mascarpone - 11293 przepisów (strona:314/753)

Miała być babka z mascarpone. Niestety, wylądowała w śmietniku.   Chciałam żeby była pyszna i dodałam dużo mascarpone, za dużo.  Wprawdzie babka pięknie wyrosła, potem opadła, ale równo i wyglądała super.  Niestety po rozkrojeniu....zakalec. No cóż, czasem tak bywa. Po to, ja eksperymentuje,  żebyście Wy, już nie musieli :) Żebyście mieli przepis sprawdzony, który się

porzeczki (1 słoik około 450 g) KREM ŚMIETANKOWY : 400 ml śmietany kremówki 36% - dobrze schłodzona (ewentualnie 30 % dobrej jakości śmietany) 3-4 łyżki cukru pudru 4 pełne łyżki serka mascarpone – schłodzony   (w oryginalnym przepisie dodaje się 2 śmietanki-fixy) Śmietanę i mascarpone umieścić w misie miksera i ubić do otrzymania gęstego kremu, pod sam koniec dodając cukier puder

proszku do pieczenia Do nasączenia: 220ml wody 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Krem: 200ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 5-6 łyżek cukru pudru 250g serka mascarpone 250g naturalnego jogurtu 400g umytych truskawek bez szypułek 12g żelatyny + 120ml wody w temperaturze pokojowej 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Wierzch i boki: 800-850ml schłodzonej śmietanki kremówki(...)ogniu i podgrzewać, mieszając, aż żelatyna się rozpuści (nie gotować!!, podgrzewać przez około 80-90 sekund). Zdjąć z ognia i odstawić. 9. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Dodać serek mascarpone, ekstrakt waniliowy i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać jogurt i znów wymieszać mikserem na średnich obrotach. 10. Następnie w trzech partiach wlać rozpuszczoną żelatynę, po każdym

Beza – 4 białka – 200g drobnego cukru – 1 łyżka soku z cytryny Masa – 250 g serka mascarpone – 2 łyżki cukru pudru – 1 granat – 250 g truskawek – 25 ml syropu grenadyna – 25 ml rumu Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni (góra – dół). Białka ubijamy w metalowej misce na sztywną pianę. Następnie(...)wyjęciu z piekarnika odstawiamy w chłodne miejsce do wystygnięcia. Bezę można przygotować dzień  wcześniej. Masę przygotowujemy  np. godzinę przed podaniem tortu. W misce ubijamy śmietanę, serek mascarpone oraz dodajemy  2 łyżki cukru. Miksujemy do połączenia składników. Masę wykładamy na bezę  i układamy na niej owoce granatu. Polewamy sosem (syrop grenadyna wymieszana z rumem. Gotowe : ) Artykuł Beza

Naprawdę warte polecenia.     Składniki: Ciasto parzone na profiterolki: 125ml wody (pół szklanki) 40g masła pół szklanki mąki pszennej 2 jajka szczypta soli Krem do profiterolków: 100g serka mascarpone 200g śmietanki kremówki 1 łyżki cukru pudru Ciasto czekoladowe: 115g mąki pszennej 130g cukru 40g kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody 1 jajko 125ml mleka 60ml(...)pieczemy przez 25 minut , aż ptysie zrumienią się i staną się chrupiące. Odkładamy do całkowitego wystudzenia *** *** Przygotowujemy krem: do misy miksera wlewamy śmietankę, dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i miksujemy całość do uzyskania gęstej konsystencji *** *** Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką do nadziewania i robiąc małe dziurki wypełniamy nim profiterolki. Gotowe wkładamy do lodówki *** *** Ciasto czekoladowe. Wszystkie składniki

kremem śmietanowym z malinami. Idealny deser na wspólne biesiadowanie w ogrodzie i nie tylko. Na 5/6 sztuk 200 gramów czekolady mlecznej lub deserowej 200 ml śmietany kremówki 2 łyżki mascarpone 1 cukier wanilinowy 1 śmietan fix 8 szt. ciasteczek oreo Maliny użyłam mrożonych po 1 łyżce na jeden deser  5 kubeczków jednorazowych plastikowych Czekoladę pokruszyć na kawałki przełożyć(...)oreo delikatnie rozdzielić i zeskrobać nożykiem nadzienie (dołożymy je do kremu śmietankowego.) Ciasteczka drobno pokruszyć. ( można je przełożyć do woreczka foliowego i zbić tłuczkiem)  Śmietankę ubić wraz z mascarpone oraz cukrem i śmietan fix na sztywny krem dodać nadzienie z ciasteczek i krótko zmiksować. Na dno przygotowanych "doniczek" wkładamy po łyżce kremu następnie owoce i ponownie krem, wierzch posypujemy

MASA :  1 szklanka malin  1/2 szklanka cukru 2 cukry waniliowe 360 ml śmietany 30 % 250 g mascarpone  1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklance wrzątku                                                              PRZYGOTOWANIE(...)być mrożone ), dodajemy cukier i ogrzewamy aż cukier się rozpuści. Odkładamy do ostudzenia. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i studzimy.  Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym na sztywno, następnie dodajemy mascarpone, miksujemy. Po chwili wlewamy ostudzone maliny i żelatynę i szybko mieszamy.  Masę malinową wlewamy do środka ciasta i przykrywamy pokruszonym pozostałym ciastem. Dekorujemy dowolnie. Odkładamy do lodówki na około

mięciutkie ciastka biszkoptowe. A co ważne zrobicie to naprawdę szybko.  Kilkanaście minut i gotowe. Spróbujcie koniecznie i dajcie znać, czy smakowało.  Składniki: 1 paczka biszkoptów okrągłych serek mascarpone dowolny dżem niepełna szklanka śmietanki 30 % wiórki kokosowe Wykonanie: Śmietankę i wiórki przełożyć do osobnych miseczek.  Wewnętrzną stronę biszkopta, posmarować dość grubo serkiem mascarpone. Drugi biszkopt, też z wewnętrznej

delikatnie. Wykładamy do tortownicy (tej samej w której piekły się blaty makowe) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 30 minut w 180 st. C. Krem: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny  1/4 szklanki mleka 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Żelatynę zalewamy mlekiem, odstawiamy na chwilę do napęcznienia, a następnie rozpuszczamy(...)kąpieli wodnej. Kawę zalewamy niewielką ilością wrzątku i odstawiamy do ostudzenia. Zimny serek mascarpone i śmietanę umieszczamy w misie miksera razem z cukrem pudrem i ubijamy do uzyskania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Krem dzielimy na 2 równe części do jednej dodajemy rozpuszczoną kawę i miksujemy do połączenia (proponuję robić to stopniowo i próbować czy smak

jajka 150 g migdałów w łupinkach 2-3 łyżki dowolnego słodzika (ja użyłam ksylitolu) Masa: śmietanka z 1 puszki mleczka kokosowego ( u mnie w wersji light)* 3 łyżki serka mascarpone 2-3 łyżki ksylitolu Dodatkowo: 25 g orzeszków ziemnych 40 g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka oleju kokosowego 100 g daktyli Wykonanie: Biszkopt : Migdały rozdrobnić na drobne kawałki (ale nie mąkę(...)mielone migdały i wszystko dokładnie wymieszać. Masę przelać do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 -25 minut. Masa : Jogurt grecki zmiksować z serem mascarpone oraz ksylitolem, następnie wyłożyć na przestudzony biszkopt. Daktyle namoczyć w gorącej wodzie przez około 15 minut. Następnie zblenodwać na jednolitą masę i wyłożyć na krem Orzechy ziemne drobno posiekać

jajek, a często nawet i bez dodatku alkoholu. Jest lekki i zawsze znajdą się na niego chętni. Jako kawosz nigdy nie potrafię przejść obok niego obojętnie. Składniki: 250g mascarpone 400g śmietanki 36% 200g podłużnych biszkoptów Filiżanka podwójnego espresso lub mocno zaparzona kawa rozpuszczalna 1 łyżka amaretto lub rumu (w wersji bez alkoholu aromat migdałowy) Cukier puder do smaku – 3 łyżki(...)kakao do posypania Przygotowanie: Kawę zaparzyć. Odstawić do ostudzenia.   Dodać amaretto, rum lub aromat migdałowy. Śmietankę ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder. Dalej miksować. Na koniec dodać mascarpone, dokładnie wymieszać. Biszkopty namoczyć w kawie. Uważać, aby za bardzo nie zmiękły. Namoczone biszkopty ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na to wyłożyć połowę kremu i posypać kakao. Ułożyć drugą warstwę biszkoptów

pokojowej 250 g cukru (1,5 szklanki) 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka octu winnego ½ łyżeczki soli Krem: 400 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 250 g serka mascarpone 100 g masy krówkowej 100 g orzechów włoskich posiekanych 10 sztuk daktyli pokrojonych Instructions Przygotowanie i pieczenie bezy: Nasze ciasto rozpoczynamy od upieczenia bezy. Na papierze do pieczenia rysujemy(...)takiej temperaturze pieczemy przez 90 minut. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy bezę do wystygnięcia, lub po ok. 1h wyciągamy i studzimy w temperaturze pokojowej. Wykonanie kremu: Serek mascarpone mieszamy z masą krówkową (masę wykonuję sama — przepisem podzielę się jutro) — krem musi być jednolitej konsystencji. Następnie ubijamy śmietanę kremówkę, na koniec dodając łyżeczkę cukru pudru. Za pomocą łyżki

kurczakiem i porem lub tortille z mięsem rosołowym . Serowa zapiekanka makaronowa z mięsem rosołowym i zielonym groszkiem Składniki:  300g makaronu (kolanka lub świderki, lub innego ulubionego) 150g serka mascarpone 1 łyżeczka musztardy 150g żółtego sera 200g mięsa rosołowego (użyłam mięsa z golonki, ale równie dobrze sprawdzi się kurczak czy wołowina) 150g mrożonego zielonego groszku sól, pieprz* Przygotowanie:  Makaron(...)ugotować al dente. Odlać kubek wody z gotowania makaronu, a pozostały makaron odcedzić i przelać zimną wodą. Dużą patelnię delikatnie rozgrzać i wrzucić na nią serek mascarpone, musztardę i większą część żółtego sera (resztę zostawić do posypania zapiekanki na wierzchu), podlać wodą z gotowania makaronu i delikatnie mieszać aż ser się roztopi i powstanie kremowy, niezbyt gęsty sos.  Dodać

jajka L 1/2 szklanki cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki tortowej galaretka rabarbarowa: 80 dkg rabarbaru  3 galaretki truskawkowe 300 ml wody pianka: 250 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżeczka pełna żelatyny 3 łyżki cukru pudru pozostałe: kakao cukierki trufle mięta świeża Biszkopt: Jajka wyjmuję wcześniej z lodówki. Białka ubijam na sztywno, dodaję(...)gorącego wsypuję galaretki i mieszam aż się rozpuści. Odstawiam do lekkiego stężenia. Na zimny biszkopt wykładam galaretkę rabarbarową. Wstawiam na 30 minut do lodówki.  Pianka: Schłodzoną śmietankę, mascarpone i puder ubijam mikserem. Żelatynę namaczam w łyżce wody zimnej i rozpuszczam w mikrofalówce. Do żelatyny dodaję łyżkę śmietany żeby ją zahartować i mieszam. Wlewam cienkim strumieniem do śmietany i cały

cukru  100 g mąki 1 łyżka oleju 3 płaskie łyżki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia poncz: 3 łyżki likieru porzeczkowego 3 łyżki wody krem: 500 g serka mascarpone 250 ml śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru beza: 3 białka 150 g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżeczka kakao dodatkowo(...)proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 20 minut. Biszkopt studzimy. krem: Serek mascarpone mieszamy z ubitą z cukrem pudrem śmietaną beza: Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Do ubitych białek dodajemy sok cytrynowy oraz mąkę wymieszaną z kakao. Delikatnie mieszamy, aby białka