drugie danie - 14640 przepisów (strona:699/976)

Sabji z ziemniaków i dyni oraz "Na ścieżkach złudzeń" 158

podgrzać łyżkę oleju i podgrzać na nim przyprawy. Wlać sos warzywny lub pomidorowy i go podgrzać. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki takie na jeden kęs i wrzucić do sosu. Danie podawać z dużą ilością natki kolendry. 1/2018 Okładka książki "Na ścieżkach złudzeń" Joanny Sykat skusiła mnie na tyle, że zarzuciłam na moment czytanie "Ręki Fatimy". Autorka(...)pensję. Kobiety zazdroszczą sobie nawzajem - Wiola Aldonie miłości męża, a Aldona Wioli miłości ojca do dzieci, co obserwuje przy okazji wspólnie spędzanego czasu np. podczas wypiekania świątecznych pierników. Z drugiej strony obie uczą się od siebie nawzajem. To wszystko jednak fasada i złudzenia. A punktem kulminacyjnym okazują się urodziny Michałka i wizyta dziadków. Książka ma różne opinie. Mnie się

Weekendy w domu i ogrodzie
Miodownik piernikowy z kremem i powidłami 1045

chłodnym miejscu przez kilka dni, po przełożeniu ciasto trzymamy w lodówce. Dla mnie najsmaczniejszy w tym cieście jest chrupiący orzechowy wierzch :) Zachęcam do wypróbowania . Do świąt co praw da jeszcze trochę czasu, ale może warto już teraz sprawdzić czy trafia w Wasze gu sta :) Składniki na b laty: 600 g mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 16 g cukru wanilinowego(...)Jeżeli posiadacie tylko jedną formę o podanych wymiarach lub jeżeli nie macie możliwości pieczenia w swoim piekarniku kilku blach na raz - można z powodzeniem piec blaty jeden po drugim. Na trzecią część ciasta wylać polewę orzechową : Masło, miód i cukier rozpuścić w rondelku. Dodać orzechy i chwilę wszystko razem smażyć. Gorącą polewę wyłożyć na ciasto, wyrównać. Piec odrobinę

Opowieści z piekarnika
Quesadillas z kurczakiem i warzywami 554

Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na trzecią propozycję podania quesadillas, poprzednie wykonane za pomocą opiekacza oraz piekarnika znajdziecie  tutaj  i  tutaj . Poniżej tradycyjny sposób

Bez Cebuli
pieczona galanytna z kurczaka faszerowana bakaliami 143

galantyna z kurczaka Odrobina cierpliwości wykazana przy luzowaniu tuszki kurczaka, odwdzięczy nam się daniem o wspaniałym aromacie i jeszcze lepszym smaku. Będzie to więc potrawa, którą śmiało możemy postawić na stole, nawet przed najbardziej wybrednymi smakoszami. składniki 1 kurczak wiejski o wadze(...)roladą), a następnie obwiązujemy całość nicią w sposób identyczny jak przy baleronach czy szynkach ( otwory w kurczaku możemy też dodatkowo  spiąć za pomocą wykałaczek). Zwiniętą sznurkiem galantynę smarujemy drugą łyżką oleju,  kładziemy w żaroodpornym naczyniu (z przykrywką) i wstawiamy do  piekarnika nagrzanego do 200 stopni piekąc przez 20 minut bez przykrycia.  Następnie zmniejszamy temperaturę

Miód i pieprz
Wegańska musaka 172

niepodważalny dowód na to, że zapiekanka bez mięsa i bez typowego beszamelu może być i smaczna, i zdrowa, i kolorowa – przepiękne, zachwycające danie przygotowane i zainspirowane tradycyjną grecką potrawą – nie będę tu nalegać, że takie samo, bo prawda jest taka, że to nowa rewolucyjna wegańska wersja przygotowana na podstawie przepisu z książki „Vegan for fit”– słodkie(...)wstaw do piekarnia na około 15 minut (warzywa powinny jedynie delikatnie się przypiec i lekko zmienić barwę-jeżeli pieczesz w piekarniku gazowym w połowie czasu pieczenia odwróć plastry na drugą stronę).  W międzyczasie rozkrusz tofu widelcem, a czosnek i cebulę obierz i posiekaj w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy, wrzuć pokruszone tofu i podsmażaj

Roślinna - blog wegański
Poznajmy się bliżej - nowy cykl. Odcinek nr 1. 78

mnie i już się rozpisuję.  Do sedna zatem ;-). Postanowiłam stworzyć cykl na blogu pod hasłem "Poznajmy się bliżej", tak abyście mogli mnie lepiej poznać, zobaczyć kto po tej drugiej stronie monitora pisze i robi dla Was  zdjęcia i przepisy.  Duża część z Was jest ze mną już bardzo, bardzo długo na Facebooku - za to ogromne DZIĘKUJĘ(...)Waszej strony ;-))) Tymczasem na kilku foto z telefonu, możecie podpatrzeć moją kuchnię, gdzie powstają wszystkie przepisy, kilka zapisanych momentów z ostatniego czasu w postaci bardzo prostych kadrów. Zapraszam! I dajcie znać co chcielibyście zobaczyć ;-))) Udanego poniedziałku

SMYKWKUCHNI
Kotleciki z komosy ryżowej ze szpinakiem i łososiem 161

przede wszystkim idealna opcja dla wegetarian i wegan, a także alergików- nie zawiera glutenu. Ponadto jest delikatna w smaku i pasuje zarówno do słodkich deserów, jak i wytrawnych dań. Kotleciki w sumie powstały z resztek. Z ostatniej porcji kaszy, z ostatniej puszki łososia w oleju, z rozmrożonego wcześniej szpinaku i z dwóch żółtek pozostałych po porannym omlecie. Także(...)formować niewielkie kotleciki i układać w równych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20-25 minut w 200 stopniach C. W połowie pieczenia kotleciki przewrócić na drugą stronę. Podawać z dipem jogurtowym i lekką sałatką. Najlepsze na zimno

Kuchnia Ellie
,,Kolorowe roladki ze szpinakiem i szynką’’ 203

Roladki, które dziś prezentuję są prostym, efektownym i pysznym daniem! Idealnie sprawdzą się na wszelkich imprezach. Koniecznie wypróbujcie! Składniki na żółte ciasto: 2 szt jajka 2 łyżki oleju 1 łyżka śmietany 18% 3 płaskie łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki przyprawy cury Składniki na zielone ciasto: 2 szt jajka 2 łyżki oleju 1 łyżka śmietany(...)pieczenia. Wylewamy na blachę paski ciasta jeden kolor obok drugiego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 20 minut. Jeszcze ciepłą roladę przekładamy na wilgotną ściereczkę papierem do góry, zdejmujemy papier do pieczenia i zwijamy razem ze ściereczką w roladę. Gdy ciasto wystygnie smarujemy połową serka, wyłkładamy szynką, smarujemy drugą połową serka i zwijamy w roladę. Zawijamy szczelnie

Podróż w kulinaria
Spaghetti z bakłażanem i orzechami 189

Wybornie pyszne i nietypowe spaghetti z bakłażanem z dodatkiem orzechów oraz innych warzyw. Spróbujcie, a nie pożałujecie! Wciągająco smaczne!  Bakłażan, zwany również oberżyną czy gruszką

Bananowe Pole
Burger po meksykańsku 156

Oto kolejna, trzecia już odsłona burgera na moim blogu. :-) Wersja meksykańska przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych, bardzo ostrych smaków. Ostrość można oczywiście dowolnie regulować, dodając mniej

Szefowa kuchni
Pissaladiere 142

wystygnięciu. Nie jest to kulinarna bajka dla każdego, bo znam sporo osób, które nie lubią oliwek, cebuli czy anchois. Dla mnie to jednak połaczenie idealne, bo wszystkie elementy tego dania uwielbiam. Zapraszam zatem po przepis. Potrawę tę można również wykonać w formie jednego dużego placka. Składniki na ciasto 10 porcji: 250 g mąki pszennej 150 ml ciepłej przegotowanej wody(...)podzielić na równe prostokąty. Rozłożyć pozostawiajac około 3 cm wolnego z każdej strony na wyrośnięcie. W środku każdego prostokata około 1,5 cm od każdego brzegu, wyciać drugi. Na środku każdego ułożyć  uduszoną cebulkę, fileciki anchois, odsaczone z zalewy i pokrojone oliwki. Piekarnik rozgrzać do 180 C ( u mnie z termoobiegiem) i piec bułeczki przez około 20 minut

Gosia gotuje
Baba Wielkanocna z bakaliami 222

idą Święta Wielkiej Nocy, postanowiłam zrobić Babę jak się patrzy. Przepis znalazłam w zeszycie mojej ciotki. Zmieniłam tylko wypełnienie baby, bo w orginale są tylko rodzynki, a ja dałam żurawinę i rodzynki korynckie, bo mniejsze. Składniki: -3 i pół szklanki maki pszennej typ 500  MŁYN KOPYTOWA -5 dag świeżych drożdży piekarskich -6 roztrzepanych żółtek -pół szklanki drobnego cukru(...)dodać 2 łyżki kakao, i 2 łyżki cukru oraz łyżkę wody. Roztopić. Polać posypaną wcześniej cukrem pudrem babę i posypać płatkami migdałów- uprażyć na patelni wcześniej. Baba najlepsza na drugi dzień. Smacznego

Z Kuchni Do Kuchni
Zapiekanka z cukinią, figami i kozim serem 180

Ostatnio zrobiłam pieczone figi z orzechami włoskimi i sosem z czerwonego wina . Tym razem przygotowałam je w wersji wytrawnej z cukinią i kozim serem. Jest to

Oryginalny smak
Łosoś w sake 197

Dzisiejszy przepis jest trochę nietypowy. Łosoś w sake brzmi nieco egzotycznie, ale bez problemu można zastąpić sake bardziej swojską wódką lub białym winem. Alkohol jest w tym daniu oczywiście tylko dla podbicia smaku – procenty wyparowują wraz z podgrzewaniem sosu. Receptura pochodzi z książki Nigelli Lawson i już od dłuższego czasu miałam ochotę ją wypróbować. Teraz się w końcu(...)strączkami kardamonu zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Filety z łososia wyjmujemy z marynaty i smażymy na gładkiej patelni, ok. 3 min na jednej stronie i 2 min na drugiej (Nigella robi to połowę krócej, ale wtedy łosoś jest wpół-surowy). Po usmażeniu owijamy każdy filet w folię i odstawiamy na 10 min, na drewnianej desce. W tym czasie

Poezja smaku
Ryba w chrupiącej panierce 184

Robiąc kurczaka postanowiłam zrobić także i rybę w taki sam sposób...rybka była pyszna..nie moczyłam tylko ryby w marynacie tak jak skrzydełka, ale natarłam ją

Moje domowe kucharzenie