przetwory - 14998 przepisów (strona:380/1000)

Ajwar pikantny z pieczonych papryk i bakłażana 104

Ajwar to tradycyjny bałkański sos paprykowy. Oprócz papryki do sosu możemy dodawać inne warzywa, takie jak: bakłażan, czosnek, pomidory czy ostra papryczka. Każda gospodyni powie, że

Tajemnice Smaku
Suszony pigwowiec japoński 59

Pigwowiec japoński to ciernisty i  pięknie kwitnący krzew. Owoce pigwowca są bardzo aromatyczne, kwaśne i twarde. Zawierają duże ilości witaminy C. Z powodu swojej kwaśności

Tajemnice Smaku
Piernik staropolski z dojrzewającego ciasta przekładany powidłami śliwkowymi 50

blaty piernikowe przekładamy podgrzanymi powidłami śliwkowymi, przykrywamy papierem do pieczenia, stawiamy na nie blaszkę, w której się piekły i obciążamy. Do obciążenia możemy wykorzystać np. kamienie lub słoiki z przetworami. Odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 3 dni, po tym czasie ciasto zmięknie i zespoli się z powidłami. Gotowy piernik możemy podzielić na 4 części i według upodobań polać czekoladą

Tajemnice Smaku
Kiszony kalafior z burakiem 85

Kiszony kalafior – nie próbowałam, nie znałam smaku i jakoś wątpiłam w to, że może być smaczny. Przez to też tak bardzo długo zabierałam się do

Tajemnice Smaku
Przekąska z oliwek i marynowanych papryczek z serem labneh lub z fetą 103

Przygotowanie marynowanych papryczek z oliwkami  w zalewie jest wyjątkowo proste.  Papryczki możemy podać do stołu na  przystawkę, ale jest to również pomysł na

Tajemnice Smaku
Gravlax – marynowany surowy łosoś z buraczkami i wasabi 83

śliwowica, sokiem z cytryny i obkładamy plastrami cytryny. Szczelnie zakrywamy folią lub wkładamy do worka próżniowego. Rybę należy teraz obciążyć, ja kładę deseczkę i na niej np. słoiki z przetworami  lub … kamienie.  Tak przygotowanego łososia wkładamy do lodówki na 2 – 3 dni. Po tym czasie delikatnie wyciągamy rybę, oczyszczamy z marynaty i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem

Tajemnice Smaku
Syrniki, rosyjskie placuszki z twarogu 293

kolor z obu stron. Placki odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniczkach papierowych. Artykuł Syrniki, rosyjskie placuszki z twarogu pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Pyszne rosyjskie faworki z kefirem 103

kolor z obu stron. Odsączamy na ręczniczkach papierowych i posypujemy cukrem pudrem. Artykuł Pyszne rosyjskie faworki z kefirem pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Ciasto dyniowe 110

Halloween, ale również warzywo, które pysznie smakuje i jest bardzo zdrowe. Dlatego warto z niego korzystać, zwłaszcza w sezonie, który właśnie trwa. Z dyni można przygotować sporo dań czy przetworów, ale także ciast. I właśnie dziś pokusiłam się o przygotowanie korzennego, piernikowo - cynamonowego ciasta z dyni. Przyznam szczerze, że ciasto z surowej dyni robiłam pierwszy raz, ale zachęcona wypiekami

Waniliowe Improwizacje
Pieczone warzywa z ziołami, a jutro zupa 63

kiedyś (...) kiedyś były oddzielne pomieszczenia w zabudowie gospodarczej, które były położone na niższym poziomie niż reszta budynków i służyły jako piwnice na ziemniaki, marchew, buraki i inne warzywa -oraz przetwory. Mnie zawsze najbardziej podobały się takie wkopane pod ziemię, najlepiej zarośnięte trawą od góry - zamiast dachu. Z małymi drzwiczkami - jedyną drogą dostępu... Chłodno, ciemno, bezpiecznie... Trochę jak w wiosce Hobbitów

Gary Bez dna
Lemoniada arbuzowa 112

Sezon na arbuzy co prawda już się kończy, ale wciąż możemy jeszcze kupić je w sklepie. Choć uwielbiam arbuzy jeść po prostu w postaci owocu, to przetwory arbuzowe też mają coś w sobie😉 Dlatego dziś pokażę Wam przepis na pyszną lemoniadę arbuzową. Lemoniada arbuzowa - przepis Do przygotowania lemoniady będziesz potrzebować: 1 kg arbuza bez skórki, 1,5 l wody

Z notatnika dietetyka
Sok noni - panaceum? 88

wskazane dla dzieci oraz kobiet ciężarnych – w polinezyjskiej medycynie naturalnej roślina ta była wykorzystywana do wywoływania poronień. Również kobiety karmiące powinny zrezygnować ze spożywania tych owoców i ich przetworów. Ze względu na wysoką zawartość potasu noni nie powinny spożywać osoby z chorobami nerek, hiperkalemią oraz zaburzeniami rytmu serca. Długotrwałe dostarczanie nadmiernej ilości potasu w diecie może również doprowadzić do zaburzeń

Z notatnika dietetyka
Sernik z aronią 139

szczęście, że w ogródku rośnie mi krzew aronii - jak co roku więc we wrześniu w mojej kuchni pojawiają świeżo zerwane owoce. Aronię wykorzystujemy przede wszystkim do przygotowywania przetworów - u mnie w domu robimy głównie dżemy i soki, kiedyś były też nalewki. Część owoców mrozimy, aby zimą móc przygotować np. pyszny mus owocowy. O korzyściach zdrowotnych, jakie możemy odnieść włączając aronię

Z notatnika dietetyka
Dodatki do żywności - z czym to się je? 67

wyjątków. Żadnych substancji dodatkowych producenci nie mogą dodać do: cukru, herbat liściastych niearomatyzowanych, masła, miodu, mleka (pełnego, półtłustego, odtłuszczonego, UHT), naturalnych wód mineralnych i źródlanych, pasteryzowanej śmietanki i śmietany, przetworów mlecznych zawierających żywe kultury bakterii. Możemy więc jeść produkty zawierające substancje dodatkowe czy nie? Oczywiście, jak już wspominałam wcześniej, substancje dopuszczone do stosowania w żywności są dla nas bezpieczne, jednak

Z notatnika dietetyka
A może by tak rzucić wszystko i iść na grzyby? 120

jesienią to tzw. oczywista oczywistość. Świeże grzyby możemy wykorzystać w kuchni na wiele sposobów – możemy zrobić z nich zupę grzybową, podać zamiast mięsa na drugie danie czy przygotować różne przetwory. Świeże grzyby możemy teraz bez problemu kupić w sklepie czy na rynku. Ale możemy też udać się po nie do lasu Grzybobranie Na grzybobranie chodzę rzadko. Choć uwielbiam las, raczej

Z notatnika dietetyka