Pasztet z królika to jedno ze wspomnień mojego dzieciństwa, gdyż był on często robiony przez Babcię na święta i stanowił swego rodzaju rarytas na talerzach gości. Dodatkiem do niego była domowa ćwikła z tartego chrzanu, którego zapach i olejki unosiły się w całej kuchni drażniąc oczy wszystkich w niej przebywających. Do świąt jeszcze daleko, ale skoro mięso królika pojawiło się(...)sklepie, postanowiłam zaprezentować Bartkowi kolejne smaki mojego dzieciństwa. Pasztet z królika wyszedł pyszny i zyskał w Jego oczach uznanie, a oboje zgodnie stwierdziliśmy, że był on najlepszy spośród do tej pory przez nas upieczonych pasztetów. Udostępnij Składniki na pasztet z królika 1 królik 750 g podgardla 400 g wątróbki drobiowej 2 marchewki 1 pietruszka 1 kawałek selera 3 średnie cebule
niecodziennikparyzgodzie. U nas nie ma zwierzyny, a więc jakieś resztki, pieczywo zanosi się do sąsiadów. Grzech wyrzucić , a tam drób itp zjedzą. W zamian dostaję, a to królika, to znów kaczkę, a jajka od tzw szczęśliwych kur to norma. I tak to sobie żyjemy....płotek w płotek. :) Jeśli już mowa o króliku to przy moim mężu(...)mogło być nic innego jak sos... królik 4- 5 ząbków czosnku 2 łyżki majeranku łyżeczka soli łyżka słodkiej papryki łyżka pieprzu ziołowego Oraz: cebula mąka śmietana 2 łyżki świeżego koperku sól i pieprz do smaku Uważam że co jak co, ale królik lubi czosnek i majeranek i tego mu nigdy nie żałuję. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę
Dieta moja pasjaMoje przepisy na pieczone króliki cieszą się sporą oglądalnością, zatem na Nowy Rok proponuję świąteczne wydanie tego zdrowego mięsa. Przy doborze wina kierujcie się zasadą, że ma to być wino, które wlejecie sobie do kieliszków i wypijecie. Nie warto kupować taniego i okropnego w smaku wina, bo królik przejdzie jego smakiem i nie będziecie chcieli go potem zjeść. Składniki(...)tusza królicza ok. 300 ml białego półwytrawnego wina sól pieprz czarny papryka słodka w proszku suszony czosnek 4 łyżki oliwy Królika pociąć na kawałki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Polać oliwą. Posypać go przyprawami, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 12 godzin. Po tym czasie królika odwrócić, by druga jego część macerowała się w oliwie i wlać do naczynia
Weekendy w domu i ogrodzieKrólik pieczony w piekarniku z dodatkiem białego wina z aromatyczną nutą rozmarynu i szalotek. Doskonały na elegancki obiad. Mięso z królika uchodzi za wyjątkowo zdrowe – ma bardzo mało tłuszczu i, podobnie jak drób, zaliczane jest do mięs jasnych. Tuszkę królika bardzo łatwo się oporządza – kilka ruchów nożem i po sprawie. Wolno pieczony w niskiej temperaturze królik ma delikatne(...)jest kruche i nie ma potrzeby go dodatkowo mrozić czy marynować. Poza tym świetnie pasuje do lekko słodkiego w smaku mięsa. Alkohol odparowuje, więc danie można podawać dzieciom – królik będzie im przypominał znajomego kurczaka. Składniki (dla ok. 3-4 osób): tuszka królika bez podrobów o wadze 1 – 1,2 kg 1 szklanka białego, półwytrawnego wina 6 cebul szalotek
Poezja smakuKarmienie dzieci zdrowymi potrawami może być wyzwaniem, ale domowa zupa warzywna na króliku to idealne rozwiązanie. Nie tylko spodoba się kubkom smakowym Twojego malucha, ale możesz dokładnie kontrolować, co się w nim znajduje i upewnić się, że jest pożywne. Przygotowując zupę jarzynową dla niemowląt i dzieci, ważne jest, aby wybrać odpowiednie warzywa, które są łatwe w trawieniu. Do tej zupy(...)przepisie pokażę Wam jak przygotować zupkę dla dzieci, które ukończyły 6 miesiąc życia. Dlaczego właśnie 6 miesiąc? Ponieważ, jedno z najzdrowszych mięs, jakie możemy podać dziecku, to właśnie królik, a on jest zalecany aby podawać go dopiero po 6 miesiącu życia. A poza tym, to jest ten wiek, kiedy dziecko zaczyna się uczyć nowych struktur, a w zupce będą zapewne
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pasztet z królika Przepis na pyszny domowy pasztet z królika, naprawdę wyborny i dokładnie taki jak zawsze był robiony w moim rodzinnym domu, pamiętam jak jeszcze gorący zaczynał znikać z foremki. Z poniższego przepisu wychodzą dwie foremki pasztetu. Pasztet z królika – przepis Składniki: 1,5kg tuszka z królika 800g podgardla wieprzowego 600g wątróbki drobiowej 5 jajek(...)marchewki 1 pietruszka 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 1 bulka kajzerka Gałka muszkatołowe Sól Pieprz Bułka tarta Łyżka masła 2 foremki keksówki o wymiarach 11x25cm Pasztet z królika – przepis Przygotowanie: Tuszkę z królika dzielimy na części, wkładamy do dużego garnka, dodajemy również podgardle wieprzowe bez skóry podzielone na mniejsze kawałki, a z wierzchu układamy wątróbki drobiowe, całość zalewam
Księga-SmakuWróciłam z domu! Przywiozłam zapas suszonych żurawin i mięso z królika. Żurawiny - do szafki, ale jak słyszę "królik" to przypomina mi się, jak babcia Benia robił duszone mięso w sosie własnym z dodatkiem majeranku... i wszyscy się nim zajadaliśmy. A, że królika hodował mój tato, rósł on sobie zgodnie z prawami natury. Wiem, że mięso było najwyższej jakości. Pierwszeństwo(...)takie jak: miedź , łatwo przyswajalne żelazo (również dzięki miedzi) i witaminy z grupy B . Wracając do babci - nikt inny, tylko ona, powiedziała mi jak obchodzić się z mięsem królika! To był mój mały debiut :) Królik w sosie własnym z suszonymi grzybami Składniki: mięso królika w porcjach (ok. 1,2 kg) 3 ząbki czosnku 1 cebula garść suszonych grzybów
Gary Bez dnaKrólik w śmietanie z dodatkiem aromatycznego cząbru i jałowca, który nie jest dominujący a delikatnie podbija smak delikatnego mięsa. Uduszony z marchewką i cebulką idealnie sprawdzi się podany z ziemniakami, kluseczkami, kopytkami i porcją buraczków, lub innego warzywnego dodatku. Korzystałam z przepisu Niecodziennik Pary dokładając od siebie marchewkę i cebulkę do sosu i serdecznie przepis polecam dalej :) Składniki(...)królik 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 ziarenka jałowca 1 łyżeczka cząbru 200 ml śmietany kremówki 30% 1 pęczek pietruszki 1 łyżka mąki pszennej 250 ml rosołu/bulionu sok z cytryny, sól, pieprz do smaku Dodatkowo: masło klarowane do smażenia mąka do oprószenia królika 2 cebule 2 duże marchewki Przygotowanie: Królika, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i podzielić
Kocham..lubię..gotuję..Królik zapiekany z makaronem w kremowym sosie Królik zapiekany z makaronem w kremowym sosie to potrawa , która mojej rodzince nigdy się nie znudzi . Mięso królika jest wspaniałe , zdrowe ,dietetyczne i bezapelacyjnie pyszne . Zaserwowane w takiej formie jest niekwestionowanym królem stołu . Delikatne , do tego makaron , brokuły , pieczarki i przepyszny kremowy sos…. Genialne w swym smaku i prostocie Polecam , szczególnie(...)kocham mięso królicze , mój Dziadek hodował ich zawsze dużo i. Mięso to jest zdrowsze i smaczniejsze od fermowego kurczaka .. Polecam na prawdę warto ! składniki na około 4 osoby : 1 królik o wadze około 1,5 kg 1 duży brokuł 1 opakowanie makaronu 9-10 pieczarek 2 łyżki masła 2 szklanki śmietany kremówki 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 płaska
Ogrodnik w podróżyzakładce dotyczącej dań z królika znajdziecie sporo moich przepisów na przygotowanie dań z tego delikatnego i dietetycznego mięsa. Zawiera ono ok. 2 razy mniej cholesterolu niż mięso kury. Mięso z królika zawiera też dobrze przyswajalne (w ok. 90%) białko. Dziś kolej na danie na bogato. Stąd królik szafranowy, którego dusiłam z myślą o podaniu w czasie Świąt. Danie świetnie pasuje(...)proszony lub niedzielny obiad. Składniki : tusza królika pół łyżeczki kurkumy łyżeczka słodkiej papryki w proszku pół łyżeczki ostrej papryki w proszku szczypta szafranu sól pieprz olej do smażenia wrzątek Tuszę króliczą podzielić na części. Mięso polać olejem (użyłam tuszy młodego królika i zużyłam 3 łyżki oleju), posypać solą, pieprzem, kurkumą i papryką. Wstawić do lodówki pod przykryciem na dobę
Weekendy w domu i ogrodziekrólicze mięso. Przy okazji świąt Bożego Narodzenia proponuję nadać mu smak pomarańczy, które większości Polaków kojarzą się właśnie z tym okresem. Składniki (na 3 porcje): tusza młodego (niespełna rocznego) królika 3 pomarańcze łyżeczka suszonego majeranku sól pieprz 3 łyżki oleju do smażenia 6 goździków Królika podzielić na części. Polać olejem, posypać solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Wstawić do lodówki(...)dobę, w połowie czasu odwrócić, by mięso nasiąkło olejem. Z dwóch pomarańczy odciąć skórę, a miąższ wyfiletować. Zostawić resztki z błonami. Królika obsmażyć na złoto z każdej strony. Królika przełożyć do szerokiego garnka z 0,5 litra wrzątku. Królik musi być całkowicie zanurzony w płynie. Zmniejszyć moc palnika. Na patelni obsmażyć (bez dodawania tłuszczu) filety z pomarańczy. Przełożyć
Weekendy w domu i ogrodzieDomaradzki pasztet z królika - kuchnia podkarpacka Dzisiejsze podkarpackie danie to specjał z Ziemi Brzozowskiej, z Domaradza. Delikatny pasztet z królika podbity słoniną, warzywami i grzybami to pyszne śniadanie, albo kolacja. Warto przygotować taki pasztet samemu zamiast kupować mieloną tekturę w sklepie ;) Mięso królika i warzywa sprawiają, że domaradzki pasztet ma delikatny, subtelny smak. Natomiast ułożone na dnie foremki do zapiekania(...)cienkie plasterki słoniny nadają mu nie tylko właściwą konsystencję, ale sprawiają też, że ciekawie wygląda. Swoją drogą ten akurat pasztet piecze się z przodka królika, ale nie ma żadnych przeciwwskazań, żeby upiec go z całej tuszki nawet nie zmieniając pozostałych proporcji. Jeśli jednak zdecydujecie się na wersję oryginalną, to niedługo na blogu pojawi się przepis na udka z królika
Trzeci talerzNajczęściej czytanymi postami na tym blogu są przepisy na królika. Znalazło się ich tutaj już kilka. Dziś absolutna moja klasyka. Podejrzewam, że najtrudniejszym krokiem jest znalezienie króliczego mięsa. Podając królika upieczonego według poniższego przepisu i serwując go np. ze szparagami, na które mamy aktualnie sezon, serwujecie danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe, odpowiednie w przypadku wielu diet. Składniki : tusza(...)jeszcze lepiej) w naczyniu żaroodpornym z pokrywą. Polać olejem i posypać przyprawami z obu stron. Odstawić do lodówki pod przykryciem na całą dobę. W połowie "leżakowania" obrócić mięso. Wstawiając królika do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C., ponownie odwrócić mięso. Piec ok. 1,5 godziny w naczyniu żaroodpornym z pokrywką. W połowie czasu pieczenia odwrócić mięso. Na ostatni kwadrans podwyższyć
Weekendy w domu i ogrodzieWciąż najczęściej odwiedzanym przez Was wpisem jest przepis na pieczonego królika. Dziś podrzucam kolejny aromatyczny pomysł. Proponuję podać z łagodną w smaku sałatą. Składniki : tusza królika 4-5 łyżek oleju 1-2 łyżeczki soli pieprz mielony łyżeczka czerwonej czubrycy 5 ziaren ziela angielskiego Królika włożyć do naczynia żaroodpornego. Polać olejem i posypać przyprawami. Dorzucić zgniecione w palcach ziarna ziela angielskiego(...)Przykryć i odstawić do lodówki na minimum 24 godziny (to bardzo ważne, jeśli chcemy mieć soczyste mięso). W środku tego czasu przewrócić królika, by w oleju poleżała dotychczasowa wierzchnia część. Piec pod przykryciem ok. 1,5 godziny w temp. 180 stopni C. Pół godziny przed wyjęciem odwrócić królika. Mięso powinno być miękkie i powinno odchodzić od kości. Kawałki mięsa
Weekendy w domu i ogrodzieChyba nigdy nie jadłam królika... Spróbuję go zrobić w standardowy i klasyczny sposób. Królik w sosie śmietanowym SKŁADNIKI: 1 tusza królicza (około 1 kg) 1cebula 3 ząbki czosnku mąka pszenna 200 ml śmietany 18% 1l wody kurkuma 1 łyżka masła 1 łyżeczka sosu sojowego suszony koperek, natka pietruszki, tymianek marchewka oliwa pieczone ziemniaczki surówka z marchewki i jabłka(...)Królika pokroić na kilka kawałków. Odstawić na 15 minut w garnku z osoloną wodą. Cebulę i czosnek obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Kawałki królika wyjąć z wody i dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym. Doprawić solą a następnie obtoczyć w mące. Rozgrzać dużą patelnię, dodać łyżkę oleju i obsmażyć kawałki królika po około 5 minut z każdej strony
MarciochaKucharzy