa przekąska na imprezę. Polecam Składniki: Ciasto: gotowe świeże ciasto francuskie (u mnie w rozmiarze(...)łyżki posiekanego szczypiorku 100 g startego sera żółtego wegańskiego typu mozarella (ja używam Violife) sól i pieprz czarny do smaku Dodatkowo: 1 łyżka oleju i 2 łyżki mleka roślinnego ziarna sezamu do posypania Wykonanie: Odsączone tofu rozdrabniamy w rękach na niewielkie kawałki, dodajemy pół łyżeczki soli, mieszamy i odstawiamy. Gotowe świeże ciasto francuskie wyciągamy z lodówki na około 15 minut
Lamarida.plniskoprocentowej solance.Przed przyrzadzeniem wystarczy je krotko namoczyc,okolo 30 minut. Skladniki: 400 g matijasow 1 cebula 2-3 listki laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 5-7 ziaren pieprzu 3/4 szklanki oleju rzepakowego (najlepiej tloczonego na zimno) 1 sloik z nakretka mala galazka rozmarynu-opcjonalnie Wykonanie: Sledzie oplukac pod biezaca zimna woda.Do miski wlac zimnej wody i moczyc sledzie okolo(...)ostatnia warstwa sledzi byla nim przykryta. Sloik zakrecic i wstawic do lodowki na 2-3 dni.Po tym czasie sledzie,gdy sie przemaceruja sa najsmaczniejsze.Wyborne ze swiezym,chrupiacym chlebem. Zycze smacznego
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Chleb, który z pieczywem ma niewiele wspólnego. Pochodzi z kuchni amerykańskiej i występuje w wielu odmianach. Podstawą są banany, mąka, masło, cukier, jajka i proszek do pieczenia. Jednak można go urozmaicać na wiele sposobów, dodając do ciasta orzechy, wiórki kokosowe, owoce suszone czy też przyprawy. Za każdym razem uzyskamy inny deser. W moim wariancie nie ma cukru. Zastąpiłam go miodem(...)tyle odwagi ;) Często daje go dzieciom do szkolnej śniadaniówki. Składniki: 3 dojrzałe banany 1 jajko 1 i 3/4 szkl. mąki pszennej 100 g masła 3 łyżki miodu 1/2 szkl. ziaren sezamu 1 łyżeczka proszku do pieczenia (lub sody) szczypta soli Wykonanie: Masło rozpuścić. Jeżeli używacie gęstego miodu, można go rozpuścić w ciepłym maśle. Banany obrać ze skóry i rozgnieść widelcem
zadanie-gotowaniesłonecznika i dyni i polałam smakowym olejem rzepakowym. Na półce mam oleje rzepakowe o smaku chilli, porcini (borowików) i smoked i często ich używam jako dressingów do sałatek, do chleba czy do pizzy Mam nadzieję, że Wam zasmakuje..:) Sałatka z kurczakiem, buraczkiem i kozim serem Składniki 1 pierś kurczaka 1 buraczek (ugotowany lub upieczony) kilka plasterków sera koziego (lub fety(...)pokroić na półplasterki. 3. Nasiona stostować na suchej patelni teflonowej. Odstawić do ostygnięcia. 4. Na liściach sałaty ułożyć kawałki kurczaka, kawałki sera, półplasterki buraczka, połówki pomidorków. Całość posypać stostowanymi ziarnami i polać ulubionym smakowym olejem rzepakowym. Smacznego Post Sałatka z kurczakiem, buraczkiem i kozim serem pojawił się poraz pierwszy w UgotujmyTo.pl
UgotujmyTo.plKolejny przepis na solidny kawałek wołowiny - tym razem podanej na sposób arabski - przyprawionej kminem rzymskim, miętą, kolendrą i orzechami z sosem sezamowym, dedykowaną sałatką i chlebkiem
Wyprawy kulinarneMistrzostwo świata w gołąbkach ma moja teściowa. Ja popełniłam je dwa razy w życiu. Pierwsza próba była nie udana i kapusta strasznie twarda, druga... miała
Dzieje kuchennej WiewióryCzasami płaczę przy obieraniu marchewki, żeby cebula nie pomyślała sobie, że jest brzydka czy coś ;) Pochodzi z Azji, w Europie rozpowszechnili ją Grecy i Rzymianie, a
Marder&Marder Manufacture400 g maki orkiszowej, 1 łyżeczka soli, 300 ml cieplej wody, 0,5 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki oliwy, 2,5 dag drożdży. Wymieszać mąkę
Gotowanie jest łatwećwiartki z kurczaka 3 duże marchewki 2 pietruszki 1 mały por 1/2 małego selera 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 3 litry wody 2-3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 300ml śmietany kremówki 30% sól pieprz natka pietruszki grzanki/chrupkie pieczywo/grissini Przygotowanie: Mieso oczyścić i opłukać, warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki, zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie(...)zagotuj ponownie. Zupa jest już gotowa, Można ją podawać z grzankami (na rozgrzaną patelnię wlać dowolny olej - ja używam najczęściej tego z zalewy po suszonych pomidorach - i kłaść kromki chleba, podsmażyć z dwóch stron) oraz posypać siekaną natką pietruszki. SMACZNEGO
Malinowo w kuchnizmiksuj. Następnie wmieszaj większość natki pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozlej zupę do miseczek. Posyp natką pietruszki i polej oliwą truflową. Podawaj z grzankami z ulubionego chleba (u mnie jest to ciabatta). Zupa krem paprykowa z ciecierzycą i oliwą bazyliową Składniki / 4 porcje: 1 kg (4 sztuki) czerwonej papryki 400 g ugotowanej ciecierzycy (może być(...)wędzoną paprykę i mieloną kolendrę oraz szczyptę soli i wszystko wymieszaj. Papryki pokrój na ćwiartki, usuń z nich ogonki i pestki. Ułóż je na blasze skórą do góry pomiędzy ziarnami ciecierzycy, dodaj też nieobrane ząbki czosnku. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni ustawionego na górną grzałkę. Piecz ok. 20 minut, aż skóra na papryce zczernieje. Wyjmij z piekarnika
Chilli Czosnek i OliwaObudziłam się dzisiaj gdy jeszcze było ciemno. Okno przykrywał śnieg. "Idą święta"- pomyślałam :) Niestety śniegowe chmury przegnał wiatr, który bezlitośnie wieje we wszystkie otwory mego mieszkania
Dzieje kuchennej Wiewióry