bez tłuszczu - 1500 przepisów (strona:81/100)

Próżniowe przechowywanie żywności 168

tego samego powodu jedzenie suche, np. cukier trzcinowy, nie staje się dzięki takiemu przechowywaniu twardsze. Pakowanie próżniowe jest rewelacyjnym sposobem na uniknięcie zjełczałego smaku i zapachu produktów bogatych w tłuszcz i oleje, a w przypadku mięsa i ryb pozwala je błyskawicznie zamarynować. Żywność przechowywana próżniowo jest całkowicie zabezpieczona przed insektami, które do życia potrzebują powietrza.   Efektem takiego rozwiązania(...)temperatura jest niezbędna. Próżniowe pakowanie i przechowywanie żywności  pozwala w znacznym stopniu przedłużyć termin przydatności do spożycia bardzo wielu produktów poprzez zminimalizowanie ich styczności z powietrzem. Jest to bez wątpienia jedno z najbardziej funkcjonalnych i modernistycznych rozwiązań, które sprawdzi się w każdej kuchni

Kuchcik gotuje
Słoneczny koktajl z żółtych owoców 381

boimy! Bo koktajle robimy! :) Żadne witaminowe suplementy diety nie mogą się równać z mocą witamin zawartą w owocach i warzywach. Nie dajcie sobie wmówić, że jest inaczej - że bez tabletek Wasza odporność nie poradzi sobie z wirusami i bakteriami w okresie przeziębień i szalejącej grypy. Poradzi sobie, jeśli będziecie spożywali naturalne produkty bogate w witaminę C. Według norm żywieniowych(...)jest szkorbut objawiający się krwawieniem z dziąseł, a w skrajnych przypadkach wypadaniem zębów. Jedna porcja koktajlu dostarcza około 164 kcal, 2 g białka, 0,5 g tłuszczu, 41,5 g węglowodanów oraz 4,4 g błonnika. SKŁADNIKI: Na 4 szklaneczki. ½ ananasa ½ grejpfruta 2 pomarańcze 1 banan sok z cytryny 1 łyżka miodu do smaku (opcjonalnie) kilka

W kuchni Katie
CHILLI DOGS – GTA SAN ANDREAS 282

faktycznie jest debeściakiem – podpowiemy tylko, że podwójna porcja mięcha naprawdę daje radę! ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! 700 kcal | 23 g białka | 33 g węglowodanów | 53 g tłuszczu DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW PRZYGOTOWANIE 1. CEBULA + CZOSNEK (3 min): Cebulę kroimy w kostkę lub piórka i podsmażamy na patelni na oleju, posypując szczyptą soli oraz łyżeczką cukru. Szklimy cebulę przez(...)jednej, podgrzanej parówce. Następnie nakładamy na to obfitą porcje sosu chili, posypujemy startym żółtym serem i polewamy musztardą. Chilli dog dzięki podwójnej porcji mięsa świetnie regeneruje – kilka porcji bez problemu uleczy nawet największe obrażenia po ulicznych strzelaninach. Tylko pamiętajcie, aby nie bić sprzedawcy ani rozjeżdżać stoiska , bo wtedy nici z tego smakołyku! * zdjęcie z gry pochodzi ze strony gta.wikia.com

Nerds Kitchen
Placki twarogowe z truskawkami 165

Proste i sycące placki z twarogiem i truskawkami. Przygotowanie:10 minut Koszt: tanie Sezon na truskawki trwa i trzeba korzysta z tych soczystych owoców. Dzisiaj mam

Zdrowie i pysznie na talerzu
Jak się nie przejeść w Święta? 190

zasmażanych sosów drastycznie „odchudzi” tradycyjne wigilijne potrawy. Śledzia, zamiast w śmietanie, możemy podać z jogurtem, a smażonego karpia zamienić na wersję w galarecie. Nie wyobrażam sobie żadnych świąt bez ciasta, ale tu również można trochę „pokombinować”. Dodanie nawet o 1/3 mniejszej ilości cukru nie spowoduje wyczuwalnej różnicy w smaku. Warto też sięgnąć po przepisy zastępujące biały cukier stewią(...)napoje w Święta Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć świeżych owoców i warzyw . Pamiętajmy, że świeże owoce są mniej kaloryczne od suszonych, a kawałek grapefruita pomoże w spalaniu tłuszczu. Warto, żeby na stole znalazły się kawałki świeżego lub kiszonego ogórka, papryka, rzodkiewki w charakterze przekąsek. Do tego miseczka sosu na bazie jogurtu naturalnego z czosnkiem i ziołami. W święta jedzmy

Szybko Tanio Smacznie
FRITATA rodem z piekła (Pomidor,chili,bekon,cebula,ser) 223

Wśród moich bliskich mam przynajmniej dwóch wielkich miłośników jajek i potraw jajecznych. Mój mąż może je zjadać pod każdą postacią, za równo na słodko jak i

vaniliowoczekoladowa
K... klopsy z purée ziemniaczanym, brokułami&kalafiorami 259

wyobrażamy sobie obiadu bez mięsa. Jak jeszcze ja mam czasem takie dni, kiedy jedyne co bym zjadła to warzywa, to Naczelny, mężczyzna z krwi i kości, inaczej byłby nienajedzony. I niestety znów zapomniałam, że jest piątek i że mięsa powinno się unikać. Ale cóż, za późno! Dziś iście polski, niedzielny obiad. Smak domu, czyli klopsy z purée ziemniaczanym(...)Rozgrzewamy olej na patelni. Smażymy z dwóch stron, aż do uzyskania złotego koloru.  Zazwyczaj po smażeniu ostrożnie kładę je na papierowy ręcznik kuchenny i szybko odsączam z nadmiaru tłuszczu. Warzywa : Brokuły i kalafiora gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Zazwyczaj wrzucam je do zimnej, osolonej wody ze szczyptą bazylii. Gdy woda zaczyna wrzeć, czekam ok. 7 minut. Preferuję chrupiące warzywa

Kitchens Alphabet
Wszystko o kaszy bulgur 168

okrężnicy. Dodatkowo jest ona najmniej kaloryczna. Wartości odżywcze kaszy bulgur  w 100g przed ugotowaniem przedstawiają się następująco: 360 kcal błonnik- 12 g białka- 12,5 węglowodany- 78,1g tłuszcze- 1g  Kasza bulgur ,,może pochwalić'' się także niskim indeksem glikemicznym (IG)-46. Oznacza to, że nie powoduje nagłych skoków insuliny, a po jej spożyciu będziemy syci przez dłuuugi czas(...)Pamiętajcie, że Wasze zdrowie leży wyłącznie w Waszych rękach i to nikt inny jak Wy musicie zadbać o to, by dostarczać swojemu organizmowi wartościowych kalorii i składników odżywczych, bo bez tego ani rusz! :) Drobnoziarnistą odmianę najczęściej wykorzystuje się do przyrządzania sałatek, zup i faszerowania warzyw, a średnio- i gruboziarnistą – do wykonania słynnej bliskowschodniej potrawy zwanej pilaw. http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-bulgur-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-kaszy-bulgur_36948.html

Smiling Shrimp
Razowe muffinki z budyniem :) 237

Szybkie i słodkie babeczki, które zadowolą każdego smakosza zdrowych wypieków. Użycie mąki razowej o tak wysokim typie przyczyniło się do tego, że otrzymałam pytania czy oby

Zdrowie na języku :P
Lavazza. Dzień dobry! 131

terenie Polski i na terenie Włoch. U Pana Marka w sklepie Skworcu  kawy maja przystępną cenę i znajdziecie swoje typy. Dla mnie to naprawdę trudne, aby rozpocząć dzień bez tego przyjemnego porannego rytuału. Nieważne ,czy nasze kawy są czarne,białe, gorzkie czy słodzone, na zimno czy też na gorąco, espresso czy przysłowiowa amerykanka...ważne jest to, że poranna(...)szpitala Brigham i Women Harvard Medical Schooll, przeanalizowali próbki 112.000 ludzi. Nawet sportowcy korzystają z kawy: kofeina w rzeczywistości, dla tych, którzy muszą przejść długotrwały wysiłek fizyczny, niweluje spożycie tłuszczu zapasowego, zwiększając wydajność. Korzyści z picia kawy ma również nasz mózg. Jak odkryli naukowcy z University of South Florida i University of Miami, zmiejsza ono ryzyko choroby Alzheimera i poprawia

Z Kuchni Do Kuchni
Pączki z dziurką, czyli oponki 102

dzień koniecznie musimy zjeść faworki albo pączki. Dziś przychodzę do Was nie z takim klasycznym pączkiem, ale z jego równie pysznym bratem, idealnym dla tych, którzy wolą ciastka bez nadzienia. Pączki z dziurką, czyli oponki robi się dokładnie tak samo, jak te tradycyjne, tylko mają nieco inny kształt. Na blogu znajdziecie też przepis na:  Pączki z pomarańczową konfiturą(...)donutów.   Oponki przekładamy na blaszkę do pieczenia posypaną mąką. Blaszkę ustawiamy w ciepłym miejscu i pozwalamy wyrastać pączkom 30 - 45 minut.   W międzyczasie w głębokim rondlu rozgrzewamy tłuszcz (ja tradycyjnie smażę na smalcu), robimy to na małym ogniu, aby temperatura wzrastała powoli. Gdzieś wyczytałam, że dobrym sposobem na sprawdzenie czy temperatura jest już odpowiednia jest włożenie do gorącego

Kulinarne przygody Gatity
Sałatka z kurczakiem 249

warzywa i owoce są na wyciągniecie ręki na każdym bazarku czy straganie, dlatego tak łatwo w kilka chwil stworzyć obłędnie dobre jedzenie. Pamiętajmy aby posiłek zawierał pełnowartościowe białko, zdrowe tłuszcze i sporą ilość witamin. Zamiast zwykłego pieczywa, sałatkę podałam z podzieloną na mniejsze porcje tortillą, która nadała fajnej i ciekawej formy. Sałatka z dodatkiem kurczaka to bardzo częsty wybór, niestety(...)pozostałe składniki, mocno skrop dressingiem. Sałatkę podajemy np. z porwaną na mniejsze porcje tortilla bądź np. makaronem ryżowym- jeśli miała by być podana jako obiad. Można też skonsumować ją bez pieczywa czy innych dodatków. Mam nadzieję, że ta propozycja bardzo się Wam spodoba i będziecie często po nią sięgać. Dajcie znać w komentarzach czy przepis przypadł Wam do gustu

SMYKWKUCHNI
ROSÓŁ Z ŻOŁĄDKAMI I DOMOWYM MAKARONEM 191

   Odkąd lata temu, w drodze na wakacje posmakowaliśmy rosołu z żołądkami , danie to zagościło u nas na stałe. I choć nie bywa bardzo często

Smaczne Zdrowe
Piersi z kaczki w sosie czekoladowo-wiśniowym z prażuchami tymiankowo-szałwiowymi 214

Obiad ekstra klasa :) sos poezja! Mogłabym go jeść sam bez niczego :) Piersi takie jak lubię, lekko różowe i soczyste. Ale jednak upieczone. Składniki na piersi:2 piersi z kaczki ze skórąsól morskapieprzczosnek granulowanysuszony majeranekświeże 2 gałązki rozmarynu4 liście laurowe4 ziela angielskie2 kulki jałowcaolej do smażenia Składniki na sos:150 ml porto (lub innego słodkiego czerwonego wina)6 kostek gorzkiej(...)masło. Później dodajemy kostki czekolady i czekamy aż się rozpuści (ciągle mieszając). Wszystko mieszamy. Na koniec dodajemy szczyptę chili. Sos gotowy. Po upieczeniu kaczki możemy do sosu dodać wytopiony tłuszcz i wymieszać z sosem. Prażoki - kluseczki ziemniaczane.Gotujemy ziemniaki w osolonym wrzątki. Odcedzamy z wody i dodajemy do nich łyżkę mąki oraz zioła (suszony tymianek oraz świeże drobno posiekane listki szałwii

Bon Appetit Małgorzaty
Kremowe risotto dyniowe z kurczakiem 213

dyniowy uważam za otwarty ! Na pierwszy ogień - risotto. Dzięki musowi z pieczonej dyni risotto jest niezwykle kremowe. A jego kolor, tak intensywny wprawia w zachwyt. Risotto możecie śmiało zajadać bez dodatków, ale jeśli myślicie o bardziej sytym posiłku, podajcie je z kurczakiem. Składniki: 200g ryżu arborio 2 cebule szalotki 150 ml białego wytrawnego wina 500-600 ml bulionu drobiowego(...)umyć, osuszyć i podzielić na mniejsze kawałki. Z pozostałych składników przygotować marynatę. Marynatą zalać mięso i odstawić do lodówki na min. 30 minut. Zamarynowane mięso smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Usmażone mięso odłożyć na 3 minuty. Po tym czasie kroić skośnie w plastry i ukłąaać na porcji risotto. Smacznego

kolorowotorcikowo
Wtorek: Chrupiący kurczak w pomarańczowej glazurze 131

aczkolwiek alkohiol bardzo ładnie zmiękcza mięso. Jest też wino wytrawne (w oryginale chińskie wino ryżowe), którego też nie musicie dodawać jeśli nie macie wina w domu. Panierka będzie też dobra bez obydwu alkoholi. W chrupiącym kurczaku w pomarańczach świetny jest sposób robienia panierki na bazie mąki ziemniaczanej. Niektórzy dodają też mąki pszennej, ale niepotrzebnie. Mąka ziemniaczana nadaje kurczakowi wspaniałej chrupkości(...)drewniany patyczek do sushi do oleju. Kiedy wokół końcówki patyka zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza temperatura jest właściwa. Możesz też wrzucić odrobinę ciasta, w którym otoczony jest kurczak na tłuszcz. Jeśli zacznie się natychmiast smażyć możesz wkładać mięso. Kurczaka wkładaj na olej szczypcami lub rękami, z małej wysokości, żeby nie rozbryzgiwać gorącego tłuszczu. Jeśli nie masz odpowiednio dużej patelni

Niedzielny kucharz