salami - 2500 przepisów (strona:46/167)

Deska serów i wędlin z krakersami i winogrona 66

serów, ze stron producentów. 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut 🇵🇱 – Polska Składniki Sery La Tomme au hay Crottin de Chavignol Mimolette Vieille Cesar Losfeld Crémeux de Bourgogne Valençay Goats Wędliny Salami Mortadela Prosciutto Dodatki Winogron Krakersy Jak zrobić pyszną deskę Chyba nie trzeba przepisu. Pokrój, połóż, zjadaj. Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz

RafalCook
Risotto z groszkiem i pesto z rukoli (Risotto con piselli e pesto di rucola) 151

riso 200 g di piselli 1,5 l di brodo vegetale 50 ml di vino bianco 50 g di parmigiano grattugiato 40 g di burro 1 cipolla sale, pepe olio d'oliva Pesto di rucola 100 g di rucola 2 spicchi d'aglio sale, pepe olio extravergine d'oliva PRZYGOTOWANIE Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na 1 łyżce masła(...)rucola e 2 spicchi d'aglio sbucciati. Successivamente aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva, circa 50-70 ml. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e di pepe.  Do ugotowanego risotto dodajemy resztę masła i pesto z rukoli. Całość mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na ok. 1-2 minuty. Przed podaniem risotto oprószamy startym

La grande e la piccola cuoca
Aromatyczne ratatouille z kaszą jaglaną, ciecierzycą i czerwoną fasolą (Ratatouille con ceci, fagioli rossi e miglio) 131

fagioli rossi lessati 2 zucchine 2 melanzane 2 peperoni rossi 2 scalogni 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di erbe di provenza menta fresca basilico prezzemolo sale, pepe olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Kasza jaglana Przygotowania rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej pod bieżącą wod ą . W garnku zagotowujemy wodę. Dodajemy kasz ę oraz s zczyptę soli, mieszamy i przykrywamy.  Kasz(...)jaglaną. **** PREPARAZIONE Miglio Per preparare la ratatouille iniziate sciacquando il miglio sotto l'acqua corrente. In una pentola portate a bollore l'acqua. Aggiungete il miglio, un pizzico di sale, mescolate e coprite. Cucinate il miglio per circa 15-20 minuti finché non assorbe tutto il liquido.  Ratatouille Tagliate le zucchine a fettine, le melanzane e i peperoni

La grande e la piccola cuoca
Bakłażany po grecku (Melanzane alla greca) 127

oliwek **** INGREDIENTI 2 melanzane 100 g di feta 100 g di pomodorini 1-2 spicchi d'aglio olive verdi e nere 1 cucchiaino di origano secco foglie di basilico sale, pepe olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Przygotowania rozpoczynamy od umycia, osuszenia bakłażanów i pokrojenia wzdłuż na plastry ok. 1 cm grubości.  Każdy plaster bakłażana smarujemy olejem, oprószamy(...)melanzane e tagliatele a fette spesse circa 1 cm.  S palmate entrambi i lati di ogni fetta di melanzane con dell'olio d'oliva e cospargetele con sale e pepe. Grigliate le melanzane da entrambi i lati. Nel frattempo tagliate i pomodori e le olive a metà. In una ciotola mescolate la feta sbriciolata con 1-2 spicchi

La grande e la piccola cuoca
Pieczone frytki z cukinii (Bastoncini di zucchine al forno) 178

jogurtowo-czosnkowy 200 g jogurtu 1 łyżka majonezu 1 ząbek czosnku szczypiorek **** INGREDIENTI 2 zucchine 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pangrattato 1 uovo sale, pepe Dip di yogurt e aglio 200 g di yogurt bianco 1 cucchiaio di maionese 1 spicchio d'aglio erba cipollina PRZYGOTOWANIE Cukinie kroimy w słupki. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury(...)cukinie podajemy z dipem jogurtowo-czosnkowym. **** PREPARAZIONE Tagliate le zucchine a bastoncini. Riscaldate il forno a 200 gradi. Preparate 2 ciotole. In una sbattete leggermente 1 uovo, aggiustando di sale e pepe. In un'altra ciotola aggiungete il parmigiano grattugiato, e il pangrattato, mescolando bene il tutto. Passate le zucchine nell'uovo, quindi nell'impanatura. Disponete le zucchine

La grande e la piccola cuoca
Focaccia z pieczonymi szparagami, fetą i pesto z bazylii (Focaccia con asparagi, feta e pesto di basilico) 124

łyżki pesto z bazylii **** INGREDIENTI   Focaccia 300 g di farina 180 g di yogurt bianco (a temperatura ambiente) 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di acqua tiepida 2 cucchiai di olio d'oliva Ulteriore 300 g di asparagi verdi 200 g di feta 3-4 cucchiai di pesto(...)birra in 3 cucchiai di acqua tiepida. Aggiungete 1/2 cucchiaino di zucchero e mescolate bene il tutto.  In una ciotola mescolate la farina con 1 cucchiaino di sale. Versate lo yogurt e l'olio al centro della fontana di farina e per ultimo il lievito. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.  Coprite l'impasto con un canovaccio

La grande e la piccola cuoca
Razowy makaron ze szparagami, indykiem i suszonymi pomidorami (Pasta integrale con asparagi, pomodori secchi e tacchino) 173

filetto di tacchino (o pollo) 400 g di asparagi verdi 2 cucchiai di farina 2 cucchiaini di erbe di provenza 10 pomodori secchi olio d'oliva sale, pepe PRZYGOTOWANIE Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia szparagów z suchych i twardych końcówek. Umyte i osuszone szparagi umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy sol ą  i pieprzem oraz 2-3 łyżkami oliwy(...)PREPARAZIONE Per preparare la pasta iniziate pulendo gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e le parti esterne più dure. Disponete gli asparagi in una pirofila. Aggiustate di sale e pepe. Condite gli asparagi con 2-3 cucchiai di olio d'oliva, poi mescolate bene il tutto.  Infornate gli asparagi per circa 10-15 minuti in forno preriscaldato

La grande e la piccola cuoca
Mazurek ze słonym karmelem i czekoladą (Crostata con cioccolato e caramello salato) 102

limone Caramello salato 200 g di zucchero 75 g di burro   150 ml di latte condensato 150 ml di latte 1 cucchiaio di miele 1/2 - 1 cucchiaino di sale Decorazione 100 g di cioccolato fondente uova di cioccolato mandorle a lamelle PRZYGOTOWANIE Kruche ciasto W mikserze miksujemy mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę(...)samym końcu jajeczkami czekoladowymi i płatkami migdałowymi. **** PREPARAZIONE Pasta frolla Inserite nel mixer la farina, lo zucchero a velo, il burro freddo tagliato a pezzettini e un pizzico di sale. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto a briciole. Aggiungete 2 tuorli e la scorza grattugiata del limone e frullate ancora ottenendo una pasta omogenea. Formate un panetto

La grande e la piccola cuoca
Pastiera Napoletana - włoskie ciasto wielkanocne 113

scorze di arance candite 2 bustine di vanillina 1 cucchiaio di aroma fior d'arancio 1 cucchiaino di cannella 5 uova 1 arancia un pizzico di sale PRZYGOTOWANIE  Pszenica Pszenicę gotujemy wdg. instrukcji na opakowaniu. Moje ziarna wymagały nocnego namaczania, następnie przepłukania pod bieżącą wodą. Na szklankę pszenicy przypadają 4 szklanki wody. Pszenicę  gotowałam ok. 50 minut(...)wystygnięcia. **** PREPARAZIONE Grano Versate in un tegame il grano cotto, 250 ml di latte, la scorza grattugiata di un arancia, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Lasciate bollire il tutto a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Kruche ciasto Mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy otart ą  skórkę z cytryny oraz zimne

La grande e la piccola cuoca
Zapiekanka ziemniaczana z porem i jajkami (Gratin di porri e patate con uova) 163

pieprz  **** INGREDIENTI 1 kg di patate lessate 500 g di porri 100 ml di panna 50 g di burro 4 uova 2 spicchi d'aglio noce moscata sale, pepe PRZYGOTOWANIE Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki.  Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Na patelnię w rzucamy(...)fettine. In una padella riscaldate 2-3 cucchiai di olio d'oliva. Rosolate i porri per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiustando  di sale e di pepe. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy widelcem. Dodajemy rozpuszczone masło, śmietanę oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę; doprawiamy gałk ą  muszkatalow

La grande e la piccola cuoca
Florian Ogień czy Woda - pyszne polskie smaki w Warszawie 125

rybami i owocami morza. W tygodniu jest tu także serwowane menu lunchowe. Tak samo mamy tu dwie strefy, jeżeli chodzi o wystrój wnętrz. Są tu eleganckie i pięknie urządzone sale vintage,  pub z 200-letnim kominkiem,  a także sala klubowa w luźnym stylu. Dostępna też jest sala Vip idealna dla bardziej kameralnych imprez. Florian to wspaniałe miejsce

Kulinarne przygody Gatity
Pomarańczowa sałatka z burakami i pulpecikami (Insalata con barbabietole, arance e polpettine di bovino) 130

Natura * Dressing all'arancia 5 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 4 cucchiai di succo d'arancia  1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino di miele sale e pepe Insalata 300 g di insalate miste 1 arancia 2 barbabietole 1/2 melograno * La ricetta è stata realizzata in collaborazione con  Amica Natura PRZYGOTOWANIE Buraki Buraki możemy(...)barbabietole, asciugatele e rimuovete la buccia con un pela patate. Tagliate le barbabietole a spicchi e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno. Condite con olio, sale, pepe e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti.  A vapore - tagliate le barbabietole a spicchi (in questo caso non sbucciatele) e cuocetele a vapore

La grande e la piccola cuoca
Drożdżowe galette z kapustą i suszonymi grzybami (Galette di pasta lievitata con crauti e funghi secchi) 169

farina 00 70 g di farina di grano saraceno 30 g di parmigiano grattugiato 8 g di lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio 125 - 150 ml di acqua tiepida Ripieno di crauti e funghi secchi 350 g di crauti 40 g di funghi secchi 1 cipolla 1 foglia(...)acqua tiepida con l'aggiunta di zucchero. Mescolate bene il tutto.  Setacciate in una ciotola la farina 00 con la farina di grano saraceno; aggiungete 1/2 cucchiaino di sale e il parmigiano grattugiato. Versate il composto di lievito e 2 cucchiai di olio al centro della fontana di farine. Impastate per circa 5 minuti fino ad ottenere un composto

La grande e la piccola cuoca
Domowe masło orzechowe (Burro di arachidi fatto in casa) 147

quasi tutti gli Americani sono pazzi per... avete capito di che cosa si tratta? Sto ovviamente parlando del burro di arachidi, una gustosissima crema spalmabile, ricca di importanti sali minerali e vitamine, capace altresì di fornire una serie di preziosi acidi grassi polinsaturi. Bisogna poi aggiungere che è sì vero che è un alimento amico della nostra salute(...)łyżek oleju arachidowego 1/2 łyżeczki soli 4 łyżeczki miodu **** INGREDIENTI 200 g di arachidi tostati 4-5 cucchiai di olio di arachidi 1/2 cucchiaino di sale 4 cucchiaini di miele PRZYGOTOWANIE Orzechy blendujemy z 4 łyżeczkami miodu, 4-5 łyżkami oleju arachidowego i 1/2 łyżeczki soli.  Całość  blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masło można przetrzeć

La grande e la piccola cuoca