uwielbiam Oprócz jedzenia kimchi, ogórków czy innych kiszonych warzyw, bardzo lubię pić kwas z kiszonych buraków, a pozostałe z niego buraki nie wyrzucam tylko robię z nich pyszną zupę. Polecam Amatorom kiszonek polecam kimchi , czyli kiszoną kapustę pekińską, warzywa kiszone po ormiańsku . Polecam również kiszoną kapustę z grochem . Składniki: 2 kg kiszonych buraków z tego przepisu 1 duża marchewka(...)marchewką i przyprawami, a potem dodać rozdrobnione buraki). Całość wystarczy doprawić sosem sojowym, pieprzem i ewentualnie solą do smaku. Można też dolać trochę (np. szklankę) zakwasu po zestawieniu zupy z ognia. Ale jak buraki są dobrze ukiszone, to moim zdaniem, nie jest to konieczne. Wolę wypić zakwas na surowo niż w zupie Zupę podajemy z ugotowaną wcześniej fasolą. Smacznego! Spodobał
Lamarida.plDziś na obiad zrobiłam zupę fasolową, mi smakowała, mojemu mężowi też, a synkowi niekoniecznie, szczególnie nie smakowała mu fasola, bo ziemniaki i marchewkę wcinał. Przepis pochodzi z książeczki „Zupy domowe” z Biblioteczki Poradnika Domowego. Przepis jest na 8 porcji po: 293 kcal, 23,5 g białka, 7,9 g tłuszczu, 32 mg cholesterolu, 9,9 g błonnika Czas(...)Dusić 5-6 minut na małym ogniu. Do gotowego wywaru dodać ziemniaki i podduszone warzywa, doprawić solą i pieprzem, gotować jeszcze 10-15 min aż ziemniaki zmiękną. Mięso z zupy, wyjąć, pokroić. Zupę rozlać do talerzy, dodać mięso, posypać zieleniną, dodać czosnek (ja dodałam czosnek gdy gotowałam zupę z ziemniakami, bo dałam się że będzie zbyt ostry bez obróbki termicznej
moj przepis naRozgrzewająca zupa dyniowo-buraczkowa z pastą z kolendry Jako, że „siedzę” w domu i opiekuję się 3 miesięcznym synkiem, to mam trochę czasu na eksperymenty w kuchni. Troszkę znudził mi się krupnik i pomidorowa, ogórkowa i jarzynowa. Jako alternatywa do nich powstała rozgrzewająca zupa krem z dyni, buraczków i pasty z kolendry. Zupka jest smaczna, aromatyczna i pożywna(...)warzywa, puree z dyni oraz sypkie przyprawy, gotować na średnim gazie do miękkości warzyw. Zblendować zupkę na jednolity krem. Dodać pastę z kolendry, doprawić solą do smaku, wymieszać. Gorącą zupę podawać z kaszą jaglaną, z odrobiną posiekanego szczypiorku, z kleksem kwaśnej śmietany. Smacznego! Rozgrzewająca zupa dyniowo-buraczkowa z pastą z kolendry Rozgrzewająca zupa dyniowo-buraczkowa z pastą z kolendry
moj przepis naZupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie. 500g kiełbasy 3 papryki 2 cebule 5 średnich ziemniaków 2 marchewki 1 pietruszka 3 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie 2 łyżki mąki olej jajko masło(...)małym ogniu przez 45 minut. 2. Po tym czasie dodajemy ziemniaki, koncentrat pomidorowy, gotujemy jeszcze 15 minut. Dodajemy przyprawy. W niewielkiej ilości zimnej wody rozpuszczamy mąkę. Wlewamy do zupy, gotujemy jeszcze chwilę aż zgęstnieje. 3. Jajko wbijamy na patelnię z rozgrzanym masłem. Solimy, możemy posypać przyprawami. Smażymy do ścięcia białka. Układamy na talerzu z zupą. Posypujemy posiekaną natką
Szefowa kuchniJeśli lubicie syte i rozgrzewające zupy to zupa paprykowa z kurczakiem i serkiem topionym będzie idealną propozycją. Jest naprawdę niesamowicie smaczna! Możecie ją również zblendować lub doprawić większą ilością ostrej papryki. Polecam! Zupa paprykowa z kurczakiem i serkiem topionym - składniki: mięso drobiowe na wywar (u mnie udka) 3 ziemniaki (średnie) 1 papryka (można użyć po połowie różnych kolorów(...)ziarna ziela angielskiego 2 listki laurowe domowa przyprawa rosołowa (opcjonalnie) słodka/ostra papryka w proszku sól, pieprz Dodatkowo: około 60g serka topionego Opcjonalnie: świeży koperek/natka pietruszki Zupa paprykowa z kurczakiem i serkiem topionym - przygotowanie: Ugotować wywar drobiowy z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego oraz niewielkiej ilości domowej przyprawy rosołowej. Mięso wyjąć i do garnka wrzucić uprzednio pokrojone
Di gotujeJakiś czas temu, przeglądając YT, obejrzeliśmy teledysk do “najlepszej śląskiej zupy”, jaką podobno jest wodzianka . Ponieważ Mój Bartek nigdy o niej nie słyszał, przepisu na nią nie było także w posiadanej przez nas „Kuchni śląskiej”, poszperaliśmy troszkę po Internecie i któregoś bardzo zajętego dnia postanowiliśmy posilić się tą szybką i rzekomo smaczną zupą. Jakby to powiedzieć(...)najlepszej zupy było jej daleko. Uwag było sporo, więc oryginalny przepis na wodziankę przedstawiamy Wam w wersji mocno zmodyfikowanej, smak o niebo lepszy. Składniki na wodziankę 1 l wody 3-4 kromki chleba 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz, maggi do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Cebulę pokroić na drobne kosteczki, czosnek rozdrobnić w prasce
niecodziennikparyObecnie podstawę naszej diety stanowią sycące zupy. Znacie mnie już długo (ponad 5 lat) i wiecie, że definicją mojej kuchni jest prostota i oparcie na lokalnych, ogólnie dostępnych produktach. Bazą tej zupy jest kalafior. Zaplątał sie tez w moje lodówce kawałek brokuła i pół selera, w szklarni zanazłam jeszcz mini pory. Aby zupa była bardziej sycąca podałąm ją z makaronem(...)serwowaniem. Gdy warzywa będą miękkie zblenduj całość, możesz dodać trochę mleka kokosowego (2-3 łyżki) lub w wersji wegetariańskiej śmietany. Podawaj z makaronem. Aha, koperek pasuje idealnie do tej zupy, ja na szczęście mam cały zamrażalnik koperku Smacznego! Artykuł Kremowa zupa z kalafiora pochodzi z serwisu %%http://www.greenscarf.pl/%%.
greenscarfZupa pomidorowa, to moja ulubiona zupa, jednak przygotowana ze świeżych pomidorów, jest o niebo lepsza od tej na koncentracie. Można ją podać z makaronem, ryżem lub kaszą, za każdym razem smakuje doskonale! Pożywna..syta...a bez mięsa :) około 2 kg pomidorów 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżka suszonej włoszczyzny Pół kostki masła (10 dag) Sól(...)dodaję pomidory, włoszczyznę, sól i pieprz, duszę całość około 15 minut. Po tym czasie dolewam wody, jakieś 1,5 l, ilość zależy od naszych upodobań, więcej wody, zupa będzie rzadsza. Gotuję jeszcze około 15 -20 minut, na końcu zupę zabielam śmietaną i miksuję. Posypuję natką, podaję z makaronem
Takie tam pichceniekwaśnej polewki zabielanej mlekiem lub śmietaną. Barszcz z reguły podawano na śniadanie, choć bywał również obiadem lub kolacją. We wsi Lipnica koło Kolbuszowej zakwas na barszcz wykorzystywano do przygotowania zupy zwanej pryklem lub zalewajką. Od tradycyjnego barszczu prykiel różnił się tym, że gotowano go z ziemniakami i dodawano do niego cebulę podsmażoną razem z boczkiem. W bogatszej wersji prykiel podawano(...)ugotowanym jajkiem i wiejską kiełbasą. Tak przygotowana zupa pełniła rolę dania obiadowego. Przepisem na prykiel podzieliły się panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Lipnicy. Został on opublikowany w Korso Kolbuszowskim z 3 listopada 2016 roku. Prykiel z Lipnicy - kuchnia podkarpacka Składniki: 6-8 ziemniaków 2 l wody 200 ml zakwasu żytniego na barszcz 1 cebula 200 g wędzonego boczku
Trzeci talerzJakaś blada, co? Ano blada, bo zaciągnięta mąką ze śmietaną. Założę się, że większość z Was jadła u swojej babci taką zupę. Ja jadłam. Pamiętam, że dość często moja babcia w ten sposób zabielała różne zupy. I dobrze mi się to kojarzy. Ale co ja tam wiem... z moją babcią kojarzą mi się same dobre rzeczy. Składniki(...)wlewamy bulion, passatę pomidorową, zagotowujemy. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem. Do miski wsypujemy mąkę i śmietanę, dokładnie mieszamy, aż do pozbycia się grudek. Wlewamy do tego trochę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy do garnka z resztą zupy (możecie to zrobić na wszelki wypadek przez sitko), znowu mieszamy. Makaron gotujemy al dente, przelewamy zimną wodą. Na talerze wykładamy makaron, zalewamy
KardamonovyGorąca i aromatyczna zupa grzybowa to doskonała propozycja na chłodne dni. Choć sezon na świeże borowiki, kurki czy podgrzybki już się skończył, nadal możemy cieszyć się nimi w kuchni - wystarczy użyć suszonych grzybów. Wszyscy, którzy jesienią zdecydowali się na ususzenie części swoich leśnych zbiorów, mogą teraz bez problemu cieszyć się ich smakiem w zupie, sosie czy krokietach. Cała reszta może(...)problemu kupić suszone grzyby w sklepie spożywczym. Pamiętajcie jednak, że przy grzybach należy zachować szczególną ostrożność, zwłaszcza jeśli zbieracie je sami. Zupa-krem z suszonych grzybów - przepis na 8 porcji Do przygotowania zupy będziesz potrzebować: 130g suszonych grzybów, 2l bulionu warzywnego, łyżkę oleju, cebulę, marchewkę, 2 ziemniaki, pół łyżeczki tymianku, łyżeczkę cząbru, 3 liście laurowe, jogurt grecki. 1. Przygotowania zacznij
Z notatnika dietetykaZdrowa, lekka i ekspresowa zupa pomidorowa, tzw. pomidorówka. Smakuje jak u babci czy mamy, choć nie zawiera mięsa. Jest za to pełna warzyw (marchewki, pietruszki, selera, pora), które na początku należy długo i cierpliwie podsmażać na oliwie. Dzięki temu wydobywamy z nich maksimum aromatu i pełnię smaku. Następnie zalewamy wszystko bulionem i gotujemy na minimalnym ogniu, do miękkości warzyw(...)koniec zagęszczamy zupę, solidną porcją koncentratu pomidorowego i zabielamy homogenizowaną śmietaną. Podajemy z makaronem lub ryżem oraz posiekaną natką pietruszki. W wersji wegańskiej śmietanę 18% można zastąpić mlekiem kokosowym lub śmietaną sojową. Zupa dobrze smakuje także bez zabielania. Wówczas można ją dłużej przechowywać w lodówce lub zawekować i trzymać w spiżarce nawet przez kilka tygodni. SKŁADNIKI / 6 PORCJI
cool and mintySłowo „gazpacho” (czyt. gazpaczo) ma arabski źródłosłów i oznacza „moczony chleb”. Gazpacho jest tylko jedne! Oryginalne, które powstało prawdopodobnie w Sewilli, ale odmian zupy jest wiele – w Jerez na wierzchu dodaje się surową cebulę, a w Maladze przygotowuje się ją na badzie bulionu cielęcego i ozdabia winogronami lub migdałami; W Cadiz podają ją zimą(...)ciepło a w Cordobie zabiela się śmietaną i zaciąga mąką kukurydzianą. Hiszpańska zupa swoją międzynarodową karierę rozpoczęła od stołów robotników, gdzie najprawdopodobniej była podawana jako ostatnie danie! Połączenie świeżych, soczystych i aromatycznych pomidorów, ogórków i papryki doprawione szczyptą czosnku, octu winnego, przypraw i świeżych ziół – proste, prawda? Tradycyjne gazpacho jest przygotowane w glinianej misce, która nadaje zupie specyficzny posmak
Szybko Tanio Smaczniezgagę i nie tylko ! Jeśli cierpicie na zgagę, bądź chorobę refleksową przełyku, to ta zupa będzie miała na Was zbawienny wpływ i podziała niemal od razu! Zawiera w sobie kilka kluczowych składników : dzięki słodkim ziemniakom, marchewce i dyni wzmocnicie swój żołądek. Zupa jest mocno zasadotwórcza i jest idealna dla osób o osłabionym układzie trawiennym i mocno wychłodzonym. Gotuję(...)można w niej sporo ukryć i przemycić. Czasem zdarza mi się używać zamrożonej przeze mnie dyni, co absolutnie nie wpływa na smak tego pomarańczowego , bardzo smacznego kremu. A smak zupy zapamiętacie na długo . Możecie zabierać ją do pracy w termosie. Wzmocni, doda energii i uspokoi żołądek. Jest niezwykle łatwa do przygotowania. Ugotujcie od razu więcej , na pewno Was nie rozczaruje
Z Kuchni Do Kuchni