wino - 10075 przepisów (strona:203/672)

Dzisiaj przygotowałam pyszne danie, które zjadłam na świeżym powietrzu. To duszone warzywa z czarnuszką i ziołami prowansalskimi.  Podałam białe wino Riesling, które idealnie komponuje się z warzywami. Do tego dania nie użyłam świeżych pomidorów, ale takie z puszki, w całości. Niestety na soczyste pyszne pomidory musimy jeszcze poczekać!  To danie jest zdecydowanie lepsze na drugi dzień(...)kiedy smaki "przegryzą się". Zazwyczaj podaje je z kromkami chleba, bo wtedy, tak jak robią to Włosi, pozostały na danie sos, można zjeść przy pomocy pieczywa właśnie. Kocham słońce, wino i dobre jedzenie! Duszone warzywa z czarnuszką / 2 porcje Składniki: 1/2 cukinii 1/2 bakłażana 1/3 czerwonej papryki 1/3 zielonej papryki lub żółtej 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 puszki

Inspiracją był  ten  przepis Składniki (3-4 porcje) ok 600 g schabu bez kości  1 i 3/4 szklanki bulionu drobiowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina ryżowego lub wytrawnego sherry 3 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 3 gwiazdki anyżu 4 szalotki  1 marchewka, pokrojona w plasterki pęczek szczypioru(...)wodą i odstawić na parę minut. Umyty schab obwiązać sznurkiem, włożyć do garnka z grubym dnem. Zalać wrzątkiem, zagotować, a następnie wodę odlać. Do garnka dodać bulion, sos sojowy, wino ryżowe lub sherry, czosnek, imbir, gwiazdki anyżu, szalotki obrane i przekrojone na pół,  plasterki marchewki. Doprowadzić do wrzenia. Dodać pokrojony szczypior (część zostawić do podania) i pokrojone

Wellington Składniki: duży kawałek schabu wieprzowego 1-1,5 kg świeżo mielony pieprz przeciśnięty ząbek czosnku sól łyżka musztardy łyżka topionego masła 200 g mrożonych podgrzybków * 50 ml wytrawnego wina 1 jajko kilka plastrów dobrej jakościowo szybki wieprzowej tłuszcz do podsmażania opakowania ciasta francuskiego (lub składniki na ciasto chlebowe podane poniżej). Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej(...)razie konieczności można ciut je rozcieńczyć wodą, lub dodać mąki. Odstawiamy na minimum pół godziny do podrośnięcia.  Rozmrożone grzyby podsmażamy na patelni z dodatkiem soli i pieprzu oraz wina. Gdy są miękkie, blendujemy je na drobniejsze kawałki. Przestygnięte łączymy z jajkiem.  Schab smarujemy musztardą.  Ciasto wałkujemy na oprószonej mąką stolnicy, na taką wielkość, by można zamknąć

trzcinowy) 5 żółtek 250 ml mleka 150 gram masła 30 g drożdży 200 gram rodzynek pół laski wanilii ( dałam pół łyżeczki. mielonej laski) poncz: 2 łyżki rumu 60 ml wina deserowego 150 gram cukru szklanka wody Roztopić i wystudzić masło.Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Żółtka utrzeć z cukrem i ziarenkami z laski wanilii. Rodzynki przelać wrzątkiem i odsączyć(...)ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Wypieczoną i wystudzoną babę przełożyć na półmisek. Poncz: szklankę wody gotujemy z cukrem,  dodajemy rum i wino. Studzimy. Pędzlem nakładamy poncz. Lukier: Cukier puder ok 1 szklanki + szczypta szafranu nasączonego w gorącej wodzie ( ok 3 łyżeczki) oraz sok z cytryny Zrób gęsty lejący się lukier. Oblej szafranowym

Składniki: 6 kawałków parzonej białej kiełbasy cienkie plastry boczku - mniej więcej po 2 na 1 kiełbasę 2 średnie cebule 1-2 nieduże główki czosnku opcjonalnie: 120 ml półwytrawnego białego wina lub piwa Kiełbasę owinąć szczelnie boczkiem. Formę do zapiekania natłuścić lekko lub wyłożyć papierem do pieczenia. Cebulę obrać i i pokroić w cienkie plastry. Z czosnku zdjąć pierwszą warstwę(...)temperatury 190 stopni. Zapiekać do odpowiedniego (według siebie) zrumienienia się boczku. W połowie pieczenia (mniej więcej wtedy, kiedy cebula będzie już zeszklona i zacznie się rumienić) opcjonalnie wlać białe wino lub piwo. Kiełbasę podawać z pieczywem lub sałatkami. Jest pyszna także na zimno.  Co zrobić aby parzona biała kiełbasa była soczysta i delikatna? Najsmaczniejsza jest parzona zawsze

Składniki: Nadzienie 2 marchewki 1 pietruszka 2 gałązki selera naciowego lub kawałek selera korzennego (około szklanki po pokrojeniu) Puszka cieciorki 1 cebula 5-6 boczniaków 1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina albo ciemnego piwa 1 szklanka bulionu warzywnego albo wody 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego 2 łyżki oleju Sól(...)patelni. Wlej na patelnię łyżkę oleju i wysyp cebulę. Smaż 5 minut, a następnie dodaj pozostałe siekane warzywa i łyżeczkę tymianku. Zamieszaj i duś przez kolejne 5 minut. Wlej wino lub piwo, odparuj alkohol po czym dodaj do warzyw 2 łyżki przecieru pomidorowego, rozprowadź w warzywach, a następnie wlej szklankę wody. Przykryj, zagotuj, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym

paprykarz w nie więcej niż 30 min? Dlaczego nie. Składniki 2 puszki śledzi w pomidorach 100 g kaszy bulgur 3 młode marchewki 2 łyżki oleju rzepakowego 50 ml białego wina wytrawnego mielona słodka papryka mielona ostra papryka sól, pieprz Przygotowanie(...)Kaszę gotujemy na sypko, przekładamy na sitko, przelewamy zimną wodą i osączamy. Marchewki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, podsmażamy na rozgrzanym oleju i dusimy przez chwilę w winie. Płyn odparowujemy. Śledzie razem z sosem przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy kaszę i marchew, mieszamy. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i paprykami

szklanki mąki krupczatki 1/4 szklanki cukru pudru 100 g masła 1 żółtko 1 łyżka śmietany 18% szczypta proszku do pieczenia MASA MINCEMEAT: 1/4 szklanki cukru trzcinowego 1/4 szklanki wina czerwonego półsłodkiego 200 g świeżej żurawiny 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/3 łyżeczki goździków mielonych 100 g rodzynek 50 g suszonej żurawiny sok z 1 pomarańczy 1 łyżka likieru(...)ułożyć na brzegach, smarując w tym miejscu wodą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C . Piec przez ok 20 min. Świeżą żurawinę najlepiej wcześniej przemrozić. Włożyć do garnuszka, wlać wino, sok z pomarańczy i wsypać cukier. Zagotować i dodać bakalie wraz z wszystkimi przyprawami. Gotować na małym ogniu, czasami mieszając, aż żurawina zacznie pękać, a bakalie wchłoną cały płyn

papryki żółtej i czerwonej 2 garście pomidorków koktajlowych 2 pędy selera naciowego 1 czerwona cebula 2 cytryny świeży rozmaryn i tymianek sos ostrygowy 100 ml białego, wytrawnego wina (można pominąć) 4 ząbki czosnku sól, świeżo mielony pieprz opcjonalnie: kilka liści kapusty włoskiej Pieczony sandacz z warzywami – wykonanie filety z sandacza umyć i pokroić(...)wolnym ogniu zeszklić cebulę, dodać pozostałe warzywa i gałązkę rozmarynu, dusić pod przykryciem często mieszając po ok. 10 minutach dodać 1 łyżkę sosu ostrygowego, wino i skórkę otartą z drugiej cytryny warzywa powinny być gotowe mniej więcej w tym samym czasie, kiedy upiecze się ryba sandacza przed podaniem warto posypać świeżo zmielonym

osób Składniki: 250 g mielonego indyka Szalotka lub mała cebula 2 średniej wielkości bakłażany Ząbek czosnku Łyżka oregano 1/3 łyżeczki cynamonu Łyżka przecieru pomidorowego 1/3 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie) Serek kozi 50 g 1/2 szklanki komosy 2 łyżki oleju Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Krok 1 Bakłażany umyj, osusz, przekrój wzdłuż na połowy i solidnie posól. Odstaw(...)minuty. Dodaj mięsu, podkręć ogień i smaż oddzielając szpatułką duże grudki mięsa od siebie. Kiedy mięso zbrązowieje, dodaj zioła i przyprawy, zamieszaj. Dodaj przecier rozcieńczony wodą oraz wino. Przykryj i duś około 10 minut. Krok 3 Spłucz sól z bakłażanów i osusz je. Przy pomocy łyżki usuń gniazda nasienne, pozostawiając około 1 cm miąższu razem ze skórką. Posiekaj drobno

klasykę i postawiłam na gulasz podany z kaszą i buraczkami, który może być także propozycją na świąteczny obiad. Smak mięsa połączyłam z suszonymi grzybami, ziołami i nutą czerwonego wina. Gulasz dla nadania smaku wymaga odpowiednio długiego duszenia, co jest dla mnie najbardziej upierdliwą czynnością, stąd wykorzystałam pokazywany Wam już jakiś czas temu sposób przygotowania gulaszu z piekarnika., ale równie(...)grzybowego lub warzywnego Marynata: ½ łyżeczki musztardy ½ łyżeczki miodu ½ łyżeczki rozmarynu 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy 1 łyżka oleju 2 ziarna jałowca 3 ziarna ziela angielskiego 30ml czerwonego wytrawnego wina Przygotowanie: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Z podanych składników przygotować  marynatę. Zalać nią mięso. Wymieszać. Odstawić na kilka godzin do lodówki lub całą noc. Suszone grzyby namoczyć

łagodne kury . Szaszłyki robi się szybko i prosto , a warto bo są genialne . Polecam Składniki : 2 duże piersi – filety z kurczaka 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 4 łyżki wina Mirin 1 łyżeczka oleju sezamowego 1 łyżeczka granulowanego czosnku kawałek startego korzenia imbiru ( taki 1,5 cm ) sól do smaku 1 płaska łyżeczka chilli ( tu ostrożnie , jeśli nie lubicie(...)patyczki do szaszłyków Mięso kroimy wzdłuż w pasy szerokości około 2 – 2,5 cm , solimy , nacieramy startym , drobniutko imbirem . W miseczce łączymy ze sobą , olej sezamowy , sos sojowy , wino Mirin , czosnek i chilli , mieszamy . Mięso nabijamy na patyki , wkładamy do pojemnika i zalewamy marynatą , dokładnie w niej obtaczając szaszłyki . Wstawiamy do lodówki , najlepiej na dwie , trzy godziny

spontaniczną kolację we dwoje. Krewetki z masłem i czosnkiem Składniki: 250 g (około 20 sztuk) krewetek Black Tiger (mrożonych, zblanszowanych) 4 ząbki czosnku 40 g masła 50 ml białego wina 3 łyżki oliwy extra vergine sól morska do smaku natka pietruszki 1/2 papryczki chili Wykonanie: Mrożone krewetki włożyć do miski, wlać letnią wodę z kranu i rozmrozić (około(...)natkę i papryczkę chili. Na patelni podgrzać połowę masła, włożyć czosnek (i chili, jeśli używamy), smażyć przez pół minuty, włożyć krewetki i smażyć przez minutę z jednej strony. Dodać wino i na większym ogniu odparować. Zmniejszyć ogień do średniego, krewetki przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejną minutę. Na koniec dodać natkę pietruszki, resztę masła i oliwę extra

okazji Dnia Kobiet powstał torcik Ferrero Rocher. Co prawda, to ja go musiałam upiec, ale od męża dostałam piękne kwiaty i wino z dedykacją, więc pieczenie już mu oszczędziłam 😉 Torcik Ferrero Rocher to połączenie czekolady i orzechów, które znajdują się zarówno w cieście, jak i w masie. To ten rodzaj ciasta od którego ciężko się oderwać. Nie jest zbyt(...)posiekanymi orzechami. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc w celu schłodzenia. Przechowujemy w lodówce.    P.S. Przepis pochodzi z mojego bloga ALE Ciachoo! A tu kwiaty i wino z dedykacją od mojego męża na Dzień Kobiet

gorzka i bardzo twarda. Ta smażona z warzywami i białym winem jest bardzo smaczna, spróbujcie będziecie zachwyceni. Dla mnie w smaku idealna taka jak powinna być. Składniki: ½ kg drobiowej wątróbki 3 cebule 1 ząbek czosnku 1 duże   winne jabłko 1/2   papryki czerwonej 1/2 papryki żółtej 150 ml wina wytrawnego białego 3 czubate łyżki mąki pszennej 5 łyżek(...)dodać pokrojoną na paski paprykę oraz umyte i   pokojone na małe ćwiartki jabłko ze skórką, chwilę smażyć razem aż warzywa zmiękną ale pozostaną jędrne, dodać wątróbkę, podlać winem, dusić 3-4 minuty, doprawić majerankiem, solą himalajską oraz świeżo mielonym pieprzem.  Oprószyć posiekaną natką pietruszki. Podawać prosto z patelni gorące danie. Życzę smacznego