kurki - 2748 przepisów (strona:14/184)

Tarta rustykalna z kurkami i karmelizowaną cebulką 88

kolacje. Świetnie sprawdzi się także na spotkania w większym gronie. Smakuje zarówno w wersji ciepłej oraz zimnej. Jej nierówno złożone boki dodają uroku i tworzą danie wyjątkowe . Połączenie kurek z serkiem i karmelizowaną cebulką jest wręcz idealne . Drukuj Tarta rustykalna z kurkami i karmelizowaną cebulką Przygotowanie: 1 h. 30 min. Wielkość: 8 porcji Kalorie (porcja/sztuka): 260 kcal Składniki(...)ciasto kruche 200 g mąki pszennej (użyłam typ 405) 120 g masła (zimnego) 1 jajko 1 łyżka zimnej wody farsz 200 g kurek 150 g serka śmietankowego lub ricotty 1 cebula czerwona 1 pęczek świeżej pietruszki 1 łyżka cukru trzcinowego dodatkowo 1 łyżeczka sezamu łuskanego 1 żółtko jajka 1 łyżka mleka Instrukcja Wszystkie składniki na kruche ciasto wymieszaj

Przepisy na widelcu
Jajecznica z kurkami 84

Cześć! Podczas ostatnich zakupów udało mi się kupić kurki. Miałam w głowie wiele pomysłów jak je wykorzystać. Padło jednak na jajecznicę z kurkami. To śniadanie z serii tych błyskawicznych. Na dodatek – jedno z moich ulubionych śniadań! Musicie koniecznie spróbować! Składniki (2 porcje): 200 g kurek 4 jajka 1 czubata łyżka masła sól, pieprz garść posiekanego szczypiorku(...)Wykonanie: Kurki oczyść, następnie je osusz. Odstaw. Większe grzyby – pokrój na mniejsze kawałki. Ps. Błyskawiczna metoda czyszczenia kurek: kurki wrzuć do dużego garnka. Zalej wrzątkiem, dodaj 1 czubatą łyżkę soli. Całość mieszaj około 1 – 1,5 minuty. Kurki wyjmij łyżką cedzakową. Cały brud zostaje na dnie garnka. Czynność powtórz 2 – 3 razy. Mi wystarcza 2 razy

Moja pasja smaku
Jajecznica z kurkami 137

Cześć! Podczas ostatnich zakupów udało mi się kupić kurki. Miałam w głowie wiele pomysłów jak je wykorzystać. Padło jednak na jajecznicę z kurkami. To śniadanie z serii tych błyskawicznych. Na dodatek – jedno z moich ulubionych śniadań! Musicie koniecznie spróbować! Składniki (2 porcje): 200 g kurek 4 jajka 1 czubata łyżka masła sól, pieprz garść posiekanego szczypiorku(...)mniejsze kawałki. Ps. Błyskawiczna metoda czyszczenia kurek: kurki wrzuć do dużego garnka. Zalej wrzątkiem, dodaj 1 czubatą łyżkę soli. Całość mieszaj około 1 – 1,5 minuty. Kurki wyjmij łyżką cedzakową. Cały brud zostaje na dnie garnka. Czynność powtórz 2 – 3 razy. Mi wystarcza 2 razy. Jajka rozbij do miseczki. Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj kurki

Moja pasja smaku
Risotto z kurkami, kurczakiem i świeżym tymiankiem 185

bardzo mnie ucieszył. Codziennie w mojej kuchni staram się wykorzystywać sezonowe produkty. Cieszmy się nimi, sezon tak szybko się kończy! Dziś podzielę się z Wami przepisem na risotto z kurkami, kurczakiem i świeżym tymiankiem. Smakuje obłędnie, koniecznie spróbujcie! Pamiętaj: Ryż musi być włoski. Kup Arborio lub Carnaroli. Wino. Nadaje ono risottu – głębię. Użyj białego wytrawnego. Bulion. Najlepiej warzywny(...)mniejsze kawałki. Ps. Błyskawiczna metoda czyszczenia kurek: kurki wrzuć do dużego garnka. Zalej wrzątkiem, dodaj 1 czubatą łyżkę soli. Całość mieszaj około 1 – 1,5 minuty. Kurki wyjmij łyżką cedzakową. Cały brud zostaje na dnie garnka. Czynność powtórz 2 – 3 razy. Mi wystarcza 2 razy. Czosnek drobno posiekaj, cebulę pokrój w drobną kostkę. Pierś z kurczaka pokrój

Moja pasja smaku
TARTA Z KURKAMI I JARMŻEM / CHANTERELLE & KALE TART 99

dyskutować. Z tartą, tak naprawdę, jest jak z pizzą – praktycznie wszystko może się na niej znaleźć. Ja postanowiłam się, po raz chyba ostatni w tym roku, rzucić na kurki. Podany poniżej przepis jest prosty, a ciasta spokojnie wystarczyło na wyłożenie formy o średnicy 28 cm. A good tart is a good thing. There’s no argue with(...)najkrócej, ale tak, żeby miało gładką, jednolitą konsystencję. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odłóż do lodówki na minimum godzinę. Kurki i jarmuż umyj, cebulę obierz. Co większe kurki pokrój na mniejsze kawałki, tak aby wszystkie były mniej więcej tej samej wielkości. Cebulę pokrój w kostkę. Na sporej patelni rozgrzej łyżkę oleju i zeszklij cebulę, dodaj jarmuż

Martyna Cooks
Zupa z kurek 150

warto się schylać. Ale że jest ich dużo, szkoda zostawić, więc zbierają je chłopcy na prezent albo później zamieniają całą czapę kurków na jednego maślaka." Fragment książki " Józki, Jaśki i Franki" autorstwa Janusza Korczaka.  My kurki uwielbiamy, w każdej postaci. Przysmażone na masełku z czosnkiem, albo jako dodatek do porannego omletu lub jajecznicy. Dzisiaj proponujemy wyśmienitą i aromatyczną(...)zupę z kurek. Fantastycznie rozgrzewa w coraz chłodniejsze jesienne wieczory. Zupa z kurek z ziemniakami i makaronem Składniki: 1/2 kg kurek 4 ziemniaki 6 łyżek drobnego makaronu 1 cebula 1 i 1/ 2 l bulionu warzywnego 2 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 szklanki śmietany lub jogurtu sól pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego

Moja Mama Gotuje
Polędwiczki z kurkami w sosie śmietanowym z winem 117

dokładnie oczyść. Ps. Błyskawiczna metoda czyszczenia kurek: kurki wrzuć do dużego garnka. Zalej wrzątkiem, dodaj 1 czubatą łyżkę soli. Całość mieszaj około 1 – 1,5 minuty. Kurki wyjmij łyżką cedzakową. Cały brud zostaje na dnie garnka. Czynność powtórz 2 – 3 razy. Mi wystarcza 2 razy. Kurki umieść na suchej patelni i podgrzewaj je przez(...)tymiankiem, solą i czarnym oraz czerwonym pieprzem. Po około 5 minutach dodaj cebulę i smaż do momentu aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze około 1 minuty. Dodaj kurki i wino. Smaż kilka minut do momentu aż wino częściowo odparuje. Następnie dodaj czubatą łyżkę masła, po minucie – śmietanę. Wymieszaj dokładnie i gotuj 2 – 3 minuty. W razie potrzeby

Moja pasja smaku
Czy grzyby są zdrowe?/Cukinia faszerowana kurkami i kaszą jaglaną 100

lesie prawdziwy wysyp kurek, co bardzo mnie cieszy. Zdążyłam już przyrządzić klasyka, czyli jajecznicę z kurkami, więc przyszedł czas na kurki w innej wersji – z cukinią i kaszą jaglaną. Zanim przejdę do przepisu, mała ciekawostka. Spore grono osób uważa, że w grzybach nie ma wartości odżywczych. A tymczasem 100 g kurek to mnóstwo: witaminy(...)żelaza, wapnia fosforu. Do tego są niskokaloryczne (100 g kurek to 32 kcal) i bogate w błonnik. Jedzmy więc grzyby na zdrowie! Cukinia faszerowana kurkami i kaszą jaglaną 2017-07-13 16:22:18 Porcje 2 Oceń Zapisz przepis Drukuj Składniki 2 cukinie 100 g kurek 70 g kaszy jaglanej surowej 2 garści szpinaku 1 łyżka masła

Powiedz dietom nie
KREMOWE RISOTTO Z KURKAMI I POMIDORAMI 92

smaku (ewentualnie) dodatkowo: posiekany szczypiorek posiekany koperek białe, wytrawne wino do podania listki melisy cytrynowej do dekoracji PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Kurki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, połowę (najmniejsze kurki) odkładamy - możemy je wrzucić do naczynia z zimną wodą, łatwiej będzie je oczyścić. Większe kurki siekamy na około półcentymetrowe kawałeczki. Krok 2. W rondelku zagotowujemy bulion ( zostawiamy(...)ogniu, aby był gorący ). Krok 3. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy 2 łyżki masła, wrzucamy drobno posiekaną cebulę, gdy cebula zeszkli się, wrzucamy drobno pokrojone kurki, smażymy około 1 minutę, dodajemy ryż, wszystko razem zasmażamy, cały czas mieszając, aby ryż dokładnie pokrył się masłem (ok. 2 minuty). Dolewamy białe wino, dalej mieszając, odparowujemy. Krok 4. Gdy wino odparuje

Moja Książka Kucharska
ziemniaki z kurkami z piekarnika na syty obiad... 173

ząbki czosnku 8 sztuk, kurki 1/2 kg, kostka rosołowa 1 sztuka/grzybowa, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, ser żółty 25 dag, śmietana gęsta 300 ml, pomidory - ile potrzeba użyłam kurki świeże, kurki mrożone odmrozić na durszlaku = boczek wędzony pokrojony w kostkę zrumienić na patelni, dolać olej, wsypać cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek wyciśnięty w prasce, podsmażać na jasny(...)złoty kolor cebuli kurki oczyścić, szybko opłukać pod bieżącą wodą i na durszlak aby odciekła woda, wsypać kurki na patelnię, dodać kostkę rosołową grzybową, podsmażać z 15 minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając aby nadmiar wody z kurek odparował, na koniec dodać pieprz mielony, wymieszać ziemniaki ugotowane w mundurkach obrać, pokroić w talarki

W Mojej Kuchni Lubię
Grillowany schab z kurkami w sosie śmietanowym 167

wszystkie grzyby nie są jedzone ze względu za swoje walory odżywcze, bo zawierają niewielkie ilości wartościowych składników. Dlaczego więc je lubimy? Zachwycamy wyjątkowym smakiem i strukturą.  W kurkach znajdują się tylko śladowe ilości witamin  oraz składników odżywczych.  Kurki świetnie nadają się do duszenia, smażenia i marynowania. Można je też mrozić, ale wcześniej warto grzyby zblanszować(...)lepszej metody na czyszczenie kurek niż przy użyciu szczotki do paznokci :) Czy można je polecić osobom odchudzającym się? Tak! Bo te grzyby są niskokaloryczne, a 100 g surowych kurek zawiera tylko 32 kcal. Nawet w towarzystwie sztuki mięsa, ale tylko grillowanego. składniki: 2 porcje schaba wieprzowego 1 koszyczek kurek 250 ml śmietanki 1/2 cebuli 2 łyżki tartego

Bon Appetit Małgorzaty
Kromka warta obiadu 195

biała bułka) 1-2 ząbki czosnku Kurki oczyszczamy, dokładnie i szybko płuczemy na sitku, żeby nie nasiąknęły za mocno wodą. Rozgrzewamy masło w rondelku i podsmażamy lekko posolone kurki, aż nieco zmiękną. W międzyczasie płuczemy rukolę i siekamy na dość duże kawałki. Dodajemy do podsmażonych kurek i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu- jednak nie za długo, żeby(...)Podajemy na ciepło układając kromkę chleba, na niej kurki i kawałki łososia. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu- wiele rzeczy można robić jednocześnie, na przykład kiedy kurki dochodzą my zajmujemy się łososiem i kromeczkami. A potem pałaszujemy na ciepło, choć konQbek jadł na zimno i też pofukiwał z zadowolenia. Cóż, może nie ischijska "Fisch mit Tomaten

les mirabelles
Grzyby 169

Bigos Gołąbki w liściach winogron z kurkami Kapusta z grzybami Krem z kurek   Krokiety Kurki w cieście naleśnikowym Kurki w sosie śmietanowym Makaron z borowikami Makaron z kurkami Marynowane kurki Marynowane opieńki Pierogi z kapustą i grzybami Placki z kurkami ze śmietaną Placki ziemniaczane z sosem grzybowym Pyzy z kurkami Rolada(...)grzybami i kurczakiem Sakiewki z kurkami Tagliatelle z pieczarkami

Aga w kuchni
Dorsz w cukinii z sosem porzeczkowym i kurki 54

Dorsz w cukinii w sosie porzeczkowym i kurki. No cóż, mogę napisać, danie, które dziś widzisz mój drogi czytelniku, było zainspirowane daniami szefów kuchni, takich prawdziwych, nie to, co ja. Panów Michała Soliwody i Dariusza Barygi. Nic więcej mi nie pozostaje, jak tylko napisać, że dziękuję za inspirację i pyszny obiad. Na zakończenie, zapraszam na dorsza w cukinii. Składniki(...)Dorsz filety 3-5 sztuk Cukinia 2-3 sztuki Oliwa z oliwek kilka łyżek Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Kurki 100 gram Miód 2 łyżki Czosnek 1-2 ząbki Olej rośliny 2-3 łyżki Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Porzeczki 300 gram Chili odrobina Ocet winny czerwony 50 ml Cukier brązowy 100 gram

RafalCook
Makaron z polędwiczką i kurkami 111

Makaron z kurkami to jedno z moich ulubionych jesiennych dań. Cebula, kurki, chlust wina, śmietana i natka pietruszki – nic więcej do makaronu nie potrzeba. A może jednak? Tym razem zrobiłam makaron “na bogato”. Z polędwiczką, cukinią oraz pomidorkami danie zupełnie się zmieniło i jest to połączenie do którego będę wracać. Delikatna polędwiczka świetnie pasuje(...)makaronu, a bardzo rzadko wykorzystuje się ją w ten sposób. Trochę prosto, trochę wykwintnie, trochę szybko. Jak dla mnie idealnie na ten jesienny czas. Makaron z polędwiczką i kurkami: 350 g makaronu typu tagliatelle lub pappardelle (ja użyłam świeżego) 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 400 g) ok. 300 g kurek (ewentualnie pieczarek poza sezonem) 1 cebula 1 ząbek czosnku

Poezja smaku
Wytrawna tarta z kurkami 129

Wytrawna tarta z kurkami to smak z pogranicza końca lata i początku jesieni. Świetnie sprawdza się jako przystawka na zimno lub obiad, po wyjęciu prosto z piekarnika. Przepisy z kurkami znajdziecie TUTAJ . Wytrawna tarta z kurkami – Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli Nadzienie: 200 g kurek(...)ryżem. Piec w piekarniku przez 15 minut, następnie usunąć folię i ewentualne obciążenie i dopiekać jeszcze przez ok. 12 minut na złoty kolor. Nadzienie: Cebulę pokroić w piórka, kurki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki, jeśli są za duże. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć kurki, poczekać aż woda, którą puściły odparuje, a następnie dodać cebulę i smażyć

Pasja Smaku
Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym – przepis na podudzia z kurczaka 86

Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym to wyborne danie z jednej patelni, które można przygotować na pyszny obiad. Potrawa jest niezwykle aromatyczna, delikatna i stanowi prawdziwą eksplozję smaku. W sezonie na kurki nie może jej zabraknąć na stole! Podudzia z kurczaka podałam z brązowym ryżem i surówką z cukinii. Danie można przygotować również z piersią z kurczaka, wtedy(...)też będzie nieco inne w smaku, gdyż pierś jest chudym mięsem. Tłuszcz, który wytapia się podczas smażenia z udek znacząco podbija smak. https://youtu.be/yaVj9ZyBDaI Składniki na kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym: 0,5 kg podudzi z kurczaka (mogą też być udka lub ćwiartki) 200 g kurek 200 ml śmietany 30% 200 ml bulionu (dałam z kurczaka

e-PrzepisyKulinarne
Jajecznica z kurkami. Rzecz prosta i niezwykle pyszna. PRZEPIS 210

Kurki po prostu są stworzone do tego, żeby robić z nimi jajecznicę. Te małe grzybki wprost idealnie komponują się z jajkami. Powstaje rzecz prosta, ale niezwykle pyszna. W sezonie uwielbiamy zaczynać z nią dzień. Przepis na jajecznicę z kurkami Składniki: duża garść świeżych kurek, mała cebula, łyżka masła, 4 jajka, 2 łyżki mleka, odrobina koperku do przybrania(...)zrobić jajecznicę z kurkami? Kurki opłucz pod bieżącą wodą, przełóż na ręcznik papierowy i osusz. Cebulę drobno posiekaj. Jajka roztrzep z mlekiem, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę i kurki, smaż kilka minut często mieszając. Wlej jajka i trzymaj na ogniu cały czas mieszając aż jajecznica się zetnie – nie powinna być bardzo

Kulinarna Polska
Kaszotto smażone z kurczakiem i kurkami. PRZEPIS 84

Zaczął się sezon na kurki, więc od razu zrobiliśmy nasze ulubione smażone kaszotto. Super na szybki obiad. Przepis na kaszotto smażone z kurczakiem i kurkami Składniki: szklanka kaszy pęczak, 200 gramów mięsa z kurczaka (pierś lub filet z udek), 200 gramów świeżych kurek, 1 cebula, 1 marchewka, ząbek czosnku, łyżka sosu sojowego, sól, pieprz. Jak zrobić kaszotto(...)smażone z kurczakiem i kurkami? Kaszę ugotuj pod przykryciem w dwóch filiżankach lekko osolonej wody. Kurki krótko przepłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się zabrudzeń, zostaw na sitku, aby całkowicie odciekły. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj, kurczaka pokrój w paski, marchewkę w drobną kostkę, wszystko razem z kurkami wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem. Lekko zrumień

Kulinarna Polska
Krem z kurek 76

Czas czytania: 2 min Krem z kurek jest bardzo oryginalną zupą, choć raczej mało znaną. Kurki zazwyczaj wykorzystujemy do przygotowania sosu kurkowego albo zamykamy je w słoikach w zalewie octowej. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji spróbować kremu z kurek, to koniecznie musicie to nadrobić. Krem jest bardzo prosty do przygotowania i szybki, zachęcam was do spróbowania, jest(...)naprawdę wyjątkowy. Print Krem z kurek .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Krem z kurek to wyjątkowa zupa aromatyczna i bardzo smaczna. Course Zupy Cuisine Polska Keyword grzyby Prep Time 15 minutes Cook Time 40 minutes Total Time 55 minutes Servings 6 Author Anna Ingredients 2 litry wywaru warzywnego 350 g obranych kurek

SprawdzonaKuchnia.pl
Pierogi z kurkami 85

Czas czytania: 3 min Pierogi można przygotować chyba ze wszystkim, bo na słodko i na słono. Dziś spróbowałam zrobić pierogi z kurkami, szpinakiem i orzechami nerkowca, które można zastąpić kaszą gryczaną. Ser ricotta sprawdzi się dla wszystkich, którzy nie są na diecie wegańskiej. Jakie wyszyły, powiem szczerze, że pierogi wyszły wspaniałe! Wszyscy, którzy lubią kurki, będą nimi zachwyceni(...)Połączenie kurek ze świeżym szpinakiem jest bardzo smaczne a zioła, które zaproponowałam do przyprawienia farszu, wspaniale podkreślają smak grzybów. Oczywiście do przyprawienia pierogów można użyć innego zestawu ziół może to być rozmaryn, który również świetnie pasuje do grzybów. Pierogi z kurkami chyba najlepiej smakują odgrzewane na patelni. Dzięki lekko przypieczonej skórce ciasta są delikatnie chrupiące i do tego

SprawdzonaKuchnia.pl
Makaron z kurkami 105

zakończenie sezonu grzybowego postanowiłam przygotować pyszny makaron z kurkami, wykorzystując ostatnie kurki. Nie da się ukryć, że w tym roku to było szaleństwo grzybowe. Każdy chwalił się swoimi zbiorami. Mój brat przynosił codziennie po kilka koszy borowików. Bardzo żałuję, że tylko raz udało mi się wybrać do lasu, ale i tak w ostatecznym rozrachunku mam słój suszonych podgrzybków(...)Dzięki grzybowej pasji mojego teścia, na niejedno sierpniowe i wrześniowe śniadanie przygotowywałam jajecznice z kurkami. Sama nie zbierałam, ale najadłam się i tak Czy Wy ulegliście grzybowemu szaleństwu? Makaron z kurkami Nie raz wspominałam, że lubię makarony za prostotę i szybkość wykonania. Nie inaczej było tym razem. Składniki: (dwie porcje) makaron ryżowy dwie garście świeżych kurek mała

Figa S-makiem
Młoda kapusta z kurkami / Young cabbage with chanterelles 150

Znalazłam przepis na kapustę z kurkami na blogu straga.pl i stwierdziłam, że muszę go wypróbować bo młodą kapustę darzę uczuciem szczególnym. A że w lodówce akurat miałam też kurki przystąpiłam do dzieła. Nie byłabym sobą, gdybym troszkę przepisu nie zmodyfikowała i w efekcie wyszedł taki jakby bigos z młodej kapusty z kurkami. Pyszności! Jak dla mnie najlepszy(...)pajdą chleba. Zapraszam po przepis. Scroll down for recipe in English Młoda kapusta z kurkami (4-5 porcji) Składniki: 1 główka młodej kapusty, posiekana 150 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę 150 g kiełbasy, pokrojonej w kostkę 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę sól, pieprz i cukier do smaku 250 g kurek, oczyszczonych (mogą być mrożone) 2 łyżki

karmelowy
Kaszotto z kurkami i fasolką szparagową 140

także cierpliwie gotować na wolnym ogniu. Dziś jednak nie miałam na to czasu, więc jeśli Wy takżcie walczycie z wiecznym niedoczasem to koniecznie wypróbujcie ten przepis Kaszotto z kurkami i fasolką szparagową przepis na 1 porcję | czas przygotowania: 30 minut Składniki: 65 g kaszy gryczanej niepalonej 70 g szpinaku 30 g suszonych pomidorów w zalewie 100 g kurek(...)przygotowania: Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurki bardzo dokładnie umyj i pokrój, jeśli są duże. Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego, następnie podsmażaj na nim kurki aż staną się miękkie. Pod koniec podsmażania dodaj do nich ugotowaną i pokrojoną na małe kawałki fasolkę szparagową oraz suszone pomidory. Całość smaż razem jeszcze ok. 3 minut

365 dni dookoła kuchni
Pizza bianca z kurkami 301

sosie (bianca) to typowo jesienna odmiana pizzy. Choć uwielbiam tradycyjną pizzę, to przyznam, że czasami mnie po prostu nudzi – za to ta smakuje zupełnie inaczej. Warto wykorzystać ostatnie kurki i skusić się na kawałek jesiennej kurkowej pizzy z kieliszkiem białego, wytrawnego wina – pasuje do niej doskonale! Pizza bianca z kurkami – ciasto: 1,5 szklanki mąki(...)najlepiej włoskiej 00, ale może być zwykła pszenna) ½ szklanki ciepłej wody 1 łyżka oliwy z oliwek 1 czubata łyżeczka suszonych drożdży instant ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki cukru Pizza bianca z kurkami – dodatki: 1 szklanka kurek 2 cebule szalotki 1 kulka mozzarelli 3 czubate łyżki gęstej śmietany 18% 1 ząbek czosnku kilka plasterków sera koziego lub camemberta (opcjonalnie) świeże

Poezja smaku
Schabowe roladki w sosie kurkowo kremowym z kaszą gryczaną 173

czosnek, dodajemy część kurek i całość smażymy do odparowania wody. Przekładamy do garnka o szerokim dnie,(lub do dużej patelni) i podsmażamy kolejną partię grzybów. Do kurek dodajemy startej skórki z połowy cytryny, ok. 1-2 łyżki skoku, oraz sól i pieprz do smaku. (Kilka ładnych grzybów zostawiamy, dodane zostaną na końcu) Śmietankę mieszamy z woda, wlewamy(...)kurek i zagotowujemy, często mieszamy. Dodajemy roladki i całość powoli gotujemy do momentu, aż śmietanka częściowo się zredukuje, będzie gęsta w formie sosu. Nie zapominamy o mieszaniu. Całość doprawiamy grama masala, a na końcu solą i pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. W tym czasie, w lekko osolonej wodzie gotujemy kaszę. Ma być ugotowana na sypko, na al dente. Kaszę podajemy

Moniki Smakołyki
Makaron z kurkami i szpinakiem 169

Makaron z kurkami i szpinakiem nie dość, że nie wymaga długich przygotowań, to w dodatku jest absolutnie przepyszny i zawsze wychodzi. Sezon na kurki w pełni dlatego warto to wykorzystać, ponieważ to bardzo smaczne grzyby. Możecie być pewni, że z tym przepisem obiad będzie należał do udanych! Makaron z kurkami i szpinakiem: Składniki Ilość porcji: 2 Twój(...)ulubiony makaron – 150 g Kurki – 300 g Szpinak – 200 g Śmietanka kremówka – 200 ml 1 niewielka cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka orzeszków pini 1 łyżka parmezanu Oliwa z oliwek Sól i pieprz Przygotowanie Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy, zostawiając około 2-3 łyżek wody z gotowania. Kurki

ale Pysznie
Pizza z kurkami i marynowaną cukinią 172

zleciało nam na grillowaniu. Moje dzieci zapomniały o pizzy. Po powrocie z wakacji wracamy do starych rutyn. Pierwszy powakacyjny weekend rozpoczynam kolejnym przepisem na pizzę. Przepis w całości jarski, kurki nazbierane przeze mnie i męża, cukinia marynowana, mozzarella…Niby nic nowego, a pizza z kurkami jest po prostu przepyszna! Lubicie piec pizzę? Ja bardzo! Oczywiście nie kończy(...)wielu wypadkach i śniadanie. Rodzinka po prostu przepada za pizzą! Wypiekam więc kilka pizzy na raz i potem mam wszystkich z głowy! To się nazywa serwis! Pizza z kurkami to pizza sezonowa . Można ją oczywiście zrobić z innymi leśnymi grzybami, ale ja jeszcze oprócz surojadek i jednego podgrzybka nic innego nie nazbierałam. Może będę miała więcej szczęścia w Szwecji

codojedzenia
KREM KURKOWY 105

się z niewielu składników i szybką się ją przygotowuje. Jestem pewna, że przypadnie do gustu wszystkim amatorom tych grzybów 🍄 Składniki: 1 cebula 1 ząbek czosnku 3 ziemniaki 200 g kurek 1-1,5 l bulionu 100 ml śmietany 30% 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła klarowanego sól, pieprz natka pietruszki grzanki Wykonanie: Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę(...)kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Kurki oczyszczamy najlepiej za pomocą szczoteczki, myjemy i osuszamy. Większe kurki kroimy na mniejsze kawałki, a małe pozostawiamy bez zmian. W garnku rozgrzewamy masło klarowane i wrzucamy cebulę z czosnkiem oraz ziemniaki. Podsmażamy około 5-7 min., a następnie dodajemy kurki. Smażymy

Kuchnia MagdaLeny
Tosty z batata guacamole i kurkami 141

macie za dużo kurek (jak my) to sprawdźcie jeszcze TEN przepis na nadziewane pomidory z kurkami. Świetne danie na weekendowy obiad. Ten przepis ma wszystko co dobre: kurki są! boczek jest! awkodao check! kolejny boczek, (boczku nigdy nie za dużo!) papryczka chilli jest! grillowany batat check! I jak zwykle przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Koniecznie musicie(...)spróbować! A jak smakuje? Słodki batat, do tego awokado z chilli, smażone kurki, które nadają fajnego charakteru i do tego są obłędnie dobre i oczywiście – chrupiący boczek. Poezja Składniki: 1 duży batat garść kurek 2 ząbki czosnku awokado papryczka chilli sól i pieprz łyżka soku z cytryny płatki chilli pietruszka boczek Przygotowanie: Batata dokładnie myjemy następnie kroimy

PaleoLife
Jajecznica na kurkach 204

sosu do mięsa, a to jako dodatek do sałatki z kozim serem i orzechami, ale nigdy sama ich nie przyrządzałam. Aż wreszcie przyjechali teściowie i zażyczyli sobie jajecznicy na kurkach. Udałam się więc na rynek, kupiłam co trzeba i zgodnie z instrukcją goszczącej u mnie gospodyni przygotowałam. Pyyyycha! Próbujcie! Składniki: szklanka kurek 4 jajka 3 łyżki masła jedna(...)sztuki pokroić. 2. Na patelni rozpuścić masło i wsypać kurki. Dusić na małym ogniu 10-15 minut. Po tym czasie posolić 3. Cebulkę wraz ze szczypiorkiem pokroić. Kiedy kurki zmiękną dodać cebulę na patelnię i podsmażyć. 4. Do gotowych kurek wbić jajka i smażyć do ulubionej konsystencji. Smacznego! Jeśli kupicie więcej kurek

Mama z miasta
Pierogi z kurkami i bryndzą 305

grzybach i niestety własnoręcznie nie zerwałam żadnego :( Za to znajomi mają farta i przywożą z lasu kosze pełne podgrzybków, prawdziwków, maślaków, rydzów i kurek. Do dzisiejszego przepisu użyłam kurek zakupionych na Starym Kleparzu. Cel ich zakupu był zupełnie inny, ale kobieta handlująca nabiałem namówiła mnie na bryndzę. I tak sobie wymyśliłam pierogi z kurkami i bryndzą. Sami(...)rąk. Farsz: Kurki płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie wrzucamy do miski, dosypujemy soli i zalewamy wodą. Czekamy, aż pozostałości piasku i innych zanieczyszczeń opadną na dno. Wyławiamy kurki i delikatnie osuszamy na papierowym ręczniku. 1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, po czym szklimy na maśle. 2. Następnie dodajemy bardzo drobno posiekane kurki. Chwilę smażymy. Odstawiamy

W kuchni Katie
Czarny ryż z kurkami, boczniakami i przegrzebkami z pora 125

mamy ochotę zawinąć się z nim pod kocyk w chłodny wieczór i zwyczajnie się delektować, zapominając o bożym świecie. Mnie urzekła w nim również gra barw — porów i kurek kontrastujących z czarnym ryżem. Odtwarzając ten przepis, postanowiłem posunąć się o krok dalej i maksymalnie wydobyć z grzybów smak umami, podkręcając je sosem sojowym i zestawiając go ze słodyczą syropu(...)naprawdę niesamowitego, dlatego gorąco polecam Wam ten przepis, bo to prawdziwe niebo w gębie! * SKŁADNIKI na 2 porcje 1 szklanka czarnego ryżu (można również użyć ryżu dzikiego) 200 g kurek 200 g boczniaków 1 por (z dużą białą częścią) 3 łyżeczki masła klarowanego (lub oleju kokosowego) 3 łyżki jasnego sosu sojowego 3 łyżki syropu klonowego 4 ząbki czosnku

Food Square
Sos kurkowy - idealny do pieczonego mięsa, makaronu lub pieczywa 324

garnku rozpuścić łyżkę masła. Dodać cebulę, lekko posolić i zeszklić ją. W międzyczasie kurki umyć. Najlepiej włożyć je do ciepłej wody wraz z dodatkiem soli i odsączyć. Większe kurki przekroić na dwie części. Gdy cebula się zeszkli to dodać kurki i łyżkę masła. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Następnie do kurek wlać szklankę wody. Całość(...)posolić i popieprzyć. Jeszcze chwilę dusić pod przykryciem. Do śmietany dodać mąkę i trochę gorącego wywaru z kurek. Dokładnie wymieszać, ponieważ nie może być żadnych grudek. Na sam koniec do kurek wlać śmietanę i dodać posiekany koperek oraz pietruszkę. Całość jeszcze chwilę gotować. Posmakować i ewentualnie doprawić.  Przygotowywanie sosu: podsmażanie cebulki, kurek i gotowy sos kurkowy

Ugotować
Zupa kurkowa z ziemniakami 149

Zupa kurkowa z ziemniakami to letnia sezonowa zupa. Po kurki jeździmy do lasu każdego roku, mamy swoje grzybowe miejsca w lesie gdzie zbieramy grzyby. Gdy w sezonie grzybowym pojawiają się grzyby to klasyczną zupę kurkową z ziemniakami, zupę z kurek z sokiem marchwiowym lub kurki w śmietanie jemy regularnie . Lubimy jeść grzyby, jemy je w każdej postaci(...)ładnego koloru dodaję niewielką ilość soku marchwiowego, oraz domowe grzanki . Pyszna Zupa kurkowa z ziemniakami i grzankami . Składniki: 1 łyżka masła 1/2 łyżki oliwy 1 cebula 250 g kurek 1 łyżka mąki kukurydzianej 4 ziemniaki 1 marchewka 1 litr rosołu lub bulionu drobiowego lub warzywnego 1/2 szklanki soku marchwiowego 1/4 szklanki słodkiej śmietanki natka pietruszki Przygotowanie Ziemniaki obieramy, myjemy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
ZUPA – KREM Z KUREK Z KOPERKOWYMI PTYSIAMI 169

Uwielbiam kurki i z utęsknienie wypatruję sezonu, kiedy tylko pojawią się w lasach, na targach i straganach. Jajecznica z kurkami, makaron z kurkami czy też pyszna, aromatyczna tarta z kurkami to dania, które obowiązkowo goszczą na moim stole w sezonie kurkowym. Dziś mam dla Was przepis na pyszną zupę / krem z kurek z dodatkiem kremowego(...)mąkę – dokładnie mieszamy i wkładamy do rękawa cukierniczego. Wyciskamy ozdobne ptysie na blachę wyłożoną papierem i wkładamy do nagrzanego na 200C piekarnika na ok. 10 minut. ZUPA / KREM: Kurki płuczemy, oczyszczamy z piasku. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną drobno cebulę oraz kurki – przesmażamy kilka minut, a następnie zalewamy bulionem ( kilka możemy odłożyć do dekoracji ). Dusimy

Ostra na Słodko
Kurek czerwony pieczony w cytrynie 182

Kurek czerwony pieczony w cytrynie jest niezwykle delikatny. Ryba kurek czerwony nie jest bardzo popularna, ale coraz częściej można ją znaleźć w naszych sklepach – i całe szczęście. Jest bardzo smaczna – delikatna, a kupowana w całości dodatkowo robi wrażenie wyglądem. Bardzo popularna ryba we Włoszech, często pieczona, dodawana do makaronu i zup rybnych. Tutaj w odsłonie cytrynowej(...)łyżek oliwy 2 gałązki rozmarynu 2 gałązki tymianku 2 łyżki natki pietruszki 2-3 cytryny 2-3 łyżki bułki tartej 2 łyżki białego wina sól, pieprz Wykonanie: Jeśli kupiliście kurka czerwonego w całości – trzeba go sprawić. Należy go wyszorować (ryba nie ma łusek), odciąć głowę i wypatroszyć. Za pomocą ostrych nożyc odcinamy płetwy – grzbietową i boczne

Pociąg Do Kuchni
Dorsz z kurkami i sosem śmietankowo cytrynowym 172

przynajmniej 3 razy w tygodniu. Dorsz z kurkami i sosem śmietankowo cytrynowym to wyśmienite danie na obiad. Bardzo lubię rybę z grzybami , więc kiedy w końcu znalazłam pierwsze kurki w lesie, od razu wiedziałam jak je wykorzystam. Polecam również sos śmietankowo cytrynowy, który idealnie pasuje do ryby, nie tylko dorsz . Sos podkreśla smak ryby. Jest banalnie prosty(...)wykonaniu, a w wersji bezglutenowej proponuję zagęścić sos żółtkiem zamiast tradycyjnej mąką. Dorsz z kurkami i sosem śmietankowo cytrynowym Składniki: na 4 porcje 600 g fileta z dorsza 2 łyżki masła + 2 łyżki do kurek 1 łyżka oleju sól i czarny pieprz do smaku 300 g kurek 1 łyżka posiekanego rozmarynu 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

codojedzenia
Naleśniki szpinakowe z sosem kurkowym. Sprytny sposób czyszczenia kurek 155

najwykwintniejsze w smaku, dla mnie to arystokracja grzybowa. Mają również delikatny zapach, przypominajacy zapach moreli. Czy wiesz, że grzyby zawierają witaminy B1 nie mniej niż ziarna zbóż, zaś kurki są rekordzistą w tym zakresie i mogą się równać z drożdżami piekarskimi. Oprócz wielu cennych mikroelementów, zawierają sporo jodu. Dzisiejsze naleśniki szpinakowe nie tylko cieszą oko i pięknie wyglądają(...)wody. Następnie upiec naleśniki kurki wypłukać w wodzie z solą. Instruktaż znajdziesz tutaj . Osuszyć na papierowym ręczniku. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle ghee, następnie dodać kurki i poddusić razem przez kilka minut do odparowania wody. Wlać śmietanę kremówkę na patelnię, przykryć pokrywką i dusić kurki przez następne kilka minut. Na końcu posolić i dodać

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Schab w sosie kurkowym 178

oczyszczenie kurek podalam juz tutaj.Wieksze kurki pokroic na mniejsze kawalki,male pozostawic w calosci,ewentualnie obciac koncowki nozekobrana,pokrojana w kostke cebulke zeszklic na masle.dodac oczyszczone,pokrojone kurki i dusic ,az woda wyparuje z patelnizalac podduszone kurki smietana kremowka.Dolozyc posmazone plastry schabu.Patelnie przykryc pokrywka i dusic calosc okolo 15- 20 minut az smietana zgestnije i utworzy(...)apetyczny sosikna koniec kurki posolic,oproszyc pieprzem i suto posypac posiekanym koperkiem.Podawac u ulubionymi dodatkami                                         ZYCZE SMACZNEGO !UWAGI:Jesli pominiesz cebule,potrawa bedzie rownie smaczna.Jesli lubisz mozesz do cebulki dodac zabek czosnku.Nie dodawalam,by nie zdominowal bardzo delikatnego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!