Słowo „gazpacho” (czyt. gazpaczo) ma arabski źródłosłów i oznacza „moczony chleb”. Gazpacho jest tylko jedne! Oryginalne, które powstało prawdopodobnie w Sewilli, ale odmian zupy jest wiele – w Jerez na wierzchu dodaje się surową cebulę, a w Maladze przygotowuje się ją na badzie bulionu cielęcego i ozdabia winogronami lub migdałami; W Cadiz podają ją zimą(...)ciepło a w Cordobie zabiela się śmietaną i zaciąga mąką kukurydzianą. Hiszpańska zupa swoją międzynarodową karierę rozpoczęła od stołów robotników, gdzie najprawdopodobniej była podawana jako ostatnie danie! Połączenie świeżych, soczystych i aromatycznych pomidorów, ogórków i papryki doprawione szczyptą czosnku, octu winnego, przypraw i świeżych ziół – proste, prawda? Tradycyjne gazpacho jest przygotowane w glinianej misce, która nadaje zupie specyficzny posmak
Szybko Tanio Smaczniezgagę i nie tylko ! Jeśli cierpicie na zgagę, bądź chorobę refleksową przełyku, to ta zupa będzie miała na Was zbawienny wpływ i podziała niemal od razu! Zawiera w sobie kilka kluczowych składników : dzięki słodkim ziemniakom, marchewce i dyni wzmocnicie swój żołądek. Zupa jest mocno zasadotwórcza i jest idealna dla osób o osłabionym układzie trawiennym i mocno wychłodzonym. Gotuję(...)można w niej sporo ukryć i przemycić. Czasem zdarza mi się używać zamrożonej przeze mnie dyni, co absolutnie nie wpływa na smak tego pomarańczowego , bardzo smacznego kremu. A smak zupy zapamiętacie na długo . Możecie zabierać ją do pracy w termosie. Wzmocni, doda energii i uspokoi żołądek. Jest niezwykle łatwa do przygotowania. Ugotujcie od razu więcej , na pewno Was nie rozczaruje
Z Kuchni Do Kuchnirozgrzewająco. Rządzi domowy fast food, przerabianie figurek czekoladowych ze świąt na wszelkie musy czy ciasta oraz herbaty z goździkami i imbirem. Jeszcze chcę pozostać w tym klimacie. Przepisów na zupę gyros jest sporo w internecie. Ja jednak pozwoliłam sobie przygotować ją po swojemu, gdyż żadna z tych znalezionych mi do końca nie odpowiadała. Domownicy byli bardzo zadowoleni, zwłaszcza mój(...)lubi takie smaki. Możecie użyć więcej przyprawy do gyrosa, jeśli lubicie jej wyraźniejszy smak - nam wystarczył taki zrównoważony. I koniecznie nie pomijajcie kremówki - to ona nadaje finalny smak całej zupie :) Myślę, że ta zupa sprawdzi się na domowych imprezach, zwłaszcza tych zimowych, gdyż dobrze rozgrzewa i syci :) Składniki na 4 porcje: 2 duże filety z kurczaka 500 g pieczarek
My simple kitchenSelerowa zupa krem z imbirem i curry jest pyszna i delikatna w smaku. Dodatek smażonych jabłek i chipsów z selera dodaje jej charakteru i bogatszego smaku. W przepisie pod koniec miksowania dodaję do zupy jogurt naturalny. Jeżeli chcemy aby danie było wegańskie jogurt możemy pominąć a krem lekko zakwasić sokiem z cytryny lub zastąpić jogurt mlekiem kokosowym i dodać soku(...)cytryny. Składniki ZUPA 300 g selera korzeniowego 150 g selera naciowego 30 g szalotki 10 g imbiru świeżego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka curry w proszku 150 ml białego wina 300 ml gorącej wody 100 ml jogurtu naturalnego (w wegańskiej wersji jogurt zastępujemy 100 ml mleka kokosowego i odrobiną soku z cytryny) szczypta szafranu sól pieprz CHIPSY
Tajemnice SmakuIdealnie na zimę, rozgrzewająca zupa z dyni i soczewicy, z czerwoną pastą curry i mleczkiem kokosowym. Moja dyżurna zupa od jesieni do wiosny, nie nudzi mi się. Zima w tym roku dość łagodna jest dla nas ( i oby tak zostało) ale talerz gorącej zupy przyda się każdemu. Zupa z dyni i soczewicy z mleczkiem kokosowym Składniki: 2 cebula 3 ząbki(...)chwilę smażyć. Dodać dynię, wymieszać, zalać litrem wody, dodać liście limonki. Gotować 10 minut, dodać wypłukaną soczewicę, gotować 15 minut, dodać pomidory i mleko kokosowe, gotować kolejne 10 minut. Zupę częściowo zmiksować, ale nie całkowicie, żeby były kawałki. Dodać limonkę, sos sojowy, cukier, sos rybny, doprawić solą. Podawać kolendrą/natką pietruszki
Smaczny zeszytKrupnik to zupa bardzo popularna w Polsce. Bardzo smaczny pomysł na ogrzanie się w chłodne dni bądź wspomaganie przy leczeniu przeziębienia. Krupnik gotuję na wywarze wieprzowym, drobiowym albo całkiem tylko na maśle. Zależy to od chęci lub tego co akurat mam w lodówce. Ten ugotowałam na bulionie z drobiu. Delikatny i bardzo smakowity. Moja rodzina bardzo lubi taką zupkę(...)ziele. Na patelni rozpuściłam masło i dodałam pokrojoną w piórka cebulę oraz por. Smażyłam do zeszklenia się cebuli i lekkiego zarumienienia się pora. Dodałam do gotującej już się zupy. Czosnek pokroiłam w plasterki i dołożyłam do krupniku. Gotowałam do miękkości warzyw i kaszy. Gdy już krupnik ugotował się przyprawiłam do smaku solą, pieprzami oraz kminkiem. Kminku dodałam ok. 1/3 łyżeczki
Pieprzyć z Fantazjąlata Lato aż prosi, żeby jeść lekkie posiłki. To nie jest najlepszy czas na grochówkę na wędzonce, więc tworzymy zupełnie w innym klimacie :) W czasie lata lubię kiedy w zupie jest dużo warzyw, ziół, a bazą jest bulion. Zupa z cukinii jest punktem obowiązkowym każdego sezonu! Letnia zupa z cukinii Składniki: woda ziele angielskie, liść laurowy korpus drobiowy - wywar drobiowy(...)bulionu warzywnego 4 cukinie 2 średnie ziemniaki 3 średnie marchewki 1 korzeń pietruszki 1/2 selera korzeniowego mała cebula pęczek kopru natka pietruszki sól morska, pieprz do smaku Lekka zupa z cukinii - sposób przygotowania: W dużym uproszczeniu :) - na bulionie ugotuj pokrojone warzywa. Najpierw dodawaj ziemniaki i warzywa korzeniowe pokrojone w nieduże cząstki, później cebulę - w drobniutką kostkę, a pod koniec
Gary Bez dnawybieram mrożone warzywa, np. gotowe mieszanki na patelnię - szybko podsmażam i jem z pieczywem. Szybko, smacznie i zdrowo. Innym razem wybieram sobie konkretne warzywo i przygotowuję z niego np. zupę-krem. Dziś postawiłam na drugą opcję i wybrałam groszek, z którego przygotowałam właśnie zupę-krem. Zupa-krem z zielonego groszku - przepis na 4-5 porcji Do przygotowania zupy będziesz potrzebować(...)Groszek i ziemniaki ugotuj w bulionie (tutaj znajdziesz przepis na domowy bulion warzywny). 3. Gotuj około 30 minut, po czym dokładnie zblenduj i dopraw sola i pieprzem do smaku. Zupę możesz zjeść samą lub, tak jak ja, przygotować sobie na patelni chrupiące grzanki z chleba razowego
Z notatnika dietetykakonkretne danie. Zdecydowanie częściej przygotowuję posiłki, które są szybkie i w miarę możliwości łatwe do przygotowania. Choć przyznam, że czas jest dla mnie trochę istotniejszym kryterium. Dlatego dziś przygotowałam zupę z czosnkiem niedźwiedzim - jej przygotowanie zajęło mi niecałe pół godziny i mogłam się cieszyć pyszną, rozgrzewającą zupą 😊 Dodatkowo czosnek doskonale wspomaga odporność, więc biorąc pod uwagę pogodę za oknem taka(...)poprzez zmniejszenie poziomu cholesterolu i triglicerydów) oraz pomagają zwalczać bakterie i wirusy. Związki te mogą również zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów, a także są skuteczne w leczeniu schorzeń reumatycznych. Zupa z czosnkiem niedźwiedzim - przepis na 5 porcji Do przygotowania zupy będziesz potrzebować: cebula, ząbek czosnku, łyżeczka masła, litr bulionu, pół szklanki mleka, łyżka czosnku niedźwiedziego, sól i pieprz do smaku
Z notatnika dietetykaKremowa zupa porowa z dodatkiem płatków owsianych, przyprawiona gałką muszkatołową, bardzo delikatna i nieziemsko pyszna. Składniki: 350 g porów ( około 3 sztuki) 100 g małych ziemniaków ( 2 małe) 50 g płatków owsianych 1,5 l wywaru około 450 ml wody odrobina masła i oleju szczypta gałki muszkatołowej sól i pieprz Przepis: Pory kroję w krążki, ziemniaki w kostkę, całość podsmażam(...)maśle z odrobiną oleju w dużym garnku. Kiedy warzywa lekko zmiękną, wlewam gorący bulion, dodaję 1/2 łyżeczki soli, szczyptę gałki muszkatołowej oraz 50 g płatków owsianych. Zupę gotuję około 25 minut. Następnie miksuję na gładki krem, dolewając wodę ilość w zależności jaką chcę uzyskać konsystencję. Zupę jeszcze gotuję przez 5 minut w razie konieczności doprawiam. Artykuł ZUPA KREM Z PORA
Kukuleczkiflaków w wersji wegańskiej. Flaczki z boczniaków to pyszna zupka pełna warzyw. Jest lekka i dietetyczna, a do tego świetnie smakuje! Przygotowanie jej jest bardzo proste i szybkie. Aby zupa nie była mdła w smaku i nabrała charakteru, należy ją dobrze przyprawić. Dlatego w przepisie oprócz soli i pieprzu znajduje się pełno różnych przypraw jak: imbir, gałka muszkatołowa, papryka
Kuchnia MagdaLenydrylownicy do wiśni, wsypać do garnka, dodać cukier, goździki, wlać wodę i gotować z 15 minut na średnim ogniu. Kisiel wiśniowy wymieszać w szklance zimnej wody, wlać do zupy, zamieszać i zagotować tylko do zagęszczenia zupy, odstawić do wystudzenia. Kaszę manną ugotować na mleku z wodą, z masłem solą, cukrem, wystudzić. Zupę wiśniową chłodną podawać z porcją kaszy manny - zupa(...)wiśniowa z kaszą manną to wspomnienia dzieciństwa z wakacji u babci, taką zupę bardzo zajadaliśmy ze smakiem........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię