bułeczki - 9699 przepisów (strona:107/647)

kupiliśmy ani pieczywa ani mąki. Jedyne co miałam w domu to drożdże i 1/3 opakowania mąki razowej. Postanowiłam wyczarować nam jakieś pyszne pieczywo i tak powstały pyszne, razowe bułeczki.   Składniki: 300 gram mąki pszennej typ 1850 1/2 szklanki mleka 20 gram świeżych drożdży łyżka cukru trzcinowego szczypta oregano, chili, bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek z dodatkiem chili(...)razie potrzeby dolewam mleka bądź dodaję mąkę. Formuję kulę, przykrywam ściereczką i odstawiam na półtorej godziny w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości. Po tym czasie formuję z ciasta bułeczki, układam na blaszce i ponownie odstawiam do wyrośnięcia na minimum 30 minut. Następnie bułeczki smaruję oliwą z oliwek, posypuję przyprawami: oregano, chili, bazylią. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

Znów namieszałam coś na stronie i mi poginęły linki moich ulubionych blogów, muszę koniecznie zrobić przemeblowanie . Na poprawę humoru wspaniałe drożdżowe  bułeczki skrywające w środku pokruszony ser feta. Przepis wzięłam z TEJ strony. Na pewno do nich jeszcze wrócę :) Przepis na 4 sztuki bułeczek: 300 g mąki pszennej 120 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka soli 20 g świeżych drożdży(...)łyżeczka suszonych drożdży) 5 łyżek ciepłej wody 1 łyżka cukru lub miodu 4 łyżki oliwy Dodatkowo: stopione masło do smarowania bułeczek 270 g sera feta, rozgniecionego widelcem Do posmarowania przed upieczeniem 1 żółtko wymieszane z 1 łyżeczką wody do posypania: 2 łyżki sezamu lub maku Sposób wykonania: Mąkę przesiać i wymieszać z solą. W przypadku świeżych drożdży należy pokruszone drożdże

delikatnie podsypując mąką. Następnie ciasto posmarować dżemem pozostawiając nieposmarowane 2 cm ciasta. Ciasto zwinąć wzdłuż dłuższego boku, następnie pokroić nożem na 15-16 części (tyle będziemy mieli bułeczek -ślimaczków) Pocięte bułeczki poukładać na spodzie z ciasta drożdżowego w niedużych odległościach (mogą się stykać, przykryć ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia (ok. 40 min.) Piec w temp. 200 C przez(...)Jeszcze ciepłe polukrować. Upieczone bułeczki będą się stykać także będzie trzeba je pokroić nożem (wyjdą takie kwadratowe bułeczki). Ja użyłam na zdjęciach większej blachy dlatego drożdżówki nie są takie równiutkie, jedne okrągłe inne owalne ale wszystkie równie pyszne. Lukier: 1 szklankę cukru pudru wymieszać z 3 łyżkami wrzątku (mieszać aż będzie lśniący), jak lukier będzie się wydawał za gęsty

Kolejne wariację z użyciem mąki orkiszowej. Tym razem zapraszam na proste bułeczki orkiszowe posypane pestkami dyni. O zdrowotnych właściwościach orkiszu pisałam TUTAJ . Jedna bułeczka bez pestek dostarcza ok. 215 kcal , z pestkami ok. 235 kcal .   Wystarczą tylko 4 składniki by móc cieszyć się domowym, pachnącym i świeżym pieczywem :) Składniki (4 bułeczki): 250 g mąki orkiszowej 20 g drożdży(...)gorącej wody. Ciasto dokładnie wyrabiaj przez około minut.  Odstaw do wyrośnięcia na 1h. Musi podwoić swoją objętość. Następnie podziel ciasto na 4 części i z każdej uformuj bułeczkę. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.  Piekarnik nagrzej w 180*C. Przed włożeniem do piekarnika nasmaruj bułki mlekiem i posyp pestkami dyni.  Piecz 20 minut.  Wyrośnięte ciasto

Chyba zgodzicie się ze mną, że nie ma wspanialszego zapachu jak aromat świeżeo upieczonego pieczywa. Dlatego dziś postanowiłem samemu zatroszczyć się o bułeczki na kolację i przygotować je własnoręcznie. Zapraszam na gorące, chrupiące pieczywo we włoskim stylu. Ich sekret tkwi w aromatycznej oliwie i świeżych dodatkach. Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu. Czas przygotowania: 2 h Składniki(...)połowy, a drugi bok zakładamy na wcześniej złożony. Tak abyśmy otrzymali mniejszy prostokąt. Prostokąt dzielimy na trzy równe części. Z wyciętej środkowej części należy skleić jeden bok. Tak przygotowane bułeczki układamy na blasze posmarowanej olejem, otwartą częścią ku górze, na wierzch układamy pokrojoną mozzarellę. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min. Przed wstawieniem do piekarnika, bułeczki smarujemy odrobiną oliwy

czekało na mnie kompot i jagodzianki. Świetne czasy! Takie leniwe i beztroskie. Ach te wakacyjne wspomnienia! Macie podobne? W ogóle lubicie jagodzianki? Jeżeli tak to zapraszam na domowe mini bułeczki z jagodami!" Składniki na 24 bułeczki: 130 g masła 240 ml mleka 27 g drożdży 5 łyżek cukru z prawdziwą wanilią 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej żółtko do smarowania(...)miękkie i elastyczne. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. A następnie każdą z nich na 12 małych kulek. Na blacie, lekko obsypanym mąką rozgniatamy dłonią ciasto, na środek każdej bułeczki nakładamy łyżeczkę jagód, posypujemy 1/4 łyżeczki cukru i zlepiamy. Bułeczki układamy na blacie wyłożonym papierem do pieczenia zlepieniem do dołu.  Żółtko 'bełtamy' i rozsmarowujemy po wierzchu każdej bułeczki. Odstawiamy

smakuje, jak domowe bułki, chleb, twaróg, czy inne wyroby. Oczywiście z ogromnym naciskiem na do-mo-we. Nie chwaląc się, nie znam takiej piekarni, która może się równać z bułeczkami pełnoziarnistymi – mojego wypieku. Ale, to ja nie znam. Wy, aby się o tym przekonać musicie spróbować je… upiec.     Składniki: - 4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej - 4 szklanki mąki(...)miski (trwało to ok. 12 minut). Lekko oprószyłam mąką, przykryłam ściereczką i odstawiam , w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Potem krótko wyrobiłam i formowałam różne kształty bułeczek, które układałam na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Blaszki z bułeczkami przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Tym razem na 45 minut. Wyrośnięte, posmarowałam roztrzepanym jajkiem

Powoli szykujemy się do zabawy sylwestrowej i musimy przygotować przystawki naszym gościom. Najlepiej aby były szybkie w wykonaniu, smaczne i na ciepło. Takim fajnym rozwiązaniem są mini bułeczki, goście urwą po jednej i każdy spróbuje, do tego fondue serowe - palce lizać. ok 36 bułeczek  Składniki: bułeczki 50 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 szklanka ciepłego mleka(...)równe części, z każdej części rolujemy pasek i tniemy na równe kawałki. Każdy kawałek, rolujemy w małą kulkę układając w odstępach 0,5 cm od siebie na pergaminie. Bułeczki smarujemy zbełtanym żółtkiem. Pieczemy w 200 C, 20 minut sam dół następnie 20 minut góra, dół   W garnuszku podgrzewamy bulion i wino, dodajemy przyprawy bez soli i pieprzu, sprasowany

Drożdżowe bułeczki z dyni- pachnące, miękkie, o pięknym żółtym kolorze, z dodatkiem budyniu i polane wspaniałym sosem cynamonowym... Fantastyczne do kawy czy- jak w moim przypadku- herbaty, idealne jako drugie śniadanie w pracy czy szkole. Częściowo mąkę pszenną zastąpiłam mąką orkiszową- żeby było zdrowiej :), ale oczywiście można zrobić bułki z samej mąki pszennej, najlepiej tortowej.  Z podanych proporcji wyszło(...)dużych drożdżówek więc było czym obdzielić rodzinkę, która akurat przyjechała w odwiedziny :) Bułeczki: * dynia- 1/2 kg * mąka pszenna- 200 g * mąka orkiszowa- 180 g* * drożdże świeże- 35 g * jajka- 2 szt. * cukier trzcinowy- 80 g * mleko- 125 ml * masło- 75 g * sól- szczypta Masa budyniowa: * budyń- 1 opakowanie * mleko- 350 ml Polewa: * śmietana 18%- 250 ml * cukier puder trzcinowy

dawna przybierałam się do upieczenia takich bułeczek..ale zawsze było jakieś ale...czasem potrzebna jest jakaś motywacja czy coś podobnego...no i akurat Małgosia zaproponowała pieczenie takich bułek w Wypiekaniu na śniadanie ..Przepis pochodzi z tej strony...tam też możecie poczytać o tradycji pieczenia takich bułeczek.. Bułeczki są pyszne...ja w sumie z jednego ciasta zrobiłam trzy rodzaje bułeczek(...)drożdży 2 jajka 0,5  łyżeczki soli 150 g cukru 2 g szafranu lub kurkumy 750 g mąki rodzynki lub żurawina jajko +1 łyżka mleka do smarowania bułeczek Mleko podgrzać, rozpuścić masło. Drożdże rozpuścić w pół szklanki mleka i dwiema łyżeczkami cukru. Dodać resztę mleka, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jajka i resztę składników. Wyrobić, zostawić do wyrośnięcia

zrobić. Trzeba dzisiaj jeszcze poleniuchować, żeby mieć siłę i zapał na cały tydzień do pracy. A dzisiaj szybka notka z pysznym przepisem na ciacho drożdżowe. Ale zamiast tradycyjnych okrągłych bułeczek, przedstawiam mini chałeczki. Miłej zabawy :) Składniki: 3 szklanki + 2 łyżki mąki 50 g drożdży szklanka ciepłego mleka 2 żółtka 1/2 szklanki brązowego cukru 50  masła stopione szczypta soli cukier(...)waniliowy białko do posmarowania bułeczek Wykonanie: Mąkę przesiać do miski Do miseczki dać pokruszone drożdże, ciepłe mleko, 2 łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia rozczynu. Powinien podwoić swoją objętość. Następnie do reszty mąki dać szczyptę soli, cukier brązowy, cukier waniliowy i wymieszać.  Nasze wyrośnięte drożdże dodajemy do mąki, mieszamy.  Następnie dać żółtka i stopione masło. Wszystko

nawet porządnie. Mam nadzieję, że bloga i czytelników, których bardzo przepraszam już nie opuszczę. A moją nową notkę po tak długiej nie obecności, chciałam zacząć od pachnących pysznych domowych bułeczek. W końcu wzięłam się za wypiek domowych bułeczek i chleba. Teraz się zastanawiam nad tym dla czego tag długo zwlekałam?. Bo wypiek domówki to bomba. Pyszności dużo lepsze niż(...)piekarni. Jak zaczęłam tak nie skończę. Bułeczki wyszły pyszne, mięciutki i nie wiem co mogłabym jeszcze rzec, może tyle, że daje im 5. Składniki: 2 szklanki maki żytniej typ 720 szklanka mąki pszennej chlebowej typ 750 szklanka mleka letniego (ew. można troszeczkę więcej dodać) 2 łyżki masła roztopionego jajko 20 g drożdży 1,5 łyżeczki soli szczypta cukru Wykonanie: Mąkę

zrobisz bułki na jutrzejsze śniadanie...? Popatrzyłam lekko zdziwiona - wiem, że zajada domowe pieczywo z przyjemnością, ale nie myślałam, że aż taką. A tu proszę bardzo - on pragnie moich bułeczek! Jakkolwiek by to nie brzmiało... W związku z tym, zaraz po jego wyjściu, radośnie zaczęłam przeglądać książki i gazety na temat . W gazetce Pieczenie jest proste , nr 2/2009 znalazłam bardzo ciekawy(...)przepis na bułeczki z dodatkiem płatków owsianych. Spodobał mi się o tyle, że zdaję sobie sprawę z uwielbienia C. dla rzeczonych. Nie zastanawiając się długo, ruszyłam do sklepu w celu zakupienia mąki żytniej, która figurowała na liście składników. Jakież było moje rozczarowanie, kiedy okazało się, że na stanie takowej brak! Nic to , myślę sobie, zastąpię pszenną . W domu jednak okazało

nadal doprowadza mnie do szału. Też miewacie takie dni? Kiedy technika zdecydowanie nie jest po Waszej stronie...? Nie o tym jednak pisać chciałam. A o naprawdę pysznych, obłędnie cynamonowych bułeczkach. Moje co prawda wyglądają jak niedorobione rogale, ale to nie powód, żeby nie podzielić się przepisem. Są bowiem tak pyszne, że grzechem byłoby ich nie zrobić. Razem z Chantel , Mirabelką(...)Mopsikiem postanowiłyśmy przygotować cynamonowe bułeczki, które w Skandynawii są niezwykle popularne. U mnie w pracy takie na cieście francuskim podawane są niemal po każdym obiedzie! Są cudownie pyszne - chrupiące, słodkie, trochę lepkie, bardzo cynamonowe. Nie polegałam jednak sobie i swojej pamięci, tylko sięgnęłam do Nordisk bagebog Miisy Mink - świetnej książki poświęconej głównie norweskim, ale też duńskim czy szwedzkim wypiekom. Kanelbulle