resztki z lodówki specjalnie czekają na swój moment. Tak miałam z łososiem. Kupiłam opakowanie 200 g, trochę dałam do sałatki, dwa razy zrobiłam kanapki do pracy z łososiem i białym serkiem. A łosoś nie ubywało... Czytaj więcej
bistro mamawypłucz pod bieżącą wodą. Następnie ugotuj w dwóch filiżankach lekko osolonej wody. Przestudź.Ugotuj jajka i pokrój w kostkę.Następnie w drobną kostkę pokrój śledzie.Pomarańczę obierz, także z białych błonek i pokrój na małe kawałki. Cebulę i ogórki kiszone drobno posiekaj.Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, dodaj majonez i ponownie wymieszaj
Ze smakiem i z pasjąPyszne kakaowo czekoladowe ciasteczka , które najlepiej smakują jeszcze ciepłe gdy w środku znajduje się miękka czekoladaSkładniki:250 g mąki140 g masła100 g cukru pudru2 żółtka3 łyżki ciemnego kakaotabliczka białej czekolady Wykonanie:Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać żółtka i kontynuować ucieranie. Wsypać mąkę przesianą z kakao i dłońmi zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę.Rozwałkować
Ciasta ciastka ciasteczka Słodka chwila zapomnieniamin.Porcja dla 8 osóbKoszt przygotowania: 16,00 złSKŁADNIKI:1/2 kg śliwek250 g masła350 g mąki pszennej100 g cukru100 g cukru pudrusólcynamon4 jajka80 ml mleka30 g skrobi ziemniaczanej300 g białego serka naturalnego do sernikówPRZYGOTOWANIE ciasta:Do miski wkładamy 200 g schłodzonego masła, dodajemy 300 g mąki, 100 g cukru, szczyptę soli i wbijamy jedno całe jajko. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą(...)wkładamy do zamrażarki. Przyda nam się na kruszonkę.PRZYGOTOWANIE masy do tarty:Do jednej z misek wbijamy 3 żółtka. Dodajemy 100 g cukru pudru, 300 g białego serka naturalnego, 40 g roztopionego i ostudzonego masła, 80 ml mleka, 30 g skrobi ziemniaczanej i 50 g mąki. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Wcześniej oddzielone białka jajek ubijamy ze szczyptą
kulinarnyJaDolewamy 1/2 szklanki przegotowanej wody. Smażymy na małym ogniu do momentu, aż sery się rozpuszczą. W między czasie wstawiamy makaron do gotowania. Sos doprawiamy szczyptą oregano, bazylii, solą i białym pieprzem. Ugotowany makaron odcedzamy z wody i dodajemy do serowego sosu. Wszystko posypujemy posiekana natką pietruszki i mieszamy. Wykładamy na talerz i posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego
kulinarnyJazłSKŁADNIKI na kruche ciasto:250 g mąki pszennej125 g masła + 1 łyżka do wysmarowania formy1/2 łyżeczki soli1 żółtko50 ml wodySKŁADNIKI na masę do tarty:10 szparagów ( użyłem białych)1/2 średniej główki brokuł5 suszonych pomidorów200 g sera ricotta100 g sera mozzarella3 jajka150 ml śmietany 18%1 cebula dymka5 listków bazyliisól, pieprzPRZYGOTOWANIE kruchego ciasta:Mąkę i sól przesypujemy na stolnicę. Dodajemy
kulinarnyJatych smakach.Czas przygotowania: 25 min.Porcja dla 2 osóbKoszt przygotowania: 9,00 złSKŁADNIKI:250 g makaronu spaghetti1 świeża papryczka peperoni1 cebula2 ząbki czosnku4 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka masła1/2 szklanki białego wina2 garści rukoliparmezan w płatkachsól, pieprzPRZYGOTOWANIE:Na początku wstawiamy wodę na makaron. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 10 min.Na oliwie podsmażamy posikaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojoną papryczkę(...)peperoni. Dolewamy białego wina. Wszystko razem przesmażamy i dodajemy masło. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowany makaron przekładamy do sosu. Chwilę podsmażamy i przekładamy na talerz. Dodajemy rukolę i posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego
kulinarnyJaciasto (porcja na 2 tarty, połowę zostawiłam na kolejny dzień)2 szklanki mąki tortowej170g zimnego masłałyżka soli1/2 szklanki zimnej wodyna nadzienie2 średnie cebule200g kiełbasy (w przepisie polecano gotowaną białą kiełbasę)ser szwajcarski do posypania2 jajka (w przepisie 3, ale u mnie los zadecydował inaczej) 200g śmietany 18%sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smakuSposób przygotowania:Mąkę przesiać do malaksera, wsypać
W kuchni wieczorempysznego kremu, po który można sięgnąć, gdy zaburczy nam w brzuchu. Leniwe popołudnie z książką i kubkiem zupy w ręce. Brakuje mi ostatnio takich dni.Składniki:1kg cukinii1 duża biała cebula0,5l bulionu warzywnego1 łyżeczka pasty curry (łagodnej lub ostrej - wg Waszych upodobań)2 czubate łyżki śmietanych 18%1 łyżka masła (do podsmażenia cebuli)sól do smaku Sposób przygtowania
W kuchni wieczoremprzychodzi łatwiej, innym trudniej. Szczególnie ci drudzy powinni skusić się na taki prezent dla siebie. Kiedy jak nie teraz?Składniki4 śledzie a'la matias12 suszonych śliwek1/2 szklanki orzechów włoskich1/4 białej cebuli pokrojonej w piórka5-7 gałązek świeżego tymiankuolejsól i pieprzSposób przygotowaniaŚledzie moczymy przez noc w mleku. Następnego dnia płuczemy i kroimy w kawałki na jeden kęs.Orzechy rozkruszamy
W kuchni wieczorempierwsze urodziny kanału Ditecz zdecydowałam na tort. Wybrałam moje ulubione smaki czyli ciasto czekoladowe + banany, jako dekoracja czarne ciastka w typie Oreo na białym tle z bitej śmietany utworzyły mój ulubiony motyw kropek. Muszę przyznać, że trochę się bałam bo to pierwszy tort który piekłam w swoim życiu. Ale na szczęście nie taki diabeł straszny jak go malują i biszkopt
Diteczmiejscach. Bardzo miłe zaskoczenie. Zamawiamy 4 dania - w sumie dwa bo 3 były takie same. Ja tradycyjnie, aby rozpocząć sezon ogórkowy - flądrę - tuszę, oczywiście z frytkami i surówką z białej kapusty. Moi towarzysze - Dorsza po cygańsku, czyli filet w panierce z plasterkiem sera zółtego i papryką słodką do tego półksiężyce i surówka. Zachwyt na ich twarzach mowił wszystko
Słodkie Przyjemnościmąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g miękkiego masła 1 szklanka cukru4 jajka, oddzielnie żółtka i białka4 łyżeczki waniliiziarenka z połowy laski wanilii50g białej czekoladygarść orzechów włoskichSposób przygotowania:Piekarnik rozgrzewamy do 180`C.Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą masę. Następnie dodajemy po jednym żółtku i ziarenka wanilii, ciągle mieszając
Słodkie Przyjemnościkandyzowana2 garście świeżej żurawinySposób przygotowania:Nagrzewamy piekarnik do 150`C.Białka ubijamy na sztywną pianę. Ciągle miksując dodajemy stopniowo cukier i szczyptę soli. Ubijamy do momentu aż piana będzie biała i błyszcząca. Rozcieramy trochę piany między palcami: jeśli kryształki cukru są nadal wyczuwalne, trzeba ją dalej ubijać. Ubitą pianę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia - tworzymy nią
Słodkie Przyjemnościmożna do nich dodać wszystko co Mamy pod ręką. W tym roku przygotowałam dwie propozycję, pierwsza - to Biscotti (inaczej zwane cantuccini) Bożonarodzeniowe. W Wigilię dopełnię je pewnie rozpuszczoną białą czekoladą. Koniecznie wypróbujcie! "Składniki:100 g orzechów ziemnych niesolonych 60 g suszonej żurawiny15 imbiru suszonego15 g suszonej moreli20 g suszonej brzoskwini350 g mąki100 g cukru brązowego100 g cukry
Słodkie Przyjemności