pieczeń wieprzowa - 4361 przepisów (strona:155/291)

Kruche mięso w towarzystwie aromatycznych pieczarek w delikatnym sosie doskonale sprawdzi się na obiad Co potrzeba: 1 kg łopatki wieprzowej, 1 kg mniejszych pieczarek, 6 szt. średniej cebuli, 200 g śmietany słodkiej 30%, 50 g masła, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 1 płaska łyżeczka pieprzu, Olej do smażenia, Sól, Wykonanie: Pieczarki obieramy ze skórki, płuczemy, kroimy w plasterki razem z ogonkami(...)wody, kroimy wzdłuż włókien w pasy szerokości ok. 5 cm, a następnie każdy pas w plasterki o grubości 0,5 cm. W szerokiej i wysokiej patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku rozgrzewamy 5 łyżek oleju, przekładamy mięso, smażymy na dość dużym płomieniu. Posypujemy czosnkiem granulowanym, 1 płaską łyżeczką soli, 1 płaską łyżeczką pieprzu. Co jakiś czas mieszamy

prowansalskimi i rozmarynem. Zalać 200 g śmietanki i razem wymieszać.  4. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę.  5. Mięso wieprzowe przełożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, posiekaną pietruszkę i cebulę. Następnie wbić jajko, doprawić solą i pieprzem. Wyrobić dokładnie na jednolitą masę.  6. Dłońmi namoczonymi w zimnej wodzie formować(...)Pozostałą śmietankę wlać do rondelka i podgrzać. Dodać pokrojony serek topiony i pleśniowy. Podgrzewać do roztopienia serów, ciągle mieszając.  9. Przyrządzonym sosem serowym zalać zapiekankę i całość piec jeszcze przez 15 minut. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

przypraw. Mięso najlepiej marynować całą noc, wtedy wspaniale przejdzie aromatem przypraw. Jeśli chodzi o mięso to w przypadku kurczaka najlepsze są udka. Bardzo dobry jest też gyros z polędwiczek wieprzowych. I jeszcze chlebek pita. Tu znowu, można kupić gotowca w sklepie, ale narawdę lepiej zrobić je samemu. Smakuje o niebo lepiej niż kupna pita i nie ma w niej grama(...)Polecamy! Przekąska na mecz Gyros można podawać na różne sposoby. W wersji street food mięso pakuje cię do rozkrojonych, wypiekanych chlebków pita, lub zawija w miękkie jak naleśnik chlebki pieczone na patelni. W domu, dla siebie lub gości, fajnym sposobem podania jest deska: kładziemy na niej mięso, obok chlebki pita, dalej frytki, sałatę. Skrapiamy wszystko dobrą oliwą i posypujemy suszonym

aromatyczne, a mięso samo odchodzi od kości. Nic dziwnego, że za oceanem ludzie za nimi szaleją. Prawdziwy raj dla mięsożerców. Przepis na amerykańskie żeberka BBQ Składniki: około kilograma żeberek wieprzowych (paski), na marynatę 3/4 szklanki dobrego keczupu, 2 łyżki gładkiej musztardy, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka miodu, łyżeczka mielonego kuminu, 2 łyżki wędzonej papryki w proszku (można kupić w większości(...)mięso, zawiń szczelnie w folię aluminiową i odstaw do lodówki minimum na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Drugą część marynaty również odłóż. Zawinięte w folię żeberka najpierw piecz w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny, następnie wyjmij, rozwiń, posmaruj połową pozostałej marynaty i piecz kolejne 20 min (już nie zawinięte) w temp 200 stopni, po czym jeszcze

przypraw. Mięso najlepiej marynować całą noc, wtedy wspaniale przejdzie aromatem przypraw. Jeśli chodzi o mięso to w przypadku kurczaka najlepsze są udka. Bardzo dobry jest też gyros z polędwiczek wieprzowych. I jeszcze chlebek pita. Tu znowu, można kupić gotowca w sklepie, ale narawdę lepiej zrobić je samemu. Smakuje o niebo lepiej niż kupna pita i nie ma w niej grama(...)Polecamy! Przekąska na mecz Gyros można podawać na różne sposoby. W wersji street food mięso pakuje cię do rozkrojonych, wypiekanych chlebków pita, lub zawija w miękkie jak naleśnik chlebki pieczone na patelni. W domu, dla siebie lub gości, fajnym sposobem podania jest deska: kładziemy na niej mięso, obok chlebki pita, dalej frytki, sałatę. Skrapiamy wszystko dobrą oliwą i posypujemy suszonym

SKŁADNIKI: FARSZ: 240g śliwek suszonych firmy "Bacalis" (znajdziecie je w sklepie POLO MARKET) 70g masła 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka majeranku firmy "Na Szlaku Smaku" (znajdziecie

formie gołąbki.   Podlejcie gołąbki rosołem, pozostałe pokrojone masło rozłóżcie na wierzchu, zamknijcie naczynie i wstawcie je na środkowy poziom piekarnika rozgrzanego do 180⁰C. Gołąbki będą się piec przez półtorej godziny. Szybki sos naszykujemy bazując na rosole i przecierze pomidorowym (można użyć też passaty pomidorowej, wtedy zachowajcie proporcje 1:1 – 300ml rosołu i 300ml passaty). Zagotowujemy rosół, w gorącym(...)pełne łyżki mąki pszennej. Wlewamy ją do pomidorowego bulionu, cały czas mieszając. Gotujemy całość do zgęstnienia. SKŁADNIKI na 16 małych gołąbków 1 duża główka włoskiej kapusty 250g mielonej łopatki wieprzowej 250g mielonej wołowiny 200g kaszy gryczanej niepalonej 50-100g sardynek (waga samych ryb, bez puszki i odcieku) 1 jajko M lub L 2 średnie czerwone cebule 2 duże ząbki

trudno je zrobić niesmaczne, o ile oczywiście nie będzie się zbytnio kombinować. Dziś przedstawiam Ci najprostsze pod słońcem kotlety mielone. Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1 opakowanie gotowej przyprawy do mięsa mielonego 1 jajko bułka tarta- ilość w zależności czy lubisz zbite mięso czy bardziej soczyste 1 cebula olej do smażenia Przygotowanie: mięso przekładasz do miski(...)bułkę tartą dłońmi formujesz kotlety i obtaczasz z bułce tartej wsypanej do głębokiego talerzyka obok smażysz do zarumienienia z obu stron na rozgrzanej patelni z tłuszczem możesz podawać z pieczonymi ziemniaczkami, na które przepis znajdziesz tutaj lub tutaj , a do tego polecam mizerię, na którą przepis znajdziesz tutaj Smacznego

Składniki: - ok. 600g karkówki wieprzowej - 2 cebule - ok. 10 plastrów boczku wędzonego - 3 duże marchewki - ok. 10 średnich ziemniaków - 3 łyżki oleju - przyprawy: papryka słodka i ostra, sól, oregano, tymianek Sposób przygotowania: 1. Z oleju i przypraw zrobić marynatę i nasmarować nią pokrojoną w plastry karkówkę. 2. Cebulę kroimy w piórka, marchew- w plastry, ziemniaki- w pół plastry(...)plastry boczku pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na nim cebulę 4. W naczyniu żaroodpornym ułożyć kolejno: karkówkę, cebulę, marchew, ziemniaki (delikatnie je posolić) i resztę boczku. 5. Piec w 160-180 st. SMACZNEGO

Tradycyjne kotlety schabowe z dodatkiem ananasa i sera żółtego. Czas wykonania: 30 min Ilość porcji: 2 Składniki: 2 plastry schabu 2 plastry ananasa z

Mięso ze schabu duszone w syropach jest delikatne, miękkie, kruche, soczyste i bardzo aromatyczne i uprzedzając pytania, nie jest za słodkie tylko ma lekki posmak słodyczy

Polędwiczka w takiej formie jest doskonała na obiad na ciepło, jak również na zimno na kanapki. SKŁADNIKI 1 polędwiczka wieprzowa, 2 łyżki musztardy, 1łyżeczka majeranku, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki słodkiej papryki, ¼ łyżeczki pieprzu, 2 ząbki czosnku Dodatkowo: 1 opakowanie ciasta francuskiego, 1 jajko WYKONANIE   Musztardę mieszamy z przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Marynatą nacieramy mięso. Odstawiamy do lodówki najlepiej(...)aluminiową, pozostawiamy do wystudzenia. Rozwijamy ciasto, na środku układamy polędwicę, ciasto nacinamy w paski, smarujemy rozbełtanym jajkiem, zaplatamy ciasto na przemian owijając nim mięso. Wierzch smarujemy jajkiem, posypujemy majerankiem. Pieczemy 30 – 35 min w 180 stopniach

Żeberka to moje ulubione mięso, mojej córki również. Dlatego bardzo często gości na naszym stole.   Skłądniki; 1 kg żeberek wieprzowych 1 czerwona papryka kilka pieczarek 1 cebula     Marynata; pół szklanki sosu sojowego 3 ząbki czosnku pół szkl. wody sól, pieprz, 3 łyzki miodu   Mieso myjemy a następnie czelimy na porcje po dwie kosteczki. Przekłądamy do miski(...)kilka godzin a najlepiej na cała noc. Mieso przełozyc do naczynia żaroodpornego, dodac pokrojona na ćwiartki paprykę,cebule w piórka oraz pieczarki w plastry, naczynie przykryc i piec w piekarniku w temp. 180 C. przez około 1,5 godz. Po tym czasie należy sprawdzić czy mieso potrzebuje jeszcze trochę czasu czy już jest gotowe. Smakuje bardzo dobrze

malin i borówek...- spróbujcie nie wyjadać go z garnka w trakcie robienia! :P ... i delikatna polędwiczka z nutą rozmarynu. Mmmm... niebo na talerzu ;)) Polecam! ;) Składniki: ok. 0,5kg polędwiczki wieprzowej 150g malin 150g borówek rozmaryn sól, pieprz 2 łyżki cukru 1-2 łyżki miodu 2 łyżki oleju Mięso myjemy, oczyszczamy i wkładamy do miski. Polewamy 2 łyżkami oleju i posypujemy(...)owoce. Gotujemy aż owoce się rozpadną, a sos zredukuje. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju po 1 minucie na każdej stronie. Następnie przekładamy na blachę lub do naczynia żaroodpornego i pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na 10 minut, żeby odpoczęło. Po tym czasie kroimy na kawałki i podajemy polane ciepłym sosem. Jako

mięsa, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, by szaszłyk składał się z warzyw, owoców lub ryb i innych owoców morza. Składniki na około 20 szaszłyków: 0,5 kg. łopatki wieprzowej 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 1 mała cukinia 2 cebule sól pieprz papryka słodka i ostra czosnek granulowany 3 łyżki musztardy trochę oleju Przygotowanie: Mięso kroimy(...)kroimy na średnie kawałki, cebulę i cukinię kroimy w plastry. Przygotowane wszystkie składniki nabijamy naprzemiennie na patyczki do szaszłyków, w dowolnej kombinacji. Na rozgrzany grill wyłożyć gotowe szaszłyki i piec około 20 minut. Szaszłyki podawać z musztardą i z pieczywem. Smacznego. Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię

mężczyźni, ale i kobiety nią nie gardzą. Największą sztuką jest ją właściwie wysmażyć, a wcześniej zamarynować. Jeśli wszystko pójdzie prawidłowo to zachwytów jej smakiem nie ma końca. Składniki : karkówka wieprzowa marynata czosnkowa Provitus Sposób przyrządzenia : karkówkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w plastry 1,5-2cm i rozgniatami dłonią nacieramy ją dosyć obficie marynatą - moją ulubioną i sprawdzoną(...)kruszeje i jest dużo delikatniejsza warto przygotować na raz więcej mięsa i po porcjować go, by tylko odpowiednią ilość wyciągać z zamrażarki na kilka godzin przed grillowaniem po odmrożeniu pieczemy około 4-6 minut z każdej strony na bardzo gorącym żarze, by szybko zamknąć pory w mięsie i pozostawić go wilgotnym wewnątrz - cała sztuka polega na tym, by piec karkówkę

Dzisiaj zaprezentujemy kolejną wariację na temat szaszłyków. Z jednej strony trochę podobną do ostatnio opisywanych szaszłyków z polędwicy wieprzowej , a jednak zgoła inną. Tym razem inspirowaną kuchnią węgierską i trochę „na słodko”. Ten ostatni efekt osiągnęliśmy dodając do szaszłyków bynajmniej nie kwaśne jabłko, a oprócz tego m.in. również tytułowe salami oraz wędzony boczek, które z natury dobrze komponują się(...)wspomnianym wcześniejszym wpisie. Dodamy natomiast, że podobnie jak w przypadku poprzedniego przepisu, również te szaszłyki nadają się doskonale zarówno do grillowania na świeżym powietrzu, jak i pieczenia w piekarniku przez cały rok. Z racji osobistych upodobań autora tych słów, sugerujemy również podanie szaszłyków z salami z ryżem. Szaszłyki z salami 2015-04-28 13:17:17 Inspirowane kuchnią węgierską

się je wykonać to na pewno nie będzie opcja z torebki. W zeszły weekend w końcu nadszedł dzień zmierzenia się z pomysłem. Składniki: 1/2 kg chudych i mięsnych żeberek wieprzowych   100-150 ml coca-coli 2 łyżeczki sosu sojowego 1 mała cebula 1 mały ząbek czosnku 2 łyżki keczupu sól, pieprz chili (może być sporo) cząber, tymianek, rozmaryn Przygotowanie(...)gęstym sosem. Żeberka wstawiłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia obtoczyłam delikatnie w mące i krótko obsmażyłam na odrobinie oleju (wraz z posiekaną cebulą). Przełożyłam do rękawa do pieczenia. Zalałam colą wymieszaną z łyżeczką sosu sojowego i podsmażoną cebulą. Żeberka piekłam w temperaturze 170-180 stopni przez około godzinę. Następnie wyłożyłam je wraz z sosem do naczynia żaroodpornego

Składniki: 1 kg żeberek wieprzowych 2 jabłka 2 łyżki ketchupu 3 łyżki oleju 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/2 szklanki wody sól Wykonanie Przygotować marynatę. Do miseczki wlać ketchup,olej i 1 łyżkę wody. Dodać  słodką paprykę, pieprz i sól.Wszystko dokładnie połączyć. Żeberka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym . Nasmarować marynatą dokładnie z każdej strony mięso(...)wraz z zalewą przełożyć do naczynia żaroodpornego , wlać 1/2 szklanki wody i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C bez przykrycia. Co jakiś czas polewać żeberka sosem. W razie potrzeby uzupełniać wodę. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pół godziny przed końcem  pieczenia dodać je do żeberek. Smacznego

dosyć mocno doprawić, ponieważ zostanie ona wchłonięta przez ryż i warzywa, które wcześniej nie były przyprawione.  Składniki na 4 porcje: 1 szklanka ryżu 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowe, np. z szynki 1/2 puszki kukurydzy 1/2 opakowania mrożonych warzyw sól, papryka słodka pieprz cayenne 1/4 (50 g) kostki masła Do naczynia żaroodpornego wsypać 1 szklankę suchego ryżu. Do mięsa(...)warzywa.  Przygotować zalewę. Masło rozpuścić.  Do 2 szklanek wody dodać rozpuszczone masło. Przygotowana zalewę przyprawić solą i pieprzem. Na sam koniec wlać ją do naczynia żaroodpornego. Całość piec bez przykrycia około 60-70 minut w 180ºC

Żeberka to jedno z ulubionych mięs wieprzowych. Wiele słyszałam o żeberkach w coli, więc dziś postanowiłam je wypróbować. Jest wiele przepisów, więc wzięłam z nich co najlepsze moim zdaniem i nie zawiodłam się. SKŁADNIKI: 1 kg żeberek, 1 łyżka  miodu, 1/3 szklanki coli, 2 łyżki ketchupu, sól, pieprz do smaku, vegeta, rozgniecione 2 ząbki czosnku. WYKONANIE: Żeberka kroimy(...)solą, pieprzem, vegetą i rozgniecionym czosnkiem, miód, colę, ketchup dokładnie mieszamy, dodajemy żeberka, mieszamy, odstawiamy do lodówki na 2-3 godz., następnie wraz z marynatą wkładamy do worka i pieczemy w piekarniku około 1 godz. , aż mięso odchodzi od kości, podawać np. ze smażonymi ziemniaczkami

Mamy... Składniki: - 1 kg szynki wieprzowej - 40 dag wątróbki drobiowej + łyżka oleju rzepakowego - 2 duże cebule - 2 średnie kwaskowe jabłka - 1,5 szklanki bułki tartej - 3 jajka - przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ostra, curry, oregano, bazylia, majeranek (choć tu każdy może dać to co lubi :)) Przygotowanie: Wątróbkę obsmażamy na łyżce oleju. Mielimy szynkę, obsmażoną już wątróbkę i cebulkę. Jabłka obieramy(...)kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni po obsmażonej wątróbce. Pozostałe składniki (tu bułka tarta, przyprawy, jabłka) dodajemy do mięsnej masy i mieszamy, mieszamy :) Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i  pieczemy 1h na 220 stopniach. Świetnie pasuję na kanapkę jak i do obiadu :) Na ciepło i na zimno :) Smacznego

dodatkiem będzie kasza gryczana. Na ten prosty, łatwy i zarazem perfekcyjny obiad potrzebujecie tylko 25 minut- więc do dzieła! Smak tego dania na pewno Was urzeknie :) Polędwiczka:   * polędwiczka wieprzowa- 1 szt. * masło klarowane- 50 g * sól pieprz, tymianek Sos śliwkowy: * suszone śliwki- 15 szt. * śmietanka 30%- 250 ml * cebula- 1 duża szt. * sól, pieprz Sałatka: * sałata- 5 liści * pomidorki(...)Polędwiczka: Nagrzać piekarnik do 190 stopni. Polędwiczkę oprószyć solą, pieprzem oraz tymiankiem i dosłownie chwilę podsmażyć, z dwóch stron, na rozgrzanym maśle klarowanym. Podsmażoną polędwiczkę włożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć na blaszce i dusić 20 min. (ja niestety swojej nie pilnowałam, bo 'siedziała' w piekarniku ponad 30 min., dlatego nie wyszła soczysta- co widać na zdjęciu, ale też

porowym , a teraz przyszła pora na wersję meksykańską. Zainspirowałam się recepturą z gazetki Biedronki   nr 45/2013, którą trochę zmodyfikowałam. Pulpeciki: Składniki na 16 sztuk 650 g mięsa mielonego wieprzowego Puszka czerwonej fasoli 10 dag sera żółtego Pół pęczka natki pietruszki ½ czerwonej papryki Czerwona cebula 2 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 ząbek czosnku Sól Pieprz Ostra papryka w proszku(...)serem żółtym. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Wymieszaj na jednolitą masę, dodając partiami bułkę tartą.  Z masy formuj pulpeciki. Naczynie żaroodporne posmaruj olejem. Ułóż na nim pulpeciki. Piecz w 200 stopniach do zrumienienia ok. 25-30 minut. Sos: Puszka pomidorów w puszce 1-2 papryczki chili w zależności jak wolicie ostro Pół natki pietruszki 1 ząbek czosnku Przyprawa

votes ) Kanapkowa pieczeń, szpikowana mięsem drobiowym, prosta wędlina Kanapkowa pieczeń, szpikowana mięsem drobiowym, to bardzo prosta wędlina domowa. Jedna z tych, które udają się każdemu i smakują wszystkim Dodatkowym jej plusem jest fakt, iż zaraz po wyjęciu z piekarnika może być użyta jako obiad. Czyli wystarczy dodać ziemniaki , surówkę i mamy gotowy posiłek, a reszta(...)Miał pozytywnie naładowane baterie, będziesz jak króliczek Duracell- niepokonany Trzymaj się cieplutko i zdrowiutko, a ja siedzę w domu i tworzę dla Ciebie.. składniki: 1 kg mięsa mielonego, wieprzowego z łopatki 0,5 kg dowolnego mięsa drobiowego bez kości i skóry (udka,piersi,może być indyk lub kaczka) 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki 1 łyżka ostrej, mielonej papryki

padł na cottage pie czyli angielską zapiekankę wiejską, w której gotowane w rosole warzywa sprawdzają się doskonale. W zapiekance jest też pure, z tym że zrobiliśmy je na bazie pieczonych ziemniaków i batatów. Żeby było zdrowsze. Gotowane warzywa trafiły też do chili con carne Wiemy, że to herezja, ale nie przepadamy za naciowym selerem i korzeniowy, ugotowany w rosole świetnie(...)smakują po odgrzaniu, bo nabierają wtedy smaku i wyrazu. Doskonale też nadają się do mrożenia i przechowywania. Lista zakupowa Mięso, owoce morza Mielony indyk 500 g 7 Mielone wołowo-wieprzowe 500 g 7,5 Krewetki koktajlowe mrożone 10 Konserwowe Puszka pomidorów 400 ml 4 Przecier pomidorowy 2,9 Kukurydza 2x 250 ml 6 Fasola czerwona 2 Warzywa, owoce Papryka czerwona

zaoszczędzi twój cenny czas, ale równie pomoże ci zadbać o zdrową dietę. 10 porcji 50 minut czas przygotowania Składniki na kuleczki: ·        ½ kg mięsa mielonego wieprzowego ·        Cebula ·        1 łyżka przyprawy Gyros ·        Sól(...)jajko, wsypujemy przyprawę Gyros, , bułkę tartą, sól, wlewamy śmietanę i wrabiamy masę mięsną. 2.    Następnie robi małe wielkości orzecha włoskiego kotlety, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 25 minut w 180 ° C . 3.    Kapustę szatkujemy, marchewki obieramy, kroimy w plasterki i razem z kapustą przekładamy do garnka, zalewamy wodą

japońskich dań polecam Wam: – ryż do sushi – domowe sushi – porady, wskazówki jak zrobić – zupa miso RAMEN PRZYGOTOWANIE: 6h (najlepiej dnia poprzedniego) + 40 minut Składniki bulion: 2 kg kości wieprzowych 1-2 większe korpusy z kurczaka (ok 1 kg) 5-6 ząbków czosnku 5 szalotek kawałek imbiru (mniej więcej 2×6 cm) 1-2 marchewki płat wodorostów konbu (jako(...)podania: makaron do ramenu ugotowany zgodnie z przepisem na opakowaniu ugotowane na miękko jaja inne dodatki: płaty wodorostów nori, kimchi, dymka wraz ze szczypiorem, kapusta pak choi, dodatek pieczonych lub smażonych mięs lub ryb. Przygotowanie: Do garnka włożyć mięso, zalać wodą aby przykryła kości i gotować przez około godzinę. Po tym czasie wylać wodę, opłukać mięso i raz jeszcze zalać

kuchniami świata. Dziś zabieram Was w kulinarna podróż do Ameryki. Przygotowałam dla Was przepis na PULLED PORK – szarpaną wieprzowinę. Pulled pork tradycyjnie przygotowuje się metodą barbecue, czyli powolnego pieczenia na ruszcie opalanym węglem, często z dodatkiem szczapek drewna wydzielającego przyjemnie pachnący dym. Ja, w domowych warunkach przygotowuję ją z użyciem szybkowaru, który zdecydowanie ułatwia sprawę i jest genialnym(...)duszonego mięsa. Całość wyszła O-BŁĘ-DNA! To zdecydowanie jedno z najlepszych mię, jakie do tej pory zrobiłam! Za to na bank nie wyleciałabym z MasterChefa! SKŁADNIKI: * świeża łopatka wieprzowa – 1 kg * pomidory w puszce – 1 op / 400 g * woda – ok. 350 ml * cebula biała – 3 szt * czosnek – 4-5 ząbków * cukier, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, pieprz

Można je przygotować z kapusty włoskiej lub białej, kapusty kiszonej w główkach . Ja najbardziej lubię gołąbki zawinięte w kapustę włoską. 1 ładna główka kapusty włoskiej, 700 g zmielonej łopatki wieprzowej, 2 cebule, 200 g ryżu, sól, cukier, pieprz, tłuszcz do smażenia (olej, masło), 500 ml bulionu, 2 listki laurowe, kilka ziaren pieprzu czarnego, kilka ziaren ziela angielskiego, Usunąć z kapusty(...)wrzącą wodą – czynność powtarzać aż zdejmiemy wszystkie liście. Następnie należy ściąć grube nerwy (łodygi) liści, cały czas uważając, aby nie uszkodzić liści. Dno gęsiarki czy innej formy do pieczenia posmarować tłuszczem i wyłożyć liśćmi kapusty. Ryż umyć, odsączyć i zalać 360 ml zimnej wody. Osolić, dodać 2 łyżki masła. Wstawić na duży ogień, gdy się zagotuje zmniejszyć płomień

Delikatna, soczysta, wyjątkowa.... Polędwiczka wieprzowa z cebulką z dodatkiem musztardy i  białego wina. Po prostu idealne połączenie smaków. SKŁADNIKI: 1,5kg polędwicy wieprzowej 180g musztardy (pół francuskiej - pół stołowej) 200ml białego wina 5 cebul oliwa majeranek pieprz sól WYKONANIE: 1. Polędwice smarujemy z każdej strony obficie musztardą, posypujemy solą, pieprzem i majerankiem. 2. Umieszczamy ją w pojemniku żaroodpornym, delikatnie(...)piórka, po czym rumienimy ją na oliwie. 4. Polędwicę wyjmujemy z marynaty i smażymy ją aż się zrumieni, z obydwóch stron. 5. Ponownie przekładamy do marynaty, przykrywamy podsmażoną cebulką. Pieczemy w temp 190* aż do uzyskania oczekiwanej miękkości. Na zdjęciu prezentuję wam cudne talerze firmy ambition zapraszam was na stronę http://ambition.pl znajdziecie tam wiele pięknych i przydatnych akcesoriów

Składniki: 700 g szynki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku 12 dużych pieczarek 1/2 pęczka natki pietruszki 200 g żółtego sera (gouda) 2 łyżki oleju sól, pieprz Sposób wykonania: Mięso mielimy. Od pieczarek odcinamy nóżki i kroimy je na drobne kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej a następnie smażymy na nim pokrojone ogonki pieczarek, cebulę(...)zmiażdżony czosnek. Po kilku minutach przekładamy je do zmielonego mięsa. Dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Pieczarki układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdą nakładamy porcję mięsa. Blachę z pieczarkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez 30 minut. Po tym czasie pieczarki posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy

gryczanej. Smaczny pasztet z mięsa,kaszy gryczanej i pieczarek - ciekawe połączenie składników prawda!? Zachęcam Was do zrobienia tego pasztetu - z pomidorkiem smakuje wyśmienicie. Składniki:   1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej 20 dag pieczarek 2 średnie cebule 2 jajka sól,pieprz czubryca czerwona Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Mięso mielone zmielić w maszynce do mięsa. Cebule(...)dodać podsmażone pieczarki z cebulą - doprawić do smaku solą,pieprzem oraz czubrycą czerwoną,dodać jajka - wymieszać. Przygotowaną masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą keksówki. Wyrównać powierzchnię. Piec w 180st.C

Pomidory, pomidory, pomidory... Co by dzisiaj do nich dodać?? Już wiem!! :)) Zapraszam!!! 500 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowe) jajko 1 mała cebula sól pieprz papryka suszona kaszka kukurydziana oliwa Cebulkę kroimy w drobną kostkę, szklimy na oliwie. Przestudzoną dodajemy do mięsa wraz z jajkiem i dwoma łyżkami kaszki kukurydzianej - oczywiście zamiast kaszki można dodać bułkę tartą. Teraz pozostaje(...)słodka i ostra. Wszystko ze sobą łączymy i formujemy nasze pulpety. Gotowe układamy w formie albo naczyniu żaroodpornym. Zalewamy pomidorami z puszki - ja swoje połączyłam ze świeżo posiekaną bazylią. Pieczemy w 180 stopniach około 25-30 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami - makaronem, ziemniaczkami czy kaszą. U mnie był to ryż basmati. SMACZNEGO

Francuskiej marynaty można użyć do każdego innego rodzaju mięsa, np. łopatki czy karkówki. Ja wybrałam nieco chudszą szynkę. 1 kg szynki wieprzowej 2 cebule 300g pieczarek Marynata: 1/3 szklanki białego wina 4 łyżki musztardy 4 łyżki keczupu 3 łyżki śmietany 4 łyżki octu winnego 2 ząbki czosnku sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, estragon, tymianek, gałka muszkatołowa natka pietruszki(...)sobą. Marynatą zalewamy mięso i warzywa, mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy w chłodne miejsce na min. 1 godzinę, najlepiej na całą noc. 2. Wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny, z czego pierwsze 30 min pod przykryciem. Na ostatnie 15 minut włączamy termoobieg. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy natką pietruszki

Golonka przygotowana przez mojego męża-wyszła przepyszna,mięciutka,wprost rozpływała się w ustach,pełna aromatu i smaku-polecam Składniki: do gotowania golonek: dwie duże golonki wieprzowe z kością  włoszczyzna poszatkowana(marchewka,pietruszka,seler,por) bulion(lub 2 rosołki w kostce) do zalewy po gotowaniu: butelka ciemnego piwa 2-3 łyżki majeranku łyżka mielonego kminku, 2 łyżeczki papryki słodkiej(...)godz) następnie pieczemy w tym piwie i przyprawach ok 1,5 godz pod przykryciem(co jakiś czas polewając ją zalewą w której ją pieczemy),następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze 30 min ,żeby się przyrumieniła(na te ostatnie 30 min można dodać poszatkowane warzywa wyłowione z wywaru w którym się gotowały,bo jak przejdą sokami z pieczenia golonki i odparowanym

Wody dodać tyle, żeby składniki się połączyły, ok. półtorej szklanki. Gdyby ciasto się kleiło dosypać mąki. Gotowe ciasto rozwałkować nie za grubo i szklanką wykrawać kółka. 2. Gotowane mięso wieprzowe zmielić. Pieczarki zetrzeć na tartce i dużych oczkach i dusić, aż woda wyparuje (nie mielić). Mięso, pieczarki, jajko oraz przyprawy dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na każde wykrojone kółko(...)Smacznego :) Rady: Z podanych składników wyszło mi trochę ponad 100 pierogów :) Pierogi można przechować do następnego dnia. Wystarczy je ugotować, ostudzone włożyć warstwami do miski (warstwy oddzielam papierem do pieczenia, aby pierogi się nie posklejały) i schować do lodówki. Do pierogów wykorzystuję obrane i zamrożone mięso z kości schabu, na których gotowana była zupa np. pomidorowa

Domowy pasztet to jeden z moich ulubionych rarytasów, który kojarzy mi się z dzieciństwem :) Tak tak .. uwielbiam wszelakie pasztety włącznie z tymi pieczonymi. Dziś jednak domowe pasztetowe smarowidło, które powstało na życzenie mojej ukochanej pierworodnej. Maszerując między regałami córcia moja dostrzegła pasztet. Bez chwili zawahania usłyszałam "Mamuś lubię pasztet, taki jemy w przedszkolu. Mogę zjeść go dziś w domu?" Moja(...)mojej pieszczochy lubię spełniać i w ten o to sposób dzisiaj goszczę Was smarowidłem pasztetowym, które godne jest polecenia. Raz przygotowane na zawsze pozostanie w Waszym menu.  Pasztet wieprzowy do słoików  SKŁADNIKI : 500 g szynki 1 0 0 g wątróbki drobiowej 15 0 g podgardla 2 łyżki smalcu sól i pieprz do smaku 1-2 listki liś

jest o wiele mniej kaloryczna.   Z dobrze przyprawionym gulaszem-rarytas! Babeczki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 3 łyżki mąki pszennej 2 jajka Sól Pieprz Gulasz: 500 g łopatki wieprzowej Olej do podsmażenia 1 marchew 1 cebula 150 g pieczarek 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 200 ml wody Przyprawy do gulaszu: Przyprawa do wieprzowiny(...)Babeczki:  Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy mąkę i jajka. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Masę ziemniaczaną przekładamy do silikonowych foremek i pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 15 minut. Gulasz przygotowujemy jako pierwszy, ponieważ wymaga więcej czasu. Łopatkę kroimy w większą kostkę, przyprawiamy przyprawą do wieprzowiny. Marchew obieramy i kroimy