lody - 12901 przepisów (strona:704/861)

Tarte z portobbello i borowikami w sosie z gorgonzoli 232

innej potrawy np. zupy). Włożyć do wrzącej wody z dodatkiem soli, cukru i octu, gotować 5 minut. Wyłowić łyżką cedzakową, włożyć do dużej miski z zimną wodą i lodem. Na maśle podsmażyć plastry pieczarek do dekoracji, odłożyć na papierowy ręcznik. Na małym ogniu zeszklić drobno posiekaną szalotkę i czosnek. Dodać wino i posiekane grzyby, dusić minutę żeby alkohol

SzczyptaSmaQ
Dorada z limonkowym puree z listkami brukselki 220

wyciąć małe głąby, rozdzielić listki, zblanszować - wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cukru, gotować 3 minuty. Łyżką cedzakową wyłowić brukselkę, przełożyć do zimnej wody z kostkami lodu. Wystudzić, odcedzić na sicie. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, ugotować z solą i skórką otartą z limonki. Odlać wodę, ubić tłuczkiem do ziemniaków, dodać porcjami mleko (do uzyskania odpowiedniej

SzczyptaSmaQ
Sałatka z kopru włoskiego z kaszą jaglaną 228

cytryny,250 g pomidorków koktajlowych,sól i pieprz do smaku.Przygotowanie:Koper włoski podzielić na cząstki, włożyć do wrzącej wody, gotować 5 minut, przełożyć łyżką cedzakową do zimnej wody z lodem, schłodzić, odsączyć na sicie.Szpinak i zieleninę umyć, odsączyć na sicie. Posiekać suszone pomidory, kapary, oliwki, natkę pietruszki i bazylię, dodać kaszą jaglaną, szpinak, olej, skórkę z cytryny, doprawić do smaku

SzczyptaSmaQ
Zapiekanka z gęsi 183

piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.Jarmuż zblanszować - włożyć do wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru na 1 minutę, przełożyć łyżką cedzakową do zimnej wody z lodem, odcedzić na sicie i papierowym ręczniku.Porcje jarmużu wyłożyć na upieczone zapiekanki. Jarmuż można również wyłożyć na zapiekanki przed wstawieniem do piekarnika, wówczas upiecze się na chrupiące chipsy

SzczyptaSmaQ
Sajgonki party 205

nerwów, Grzyby oczyścić, newelle pokroić w słupki.Marchewki i jarmuż włożyć do wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru, gotować 2 minuty, przełożyć łyżką cedzakową do zimnej wody z lodem, wystudzić, odsączyć na sicie i papierowym ręczniku. Do wrzącej wody po warzywach włożyć grzyby, gotować 4 minuty, odsączyć na sicie, pokroić w paski.Płaty ryżowe zanurzać w ciepłej wodzie

SzczyptaSmaQ
Sałatka z białej fasoli i granatu 216

liście rozdzielić, obrać granat, fasolę odsączyć.Jarmuż i brukselkę włożyć do wrzącej wody z dodatkiem cukru i soli, gotować 2 minuty, przełożyć łyżką cedzakową do zimnej wody z kostkami lodu, wystudzić, odsączyć na sicie.Warzywa wymieszać z dresingiem, wyłożyć plastry gęsi, posypać pestkami granatu i sporą ilością płatków chili

SzczyptaSmaQ
Domowa bulioneka do zup oraz mięs 219

miękkim i z łatwością da się brać z niej po jednej lub kilka łyżek do bieżącego doprawiania dań.- świetnie do porcjowania nadają się silikonowe formy do mufinek lub kostek lodu, po zmrożeniu wyjmujemy i każdą osobno zawijamy we folię i dalej mrozimy.To jest moja wersja i skład warzyw ale każdy powinien dobrać składniki, odpowiednio dopasowane do swojego smaku oraz potraw

Basia w kuchni
Gazpacho 163

podawać z pociętymi w kosteczkę warzywami (ogórek, papryka oraz cebula) oraz z kawałkami chleba pszennego na zakwasie - jeżeli gazpacho nam się dobrze nie schłodziło podajemy z kostkami lodu Smacznego

Basia w kuchni
Chleb piwny 208

foremkach jest już ładnie wyrośnięte spryskujemy wodą posypujemy mąką (posypałam razową ) i nacinamy ciasto wedle naszego uznania (zapobiegnie to popękaniu chleba ) - przed włożeniem chleba do piekarnika wrzucam dwie kostki lodu, aby piekarnik był dobrze naparowany (ważne jest to w początkowej fazie pieczenia) - pieczemy przez pierwsze 15 minut  na 235 stopniach następnie obniżamy temperaturę i pieczemy kolejne 25-30 minut

Basia w kuchni
Domowy chleb wieloziarnisty na zaczynie drożdżowym 190

kolejną 1-1,5 h Pieczenie - nagrzewamy piekarnik do 240 stopni i wykładamy z koszyków nasze wyrośnięte bochenki, nacinamy- do pieca na dół wkładamy do miseczki 3 kostki lodu- wsuwamy nasze bochenki i pieczemy ok 40 minut - gotowy upieczony chleb gdy popukamy od spodu wydaje nam głuchy dźwięk w razie gdy tak nie jest dopiekamy go.Trochę czasu trzeba temu

Basia w kuchni
Pulpety mięsno-szpinakowe w sosie pomidorowym 229

pomidorowy:puszka pomidorów (całe lub krojone)2 szklanki bulionu 1 duża cebulakoncentrat pomidorowyodrobina śmietanki 12% sól, pieprz, papryka: słodka i ostra 1. Szpinak wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy aż lód się roztopi, po tym czasie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy aż woda wyparuje, zostawiamy do ostudzenia.2. Mielone mięso mieszamy ze szpinakiem, przyprawiamy solą

Szefowa kuchni
Tort z Pingwinami- krok po kroku 2607

samej temperaturze). Następnie dodajemy do masy powoli (po jednej łyżce) masę jajeczną. Na koniec powolutku wlewamy spirytus- temp. pokojowa!. Przed przełożeniem tortu wstawiamy krem do lodówki, aby zgęstniał.TAFLA LODU (Szkło jadalne):szklanka cukru50ml wodyWodę z cukrem umieszczamy  w rondelku i zagotowujemy nie mieszając. Do garnuszka wkładamy termometr cukierniczy i gotujemy aż mikstura osiągnie 150 stopni. Jeżeli nie posiadamy

Pudełko rozmaitości
Tort tiramisu i wielofunkcyjny robot planetarny Philips 217

robota za pomocą jednego przycisku:) i do tego ma osłonę na misę, wielki plus. W zestawie ma również dzbanek blendera, a więc możemy przygotować koktajle, sosy, dipy i kruszyć lód. Posiada również wyciskarkę do cytrusów i łatwo zakładany pojemnik robota kuchennego ze specjalnymi tarczami do krojenia, siekania, szatkowania i rozdrabniania wszystkich rodzajów składników. Marchewkę starłam w minutę:) (ale na tarce

Mała Cukierenka
Tort tiramisu i mikser planetarny marki Philips 384

robota za pomocą jednego przycisku:) i do tego ma osłonę na misę, wielki plus. W zestawie ma również dzbanek blendera, a więc możemy przygotować koktajle, sosy, dipy i kruszyć lód. Posiada również wyciskarkę do cytrusów i łatwo zakładany pojemnik robota kuchennego ze specjalnymi tarczami do krojenia, siekania, szatkowania i rozdrabniania wszystkich rodzajów składników. Marchewkę starłam w minutę:). Pomógł mi również

Mała Cukierenka
Bulionowa pasta mięsna, czyli domowa kostka rosołowa 221

przygotowałam nie można nazwać kostką, tylko raczej pastą, ale jeśli jesteście bardzo przywiązani to tej formy, to możecie pastę włożyć do foremek na kostki lodu, zamrozić i też powstanie Wam kostka :-).  Ale przejdźmy do rzeczy: przejrzałam składniki popularnych kostek rosołowych  w internecie, bo w  domu ich nie posiadam, wszystkie

Kulinarne przygody Gatity